しと さん プロフィール

  •  
しとさん: ごはん記録メン
ハンドル名しと さん
ブログタイトルごはん記録メン
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/stmk1212/
サイト紹介文日々のお弁当や料理をなるべく記録。出先で食べたものや買ったものなども。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供97回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2015/08/17 21:26

しと さんのブログ記事

  • 失敗マントウ
  • ご飯を食べたあと、残り2つになってしまったマントウを見て「慣れたいしまた作ろ〜」と思って作り始めた2度めのマントウ作り。オアアアアアアアア!!!!!!!8個すべてがオケツのように!!!原因はわかってるんです、二次発酵すっ飛ばして蒸しました。前回よりは多少手を抜きつつ、それでもそこまでは順調だった生地。早く蒸したい気持ちがあったんでしょうね。さっさと蒸してしまった…それでも食べてみると、もっちりふっく [続きを読む]
  • IKEAと青椒肉絲
  • 何年ぶりだか、IKEAに行ってみました。平日でママさんだらけです。サーモンフェアだったので素直にサーモンを食べておく。あとミートボールにカプチーノ。前も食べたのミートボールやん、と思ったけどメニュー見て食べたかったのがこれなのでしょうがない友達が時間があまりなかったのでささーっと回っただけだったんですが、買ったのは適当なボックス、キッチンクロス、袋どめのクリップ、ペーパーナプキン、プラスチック袋三種う [続きを読む]
  • 秋刀魚と初マントウ
  • エビチリにしよう、でももし海老が売ってなかったら焼き魚にしようの夜結局ブラックタイガーが売ってなかったので焼き魚秋刀魚、沢煮椀もどき、トマト、白ご飯。秋刀魚は早く食べたい食べたいと思ってたのでこれでよしです。身は小さいけどやっぱり美味しかった〜秋刀魚最高。大根おろしとかぼすで。見かける限りお安い限り食べていきたい。豚肉が3切れほど残ってたので、副菜を作らない代わりに簡単に沢煮椀もどき。人参、蕪、舞 [続きを読む]
  • 皿うどんとブルー・デ・コース
  • どこのスーパーでも売ってる(九州以外はわからないけど)お手軽皿うどん。乾麺と餡の素が入ってるんですが、まあほんとに簡単にできます。なにせ具を炒めるだけ、あとは餡の素を水に溶かしてあわせるだけですから…水溶き片栗も作る必要なし疲れてる時なんかはとてもいいです。美味しい上に冷蔵庫の野菜処理。今回の具は豆苗、蒸したとうもろこし、冷凍しておいた下足、豚肉、人参、あとはちゃんぽんによく使われる感じのかまぼこ [続きを読む]
  • 初蒸籠でシウマイ、何年ぶりかわからないドラえもん
  • 風もあって気温低くて涼しくていいけど台風は日本寄っていかなくていいんだぞ〜いつもの朝ごはん茹でオクラ納豆、出し巻き卵、生野菜、ブラウンしめじと白ネギの味噌汁、白ご飯と明太子いつものように掃除したり洗濯しつつ〜自転車を買いに行ってました。というのもちょろっと留めてたところで持っていかれてしまったので…チーン…(私が悪いのですが)。もう古かったし、中古でも調整してもらってるやつにしようと思って、中古自 [続きを読む]
  • 牛スジカレー弁当と蒸籠と糸島豚のカツレツ
  • 見た目が地味昨日の牛スジカレーをお弁当に上の丸いのは蒸したじゃがいもです。ご飯は見た目より少なく、ルーや具は見た目より多く入っております。今日帰ったら届いてた中華蒸籠。数年悩んだ末やっと買ったという…(長すぎない)楽天チェックしたらかごに入れたままの蒸籠が限定で復活してたのでついボタンを押してしまったのでした… 最近マントウへの思いもまた復活してたし…(マントウ思う存分食べたい計画)グレードは一番 [続きを読む]
  • ドレス・ド・オムライスと窓掃除と牛すじ
  • ふと人様のブログを見て作ってみたくなったオムラァイス最近はめっきり作ってませんでした。中はピーマン、ハム、玉ねぎのケチャップライス(塩胡椒+シーズニング)卵は牛乳を足したのみ、片栗粉入れた方が作りやすいんだと思いますが、ちょっと乾いた部分が「片栗入れましたね」ってなるのが嫌でなんとなく入れずに作ってみました。初にしてはまぁまぁ…と思うことにしておきます…しっかり混ぜたつもりが黄色と白でわかれてしま [続きを読む]
  • いくちゃんご飯とトト
  • いくちゃんご飯きたー!いつものフォルツァ、あとは味の変化でハッピーキャット(ラム)、シシア(シシアは缶が一つおまけでついてきてました)、goのウェットフード(チキンシチュー、ターキー、ターキー+ダック)チキンシチューが評判よかったけどかなりなチャンク身で、いくちゃん食べれるかな〜…と思ったけど案の定汁ばっかり舐めてました…。最近フレークタイプも食べるようになったから大丈夫だと思ったんですけど…ターキ [続きを読む]
  • 唐戸市場
  • これまた数年ぶりな気がする唐戸市場たまたま日曜日に行ったので市場が開いてて大変なにぎわい。土日祝はこうやって公開されてるのかな?人多し。トロ箱にあれこれ魚や貝が詰め込まれている。カットインお兄ちゃん好きなお寿司をとって食べる。写真には撮りませんでしたが、大トロ、のどぐろ、雲丹、いくら、炙りサーモン、鯛なんかを食べました。汁やどんぶり、天ぷら系も売ってます。えっ安すぎない。悲しいかなお持ち帰りできな [続きを読む]
  • ひょうたん寿司
  • 食べてる途中で用事が入ったので最後まで写真撮れてませんが〜数年ぶりに天神のひょうたん寿司に行きました。お通しいくらとずわいのこぼれ寿司刺盛り二人前、のどぐろ炙りも入ってます。おいち!糸島のお酒、田中六十五んまんまんま名物らしきカニクリームコロッケ、蟹はワシャワシャ入ってて美味しかったです。いい箸休め的な!このあと急用でバタバタしながら食べたんですが(ので写真なし)、キンメの兜煮付けやら鮑の天ぷらな [続きを読む]
  • 焼き鳥春馬
  • 数年ぶり?のとある焼き鳥屋さんへ。好きだった焼き鳥屋さんから独立されてご自分のお店をお持ちになった方なのですが、味が変わらなくてとてもおいしくかつそのお兄ちゃんがリラックスできる方なので、友達と久しぶりに訪れたのでした。絶対食べないとだめな肝。レアめでとろりとしていてかなり美味しい。これも外せぬ豚バラの塩こしょうと味噌。手羽がまた皮パリの中フワ〜で軟骨入りのつくねも美味しい。私は食べなかったけど友 [続きを読む]
  • 大葉バーグ弁当と麻婆豆腐と豚汁
  • あああ………この写真だけ回転しない…どちて…先日のお弁当蓮根のエスニックきんぴら、大葉バーグ、モロヘイヤのおひたし、味付け煮玉子、もち麦ご飯、梅干し、赤肉メロンその日の晩はいつもの麻婆豆腐インゲンもたくさん入れておいた〜オイシー!豆鼓がいい味出しております。その晩に豚汁を作っておいて、今日の朝ごはんは豚汁と白ご飯に明太子のみ。豚汁の具は里芋、大根、人参、牛蒡、豚肉、白ネギです。牛蒡の風味が良くて豚 [続きを読む]
  • イカとブロッコリーの塩炒め弁当
  • イカとブロッコリーの塩炒め(刻み生姜多め)、モロヘイヤのおひたし、出汁巻き卵、雑穀米、梅干しモロヘイヤは葉っぱだけとって(今回茎は捨ててしまいました)、さっと茹でて絞ったら、鰹出汁に味醂を入れて煮きって醤油を加えた地に浸すだけ。モロヘイヤ自体にそんなクセはないし、ちょっとしたねばりがまた美味しかったりする。前日に作って浸しておいて、お弁当に入れる時は汁気を絞って入れます。箸休めにとてもいい味。いく [続きを読む]
  • 秋鮭みりん焼き弁当
  • 秋鮭のみりん焼き、かぼちゃぽくぽく煮、厚焼き玉子、茹でブロッコリー、もち麦ご飯、梅干し、赤肉メロン秋鮭はお安くなってたのを、一匹はフレークに、一匹はみりん焼きに。一つ一つが結構大きかったので、一匹で3つにばらして冷凍しました。あと2回楽しめる、よしよし。 [続きを読む]
  • 久しぶりの侑久上海
  • 以前行き過ぎてしばらく行ってなかった侑久上海、おひさしぶぅり北京ダック食べた時の写真は載せてないかもしれません。こぼれ紹興酒(500円)はぬるなどできませんが、もうこれで十分です。2〜3杯飲めば満足。くらげの前菜。下にたたききゅうりがおります。味がいい具合にしみてて、前菜には最高ですコリコリコリコリコリコリその日のおすすめの魚は何種類かあるんですが、黄アラの大蒜炒めにしてみました。めーーーーちゃくちゃ [続きを読む]
  • 久しぶりのお弁当
  • 実は結構長い間、お弁当作ってませんでした〜というのも気分の問題が大きな問題なんですがそのままずるずる社食生活を送ってました。シャウエッセン(ボイル)、里芋の煮っころがし、空芯菜大蒜炒め、出汁巻き卵、雑穀米、梅干し、スイカ本当に久しぶり。お弁当ってめんどうな時は本当にめんどうで、モチベーション保てないときもある。毎日あまるほど時間があればいいですが、休日が潰れておかずが作れなかったり、夜帰ってきて一 [続きを読む]
  • iherb注文品届く
  • 今回は食べ物ではなく〜AnneMarie Borlind, ZZ Sensitive, ナイトクリーム, 1.69 fl oz (50 ml)アンネマリーボーリンド、以前からいろんな商品見てからなんとなく頼んでみたかったのと、クリームがほしかったので買ってみました。使用感的には良いです。ねちねちもしてないし伸ばしやすい、けど蓋というには弱い。夏場にはいいのかも。冬はいつものヴェレダスキンフードに戻すつもりで。Real Techniques by Samantha Chapman, ミラ [続きを読む]
  • フィレンツェナスの揚げ浸し
  • 冷饂飩、山形のだし、小鰯の梅煮、フィレンツェナスの揚げ浸し前日に作っただし今回はきゅうり、長芋、茹でオクラ、納豆昆布フィレンツェナスとかいうのがお安くなってたので買ってみました。なんと100円。切ってみたら中は緻密できめ細やか、包丁入れるとギュッと音がして切り口が重い。多めのオリーブオイルで揚げ焼きにして、醤油、味醂、きび砂糖に漬け込んで冷やしておきました。皮は濃い目の茄子色だったけど、焼いたらだい [続きを読む]
  • 小鰯の梅煮
  • 小鰯の梅煮、モロヘイヤ入り厚焼き玉子、奈良漬、納豆、蕪とお揚げとわかめの味噌汁、白ご飯、桃 お昼兼朝ごはん桃はたくさんあるので毎日半分ずつで消費していってます。味が濃くて甘さもあっておいしい。瑞々しいというよりは硬めなんですが、それが食べやすかったりもする。 昨日は小鰯買おうか迷ってたら、おじさんがどざーっとおまけしてくれたのでめちゃくちゃ量があります。内臓抜いて頭落としてあったのでラクチン〜 [続きを読む]
  • 豚肉オクラ山芋の炒め物と買ったものと桃
  • ※昨日打ったものなので説明がおかしいかもです黒糖いなりの残り、豚肉オクラ山芋の炒め物炒めには角煮の時のラードとタレを少々、あとはめんつゆ少々、大蒜、塩胡椒のみ。黒糖はコクが出て美味しさが増す代わりに、やっぱり好き嫌いあるかもなーってところなんですが、私は大好きなんでおいなりはいつも黒糖でお願いしたいです。しょっちゅう食べるわけじゃないしね。出汁の上品ないなりも好きです の前にライムスポーンしたコ [続きを読む]
  • フォーや黒糖いなり、カレーなどなど
  • また溜めてしまった…ので羅列で日々ご飯ばフォーガー、切り干し大根のハリハリ漬け、ピーナッツ豆腐鶏胸は前日にお湯に浸してスープごととっておいたものパクチーは売ってなかったので三つ葉でライムじゃばっと 呉海軍金曜日のカレー(レトルト)牛肉の存在感ありありだしレトルトっぽい味もあんまりしないし、美味しかった! とある日の朝ごはん厚焼き玉子、トマトスライス、甘ししとうとじゃこの甘辛煮、納豆、大粒なめこ [続きを読む]
  • いきなりステーキ
  • 以前どこかのブログで見てたんですが、九州にはないものかと思ってたいきなりステーキ博多駅のほうにはあった!らしいんですが知りませんでした。先日西通りにできてたので行ってみる事にただオープンしてからは人多くて入れないだろうしと行くのは半年後にしようかなと思ってたらのぞいてみたら入れそうだったので入ってみた(わたしお一人様) 嘘偽りなきリブ200gサイドメニューは頼まず、あとはハイボールで。ハイボールはぼ [続きを読む]
  • 白菜モロヘイヤ餃子
  • 掃除洗濯などなど済ませ八百屋に行ったんですが、買ったのはレモン3個、トマト3個、ゴールドキウイ、ハウスみかんだけでした。桃やパイナップルやスイカもあったんですが、他のお客さんが「今日おいしい果物ある?」って聞いたらお店の人が「ハウスみかん」って言うもんだから…ハウスみかん!スーパーに寄って豚ひき肉と白菜と餃子の皮を買って包む(別皿にもあり) 角煮の時にとったラードがあるのでこれもタネに混ぜ込む。 [続きを読む]
  • 久しぶりのiherbや最近のご飯
  • 晴れる日が続くようになってもう梅雨明けたのかな〜と思ったら今日も雨降るんですとそれでも今は晴れてるのでゆっくり洗濯物を回しつつ今朝のごはんはいつもと変わらず〜〜〜〜厚焼き玉子、たくあん、卵豆腐、白ご飯、明太子、オクラとモロヘイヤの味噌汁、天草晩柑そしてお久しぶりのiherb左からTheraBreath, 新鮮な息, 含嗽液, マイルドミント, 16液量オンス(473 ml)おなじみセラブレス。といっても前回頼んでみるまで知らなか [続きを読む]