uta さん プロフィール

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utaさん: 団塊の食卓 こんなん食べました
ハンドル名uta さん
ブログタイトル団塊の食卓 こんなん食べました
ブログURLhttp://ameblo.jp/uta525/
サイト紹介文料理大好きな1947年生まれのブログ。毎日の夕食中心ですが本や手芸など食卓以外の風景もご紹介。
自由文最近は食べすぎ注意ということで、できるだけ健康的な食卓を心がけていますが、ダイエットは失敗続き。楽しいことにひきずられる毎日です。
同居家族は四歳年上の夫と長男。次男は結婚して東京住まい。孫は男の子二人です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供801回 / 365日(平均15.4回/週) - 参加 2015/08/22 18:15

uta さんのブログ記事

  • オキシクリーン!
  • このポロシャツ、洗濯しても、黄変した襟はそのままです。もう捨てようと思ったんですが、これ、ハワイのシーライフパークで買って、大きさといい、涼しさといい、夫のお気に入り。ダメモトで先日買ったオキシクリーンをお湯に溶かして漬け込んでみました。洗面器いっぱいほどのお湯、大体60度に添付のスプーンいっぱいで三時間。ひゃー!これならまた着られます!黄ばんだ夫の肌着、タンクトップ一枚と半袖二枚、ただいま漬け込み [続きを読む]
  • 焼き春巻、鰹の香り煮、トマトの丸ごと煮
  • せっかく体重が減っているのに、揚げ物はしたくないということで春巻きもフライパンで少し油を敷いて焼いてみました。 他は初夏らしくこんな献立。スープはコンソメ味でキャベツとしめじ。おいしいわぁ、ほんとに。農協さんからお赤飯いただきました。ちょっとだけ食べましたよ。焼き春巻。中身はたけのことピーマン、豚肉のチンジャオロースーです。辛子醤油で。私はおいしかったけど、息子は残してたなあ。トマトの丸ごと煮 [続きを読む]
  • 魔境、駆逐!
  • わあ、もう四時!最近、夕食を六時半にしたので、なかなか午後が忙しいです。今日は午前中から魔境の整理とクローゼットの入れ替えに没頭しておりまして、やっとさっき終えました。途中銀行回りと買物、ランチとか色々ありますもんね。でも、これで冬物は完璧に片付けました。防虫剤もきっちりセット。ゴミ袋2個の断捨離も。とにかく袋物が多すぎ。もう増やしたらあきませんわ。beforeがご紹介出来ないのは残念ですが、afterはこ [続きを読む]
  • 夫、体重1キロ減!!
  • めでたい!!一週間で夫の体重が1キロ減りました!スープダイエットだけでなく、おやつとお昼ごはんを大幅カット。おやつのダラダラ食べは完全禁止、お昼ごはんは焼きそばだの、オムライスだのをやめて、おにぎり??をお茶碗いっぱい分だけにしました。私も同じなんですが、おやつは前から夫ほど食べてなかったので。結果が出ると頑張れます。毎朝体重計るのは本当に大切。スープダイエットは、私はおいしいので大歓迎。夫も嫌が [続きを読む]
  • 子持ち鰈の煮つけの献立
  • 今夜も二人の食卓です。美容院からの帰りにたこ一さんに寄って、大きな子持ち鰈を買ってきました。ブチブチ海藻麺というのを買って海藻サラダを作る予定が・・・・やっぱり近所の何も売ってないスーパーには売ってませんでした。うーーん、ほんと、不便。 今夜はこんな食卓です。久しぶりに一人前の画像。今夜のスープはキャベツとしめじの味噌汁仕立て。かなりの量のキャベツとしめじ一パックをほんだしでコトコトと嵩がへる [続きを読む]
  • 美容院に行く前に
  • 保存食、色々作ってから、美容院です。先ず、実山椒。茹でた山椒はすぐ使う分を少し瓶に入れて冷蔵保存。後は冷凍しておきます。佃煮も冷蔵保存です。これ、忘れてました。去年作った梅サワー。とても美味しくなってます。早速氷水で割っていただきました!で、この梅酢を水割りして茎ミョウガを漬けておきます。サッとピンクになって可愛い。はじかみの代わりにも使います。イチゴのヨーグルトソースもついでに作りました。そろそ [続きを読む]
  • 実山椒、出ました!
  • 去年はちょっと油断した隙に、全く姿を見なくなって、とうとう一年山椒無しで過ごしました。今日、業務スーパーで綺麗なのを見つけたので、即、買い!二パック全部、茎から実をはずしたら二時間かかりました。はあ〜でも、一年に一度ですからね。洗って茹でます。この色、この香り!五月そのものですよね。ザルにあけて、水洗いして、もう一度水に浸けて一晩おきます。半分はこのまま、半分は佃煮に。それはまた明日のお話。あー、 [続きを読む]
  • つくねバーグ、茄子とピーマンの味噌和え、冷奴
  • 今夜は二人の食卓です。何だか今週は二人の食卓が多いみたい。息子のスケジュールは、ちゃんとカレンダーに書いていますよ。 冷凍しておいたつくねバーグでこんな食卓。今夜のスープはコンソメ味でキャベツだけ。味付けはスパイス塩。キャベツは新キャベツではおいしくありません。ひねキャベツ探すの、ちょっと大変。 つくねバーグの作り方はこちら。焼いてから冷凍しておきました。http://ameblo.jp/uta525/entry-1227 [続きを読む]
  • 麺つゆが甘すぎる件と誕生日プレゼント
  • 出汁 カップ4味醂 カップ1醤油 カップ1.5砂糖 30gこの麺つゆレシピ、砂糖20gで作ってみましたが、そのほうが色々使いやすいです。で。今日、息子がcawaiiから、こんなん買ってプレゼントしてくれました。へへ、前もって、何がいいか尋ねてくれてたので、これをご指定したんです。前身頃が二重になってて、刺繍が可愛い!生地が薄いから、ちゃんと下に着なあかんよ、と息子。へへ、はーい。 [続きを読む]
  • トマトたっぷり海老チリ
  • スープを飲んでから食事するダイエット、私にはとても合っているようです。まだ体重は、実は計っていません。一週間続けられたら体重記録も始めます。 でも、とにかくスープがおいしい。お腹の調子がすごくいい。メインのお皿ひとつで後は全然カロリーのない物で整えてもお腹が空きません。夕食の時間を一時間はやめたのに寝るまで間食しなくても全く平気です。 今夜はこんな食卓。 スープはキャベツに青梗菜。コンソ [続きを読む]
  • 麺つゆとカーテンの洗濯
  • 麺つゆのレシピ出汁 カップ4味醂 カップ1醤油 カップ1.5砂糖 30g出汁は昆布と鰹節です。と、覚書を書きながら、まだ何にもつくってません。朝からカーテン8枚の洗濯。レースが4枚、遮光カーテンが4枚。外してつけて、が大変。でも、綺麗になって気持ちいい!昨夜の村田の試合が、あんまりな結果で腹立たしいったらありません。帝拳ジム自体の大失敗だと思うし、その失敗の底にあるのは、村田へ [続きを読む]
  • たけのこと蕗の散らし寿司
  • 夫は早い目にご飯を済ませて集会、息子は仕事で、今夜は一人の食卓です。 キャベツと大根、生シイタケのスープ。茅乃舎の出汁で薄口醤油を少し。これがもう、ほんとにおいしい。暑かったので室温のままです。 散らし寿司はちゃんとお茶碗で計ってすし飯を作り、これでお茶碗一杯です。沢山のたけのことにんじん、蕗を煮て加えてあるのでカサは上がりました。海苔、海老、錦糸卵、きぬさやに木の芽、新しょうがの甘 [続きを読む]
  • 天然生活 7
  • 涼やかな表紙です。ゼリー、あんまり上手に作れないので、この夏は挑戦してみましょう。そういえば、子供たちにもプリンは作ったけど、ゼリーは作らなかったなあ!京都案内は町家のカフェや普段着のお昼ご飯のお店が特集されていて、なかなかいい感じ。石井美千子さんの昭和の人形、素晴らしいです。金井美恵子さんのエッセイには珍しく、和歌山のお店が紹介されていて、今年はここで梅を買おうかな。今日は夫がマンションの集会に [続きを読む]
  • 鯛の煮つけなど色々
  • スープを先に食べるダイエット、ゆるーく初めて三日目。この暖かいスープがおいしくて。これからクーラーを使うようになると、絶対体にいいと思います。体重は気にならない方にもほんとにおすすめですよ。 さて、今夜はこんな食卓。今夜のスープは和風。茅乃舎の出汁で、大根、生シイタケ、キャベツを煮ます。ほんの少しの薄口醤油で味付けして、七味唐辛子をパラリと。もっと量が多くてもいいんですが、少しずつ家族の様子も [続きを読む]
  • 怒→ガックリ→ほっ
  • はあ、もう、可愛いピンクの服着て仕事に行って、怒りを爆発、というか、ま、怒って見せとく私でした。肝心の本人は最初こそ神妙にしていたものの、途中から寝よった!すんげえなあ!下向いて目を伏せて恐縮してるポーズしてたら眠くなっちゃったみたい。フネ漕ぎ出して、とほほ。でも、そんなことでガックリはしないわ!トラットリア・アル・ポンパピエーレでランチです。生ハム、美味し!淡路の鶏と豆のクリームパスタ。チーズの [続きを読む]
  • 焼きしゃぶサラダと竹輪とカニカマのチーズ焼
  • 今日から体重減少作戦開始の我が家です。朝はパンケーキ、ま、これは今日だけのことです。お昼はおにぎりと、卵焼き。何となく本日おやつは無しできています。 夜六時半に夕食。こんな献立。 食事の前にまず野菜スープ。今日はキャベツだけ。コンソメは使ってもいいんです。塩、コショウ味だけですが、ほんとにおいしい♪牛切り落とし肉を油を敷かないフライパンで焼いてスパイス塩と胡椒。ほうれん草とみつばを茹でてお [続きを読む]
  • 夏のブラウス
  • 今日も夏日です。注文していた夏のシースルーのブラウスがいち早く届きました。おしゃれな、ちょっと冒険な服があるcawaiiというサイトから。加古川の会社とは驚き。 こんなんでした。見ごろの生地がトロンとしてます。着やすそうですが、よそ行きには、うーーん、ま、ワンマイルならいいかなぁ。 お袖と肩のところがレースです。後ろの裾が長くなってます。 後ろ見頃も上の切り替えがレース。 白いブラ [続きを読む]
  • 面白いケーキと面白いパンケーキ
  • わぉっ、またまた八時前まで爆睡。八時間以上寝てしまって、朝、牛乳が無くて、ちょっとアタフタでした。 さて、昨夜のデザートは、こんなケーキ。梅田の新阪急ホテルで買いました。レモンティーみたいなんだけど・・・・。カップもスプーンも全部食べられます。カップにも可愛い模様が♪角砂糖はマシュマロ。スプーンはクッキー。紅茶はゼリーで中にはプリンとスポンジケーキが。カップはホワイトチョコで、これがなかなかお [続きを読む]
  • POINT(ポアン)le17mai2017
  • POINTのランチ、久しぶり!ご馳走になりました。ワインはこれ。ドメーヌ・フーリエ2009griotteさんのワイン庫からやって来ました!香高い、飲み頃のブルゴーニュの白を堪能いたしました。師匠、いつもありがとうございます??前菜。人参のムースとウニ。名物、フォアグラのレーズンサンド。ベーコンと玉ねぎのケークサレ。土佐赤牛のコロッケ。このコロッケ、左奥の消しゴム形、暖かくて珍しい!サザエのロワイヤル ホワイトアス [続きを読む]
  • 楽しかった一日、夕食は簡単に♪
  • ああー、楽しかった。嬉しくてちょっと泣いたりした本日、もう帰宅したら何も作る気がいたしません。 来週古希の誕生日を迎える私に、私のことを「センセ」というニックネームで呼ぶ人たちが一足早いお祝いをしてくれました。場所は、あの予約のとりにくい、ましてや、六人揃ってのテーブル、とある御仁のおかげで「ポワン」でランチという大贅沢でした。おまけにご馳走していただいた挙句、こんなのいただいたんですよ。&nbs [続きを読む]
  • 豆ごはん、トラウトサーモンのムニエル、モロッコいんげんの卵とじ
  • つつつ、疲れたぁぁ。でも、帰宅して一眠りしたら、かなり回復しました。膝は相変わらず痛いけれど、いただいた痛み止めを飲んで安静にしていましょう。今月お誕生日のお嫁ちゃんにドクターマットをプレゼントしたらとても喜んでくれたんですが、ほんとに、膝が痛くてもマットの上にいる時は忘れてるくらいです。私もマットの上でこんなん作りました。正真正銘、二人の食卓です。お味噌汁は生しいたけとオクラ。トラウトサーモン、 [続きを読む]
  • 火曜日もお忙し!
  • 朝九時に大きな病院へ。夫が先月歩くと胸が苦しいと主治医に訴え、大きな病院を紹介して貰いました。お薬、吸入薬ですが、をいただいて、まあまあ少し良くなりました。今日はその結果をお話しして、今後のことを決める日。主治医のクリニックで今後もお薬を続けることに。そこから主治医んちでエコー、お薬貰って、ランチ、買物して帰ってきたら、二時過ぎてました。で、こんなん買いました。お鍋や食器にも使えるらしい。つけてお [続きを読む]
  • 笹かれいの塩焼、翡翠煮、ふろふき大根
  • ちょっとお気に入りの服のサイトがあって、素敵なんだけど、ポチッとするのには勇気が必要なんですよね。いつもユニクロで買っていてなんなんですが、ま、お値段よりもちょっと冒険のデザインが多いんです。でも、やっぱり買おうと一日か二日後に行くともう目をつけていたのは全部売り切れ。今回も見事にやられました。でも、シンプルな白のブラウス、シンプルとはいえ、肩と袖はシースルー、一着ゲット。ふふふ、七十でシースルー [続きを読む]
  • 月曜日はお忙し!
  • またまた夫と二人揃って銀行へ。年齢に応じて色々見直さなくてはならない事がでて来ますよね。セキュリティの問題など、母が呆けて暗証番号もわからなくなった時のことなど思い出しながらかんがえていたら、夫が「はよせんと、出汁巻定食が終わってしまう」。ランチのご心配で頭がいっぱいなんですね。たこ一さんで買い出し。最近は季節柄、一度の買い出しは五〜六千円程度に抑えています。特にお野菜はね。これとあとは、豚肉と牛 [続きを読む]