uta さん プロフィール

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utaさん: 団塊の食卓 こんなん食べました
ハンドル名uta さん
ブログタイトル団塊の食卓 こんなん食べました
ブログURLhttp://ameblo.jp/uta525/
サイト紹介文料理大好きな1947年生まれのブログ。毎日の夕食中心ですが本や手芸など食卓以外の風景もご紹介。
自由文最近は食べすぎ注意ということで、できるだけ健康的な食卓を心がけていますが、ダイエットは失敗続き。楽しいことにひきずられる毎日です。
同居家族は四歳年上の夫と長男。次男は結婚して東京住まい。孫は男の子二人です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供830回 / 365日(平均15.9回/週) - 参加 2015/08/22 18:15

uta さんのブログ記事

  • ほっけの開き、冬瓜の鶏そぼろ煮
  • 色々とフシギな人に会うことがタイヘンに多い私ですが、今日もまた、あっと驚く・・・でした。 スーパーで小太りの頭の薄くなった、髭の七十代くらいの男性、ポロシャツに短パン、サンダル履きで普通にお買い物してらっしゃいます。何の不思議もないのですが、そのポロシャツの胸が吉本新喜劇のスッチーみたいに豊胸なのであります・・・ポロシャツの背中はブラジャーの留め金が透けてみえています。もうねーー、見とれてしまいま [続きを読む]
  • パソコン周りの整理more
  • おー、もう3時過ぎですか!明日の仕事の準備に手間取り、パソコン周りの整理をもうちょいと丁寧にしたかったので取り掛かったら、これまた、手間取ってしまいました。この二箇所ね、ゴチャゴチャ、見た目より、うんとややこしい散らかりぶりで、まあ今日はこれくらいにしといてやる。仕事机なので、散らかる、散らかる。出来るだけこれくらいで収めたいものです。 [続きを読む]
  • 牛肉の柳川風、ヨーグルトチキンサラダ
  • 今日はよーーく働きました。家中の床をしっかり拭いて、その後下着の整理をしました。くたびれたのはサッサと捨てていかないと、いざという時タイヘン。交通事故で入院した時、一番困ったのが下着の調達でした。息子たちが、まあ、とてもセクシーな下着やガードルを買ってきてくれまして。それに懲りて今では入院用のものはちゃんと用意して旅行鞄に入れてありますが。 今夜はちょっと食べすぎたかなあ。とんかつのタタリで300 [続きを読む]
  • パソコン周りの整理
  • おしゃれお掃除ブログを拝見していると、我が家はなんちゅうか、ただの物置のように思えます。パソコン周りを何とかせねば。一番の問題はこの花柄。統一性の無い書類立て。おまけに中身がはみ出てるし。一駅向こうまで行って、三軒の百均を周りちょっとは統一性のある物を買って来ました。ところが、そこからがおおごとで、まあ、何でもかんでも花柄の箱に放り込んでいたものですから!二時間かかりました(;_;)BEFOREAFTERう [続きを読む]
  • ダイエット中のとんかつ
  • 今日で息子の過酷な仕事も終わりまして、お疲れさまのかつめしです。でも、私は800も1000もカロリーのあるものは食べられません。工夫を凝らして、カロリーは低く抑えました。 こんな食卓。私はとんかつ。但し、80g。360kcal息子と・・・夫も特別にかつめしにしました。これは息子用。トマトのフルーツビネガーかけ。30kcalキューピーのフルーツビネガー、爽やかです。そして、オーソドックスな冷奴。50kcal体熱をとるきゅ [続きを読む]
  • とても良かった買物
  • えらい雨が降りまして。昼寝してまして。ベランダの洗濯物が濡れてしまいまして。朝からちょっと難しい手紙を書いて、お返しする品物に同封して、封をした途端、他の人に出す郵便物を入れてしまったことに気がついて??また解いて、とほほ。それで何か体力消耗してしまいました。それでも、嬉しいこともあって。体重がやっと減り始めました。●6.6キロになりました!そして、ここんとこ何年かの悩みであった夫の加齢臭。とっても [続きを読む]
  • 肉じゃが、レタスのカニカマあん、焼きなす
  • 宇良、良かった♪博多人形みたいに可愛らしくて、賢そうで、まじめで、大好きです。泣いてるのみたら、こちらも泣けてきました。 さて、今夜は二人の食卓。おそるおそる肉じゃがです。一個五十円のたこ一さんのキャベツが甘くてとてもおいしかった♪肉じゃがは、できるだけ低カロリーのレシピを探して。360kcalというのがあったので、そのレシピどおりにきっちり計ってつくりました。なんと、なんと、牛肉一人前40gです。いつも100 [続きを読む]
  • ジンジャーエールとハニージンジャートマト
  • 昨日、新生姜がまだたこ一さんに出ていたので、買い足して、紅生姜用とジンジャーエール用に。ジンジャーエールはすりおろした新生姜と同重量の砂糖、水でアクを取りながら適当に煮詰めて、漉して出来上がり。絞った後の生姜は小瓶に入れて保存。これ、意外に便利なんです。甘いおろし生姜、使い道が多いです。昨日のひじき煮にも、レバーの生姜煮にも入れました。そして、ジンジャーエールは大さじ三くらいを200cc程度の炭酸水で [続きを読む]
  • 鯵のたたき、焼きなす、鶏レバーとひじきの煮もの等々
  • 体重なかなかガンガンとは減りません。今は上がったり、下がったり。まあ、100g単位のことなので、しばらく様子見。しかし、明らかに体調は良くなり、膝が痛くないので昼間動きますから夜の睡眠が深い。体重が減るということは、シニアにとっては、ある意味画期的な生活変換。どうせもう、と言わずに適正体重目指してがんばりましょう♪ そんな今夜はこんな食卓。 スープはコンソメキャベツ。メインは鯵のたたき。お刺身用の鯵 [続きを読む]
  • 肉と魚の保存
  • 今日は買い出し、午前中に頑張って済ませてきました。一ヶ月分の洗剤、歯磨き関連、台所洗剤なども。これが結構重かった。たこ一さんではやっぱりお魚、お肉。それでも、トマト、茄子、キャベツ(一個50円!)も買ったのでまたまた重かった!でも、膝が痛くないのでスイスイです、嬉しいなあ??節約ブログでよく見かける、お肉に調味料を揉み込んで保存するの、結局野菜炒めしか作れないんじゃないかと思うんですが、味をつけてる [続きを読む]
  • レモンが香るタジンチキンの献立
  • スパイシーなものが食べたーーい♪夫は甘辛い醤油味のものが好みで、スパイスやハーブを利かせたものはカレーライス以外は嫌い。私は・・・・ローズマリーやタイムや、バジルやミントや・・・そういうものが大好き♪ 今日はね。もう、私好みの献立にさせていただきました。夫用には鰯があります。スープはキャベツとコンソメ。画像カット。 レモンが香るタジンチキン。タジン鍋って流行りましたよね。皆さん今どうしてらっしゃいま [続きを読む]
  • 捏ねないパンを焼く①
  • できました!久しぶりで、リスドォルを使ったので、あまり膨らみが良くなかったんですが。おヘソもできちゃって。切るとこんなん。大好きな食事パンの味。リーンなパンというのか、小麦粉の美味しさが生きている素朴な味。これに合わせる夕餉は土鍋で作る低カロリートルコ料理です♪息子に急に仕事が入ってちょっとがっかり。 [続きを読む]
  • 小鰯で二品
  • 買い出しに行こうかと思ったら、今日は体温くらいの気温になるとか。朝は結構過ごしやすかったんですが、9時過ぎると何もしないのに汗が。慌ててクーラーつけました。なので、近所でお買い物。お目当てのあらめも松の実もなく、はあ、もうこれは明日たこ一さんに行かなくっちゃです。小さな鰯、とはいえ、大きさが微妙にまちまち。少し大きめのは片栗粉をまぶして揚げ、もろみ酢と米酢と砂糖、玉ねぎ薄切り、赤唐辛子の中に浸けま [続きを読む]
  • 鰻♪
  • そろそろ早めの夏バテが来そうですね。毎日のこの暑さ、もう何より睡眠と栄養。クーラーも上手に使って、しっかり寝ないとね。気温もだけど、私は湿気に弱い・・・。 さて、今夜は簡単に鰻で。スープはスンドゥブチゲ風。キャベツを創味シャンタンデラックスで煮て、豆腐とキムチを加えます。70kcal私は鰻だけで300kcal。夫はうな重。大満足。茄子のバルサミコオイル漬、トマトの塩レモン和え、ピーマンの味噌漬。全部で50kcalにし [続きを読む]
  • ”秘伝のような?鰻のたれの作り方”
  • 鰻屋さんのタレ、付いてくるのが少し足りない、とか余分に買うと余るとか、ありませんか?美味しいタレがつくれたらいいなと思っていたら愛読しているブログで紹介されていました。早速真似っこ。卵掛けご飯も美味しそう。鰯で蒲焼もいいなあ! [続きを読む]
  • きょうの料理
  • 朝から洗濯機のホースがやや外れかけてて、大騒動いたしました。最初に見つけた夫が「オーバーフローしてないけど、動いてるから、止められへんから」と、慌てるあまり何を言っているのか全然わからず、息子と二人駆けつけました。先日、息子が洗濯機の向こうに落とした物を拾う時に動かしたのが原因みたいで、何とか二人で直しました。もう夫が力が無くなっていて、私の方がまだマシ。そこから銀行回りをして、買物に。牛肉の塊肉 [続きを読む]
  • カツオのお造りの献立
  • 長男がヘトヘトで帰ってきました。まあ、この季節は仕方ありません。早朝から高校野球の地方大会の実況。高校野球は教育の一環ですから、中継する側もラフな服装はダメ。カッターシャツ着用です。 今夜はこんな食卓。できるだけあっさりと。スープ、本日はお味噌汁仕立て、キャベツともやし。私と長男は鰹のお刺身。大変結構でございました。180kcalわさび醤油もいいんですけど、今日は塩レモンを添えて。これ、業務スーパーで売っ [続きを読む]
  • 茄子のバルサミコオイル漬とピーマンの味噌漬
  • 暑い〜??業務スーパーまでちょっとのつもりでお買い物に行ったら、桃や茄子やトマトや、大切なキャベツなど、大買物になったので、夫を呼んで自転車で運んで貰いました。いやあ、暑い〜??昨日、梅田のカルディでバルサミコ酢とイタリアンハーブを買ったので、思いついてオリジナル簡単茄子のオイル漬を。茄子は薄切りにして、塩をパラリともみこんで五分ほど置いて絞ります。ニンニクの薄切り、イタリアンハーブ、ベランダのバ [続きを読む]
  • ハムステーキとハトミンと♪
  • 今日は楽しい定休日でした。何と言っても膝が痛くないので、外出をためらうことがありません。体重が減るというのはなんて素敵なことなんでしょう♪膝の関節が痛んで、鎮痛剤が無いと寝られない夜もあったので整形に行こうかと思っていたところでした。でも、あまりに重い買い物をしたので、ニトリと茅乃舎には行けませんでしたが。 さて、そんな今夜は家にあるもので、と思ったらなんと息子が仕事帰りに姫路のハトミンを買ってき [続きを読む]
  • 絵本三冊
  • あー、久しぶりに茶屋町なんかでご飯したら、度肝を抜かれてしまいました。ゼロ歳児を連れて入れるカフェはなかなか無いので、ああいうお店は増えて欲しいけれど、あのセッティングでスカートで座る時はオネーサンは気をつけて欲しい。流石にお母さんたちはみんなパンツかスコートでした。マルゼンジュンク堂で、絵本買ってきました。 絵本は子供のために書かれるものだと私は思っています。大人の絵本なんぞというものはすべ [続きを読む]
  • 茶屋町でビックリランチ
  • いや別にランチにビックリしたわけではなく、ランチ自体は良くあるこんなん。、ローストビーフサラダプレート。このお店が。こういうお席に囲まれて椅子席があ?のですわ。赤ちゃんを連れたお母さんが多いんですが、そうでない人も結構この席に。みんなが行儀良く座っているわけでもないので、スカートの方はちょっとお気をつけていただきたい。しかし、ナンジャこれ!chanoーmaというカフェです。落ち着かんこと甚だしい。お中元 [続きを読む]
  • ヨーグルトサラダチキンと茄子と豚肉の味噌炒め
  • 今日も昨日と体重は変わらず一体今までどんな食生活をしていたのか、過去記事を見てみました。夕食も、ですが、何より問題はお昼ご飯だったように思います。焼きそば、パスタ、そぼろ弁当、ラーメン、豚丼、去年の今頃も焼きそばが一人前しかなかったからと白飯も食べています。そうめんにも巻きずしをつけているし、600キロカロリーは軽く食べてますね。朝食と合わせると1,000、夕食も800だと、1日2,000は食べています。糖質、多 [続きを読む]
  • 退けて、拭いて、捨てる!
  • 今日も湿気が凄いです。キッチン、退けて拭いて捨てるを実行。とにかく細々した物が多すぎ。使わない物は片付けるか捨てる。これがBEFORE。このあたり、物が出過ぎ。コーヒーメーカーの左もなんか汚い。AFTER。見切れてるけれど、コーヒーメーカーの左も片付けました。炊飯器、どうしようかなあ、と考え中。やっぱり無いのは不便かなあ? [続きを読む]
  • 牛しぐれ煮の混ぜ寿司
  • 家にあるTシャツが全部フレアーTシャツになりました。お腹周りがへこんだので・・・・。 今夜は久しぶりにお寿司にして、しっかりお米を食べようかと思ってこんな献立に。スープはたっぷりキャベツ、コンソメ味です。牛肉のしぐれ煮、たけのこと茸入りのを混ぜ込んだ、混ぜ寿司です。実山椒の佃煮も混ぜました。炒り卵と海苔、自家製の紅生姜をトッピング。恰好よく一人前盛りましたが、いやあ、私も夫もとてもとても食べきれま [続きを読む]
  • ヨーグルトサラダチキン
  • この暑いのに、夫は一駅向こうまでお出かけ。主に銀行まわりなんでしょうが、午前中に行けばいいのに。私は涼しい室内でダイエット用の作り置きに鶏胸肉でヨーグルトサラダチキンを作ります。レシピはこちら。http://www.nhk.or.jp/lifestyle/kp/kyounoryouri/recipe/41453.html下にチラッと見えているのは、いくちゃんから届いた菅屋さんの葛きり?おいしっ??ありがとうございます??ふふふ。体重がグッと減りまして。グッと80 [続きを読む]