びっくだでぃ さん プロフィール

  •  
びっくだでぃさん: 兼業主夫の家事マニュアル
ハンドル名びっくだでぃ さん
ブログタイトル兼業主夫の家事マニュアル
ブログURLhttp://kasaisouken-syufu.sblo.jp/
サイト紹介文会社員、中小企業診断士 そして家事・5人の子育てを兼務する びっくだでぃの生活ブログ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供372回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2015/08/23 14:35

びっくだでぃ さんのブログ記事

  • アナゴとウドの天ぷら
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。昨日は、アナゴとウドの天ぷらで晩酌しました。アナゴは、両親からの頂き物ウドは、自宅の敷地内から収穫した物です。フカフカのアナゴと山菜独特の香り美味しく頂きました。アナゴは、これから夏にかけて釣りのシーズンです。東京湾の夜釣りの狙い物ですので、釣りと食べるの両方を楽しみにしています。皆様の今日一日が、良き日でありますように。今日もポチッとお願いします。にほんブ [続きを読む]
  • ベランダでランチパーティ
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。昨日は、天気が良かったので、ベランダでランチパーティーを行いました。狭いけれども、外で食べる食事は、とっても美味しいです。メインは、実家から届けられたラム肉の焼肉です。とても美味しく頂きました。皆様の今日一日が、良き日でありますように。今日もポチッとお願いします。にほんブログ村お時間があれば、こちらもご覧ください。河西総研_経営支援ビズ_中小企業診断士 かさい [続きを読む]
  • 野辺山高原のソフトクリーム
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。昨日は、気温が上がりましたね。長野県の野辺山にいたのですが、丸1日雲が無く快晴で、非常に気持ち良かったです。八ヶ岳の牛乳ブランドである野辺山のヤツレンのソフトクリーム売り場があるのですが、昨日の気温は、立ち寄りたい気分になります。濃厚で本当に美味しいです。残念なのが午後五時までなのですね。業務終了後に立ち寄ろうとしても、営業が終了しています。しょうがないので [続きを読む]
  • 小学校の学校行事の八ヶ岳登山
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。子供たちが通う(通っていた)小学校では、5月末に八ヶ岳に登山をする行事があります。今年1年生の次女にとって初めての登山奥様も協力保護者として登山するようです。4年生以上は、編み笠の山頂まで行きます。子供たちが、4年生以上になると、私が協力保護者になり一緒に山頂まで登ります。普段から車を使わずよく歩いているので、体力に自信はあります。末っ子との登山も考えると50 [続きを読む]
  • 誕生日会
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。昨日は、次男の誕生日でした。我が家では、誕生日に誕生日会を行っています。7人家族ですので、平均すると2ヶ月に1回強、誕生日会を開いていることになります。子供たちの誕生日会には、ケーキとローソクが必ずつきます。1年間の子供たちの成長を振り返る誕生日会親元から手が離れるまでは、続けたい習慣ですね。皆様の今日一日が、良き日でありますように。今日もポチッとお願いしま [続きを読む]
  • 山菜天ぷらそば@帯広
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。昨日は、北海道帯広に出張していました。お昼ご飯は、同僚と地域特産のそばを食べに行きました。季節限定メニューで、山菜とアスパラの天ぷらそばを頂きました。山菜は、こごみ、タラの芽、フキの茎でした。フキの茎の天ぷらは、初めて食べました。美味しいですね、フキの茎の天ぷらって。山梨の自宅周辺にもフキがあるので、食べてみようと思います。皆様の今日一日が、良き日であります [続きを読む]
  • 電子レンジでアサリのむき身を作る
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。先日、電子レンジを活用してアサリのむき身を作りました。電子レンジ600wを6分程度我が家のお皿に敷き詰めた浅利なら、これで火が通ります。火が通ったアサリを、貝から外して、フリーザーバッグに入れるだけ電子レンジに入れた際に出た出汁を一緒にフリーザーバッグにいれます。バター醤油炒めクラムチャウダーむき身にしておけば、いつでも利用できます。とても便利ですね。皆様の [続きを読む]
  • 中央道の集中工事が始まる
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。昨日は、長野の野辺山から千葉の成田まで自動車で移動しました。丁度、昨日から中央道の集中工事がスタートしました。移動は、午後から夕方にかけてでしたので、東京に近づくにつれて、渋滞がひどくなってきているようでした。渋滞の状態から、3月に全線つながった圏央道で、八王子から成田まで行くことにしました。ぐるっと関東平野を横切ります。野辺山から成田まで、約三時間半渋滞は [続きを読む]
  • 高原のそよ風を感じる
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。昨日は、本日の会議のために、日中、車で単身赴任先の千葉から自宅の山梨に移動しました。涼しい車のドアを開けて感じました。やっぱり、高原と臨海は違いますね。千葉の家は、海まで500m、海抜3.0mですからね。体は、千葉の家にすっかり順応してしまったみたいですね。これからの梅雨から夏は、高原の良さを感じるのでしょう。海と山、共に良いところはたくさんありますので、良いと [続きを読む]
  • チキンカツカレー
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。昨日は、チキンカツカレーを作りました。チキンカツは、胸肉を薄く削ぎ取り、バッター液を作り、衣をつけます。ここまで、下準備をしておくと、あとは、揚げるだけです。単身赴任先の小さな電気コンロのキッチンでも、揚げ物が出来ます。とっても簡単ですね。皆様の今日一日が、良き日でありますように。今日もポチッとお願いします。にほんブログ村お時間があれば、こちらもご覧ください [続きを読む]
  • お肉を冷凍する前に下処理するメリット
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。お肉が特売ついついこんな時は、買い過ぎてしまいますね。そんなお肉は、即冷凍庫行きになりますが、冷凍する前に、調理と下処理を行ってみては如何でしょうか。例えば、鶏もも肉は、一口サイズに切り、唐揚げの味付けをしておけば、しっかりとした味が付き、お肉も柔らかく、調理時間も短縮できます。試してみてくださいね。皆様の今日一日が、良き日でありますように。今日もポチッとお [続きを読む]
  • 大活躍の原付のメンテナンス
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。昨日は、原付(ヤマハ タウンメイト)のオイル交換に近所のショッピングセンター内にあるバイク屋さんに行ってきました。しかし、予約がいっぱいということで、原付を預けることにしました。今までは、駅と勤務先の往復6キロの使用のみだったのが、通勤に往復45キロ釣り船の乗船に往復45キロ潮干狩りに往復10キロと大幅に利用率が向上しています。当面は、大活躍しそうですので、 [続きを読む]
  • プルコギ味の豆腐チャンプルー
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。昨日は、出張から千葉の単身赴任の家に戻りました。少々帰宅が遅く、空っぽの冷蔵庫を見たときに、外食も頭によぎりましたが、やっぱり自炊を、とスーパーに行きました。一度食べてみたかった味付けプルコギ肉購入してみることに、そして、そこに豆腐を入れ、豆腐チャンプルーを作ることを思いつきました。豆板醤などでさらに味付けしたところ、なかなかのものでした。簡単便利、新しいメ [続きを読む]
  • 潮干がりの道具を作る
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。皆さん、ザルコンという道具をご存知でしょうか。https://www.amazon.co.jp/dp/B001UJCWJ2/ref=wl_it_dp_o_pC_S_ttl?_encoding=UTF8&colid=NGUJ69EAL99H&coliid=IX10SY40LZHH9ザルにいれたものを、そのまま冷蔵庫に入れることができる道具です。大量の食材を処理する飲食店などには、大変使いやすい道具ですね。このザルコンを使って、潮干狩りの道.. [続きを読む]
  • 自家製のアジの干物
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。先日、東京湾で釣ってきたアジを干物にしました。アジフライ、塩焼きで頂くアジは、採れたてのせいか、身がフワフワして、これはこれで美味しいのですが、干物にしたアジは、身が締まり、旨味が凝縮し、美味さが一段アップします。自家製干物は、15%ぐらいの食塩水を作り、(100 mlの水に15グラムの塩:あら塩がお勧め)こそに開いた魚を10分程度漬け、干すだけです。太陽を浴びた自 [続きを読む]
  • 海と山の幸を天ぷらで頂く
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。昨日のお昼は、天ぷらを頂きました。先日の潮干狩りで採ったホンビノス貝のむき身を使ったかき揚げまた、山梨の自宅近所の自生しているウドの新芽です。海のものと山のもの両方を美味しく頂きました。ウドの新芽はまだ出始めです。あと一ヶ月ぐらいは、楽しめそうです。皆様の今日一日が、良き日でありますように。今日もポチッとお願いします。にほんブログ村お時間があれば、こちらもご [続きを読む]
  • 野辺山の桜
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。昨日は、長野県の野辺山に行ってきました。丁度、さくらが満開でした。北海道と同じぐらいの開花ですね。北海道と同様に、開花と同時に葉も開いています。低温から一気に温度が上がるのでしょうか。自宅の小淵沢は新緑の気持ちい季節です。千葉と山梨・長野を往復していると、暖地と高冷地のいいとこどりをしているような気がします。皆様の今日一日が、良き日でありますように。今日もポ [続きを読む]
  • アジ三昧
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。昨日は、午前のアジ船に乗ってきました。詳細は、今日は何を採る?こちらでご確認ください。釣ったアジ+イシモチは、そのまま、山梨へ家族と共に移動し、久しぶりに夫婦連携で、アジの調理をこなしました。アジの刺身アジフライアジの干物定番の魚アジですが、アジはやっぱり美味しく頂けますね。皆様の今日一日が、良き日でありますように。今日もポチッとお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • ホンビノス貝のバター焼き
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。先日、朝食にホンビノス貝のむき身をバター焼きにして頂きました。バターと相性の良いキノコも投入し、さらに醤油で味を調えます。貝の塩味+醤油バターたまりませんね。皆様の今日一日が、良き日でありますように。今日もポチッとお願いします。にほんブログ村お時間があれば、こちらもご覧ください。河西総研_経営支援ビズ_中小企業診断士 かさいの経営コンサルタントブログこちらもお [続きを読む]
  • 101回目の献血
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。昨日は、101回目の献血に行ってきました。30歳の頃から始めた定期的な献血も、15年で100回を超えるようになりました。最初は、健康(肥満)を心配しての献血でしたが、今では、すっかりと正常な体型となり、体に支障は全くありません。次の目標の200回まで定期的に献血したいと思います。皆様の今日一日が、良き日でありますように。今日もポチッとお願いします。にほんブログ村お時間が [続きを読む]
  • 長女とラーメン屋へ行く
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。昨日、長女とラーメン屋に行きました。そこは、担々麺のお店です。赤と黒の担々麺があります。赤は唐辛子の辛さ黒は山椒の痺れです。赤はよくあるので黒をオーダーしました。痺れる味まあまあですね。近所にはたくさんのラーメン屋さんがあり、少しずつ開拓したいですね。皆様の今日一日が、良き日でありますように。今日もポチッとお願いします。にほんブログ村お時間があれば、こちらも [続きを読む]
  • 浅利とホンビノス貝のむき身
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。土曜日に採った浅利とホンビノス貝は、毎日、海水を入れ替えて、砂抜きと延命しています。ところが、昨日、一昨日の水の入れ替え作業時に、浅利がホンビノス貝に当たったせいか、貝がつぶれ貝が2個死んでしまいました。たった2個の貝でも、水質の悪化を招きます。やむを得ず、延命措置は終了し、すべて、むき身にすることにしました。電子レンジ600Wで、5分から7分程度で処理していきます [続きを読む]
  • ホンビノス貝でクラムチャウダーを作る
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。昨日は、ホンビノス貝のクラムチャウダーを作りました。ホンビノス貝は、砂は噛みませんが、多少の泥と、ドロッとしたものを抜く(もや抜きと言われています)ので、一晩ぐらい置いたほうが良いようです。一昨日の潮干狩りの貝を大量に消費するためと思いましたが、三分の一ぐらいでしょうか、まだ、たくさんあります。クラムチャウダーにする際に、電子レンジを利用すると、簡単に貝が外 [続きを読む]
  • 長女と潮干狩り
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。昨日は、長女と潮干狩りに行ってきました。私は、ホンビノス貝狙いの深場長女は、アサリ狙いの浅場です。連休初日、天気も良く、潮周りも丁度良かったため、自宅から15分の千葉ポートパークは、人だらけです。人だらけなのに、貝は大量でした。今日は何を採る?こちらもご覧ください。皆様の今日一日が、良き日でありますように。今日もポチッとお願いします。にほんブログ村お時間があれ [続きを読む]
  • 自宅で松尾ジンギスカン
  • 皆さん、こんにちは。兼業主夫の河西です。昨日は、出張に行っていた北海道から戻ってきました。お土産は、松尾ジンギスカンです。今回は、特上ラム肉を購入してきました。ジンギスカン鍋が無いので、フライパンで焼きます。野菜をフライパンに敷き詰め、その上に、ラム肉をタレごとかけます。ジンギスカン鍋というぐらいですから、煮込みに近い調理方法で、熱したフライパンで野菜を焼き、そこから漏れる蒸気で肉に火を通すそんな [続きを読む]