トクさん さん プロフィール

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トクさんさん: 十条 焼肉いつものところ オフィシャルブログ
ハンドル名トクさん さん
ブログタイトル十条 焼肉いつものところ オフィシャルブログ
ブログURLhttp://blog.yakiniku-itutoko.com/
サイト紹介文東京都北区十条にある焼肉店のブログ。焼肉の話よりボクシングや釣りやアウトドアの話が多いです。
自由文東京都北区十条にある焼肉店「焼肉いつものところ」のオフィシャルブログです。
経営している焼肉店の情報はもちろん、ボクシングサークルの監督をやっている店長の話や、釣りの為にロッククライミングする店長の話や、山菜を収穫し新作料理を作る店長の話、日本オオカミについて語る店長の話等。。。店長盛りだくさんです。

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供80回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2015/08/27 13:00

トクさん さんのブログ記事

  • 5/15(月)第9回焼肉会
  • いいとこ取りメニュー 参加者14名「もう肉しか信じない!」が「もう酒しか信じない!」集いに変わってしまいました。 かく言う私も海老しゅうまい、黒毛和牛下駄カルビ(捌く時間の余裕なし)、エゾ鹿ヒレ肉(逃げられた)、鶏白レバー焼(欠品)、サムギョプサルセット(酔って探す余力無し)等、ご迷惑をおかけしました。かろうじて葡萄牛ランプステーキと骨付カルビで体裁を保ったつもりです。 次回第10回焼 [続きを読む]
  • 5/1(月)群馬県東吾妻山菜採りと美人の湯 
  • この地域を旅行する時の定番「モアザン」で食事モアザンのオムライスとアイスコーヒーとパン。後シュークリームとサービスのゆで卵とプリンを食べた。日本百名水「箱島湧水」で水を汲んだ。谷に下りてワサビをゲット!山菜採ったり釣りしたり。東吾妻の溪は3年前にワサビだらけだった場所はにワサビが無く、代わりにセリとクレソンの群生となっていた。モミジガサとフキも豊富。諦めかけていたワサビも最後に見つける事が出来て満 [続きを読む]
  • 4/26(水)山梨県清里へ釣りと山菜採り 
  • 水温7度、ドライには早くニンフに変えても活性は今一。私はドライで当り3回中バラシ1回でした。 清里の渓流は木々も枯れていて春まだ遠し。宮詞の滝に近い遊歩道から見た渓流は美しく広々していて、時間が有ればもっとのんびり竿を振りたかったです。昨日釣りに行った帰りに寄った師匠の店「モスバック」に飾られたクマの毛皮「モスバック」のホットサンドイッチが旨かった〜!ワサビ沢山採れました。後コゴミとフキノトウ(写真 [続きを読む]
  • まだ国産馬レバ刺しが凄ーく美味しい事に気づいていないア・ナ・タ
  • 国産馬レバー刺身入荷!限定販売!カナダ産、アルゼンチン産等輸入馬レバーは容易に入るが、国産は数も少なく今回も2ヶ月待ってやっと手に入れる事が出来ました。国産馬レバーの刺身を初めて入手して自ら食べた時は衝撃でした。色も綺麗で甘みが有りジューシーでコリコリと締まっていて、牛レバーを凌ぐ美味しさでした。輸入馬レバーはコリコリはするが、ジューシーではなく色も褪せている。牛レバーの代わりは務まりません。新鮮 [続きを読む]
  • 4/12 船橋三番瀬潮干狩り行って来ました
  • 4月中旬のこれからと言う時期に、収穫は去年の半分以下でした。貝も小ぶりで新しい場所を開拓する時期が来ていると感じました。 それでも3年目のソラさん、初三番瀬のドムドムさん、ベテランまーさん、根こそぎの徳の4人はそこそこの収穫。有料潮干狩り場で取るよりは収穫有りでした。 のどかで暖かい陽気の中、芝生広場でお弁当広げてピクニック気分を味わいました。16日横浜海の公園の予行練習終了です。馴染みのお客さんである [続きを読む]
  • 4/2の花見
  • 十条台ふれあい館でボクシングの練習をした後、すぐ裏の中央公園で花見をしました。15名参加。のどかな花見でした。準備した食事。このうち海老シュウマイ、マグロ餃子、ローストビーフ、ベリーデザート、チーズケーキ等は新しいメニューの参考になりました(写真)。 [続きを読む]
  • 昨日のお誕生日グリルミートケーキ 2017年3月15日
  • いつものところ倶楽部のソラさんが、職場の友人のお誕生日祝いにグリルミートケーキを予約して下さいました。上タン塩焼、豚トロ焼、ザ・鳥白レバー焼、若鶏焼、カルビ焼、上ハラミ焼出来は70点だけれど、味は100点。個人的にはカルビ焼と上ハラミ焼の下の空間に上手くザ・鳥白レバー焼と若鶏焼を納めた事に満足。価格は5.5皿の量で4,600円。 [続きを読む]
  • こだわりビーフカレー
  • しょっちゅう差し入れを持って来てくれる常連さんが、セブンイレブンのカレーライスを買って来てくれた。「見た目はぱっとしないけれど、これ本当に美味しいから食べてみて」実は私もセブンイレブンで何度か見かけてはいたが、見た目具も少なく買うのを毎回ためらっていた。食べて納得。メチャクチャ美味しい!辛味ではないが十分満足出来た。 [続きを読む]
  • 3/6(月)第7回焼肉会
  • トリ肉三昧とサムゲタンの集い 参加者10名この会はホームパーティーなんだと、昨日実感しました。前菜盛り、チャプチェ、サラダ、酢味噌トリモツ、チキンボール等を揃えました。韓流ソース唐揚げ焼き鳥ねこさんのお誕生日焼肉ケーキは、カモ塩と鶏塩で作りました。オーソドックスな若鶏焼や鳥ハツ焼と続く。この日のメインメニューの一つ「ザ・鳥白レバー焼」ラストを飾った医食同源、宮廷料理「サムゲタン」を石鍋で食べる。デザ [続きを読む]
  • 3月1日! 今日から夜走ります!
  • 体を慣らしながら無理をせずに黙々と30分ほど毎日走ります。慣れて来たらインターバルも入れて走ります。4月に還暦を迎えた後に、記念にボクシングの試合に出られるように、体力を作ります。試合前の決意表明も「けがをしないように頑張ります」とみんなが言う中で、「けがをする覚悟で頑張ります」と言ってみたい。週2回のボクシングの練習も、指導しながらも自分ももっと動けるように変えていきます。そして、女房の作ってくれる [続きを読む]
  • 女房のカレー
  • 女房が作ってくれるカレーにありつけた。今年2度目である。しょっちゅう作ると、私が鍋のカレーが全てなくなるまで食べ続けてたちまち太るので、余り作らないと言う。イチゴジャムを隠し味として入れる事によりほのかな酸味が足され、月桂樹の葉がスパイスとなっている。私にとっては世界一美味い。又ありつけるように減量した後に頼んでみようと思う。 [続きを読む]
  • 第6回焼肉会の写真アップ
  • 第6回焼肉会 ポーク三昧とサムギョプサルの集い メニュー前菜盛り、焼のり、岩海苔カリカリ和え、エゴマの葉醤油漬け、ポークウィンナー、ベーコン、豚角煮、豚足スライス、ポッサム、サムギョプサルてんこ盛りセット(ライスパテ、サンチュ、エゴマの葉、青唐辛子、キムチ、ネギ、コチュジャン)、豚トロ焼、コリコリ焼豚トロ焼サムギョプサルてんこ盛 [続きを読む]
  • 髪を染めました!
  • 人生まだ一度も髪を染めた事が無かったので、カットの達人「ヘアーアンドスパ イフ」で髪を染めました。ボクシングメンバーには、白髪だらけの髪が突然変わったせいか「違和感がある」と言われました。今度はもうひと超え茶髪にするつもりです。 [続きを読む]
  • 1/29(日)いつものところ倶楽部新年会(備長野方店)
  • 参加者16名参加のみなさん、お疲れ様でした。 石坂さんのお店で臨時ウェイターを気取っていた「変なピコAtsushi太郎」は、ウーロンハイとハイボールの注文を受けてウーロンハイボールと言う狂った飲み物を作って苦笑いしていたとさ!焼き鳥を焼く店主のいっしー(ボクシング部主将)ボクシング部この日ボクシングの試合で、お約束の技を見事に使いこなしチーム徳のMVPとなったmasahikoさん(右手前から2番目)には、部員一人300 [続きを読む]
  • 鹿肉に感動!
  • 1/1の夜、友人のAtsushiさんに頼まれて特別に店を開けた。ウェイトリフティングの世界チャンピォンを含めた選手とスタッフ一同で御来店です。女性のお父さんが猟で捕った鹿肉を持ち込んで調理を頼まれたので、快く引き受けました。刺し身と焼きで出しましたが、その柔らかさと美味しさに私も絶句!以前ボクシングメンバーの安西さんが、マタギの友人からもらった鹿肉をみんなで食べた時は牛のロースとよく似た食感だったが、今回の [続きを読む]
  • サークル「もう肉しか信じない!」第5回焼肉会
  • 参加者13名カルビ三昧と黒毛和牛A5特選カルビの集い・前菜5品盛り ・キムチ3品盛り ・ゆでタン ・キムチポックン・パリパリキャベツ ・ゆでキャベツ ・黒毛和牛A5牛トロサシ ・サンチュ・ボンレスショートリブ ・交雑カルビ(和牛とオーストラリア牛)・黒毛和牛A5ゲタカルビ・黒毛和牛A5特選カルビ(塩ワサビ)・骨付カルビ・グリルミートケーキ(焼肉ケーキ) ・燃えるキムチチャーハン・抹茶ムース・瓶ビール、焼酎、日本酒、ウ [続きを読む]