naoko-dc さん プロフィール

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naoko-dcさん: ポトマック川のほとりから
ハンドル名naoko-dc さん
ブログタイトルポトマック川のほとりから
ブログURLhttp://ameblo.jp/naoko-dc/
サイト紹介文元記者、現在博士課程在籍中の私の米国生活ブログ。米国人の夫とワシントン在住。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供115回 / 365日(平均2.2回/週) - 参加 2015/08/31 04:51

naoko-dc さんのブログ記事

  • ローストチキン、ぶどうとビネガーソースバージョン
  • 最近凝っているMelissa Clark氏のレシピ本の中の数多くのチキンレシピの中からぶどうを使うものがあったので、少々季節外れな気がしないでもないですが、作ってみました。 チキンを「バタフライ」開きにして平べったくしてから焼くので4ポンド半のチキンでも焼く時間は45分ぐらい。いつもは鶏肉のお店でバタフライにしてもらうのですが、最近オーガニック食品を扱うスーパーマーケットでとても良いチキンを置いてい [続きを読む]
  • 科学のための行進
  • トランプ政権になってからいろいろな形で続いている抗議活動ですが、ワシントンDCでは今週末は「科学のための行進」が行われたのでほんの一部ですが、のぞいてきました。 これは地球環境を考えるアース・デイを機に行われたもので、他の都市でも同時開催されたようです。ワシントンDCでは午前中はワシントンモニュメントの近くでスピーチなどのイベントが行われました。 アメリカの首都で人が集まるとなると、やは [続きを読む]
  • 元駅のホテルでびっくり、のセントルイス旅行
  • ブログ更新をサボっていましたが、今月はじめにミズーリ州のセントルイスに行ってきました。 上の写真の奥に見えるのがセントルイスのランドマークであるアーチですね。アーチ周辺は工事中で、いつもはアーチのてっぺんまで行けるのですが、今回はそのエレベーターも止まっていました。 下は朝のランニング中に撮った写真です。観光シーズンには早いのと、工事もあってでしょうか、なんだか閑散としていました。&n [続きを読む]
  • メカジキのニンニクハーブ焼きとイベント
  • いつもの魚屋さんで綺麗なメカジキを売っていたので購入、フライパンでニンニクハーブ焼きにしました。 メカジキを1インチ角に切って、オリーブオイルとバターで中火でゆっくり目で火を通したあと、おろしニンニク、フェンネル、レモンの皮のすりおろしを最後に加えました。元は最近凝っているMelissa Clark氏のレシピですが、分量はかなりいい加減。最後に上にエシャロットの簡易ピクルスを乗せました。 見た目 [続きを読む]
  • 日本国憲法に関わったアメリカ人女性
  • 1946年の日本国憲法制定に関わったアメリカ人の中で唯一の女性にベアテ・シロタ・ゴードン氏という方がいらしたのはご存知の方も多いと思います。日本国憲法に当時最先端の男女平等を書いたことで有名ですね。 意外に広く読まれていないのかも、と最近思ったのが彼女の自伝。 The Only Woman in the Room: A Memoir of Japan, ...1,874円Amazon 日本語でも出ているはずですが、英語では200ページに満たない [続きを読む]
  • オリーブオイルをケチってはいけなかった、マグロのコンフィ
  • 我が家の近所で美味しいマグロに出会うことはまずないので普段はあまり買わないのですが、新しい料理本にハリッサを使ったコンフィのレシピが載っていたため、作って見ることに。 Melissa Clark氏のこの本の中のものです。 Dinner: Changing the Game3,858円Amazon マグロに塩胡椒した上でハリッサを塗って、オリーブや香草を散らし、オリーブオイルを注いでオーブンで煮るというものです。通常のコンフィと違うの [続きを読む]
  • 春爛漫のワシントンDC
  • ワシントンDCは桜も満開、気温も暑すぎず、寒すぎず、のとても良い季節になりました。 今朝はランニングも普段よりちょっと長めにしてみました。これはランニング途中に携帯電話で撮った写真です。ワシントンモニュメントの近くの桜も綺麗ですが、やはり一番良いのはその隣のタイダルベイスンの周りの桜。タイダルベイスンはポトマック川に面した人工的な池で、周りは3.5キロぐらい。ジェファソン記念館やマーティン・ [続きを読む]
  • ワシントンの桜満開宣言とカリフラワーのグラタン
  • 米国立公園局がワシントンDCの桜の満開宣言を出しました。ソメイヨシノが70パーセント開花した時点で満開宣言を出すとのことで、25日(土)でその基準を満たしたようです。 これは昨日26日(日)の写真です。この日は曇だったので桜もあまり写真映えしませんね。今年は暖冬でつぼみは早い段階で出てきていたのですが、3月に入ってから雪が降り零下の気温が続いたため、ワシントンの桜並木にも影響が出たようです [続きを読む]
  • 魚のためのハーブレモンバターソースとDNAの話
  • 本格的な歯の治療をしたため硬いものが食べられない人がいるので、ひたすら柔らかいものの食事が続いています。 その中で最近凝っているのが、白身魚用のハーブレモンバターソース。 ニューヨークタイムズ紙で見たMelissa Clark氏のこのカレーレモンバターソースのレシピが発端だったのですが、私はカレー粉や生姜を効かせるよりもにんにく、タイムとバターとレモンのみの方が好みだったのでカレー粉はほんのひと [続きを読む]
  • 在日コリアンを題材にしたアメリカの小説 「パチンコ」
  • 本屋に立ち寄ったら新刊フィクションの中に「パチンコ」という題名の本があったので、驚いて手に取ってみると面白そうなので早速購入。最近読み終わりました。 Pachinko2,070円Amazon なんだかアメリカで売っているものとは表紙が違いますが、上の本です。 在日コリアンを題材にした珍しい小説です。1910年代から80年代までの期間を描いていて、主人公の女性は今の韓国の貧しい家庭に生まれ、日本に移り、二 [続きを読む]
  • 日米ビジネス慣習の違い
  • 最近日本関係の仕事が増えて、日本の組織の方々とアメリカ側の組織の代表との会議に出席することも増えました。 そこで面白いと思ったのがビジネス慣習の違い。色々あるのですが、まずは発言の仕方。日本の組織の場合はヒエラルキーがはっきりしていて、位順に座り、一番位の高い人のみが発言、その下の人たちは基本的にはウンウンと頷く、というパターンが多いと思います。アメリカ側は、特に私が所属する組織では席順も特に [続きを読む]
  • 「スノーデー」のワシントンDC
  • この冬は基本的に暖冬で、積雪のために政府、学校、会社が休みになる「スノーデー」はなかったね、なんていう話をしていたら、ついに来てしまいました、大雪。 とは言ってもワシントンDCは大したことはありません。ベチャベチャの雪が数インチ積もっただけ。もっと北に行くと大変そうですが。 せっかく早めに咲いたお花も雪に埋もれています。 桜と雪が一緒になってしまった不思議な光景です。 &n [続きを読む]
  • 頂き物のトランプ大統領人形、、、どうしよう。
  • 誕生日ネタでかなり引っ張っていますが、最後は頂いたものです。 なんと、トランプ大統領人形。 動かすと首を振ります。 で、さらにオチがあります。ひっくり返してみると なんと、メイド・イン・チャイナです。皮肉というかなんというか。 我が家は決してトランプサポーターではありません。この人形を下さった方もトランプファンではありません。冗談のプレゼントでした。確かに面白かった [続きを読む]
  • ここのところの来客いろいろ
  • 夫の誕生日ディナーの続きです。 夫の大好物は実はパスタ。というわけでバースデーディナーはほぼ間違いなくパスタになります。しかも一番好きなのは複雑なソースのものではなく、なんとニンニクと鷹の爪のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。とはいえそれだけでは寂しいので夏に作って冷凍しておいたバジルペストと二種類のパスタを作りました。 「作りました」と言いましたが、近所の生パスタ専門店でスパゲッ [続きを読む]
  • アメリカらしいにんじんケーキで誕生日
  • 夫の誕生日ケーキ、今年はにんじんのケーキにしてみました。 9インチの丸型二つで焼いたケーキにクリームチーズフロスティングを塗ったものです。キャロットケーキを作ることはあるのですが、アメリカ特有のこのクリームチーズのフロスティングはこってり好きの私でもちょっと苦手で、今まで作ったことがありませんでした。まあせっかくの機会だから作ってみようと思ってレシピをみてびっくり。なんとクリームチーズ1 [続きを読む]
  • 平安時代の日本を描いたイギリス生まれの研究者の本
  • 最近プレゼントして感謝された本にイギリス生まれの日本研究者、Ivan MorrisのThe World of the Shining Princeという本があります。 The World of the Shining Prince: Court Life in ...1,984円Amazon 1960年代に書かれた本ですが、アジア研究の本売り場に行くと売っているところを見ると今でも日本研究などの分野では読まれていると思われます。これは源氏物語の時代の解説で(Shining Princeとは光源氏のことで [続きを読む]
  • 日本をテーマにした1920年代のフランス小説
  • 1月にバンコクに行った時に、アジアの本を専門にするフランス人経営の本屋さんに行きました。古書を主に扱っていて、アジアも東南アジアをテーマにしたものが多いのですが、私が日本人だと聴いて「これが西洋で書かれた日本をテーマにした小説で一番良いものだ」と自信たっぷりに出されたのが1920年代に書かれたこの本でした。 Honorable Picnic Amazon L’honorable partie de campagne Amazon&nb [続きを読む]
  • 「ゴールドラッシュ」のりんごクランブルタルト
  • また来客だったので、冬の定番デザート、りんごのクランブルタルトを作りました。 いつもはりんごはアメリカで料理用のりんごといえばこれ、の緑の皮のグラニースミスを使うのですが、いつものマーケットのりんご売り場のグラニースミスがいまいちだったのと、たまには違うものを使ってみたいと思ったこともあり「他にデザートに入れるりんごはない?」と聴いてみたところ、「ゴールドラッシュ」という答え。(ちなみに [続きを読む]
  • サンタフェで「クリスマス」と言えば?
  • サンタフェの食べ物と言えばやはり唐辛子たっぷりの料理です。ここに到着した日、タクシーの運転手の方にサンタフェは初めてだと言ったところ、「ここにきたらレストランで必ず聴かれることがある。それは赤か緑の選択。なんだか分かる?」と聴かれました。そう、唐辛子です。赤のみでも緑のみでも良いけれど、両方の場合は「クリスマス」と答えるそうです。ほほう。 この期間中、実は食事は地元サンタフェのものというよりは [続きを読む]
  • 海抜2000メートルのサンタフェ
  • 大分ブログをサボっていました。この間色々あったのですが、まずは最近行ったニューメキシコ州のサンタフェについて少々。 ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、サンタフェは標高1マイル(約1、600メートル)のMile High Cityとして知られるコロラド州デンバーより実はさらに高い標高2、100メートルのところにあります。余談ですが、コロラド州は低酸素環境を利用した高地トレーニングのためにマラソン選手が行 [続きを読む]
  • 大規模デモの翌日のワシントンDC
  • 大規模デモの翌日朝の議会議事堂周辺です。 あんなに大勢の人がいたとは思えない静けさでした。 ゴミも一部積まれたりしていましたが、散らかし放題ではありませんでした。最も国立公園局がすでに片付けたのかもしれませんが。 我が家の周辺もほぼ平常通り。ソーシャルメディアを見る限り私の知り合いもかなりの率で参加していたようです。 昨日からちょっと考えて見て気になるのは少なくとも私が [続きを読む]
  • ワシントンDCの女性中心の抗議デモ
  • トランプ大統領の就任の翌日の女性中心のデモは、事前に大規模なものになるとは分かっていましたが、実際に行ってみるとやはり迫力がありました。別にデモに詳しい訳ではありませんが、少なくとも私が日本、中国とアメリカで見たことのあるものの中では一番大きなものだと思います。 ご存知の通り、トランプ新大統領が選挙運動中に女性や有色人種に対する差別的な発言をしたことに対する反発を発端にしたデモです。朝1 [続きを読む]
  • タイ風蒸し魚
  • もう旅行から帰ってきて10日も経つのに我が家の食卓はまだなんだかタイブーム中です。ワシントンDCの新大統領就任という現実から逃避したいという気持ちが潜在的に働いているのかもしれません。 バンコクで食べてこれは真似をしたいと思った蒸し魚の料理を試してみました。私が使ったのはブランジーノで、チキンスープ少量を加えたお皿にのせて蒸してから、ライム汁、タマリンドピューレ、ニンニク、唐辛子、砂糖、ナンプラ [続きを読む]