庭のぶどうでローストチキン

いつもはジェリーにする庭のぶどうですが、今年は少々忙しいこともあり、チキンと一緒にローストしました。   もともとはニューヨークタイムズ紙のフードライター、M…

今年のチャリティーディナーはエビのタイカレーでした。

一ヶ月以上ブログ更新をサボっている間に色々ありました。 来客も相変わらずなのですが、先月で一番大きかったのは、毎年参加する近所のチャリティーイベント。コミュニ…

ロンドンの和食

短期間ですが、ロンドンにも滞在しました。ワシントンではなかなか美味しい和食に出会えないので、友人に教えてもらったメイフェアにある和食レストラン、UMUに行って…

ヘルシンキその3、スオメンリンナ要塞

もうワシントンに戻って来ているのですが、ヘルシンキ便りその3です。 ヘルシンキの観光で外せないのは世界遺産のスオメンリンナ要塞、ということだったので中心部のマ…

ヘルシンキ、食べもの色々となぜ日本人に人気なのか

ヘルシンキの続きです。 フィンランドで食べものというと魚、ベリー類、鹿などが思い浮かぶと思いますが、マーケットではこんな様子でした。  これはクラウドベリー（…

バルト海のほとりから（ヘルシンキ）

だいぶ更新をサボっていましたが、昨日、会議のための数日の滞在ですが、ヘルシンキに到着しました。 夫が招待された会議で私は脇役。本日は私の出番なし、とのことで朝…

オーブン焼き無花果とアルギュラのサラダ

無花果の季節です。昨年もそうでしたが、マーケットで良さそうな無花果を見つけるたびに購入しています。  最近凝っているのはアルギュラ、バジル、イチジクとゴートチ…

なんでも野菜サラダ、フムス編

これもなんで今まで思いつかなかったのだろう、という組み合わせです。下の写真の手前のサラダ。  フムスを敷いて冷蔵庫にある野菜を切ってレモン汁とオリーブオイルで…

モントリオールで不平等を考え、灌湯包を食べる

なんだか固い感じの題名になりましたが、事情あり、モントリオールで開かれている分野違いの社会学の会議に参加しました。 まずはお決まりの朝のランニングの際の街の様…

カスタード ピーチ タルト

毎夏何度か作るカスタードピーチタルト。  ピーチコブラーもそうですが、これは美味しい桃が安く手に入るアメリカ南部にうってつけのデザートです。これについては前に…