ゆっち さん プロフィール

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ゆっちさん: パンと紅茶と時々トールペイント
ハンドル名ゆっち さん
ブログタイトルパンと紅茶と時々トールペイント
ブログURLhttp://ameblo.jp/yukoiwata/
サイト紹介文日々のパン作り、大好きな紅茶、そして時々描くトールペイントをこよなく愛する主婦の日記
自由文お家で気軽に焼けるパンを自宅でひっそり教えています。
小さな小さな自宅教室ですがパンと紅茶のある時間を楽しんでいます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供79回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2015/09/01 16:09

ゆっち さんのブログ記事

  • おうちぱんマスターレッスン
  • 夏休み突入ですね。我が家は、近くに中学校があるので、登校時間に子供たちの声がしなくなり、先日、ハッ!夏休みなんだ!と気づきました。 子供が大きくなると関係なくなるものですね。。。。 ******************************* 7月も賑やかにパンレッスンも終了。後半は、楽しいメンバーと、簡単おうちパンを作って、ワイワイやっておりました。 楽しみで通っている酵母パン教室での一枚。(お [続きを読む]
  • ほっこり夏野菜
  • 梅雨が明けました。  今年は猛暑だとか・・・・・それでも待ちに待った梅雨明け。  パンレッスンも、親子レッスンを残して、私もいよいよ夏休みです。とりあえず、明日は梅酢にしっかり漬かった梅を天日干ししようと、ワクワクしてます。 **************************** 試作パンや、今勉強しているナチュラルフード(マクロビぽいかな)をこのお休み中に、作れるだけ作ってみたい!そんな目標をか [続きを読む]
  • 7月レッスン好評中!
  • あ、暑いです。毎日。 しかも、昨晩は夜中まで雷が鳴り響き、愛犬けんちゃんが、ワチャワチャ! 寝不足と暑さで、トロけてしまいそうです **************************** 更に、パン作りには過酷な時期でもあります! オーブンとクーラーの戦いは、いつも、オーブンに軍配が!皆様、汗をかきながら前半のレッスンを終えました。 カレー生地に、枝豆チーズを練り込んだフーガス。 リング状のパン [続きを読む]
  • 梅雨のお散歩とお庭事情
  • バタバタ過ごす毎日の中でも、季節のお花を探しながらのお散歩は格別。ただ、暑さにすぐへたばってしまうのは、人間も、ワンコも一緒ですね。 以前住んでいた時に、家族でよく行った公園。 今回はけんちゃんと一緒にお散歩してきました。カフェも併設されているので、テラスなら、ワンコと一緒にランチもできちゃう! 紫陽花や、蓮の花が見事で、見とれてしまいました。 ************************** [続きを読む]
  • 私のパン
  • この1ヵ月。 なんちゃってパン雑貨作家として、3回もイベントに出店させていただくことが出来、お声をかけて頂いた主催者様。そして、可愛い!と連れて行って頂いた皆様。楽しい時間をありがとうございました。 *********************************** 昨日の出店では・・・・・こだわり酵母のパン屋さんがお隣にいらして、色々お話させてもらい、私のパンって??をもう一度しっかり見つめて [続きを読む]
  • 6月もありがとうござました。
  • 今日で、6月のパンレッスンも終了。 今月は、ハンドメイドのイベントに2回も出店させてもらったり、パンレッスンでは、お友達や生徒様と色んなパンを焼かせて頂き、あ〜〜〜充実していたな。と改めて思います。 皆様。こんな私(パン)に、会いに来て頂き、本当にありがとうございました。 そうそう、今日は、手ごねで、ヒョウ柄イラストパンを作り上げて頂いたんですよ! スライスは、お家でお願いしたので、可愛く仕上がっ [続きを読む]
  • 自分好みのパンは?
  • このところの一週間は、パンを焼きまくり、来客や生徒様と過ごす時間で楽しんでいました。 みんな、忙しいのに、やりたいことでいっぱいの方ばかりとお会いすると、こちらも、おちおちしてられない!と真剣に思います。 せっかくなので、焼きまくっていた素敵なパンをちょっぴり。 今月も、酵母教室に行ってきました。 先生のパンに、やっぱり惚れ惚れ。  私が焼く酵母の感じとは、何か違うんですよね!2年以上通わせて頂いて [続きを読む]
  • 最近のレッスン風景 & クリマ報告
  • 梅雨に入ったのに、なかなか雨が降らず、小さな野菜畑も水を欲しがっています。そろそろ本格的に雨も恋しいこの頃です。 そして6月は、パンつくりにとってはもってこいの時期!発酵も早いし、生地温度も適温に仕上がるので、いい事ずくめ。 今日のレッスンパンも、可愛く焼きあがりました。 久々に焼いたアップルティーカスタードのちぎりパン。ハート型に焼き上げて、見た目も可愛いので、とっても喜んで頂きました。 これが、 [続きを読む]
  • クリエーターズマーケットに出店
  • いよいよ週末が近づいてきました。ポートメッセ名古屋で開催予定のクリエーターズマーケットに出店します。 もう一度だけ、ハンドメイドの大きな祭典に無謀にも、参加させて頂くことに決めました。 こんな小さなパン雑貨 APPLE TEA が こじんまりお店を出しています。 凄腕作家さんたちがわんさか出店されているので、きっと一日あってもたりないくらい楽しいお店が並びますよ。  お時間がある方は、是非遊びに来て [続きを読む]
  • 今年の梅仕事は・・・・
  • 今年も梅の季節がきました。みなさん、梅ドリンクや梅酒などなど色々漬けているのを拝見すると、私もやっぱり便乗したくなります 今年はドリンク系はやめて、梅干一本で漬けることにしました。 昨年漬けたものが、大好評だったので、増量して2キロ仕込むことに・・・・ 後は重石をして、梅酢が上がってくるのを待ちます。梅雨が明けたころ、カビが生えることなく天日干しできますように・・・・・ で、やっぱり、ちょっぴり梅を [続きを読む]
  • 6月レッスン賑やかです!
  • 体調不良で始まった6月ですが、来て頂く皆さんから元気をたっぷりもらい、楽しいレッスンが続いていました。 今日はね。 一年半ぶりくらいだね!っと、小さなパン職人がやってきてくれましたよ。幼稚園の頃に、ママと来てくれた男の子2人。 すっかりお兄ちゃんになって、おばちゃん嬉しい☆ リクエストで、オニオン ベーコンの、ちぎりパンが可愛くハート型で完成。弟や妹ちゃんと、ほとんど4人で作ってくれたね。 めちゃん [続きを読む]
  • ほっこりイベント
  • 今週は週初めの日曜日。  私の体調管理不足で、レッスンをドタキャンする!なんていう失態を犯し、ものすごく落ち込んだ始まりとなりました。 この場をお借りして、今後そのようなことがないように、しっかり体調を整えておきますので、こんなパン教室ですが、よろしくお願いします。 ********************************* しっかり休養をとらしていただいたので、その後、イベントにも楽しく出店 [続きを読む]
  • 自家製酵母の色々
  • 6月に入りました。 早いものです。。。。。本当に。 試作パンや、レッスンパンの予習復習焼きに加え、勉強の酵母パン。アホのように、焼き続けるパン焼きも、この季節は一番!! 酵母についても同じで、見極めやすく、思っている発酵時間でだいだい仕上がってくれるので、随分と扱いやすくなってきました。 今年は、生徒様から頂いた薔薇で、ローズ酵母。 起してみました。 隣は、酒粕です。 一週間ほどで、ローズちゃん完成 [続きを読む]
  • 7月パンメニュー決まりました
  • 夏の陽気に、暑い!を連発してますが、良い事もあり、今年は、雨も適度に降るので、我が家の小さな野菜畑では夏野菜が、グングンと成長し、すでにトマト収穫!なんて事になっています。 ***************************** さて、今月レッスンも、新規で何人もの生徒様に足を運んで頂いたり、お久しぶりにお会いする生徒様が来てくださったりと、楽しい時間となりました ここ、数日のレッスンパンより。 [続きを読む]
  • おうちパンレッスンも開催中
  • 5月から、お試しおうちパンレッスン開催しております! 4月末に、おうちパンマスターになった私。 おうちパン???難しいパンの色々を省いて、とにかくく簡単にパン作りを生活に取り入れて楽しんでもらうために出来た9種類のパンが習える、パン。 を おうちパン 上記9種類パンは全部、粉を混ぜて、冷蔵庫で寝かせ、焼きたいときに取り出し、トースターやグリルやフライパンなど、オーブンがなくても焼けちゃうパンたち。 そ [続きを読む]
  • 薔薇に癒されて
  • 昨日のパンレッスンで、大好きな生徒様から、素敵な薔薇の花束を頂きました。 白い花瓶に生けて、お気に入りの場所に飾り、見て、香って、楽しんでいます。 お庭で、何種類もの薔薇を育てて、つみたてを花束に・・・って。さらっと、やってのけてしまうそんなところが、たまらなく素敵。 2年前、そんな薔薇のお話を色々お聞きして、私も育ててみたくて植えた我が家のオレンジの薔薇。 今年は沢山 [続きを読む]
  • パン雑貨レッスン と イベント出店
  • 先週は、ライブに連続で参戦したり、久々のお友達との時間を楽しんだり、プライベートの時間を満喫☆  活力温存!のはずが、歳がいもなくはしゃぎ、体にきてる?・・・・ ほどほどが一番ですね。 ************************************* そんな中。 こんな雑貨レッスンが人気でした。 ミニチュアパン レッスン。 定期的にご予約を頂く、人気レッ [続きを読む]
  • 楽しいレッスン開催中
  • 5月は、楽しいレッスンを開催しております。 今日は、べたべた生地と格闘した山が焼きあがりました。 リクエストいただければ、スティックパンの手ごねを、食パン生地にかえて頂けますよ。 捏ねてみないとわからないコツも、お伝えできるので、これから来て頂ける生徒様でこちらの手ごねをご希望であれば、ご一報くださいね。 クスパ様からのご提供品。 澪と、こちらの山で作った具沢山サンドの [続きを読む]
  • アフタヌンティー と 今後のパンレッスン
  • 5月は、我が家でも、新緑が美しく、そして色とりどりのお花が咲き誇り、うきうきしてきます。 そんな季節はちょっぴりお外で1人アフタヌンティーも最高です。 この時期に是非飲みたい、ダージリンセカンドフラッシュ。  若々しい茶葉が、新緑とぴったりで、今日、開けたてを、1人で堪能 ・・・なんとも香りが口に広がり、本当に優雅な気分になります。 これだから、紅茶に魅了されてしまうのよ・・・・ [続きを読む]
  • 5月も始まりました
  • 連休は、充電したはずなのに、なぜか疲れが残っている今日この頃。気を引き締めて、ボチボチ頑張ろうと思います。 さて、お休みの間も、見事なヒョウ柄食パンが沢山焼きあがりました。 みなさん、綺麗に柄が入ってる〜〜〜 作るのに、ちょっぴり時間がかかるこちらの食パン、出来上がりが、気になって!とみなさん、お家にお持ち帰りする前にサクッとスライスしてくださるので、こちらも緊張が走ります [続きを読む]
  • 4月レッスンも終わりました
  • 明日からGWに突入。 長いお休みだと9連休だとか。 今年は、そんなお休みをわざわざ使って、パンレッスンに来て頂ける生徒様にもめぐまれ嬉しい限りです。 さ、4月は、自分も、レッスンに伺って色んな発見をし、はたまた、沢山の生徒様にも来て頂いたりで色んなパンを焼き上げたような気がします。 今日は、コラボレッスンに目をつけていただた生徒様と、久しぶりにオレンジクリームをたっぷり入れた、ケーキの [続きを読む]
  • やっぱりパン作りは面白い
  • このところの陽気で、庭の木々が、いろんな形で、花芽や新芽を出し、毎日面白いくらいに変化する様子を見るのが、楽しみになっているこの頃です。 さて、このところは、お友達や、教室で色んなパンを焼いてました。 以前、酵母クラスでご一緒したパン友さんと、久しぶりの再会を果たし、カンパーニュ研究会なる、パンバカ研究会?が我が家で発足! どうしても、カッコよく焼けない私に、色んなコツを [続きを読む]
  • 素材にこだわりを持って・・・・
  • 4月も、後半にさしかかりました。 パンレッスンも、4月は賑やかに生徒様とパンを焼いては、楽しんでいます。 このところは、今が旬の新たまねぎを使ったオニオンスティックパンが大人気。 油脂には、オリーブオイルを使って、もっちり食感に仕上げてあります。甘みや水分の多い新たまねぎを、そのまま生地に練り込んでいただくこちらのスティックパン。おまけのパンなのですが、簡単&美味しいと、好評です [続きを読む]