ゆっち さん プロフィール

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ゆっちさん: パンと紅茶と時々トールペイント
ハンドル名ゆっち さん
ブログタイトルパンと紅茶と時々トールペイント
ブログURLhttp://ameblo.jp/yukoiwata/
サイト紹介文日々のパン作り、大好きな紅茶、そして時々描くトールペイントをこよなく愛する主婦の日記
自由文お家で気軽に焼けるパンを自宅でひっそり教えています。
小さな小さな自宅教室ですがパンと紅茶のある時間を楽しんでいます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供86回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2015/09/01 16:09

ゆっち さんのブログ記事

  • 素材にこだわりを持って・・・・
  • 4月も、後半にさしかかりました。 パンレッスンも、4月は賑やかに生徒様とパンを焼いては、楽しんでいます。 このところは、今が旬の新たまねぎを使ったオニオンスティックパンが大人気。 油脂には、オリーブオイルを使って、もっちり食感に仕上げてあります。甘みや水分の多い新たまねぎを、そのまま生地に練り込んでいただくこちらのスティックパン。おまけのパンなのですが、簡単&美味しいと、好評です [続きを読む]
  • 色んなパンが焼けました☆
  • 大好きな桜並木を車まで通ると・・・舞ってくる花びら。満開の桜もいいですが、桜吹雪の桜も、これまたいいものですね。幻想的な世界に引き込まれそうになりました。 さて、4月の上旬のレッスンは、賑やかに色々なパンが焼きあがり、そんなパンたちを並べたらパン屋さんが出来そうな美味しそうなパンがずらりと焼きあがりました。 こちら、3月までのレッスンで全く人気のなかったデニッシュパン。でも、でも、ど [続きを読む]
  • 桜、桜、桜!
  • 今年は、タイミングの悪い満開の桜。 でも・・・今日の午後から天気が持ち直したので、待ちに待った桜散歩にお出かけしてきました。今年はミラーレスを首にぶら提げて・・・・ 近場の名所をはしごです・・・・ どちらもふんわりやさしく写るモードにしてパシャ。ありゃ?ふんわり感はあるけど、もう少しクリア感がなかった!!! でも、目で見た桜は、たわわに花をつけ、なんとも綺麗でした。&nbs [続きを読む]
  • 酵母を育てて、ナチュラルおやつ
  • 先日育てていた酵母の話・・・・ 香りの強い、フォーションのAPPLE TEA を使い、果たして元気に仕上がるのか?とっても不安な数日。 これが、ちゃんと紅茶酵母になりました!  香りがとても良いので、これはお菓子にしてみたくなり、そのままの酵母液を使い、ナチュラルなお菓子を作ってみました。 こちらは、ノンオイルの、APPLE TEA酵母で作るグラノーラ。 先日、レモ [続きを読む]
  • 4月は気持ちも新たに
  • 桜もようやく満開を迎えたのに、雨が続く天気予報に、がっかりしている今日この頃。 でも、4月に入り、満開の桜の入学式シーズンに、こちらまで、気持ちがひきしまってきます。 ************************************ 春休みは、ちょっとさびしい親子パンレッスンでしたが、その代わり、たっぷり?試作や勉強焼きが出来、それなりに、バタバタしておりました。 そして、 [続きを読む]
  • 春休み
  • 春休み真っ只中ですね。 今日はパンレッスンも、親子レッスンでワチャっと楽しい時間を過ごさせて頂きました。 どちらもとっても上手で、センスありありの2人。 可愛い女の子が作るパンは出来上がりもとっても可愛く、美味しそう〜〜 是非お休みの間、また作ってみてくださいね。 ****************************** 春休みといえば、我が家の娘はいつから休みだったかい [続きを読む]
  • パン友さんとパンランチ会
  • 今日はお気に入りの桜並木を自転車で駆け抜けてきました。が・・・・開花したのに、まだ桜さん。頑張って蕾んでました・・・・・それでも、ピンクにぷっくり膨らんだ蕾みをみるだけで、うきうきするものですね。 ********************************* 昨日は、そんな桜の話をしながら、大好きなパン友&ブロ友の デカメロン さんと楽しいパンランチ会をしながら、熱くパンを語ってまし [続きを読む]
  • 自家製酵母パン作り
  • 今日は春の陽気が恋しくなる、肌寒い陽気となりました そんな休日は、時間をかけて、酵母パン作り。3月後半は、レッスンも少ないので、ついつい、パン研究に熱が入っております。 先ほど焼きあがったシナモンロールでそろそろおやつタイム。 このところの酵母パン作り。 今まで冬の酵母は失敗が多かったのですが、とにかく、経験。 ということで、切らすことなく、色々起して頑張っています。 そのお [続きを読む]
  • ミニチュアパン
  • 可愛いパンが焼けました! こちらは、昨日のミニチュアぱんレッスンからパチリです。 密かに、人気を呼んでるミニチュアパン。作ってみたい!なんて、マニアックな生徒様が、意外と沢山いらして、びっくり。 こんな風に、焼きあがったパン達を加工するため、手をベトベトにしながらのニス塗りなど、いつもと違うハンドメイド的な時間をワチャワチャしながら、過ごすのも、本当に楽しいです。&nbs [続きを読む]
  • パンレッスン
  • ホワイトデーという事は、3月もはや半ば! 桜の季節もすぐやってきそうです。 のんびり気ままなパン教室も、3月は今日のレッスン以降、ボチボチ開催後春休みに突入しそうです。 今日は、こんなカッコイイクロワッサンが焼き上がりました。折り込みレッスンは写真をとれず、バタバタ終わることが多いので、今日こそは!とパチリ。サクサクに仕上がり、みんなで感動しておりました。 ぷぷ!! そして、こちらは週末 [続きを読む]
  • しっとりふわふわ 3つ山食パン
  • 4月メニューに登場のもう1つの食パンです。 先月、大好きな生徒様からリクエストされた、‘サンドイッチに合う、ふわふわ食パン‘  とにかく試作を繰り返した自信作です。 レッスン後、合格をいただけたので、こうなれば、メニューに登場させよう!てなことで4月のレッスンメニューとなりました。 ホームベーカリーで焼き上げる食パンとはちょっと違うクラム見た目も可愛い3つ山に。 是非一緒に作って [続きを読む]
  • ヒョウ柄イラスト食パン「
  • 3月に入りました。 週末は、楽しいライブに参戦し、燃え尽き、今週はパンレッスンも始まるので気を引き締めてまた、パンと向き合っていこうと思う、今日この頃です。 3月は、只今、親子レッスンを募集中です。詳しくはHPをご覧くださいね。 そして、4月は・・・・・インパクトバッチリなこちらのパンでレッスン予定です。 ☆ ひょう柄イラスト食パン ☆ 難しいように見えますが、意外と簡単。た [続きを読む]
  • 私の活力源
  • 1年の中で大嫌いな2月も終わり、明日から3月が始まります。 それでも今年は、不思議と、お友達や生徒様を始め、色んな方から色んな刺激を頂き、今年目標にしている、自分を見つめなおすきっかけを頂いてとても前向きな2月となりました。 そんな2月中旬。 大好きなお友達に会いに行き、駿河湾が一望できる石垣苺狩りで甘〜い苺を堪能。 もう、本当に美味しくて感動だったの!! いつも、悩 [続きを読む]
  • 2月のパンレッスン
  • 今日は春めいた陽気になり、先ほど愛犬けんちゃんとのんびりお散歩から帰ってきました。 春もすぐそこ・・・・・・ でも、2月のレッスンでは、インフルエンザを良く耳にし、お会いでいない生徒様もたくさんいらして、春の陽気にのように、元気に復活して欲しいと思います。 今日は、こちらのデニッシュが焼きあがりました。折込は初めて!なんて本当???の出来栄え。 とても素敵な焼き上がりに、嬉しくな [続きを読む]
  • コラボレッスン & 春休み親子レッスン
  • 2月も半ばをすぎると、一気に過ぎそうです・・・・時間が欲しい・・・・ さて、ちょっぴりお知らせ。岐阜でパン教室をずっと続けている、お友達先生から、コラボレッスンを企画しない?とお話を頂きました。 私よりもずいぶんと前からお教室を起動に乗せ、人気のパン教室です。(尊敬〜)そんな先生から、お話を頂き、第一弾として、4月レッスンに、APPLE TEAパン教室の人気メニューパンを、お互いの教室開催 [続きを読む]
  • カップにチョコン
  • 今年のバレンタインも、賑やかしく終わったのでしょうか・・・・ 私も食べることだけはちゃっかり便乗し、チョコから、手作りの焼き菓子まで、とめどなく食べてしまったような気がします。 今年は、娘ちゃんがカップのふちにチョコンとクッキーを採用してくれて、前日に、友チョコだーーと、大量生産しておりました。ホワイトチョコは、私おすすめ。 ビターチョコもなかなか可愛いです。 そ [続きを読む]
  • もうすぐバレンタイン
  • 2月に入り、ボチボチとパンレッスンが続いています。 バレンタインまでは、ハート型のハムマヨパンと、一口サイズのコロコロショコラでみなさんと、ワイワイ楽しい時間を過ごしています。やっぱりこの形は、可愛いです。 ほっこり・・・・ 今日は、本物のチョコみたい!と、とても喜んで頂いて、試作の時、チョコぽく見えないかな?と、この形にして、良かったです〜〜! 後半は、折込も人気。 &nbs [続きを読む]
  • 春はそこまで・・・・
  • 今日は、朝9時前に家を出て、自転車で走る道のりのつらさを実感。強い風でまったく前に進まない自転車と格闘し、久しぶりにへこたれました。 そんな今日のティータイムは暖かいアレンジティーで・・・ ショコラアールグレイティーアールグレイのロイヤルミルクティーに刻みチョコをとかしたなんとも心底温まるチョコレートティーが完成しました。 ドライオレンジをお供にいたいたら、なんとも幸せ!! [続きを読む]
  • 2月の始まりと、ミラーレス一眼
  • 2月に入りました。 体調を崩したり、気持ちが沈んだりすることがとても多いこの月を数年前から 魔の2月 と命名し、自分の体調管理に気をつけています。 上旬のパンレッスンも、せっかくご予約を頂いて楽しみにお待ちしていたのですが体調を崩されキャンセルも多く。 私だけではなく、皆さんも一緒なのだと実感しております。 体調が戻ったら、是非またお越しくださいね。 今日は寒い雨の一日 [続きを読む]
  • ミニチュア飾りパンレッスン
  • 今月も寒い中、沢山の生徒様とパン作りが出来き、新年から幸せな時間を過ごさせて頂きました。 今月は、ミニチュアパンレッスンが大人気となり、みなさんと、作るあの可愛さ・・・たまりませんでした。 とにかく可愛いのです。 是非実物を見て欲しい・・・・・みなさん、本当に喜んで頂けるので迷いながら始めたレッスンでしたが自信も持てました。 ただ焼いて終わりではなく、もう少し可愛 [続きを読む]
  • チョコ合戦
  • 昨日は、お友達とチョコ合戦に参戦してきました。 毎年、有名パティシエがこぞってバレンタインのための新作チョコでチョコ合戦が始まるこの季節。デパートの人ごみの戦火に飛び込む勇気がなく、テレビでその様子を見るたびに今のバレンタイン市場はすごいのだな〜〜と思っていた今日この頃。 そんな私も・・・・昨日は、お友達に影響され、ちょっぴりお高めなチョコを並んでゲットしてきました。 これが、楽 [続きを読む]
  • 今月のパンレッスンでは??
  • 今月のパンレッスンでは、色んなパンを生徒様と楽しんで焼いてます! メロンパン。ぷっくり可愛すぎ!サクフワのいい出来栄えになりました。 今日はお話すると、ついつい、時間を忘れて語り合っちゃう大好きな生徒様とのプライベートレッスン。 手ごねで、ふんわり、バタートップ食パンが焼き上がり、2人で感動。 毎回、焼き上がった後の皆様の嬉しそうなお顔をみるのが、何よりの楽しみです。&n [続きを読む]
  • 酵母は我が子!?
  • 寒い日が続いています。すっかりブログも停滞気味で、寒さのせいに、しておこう・・・・!! **************************** 寒い毎日の密かな楽しみ・・・酵母お越し。昨年まで冬は向かない・・・と思ってなかなか腰が上がらずじまいでしたが、意外と、冬の酵母お越し。。。。いいんではないか?と最近気づき始めて色々楽しんでます。 今日も、こちらのさつまいも酵母が完成しま [続きを読む]
  • 寒い日はお家カフェ
  • 寒い日が続いています。つい、出かけるくらいなら・・・と、お家にこもって、色々焼き焼き。おかげで、食べてばかり・・・・になってないかしら?危険です。 先日誕生日を迎えた旦那様。 今年は家族の誕生日くらい手作りで・・・を目標に、復習を兼ねて、チョコムースのバースでケーキ作ってみました。 開けたて紅茶と共に頂くケーキ。 お家カフェでもお店のようです。 そうそう! こち [続きを読む]
  • パンレッスン始まり と けん太お忘れなく
  • ゆっくりスタートとなりましたが、今年もAPPLE TEAパン教室 をよろしくお願いします。 今年の初レッスンは、ミニチュア飾りパンレッスン・・・・ 2時間ほどで、こんな可愛いミニチュアパンがたっぷり焼きあがりました。 生徒様も、ハンドメイド作家さんとしてご活躍されている方なので、ハンドメイド あるある 話につい、お喋りがとまらなく、楽しい時間となりました。 是非、お家でも作っ [続きを読む]