こぽこぽ さん プロフィール

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こぽこぽさん: ジュリーズの気楽に素敵なTea Time
ハンドル名こぽこぽ さん
ブログタイトルジュリーズの気楽に素敵なTea Time
ブログURLhttp://ameblo.jp/t42-kopokopo/
サイト紹介文吉祥寺の季節を楽しむ紅茶教室プチジュリーズと楽しい紅茶ライフを提案するJury's Tから紅茶発信!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供334回 / 365日(平均6.4回/週) - 参加 2015/09/05 22:52

こぽこぽ さんのブログ記事

  • 夏休み息抜き紅茶時間 吉祥寺 PRIUS -ティーパフェ-
  • 夏を生き抜くために 東京では、この数日梅雨明けして湿気がない分、少し心地よくさえ感じます。 …とは言え、毎日猛暑日ですからね。抜けるところは抜いていきましょう! 鬼の居ぬ間にちょっとでも、ザブザブと洗濯しますよ〜〜! 吉祥寺の紅茶専門店「PRIUS」にてティーブレイクです。ティーパフェでクールダウンしました。 私のは「オリエンタルパフェ」です。キウイ、ライチシャーベット、緑茶ゼリー、コーンフレーク、バニ [続きを読む]
  • BREW TEA Co 表参道の紅茶屋さん モロッコの風!
  • A proper cup of TEA 久しぶりに表参道のブリューティーに行ってきました。気楽に入れて、美味しい紅茶が飲める貴重なお店です。 ティーバッグに紙カップ、それでも美味しいお茶をいただけるのがここ「ブリューティー カンパニー」です。 ブレンド完成までに何年物月日を重ねたというお茶はどのブレンドもおいしくいただけ、大好きですが、アレンジティーもお勧めです。 英国本社のレシピでいただくアレンジティーは英国展で出会 [続きを読む]
  • 表参道の素敵なお茶処 櫻井焙茶研究所
  • お茶を愉しむことが第一優先 きちんと美味しいお茶をいただいて参りました。外でいただくお茶では、久しぶりにため息が出るほど美味しいお茶です。 「櫻井焙茶研究所(さくらいばいさけんきゅうじょ)」 エレベーターを上がるまで、一体どんなカフェなのかちょっとドキドキです。焙じ茶だけなのかしら?日本茶専門店なのかしら? 南青山のスパイラル5階に突然の異空間が現れました。お茶を焙じる機械に向かう白衣のお姉さんや、茶 [続きを読む]
  • 表参道ランチ Clinton St.Baking Company
  • 元気が出るお店でランチ 表参道、骨董通りの「クリントン・ストリート・ベーキング・カンパニー」でフルーツインティー後のランチでした。 ポテトの上にサーモンが乗ったの(カッコいい名前が付いていました)は、サワークリームが夏っぽさを追加して美味しかったです。 フィッシュ&チップスには、ちゃんとモルトビネガーが付いています。マッシュド・グリーンピーの付け合わせがあれば完璧! ティーインストラクターの卒業旅 [続きを読む]
  • 夏のファイナル・イベント無事に終了
  • これが最後… 大きなイベントが終了しました。 毎年、年に一回こちらのホテルで開催されていた家族関係の親睦会イベントですが、私が参加するのは今年が最後です。 そして、6年目(6回目)の今年は主催者側のメンバーです。 テーブルフラワーの土台を詰める作業をみんなとしたのが、春先でした。その日からあっという間に日が経ち、ついに本番の日を迎えました。 完成したお花100個も可愛らしくテーブルに並びました。 ティファ [続きを読む]
  • 表参道に今年もリプトン出現!Lipton Fruits in Tea
  • 夏はアイスティー! 毎日毎日暑いですねー。今年も表参道に黄色の紅茶のお店が出現です!リプトンのポップアップショップ「Fruits in tea フルーツ・イン・ティー」 10:00開店の表参道に出現した黄色いお店の前に、平日朝9:30に並んだ際には、既に20人弱の方が列を作っています。土日や今日のように暑く晴れた休日には、もっと列が長そうですね。 10:00から黄色いお姉さん達もフル稼働でアイスティーを作り始めました。爽 [続きを読む]
  • 西荻窪の古民家カフェ Re:gendo りげんどう
  • 夏はやっぱり、にぎり膳 古くからのお友達が西荻窪に来てくれたので、古くからの建物でほっこりしましょうと、古民家ランチを楽しみました。 ランチは野菜寿司のにぎり膳か、おむすび膳のどちらかです。皆様は初めてでしたので、雑誌などでよく取り上げられるにぎり膳にいたしました。 左から、茄子パプリカの塩麹舞茸塩ラッキョウ…と続きます。お野菜の乗った握りずしは、黒米入りのお米で見た目にも華やかです。 お野菜本来 [続きを読む]
  • 英会話でロンドンのアフタヌーンティー
  • オトキソ 〈クイズ1〉こちらのマダムがいただいているアフタヌーンティーは、ロンドンのどちらのものでしょうか。ロンドンのマーブルアーチ駅の近くのティールームです。 写真の素敵なマダムは、残念ながら私の特派員ちゃんではありません。NHKのEテレで現在放送中の「大人の基礎英語(オトキソ)」での一コマです。今更の基礎英語ですみません。 今シーズンのオトキソは、ニューヨークに留学したりさちゃんと、ロンドンにアンテ [続きを読む]
  • 紀伊国屋カフェと呼ばれて
  • 西荻窪駅 改札前のカフェ 暑い夏に、改札前の待ち合わせも快適にできるカフェが西荻窪駅の改札前にできました。 改札前にDaily Table KINOKUNIYA 西荻窪店ができたことにより、併設のカフェができたので、多くの人が「紀伊国屋カフェ」と勝手に呼んでいます。 紀伊国屋カフェの本名は「PLUS+ STAND COFFEE」です。KINOKUNIYAの店内からも入れるし、改札側から直接入ることもできます。 こちらはKINOKUNIYAサイドからの入り口 [続きを読む]
  • 紅茶のお勉強 Victorian Tea Time
  • 早稲田オープンカレッジ久しぶりに早稲田でのお勉強が始まりました。今回は「ヴィクトリア朝のティータイム」です。薬草の神様である神農伝説から始まって、ヴィクトリア朝のすべての階級の人が、自由に紅茶を飲めるようになるまでの長い歴史を、軽快によどみなく興味深くお話くださる先生のトークに引き込まれました。お楽しみのティータイムには、アッサム紅茶と英国菓子ファッジをいただきました。アッサムらしからぬライトで高 [続きを読む]
  • History of pearls 英国王室の伝統
  • 真珠の魅力 先月のことになりますが、日本橋三越で開催された「History of pearls 英国王室の伝統」を拝見しました。 「シードパールティアラ」1862英国 社交界にデビューする少女の装身具として人気のあった、繊細な細工のシードパールのティアラです。ロンドン万博で金賞受賞の作品です。 ↑下の写真の通り、ティアラの形にぴったり立体的になるように作られたティアラのオリジナルケースが付いていますこんなケースを初めてみ [続きを読む]
  • 夏のおもてなしに
  • 真夏日が続く東京です 湿気も高く、気温も高く…キッチンに立つのがダル〜〜い日にオススメのランチができました。 まずはコーンパンを作ります。「計量が終われば、ほとんど料理は完成!」とおっしゃるシェフもいらっしゃるとか…。計量は大事ですね。私は1番苦手です 順に混ぜていきます。本日はミキサーレスなので、体力勝負です。(心の声: 暑いってば…)混ぜ合わせた生地を型に入れて、コーンミールを振ります。コー [続きを読む]
  • 憧れの紅茶「SMITH 」東京に登場!
  • BRUTUS覚えていますか? クリームティーの会を開催する時に、新宿ニュウマンのエキナカにあるデメララベーカリーにロダスのクロテッドクリームを購入に行きました。その時に、偶然にも 「米国・ポートランド発の「スティーブンスミスティーメーカー」の紅茶」に遭遇しました。 2017年3月にお茶好きを虜にした「BRUTUS」を覚えていますか?NEW WAVE OF TEA新しいティーカルチャーとして、新しいお茶の流れを紹介してくれた雑誌で [続きを読む]
  • この本最高!「自由に楽しむ!お茶とお菓子」
  • 読み応えあり〜 「料理通信8月号」お茶好きなら絶対楽しめる雑誌に出会いました。 写真も綺麗だし、読む部分もしっかりあるし、レシピもたくさん載っているし、英国の今時ティールームも沢山紹介されているし…。 トラディショナルなティータイムも素敵だけれど、自由な発想で本当に良いものを、楽しく追い求める姿が、皆様本当に素敵です。 見出しの中で、私が一番ヒットしたのが「妄想アフタヌーンティーセット」。 いやい [続きを読む]
  • カルピス×Afternoon Tea 期間限定コラボ
  • 水玉を着て出かけよう 本日は七夕ですね。七夕の日であるとともに、本日は「カルピスの誕生日」でもあるそうです。 2017/6/29-8/30(水)の間、アフタヌーンティーティールームではカルピスとのコラボメニューがいっぱいです。 カルピスを使ったスイーツが限定のセットになった「モア アフタヌーンティーセット」や、夏を盛り上げる限定コラボメニューがたくさん用意されています。 私は、「「カルピス」のシャーベットラッシー [続きを読む]
  • セイロン紅茶150周年ティーパーティー
  • PJ紅茶倶楽部的にお祝い セイロン紅茶150周年を記念して、2017年7月6日午後5時に全世界で記念イベントのグローバル・ティー・パーティーが開催されています。私も参加したかったな〜。 パーティーには参加できませんでしたが、PJ紅茶倶楽部にてささやかにかわいらしくお祝いいたしました。 セイロン島で紅茶業を始めたジェイムズ・テイラー氏にちなんだルーラコンデラの紅茶です。BOPファニングスのミルクティーに最適なストロン [続きを読む]
  • 湖畔のホテルのサモワールでお茶を
  • 金谷ホテルの専用ティーラウンジ 中禅寺湖畔の金谷ホテルには、宿泊客専用のティーラウンジがあり、自由にティーブレイク、コーヒーブレイクできるようになっております。 ミニライブリーもあり、森と湖に抱かれた空間で、ゆったりとした時を過ごすことができます。 ティーラウンジにセットしてあるのは、ロシア伝統のお茶道具「サモワール」です。サモワールを自由に使ってお茶がいただけるのは、なんだか嬉しいですね。 用意さ [続きを読む]
  • トロピカル・チーズケーキ焼きました。夏も楽しく
  • チーズケーキ焼きました 突然気温が上がりましたね。また辛いほど暑い日がやってきました。 以前、教えていただいたチーズケーキのアレンジで、トロピカル・チーズケーキを焼きました。暑くなったらできるだけキッチンに立っていたくな〜い!という意を汲んだいいレシピです。 材料の準備さえきちんとしたら、私でも作れます …と言いながら、この後ひたすら混ざ込み作業に没頭し、気づいた時はオーブンの中。次の写真では、も [続きを読む]
  • コッツウォルズ 神戸 はちみつで美味しく
  • お好みのスコーンのお供は?先日のクリームティーのイベントで、ジャムのほかに蜂蜜も2種類用意させていただきました。 英国産はちみつ「コッツウォルド・ハニー」です。2種類どちらも同じ百花蜜のはちみつですが、琥珀色のものと、白濁したものとあります。 琥珀色のタイプは慣れ親しんだ状態のはちみつですね。 白濁した方のタイプは、琥珀色の液状の物をあえて「結晶状」にしたものです。液状タイプのものも開封してから [続きを読む]
  • イングリッシュキッチン 金賞受賞のマーマレード
  • お好みのスコーンのお供は? クリームティーのイベントでは、たくさんの「スコーンのお供」をご用意いたしました。参加される会によってその組み合わせも少しずつ変えてみました。 クリームティーの時に用意するのは、クロテッドクリームとベリーのジャム(ロダス社は「イチゴのジャム限定」です)ですが、今回はご紹介したいものがあったので、ベリーのジャムはラズベリーのジャムだけに抑えさせていただきました。 ジャムディ [続きを読む]
  • こだわりのレモンカード
  • スコーンとレモンカードナショナルクリームティーデイのイベントも終わり、お友達とスコーンのあるティータイムを過ごしました。お土産に宮崎県綾町のレモンカードをいただいたので、早速楽しませていただきました。純国産でもありがたいのに、「純宮崎県 産」です!綾産のレモン宮崎県産の発酵バター自家産または綾産の卵これはすごい!「卵は基本的にうちのニワトリが産んだのを使うけど、ちょっと足りなかったら隣のうちからも [続きを読む]