TOMOZO Bagel ‐トモゾーベーグル‐ さん プロフィール

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TOMOZO Bagel ‐トモゾーベーグル‐さん: TOMOZO Bagel ‐トモゾーベーグル‐
ハンドル名TOMOZO Bagel ‐トモゾーベーグル‐ さん
ブログタイトルTOMOZO Bagel ‐トモゾーベーグル‐
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/tomozobagel
サイト紹介文新作ベーグルのご紹介や日々気づいたことをマイペースにつづります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供129回 / 365日(平均2.5回/週) - 参加 2015/09/06 09:03

TOMOZO Bagel ‐トモゾーベーグル‐ さんのブログ記事

  • 冷凍セット販売
  • 冷凍20セット作りました。(5個入り)3月3(金)と4(土)と販売致します。欲しい方はお越しくださいませ(*^^*)時間は10時位〜です。宜しくお願い致します♪お知らせ ブログを辞めTwitterで情報を発信していきます。初めてのTwitterなので分からない事だらけですが・・・ブログを楽しみに見て下さったお客様ありがとうございました営業再開日は告知通り3月17(金)になります。宜しくお願い致します [続きを読む]
  • お知らせ【12/25(日)】最終営業日につきまして
  • 本日24(土)店主体調不良により、営業開始時間が遅れました事とサンドの販売が出来なかった事、大変申し訳ございませんでした。また、25日(日)を最終営業日とさせて頂いておりましたが営業する事が厳しく、本日24日(土)をもって今年の最終営業とさせていただきます。明日のご来店を楽しみにしておりましたお客様大変申し訳ございません。。取り急ぎ、休業の連絡させて頂きます。 [続きを読む]
  • 最終週のメニュー
  • 12月ですが暖かく過ごしやすいですねメニュー決まりましたので参考にして下さい。(変更や作れないメニューも出てくるかも知れませんがご了承下さい)【ベーグル】プレーン、自家製柿、はちみつリンゴクリームチーズ、黒ゴマサツマイモ、チーズ、九重栗カボチャ、クベールチョコ、蜜杏子くるみドライブルーベリークリームチーズ、煮リンゴレーズンクリームチーズ、あんクリームチーズ、完熟とまとチーズ【もちタイプベーグル】もち [続きを読む]
  • 12月18日(日)
  • ご来店頂きありがとうございました来週が年末最後の営業(12/23~25)となります。年末:12/25(日)最終営業日※ベーグルをメインに作りたいと思っております。 サンドはHPのものだけでなく、違った種類も出せればと思います。来週もご来店心よりお待ちしております [続きを読む]
  • 12月16日(金)
  • ご来店頂きありがとうございましたシナモンリンゴクリームチーズベーグルが終了で→リンゴ煮とレーズンクリームチーズベーグルになります。(レーズンは、アクセント程度に入っています)はちみつリンゴベーグルも今日からお出ししています。紅玉をピューレにしたものを、お水の代わりに入れているのでリンゴの甘酸っぱい生地とクリームチーズがとても合います明日は寒いみたいので、暖かくしてお出かけくださいね [続きを読む]
  • 栗と胡桃のタルト
  • 今週は、栗と胡桃のタルトです。サブレ生地にロースト胡桃の粉末を混ぜているのでとても香ばしいです。生地はカカオ生地とプレーン生地の二層で、胡桃と無添加の蒸し栗を使用してるのでタルトの味がとても引き立ちますラム酒がほのかに香り、しっとり仕上げました。(お知らせ)もち塩バターですが、特選カルピスバター欠品の為→もちオレンジピールとひまわり種ローズマリーベーグルに変更です。フレッシュのローズマリーを使っ [続きを読む]
  • 12月10日(土)
  • ご来店頂きありがとうございました。少し寒いですが、日差しか暖かく過ごしやすい午後ですね明日【12/11(日)】は臨時休業となりますので、宜しくお願い致します。<柿ベーグル お勧め食べ方>・柿ベーグル…焦げ目がつくくらいにカリッと焼いてください。      ぜひバターを付けていただくと、更に甘みが増します [続きを読む]
  • ケーキ二種類
  • 今週はりんごのチーズケーキと雪化粧カボチャとあんこのガレット風パイになります。りんごのチーズケーキはコンポートの角切りをひき詰め、間にカスタードとクリームチーズと胡桃を合わし、カルバドスの効いたチーズケーキの二層です。とても上品で幸せな味わいです。(お皿に盛る時にコンポート側を上に向けるととても美味しそうです)雪化粧カボチャはほくほくしているのが特徴で、地粉で作ったパイ生地に黒須製餡さんのあんこを [続きを読む]
  • タンドリーチキン玉子サンド
  • サンドのご紹介です。スパイス7種類と母お手製の自家製ヨーグルトで作ったタレに鶏むね肉を漬け込み、玉子サラダと千切りキャベツ、アクセントにピクルスが入っています。とてもボリュームのあるスパイシーなサンドです。是非お試しくださいませ♪(日替わりメニュー)こちらも少しずつ変わります!ほうれん草ローストアーモンド、自家製柿、サツマイモあんクリームチーズ、苺とあん、ベーコンパテハーブクリームチーズ、シナモン [続きを読む]
  • パウンドケーキ2種類
  • 12月ですね、12月は師走で忙しい季節ですが、なんだかわくわくします今週はリンゴのパウンド(シナモンの2層仕立て)と、檸檬のパウンド(レモンのアイシングかけ)です。(今回はタルト生地は引いていません)クリスマス時期にちなんで(まだですが)サンドでタンドリーチキンが出ます。詳しくは明日ブログにUPしますね。明日のご来店心よりお待ちしております♪ [続きを読む]
  • ほうれん草ローストアーモンド
  • 毎年クリスマス前後で特別メニューをやっていましたが、12月全体で特別メニューとなります(無くなるメニューもございます。ご了承下さい)地場産のほうれん草、土をきれいに落とし赤い茎の部分は、甘み、旨み、栄養が一番詰まっている部分なので切らずに全て使います。ほうれん草の風味とローストアーモンドのコリッとした食感が楽しめます♪ほうれん草はビタミン、ミネラルが多く、アーモンドにはマグネシウムが豊富ですので女性 [続きを読む]
  • 11月25(金)
  • ご来店ありがとうございました(*^^*)ミニサンド色々ありますが、大納言豆腐クリームチーズは黒須製餡さんから仕入れた北海道小豆の大粒大納言です。豆腐クリームチーズとの相性抜群是非おためしくださいね♪(お知らせ)シナモンリンゴクリームチーズベーグルの飾りリンゴが、フレッシュのものからドライリンゴに変わりました。明日もご来店お待ちしております [続きを読む]
  • 初雪
  • 初雪ですね明日は晴れるそうなのでオープン時には雪も溶けていると思います。今週は前回作りました檸檬シフォンケーキレモン豆腐クリームチーズサンドとカボチャキャラメルチーズケーキです。(前回は飾りで姫リンゴでしたが、今回は甘くしたカボチャチップになります)明日のご来店心よりお待ちしております [続きを読む]
  • 紅あずま
  • この時期になると、近所の農家さんが掘ったサツマイモを持ってきてくれます。サツマイモも色々品種がありますが、昔からある紅あずま、主張しないのでなんにでも合わせてくれます半分はベーグル生地用に、もう半分は干し芋に、セミドライで仕上げます!日替わりで出す予定です♪ [続きを読む]
  • 焼きチーズパウンドケーキ
  • パウンドケーキがおいしそうに焼きあがりましたプレーン生地に角切りチーズとガーデンクリームチーズ、上に粗挽き胡椒とパルメザンチーズ、下にクッキー生地になります。4分の3焼き、切り分け鉄板に並べ、焼きます。そうすることで食感と香ばしさが生まれます!甘いパウンド生地としょっぱさのある角切りチーズ、ピリッと辛い胡椒がとても合いますリンゴのパウンドケーキも少し焼きました。明日のご来店心よりお待ちしております [続きを読む]
  • 11月12日(土)
  • ご来店頂きありがとうございました。本日は昨日と打って変わって、清々しい秋晴れですね(*^^*)≪お詫び≫11/11(金)のコーヒー練乳バタークリームサンドですがクリームの上にコーヒー豆を振りかけるのを忘れてしまいました。お買い求め頂きましたお客様、大変申し訳ございませんでした。≪お知らせ≫カボチャキャラメルチーズケーキ…本日で完売となりました。                明日もご来店心よりごおまちしてお [続きを読む]
  • リンゴのパウンドケーキ
  • 今週はリンゴのパウンドケーキです。シナモンのクッキー生地とカルバドスを効かせたプレーン生地、シナモン生地の3層になります。しっとりと仕上げるため低温で長時間焼きました。(お知らせ)ハロウィンに作りましたカボチャのチーズケーキ、お客様のホールオーダーがあり2倍で作りましたので、少しですが出ます。先週シナモンキャラメルマーブルチーズケーキのBitterが欠品しておりましたが沢山作りました明日のご来店心よりお待 [続きを読む]
  • 塩茹で鶏ジェノバベジ豆腐クリームチーズサンド
  • 今月のサンドのご紹介ですじっくり時間をかけて火を通した鶏のむね肉はとても柔らかくジューシーですアサツキ、ニンジンを炒めたものとドライトマトを自家製豆腐クリームチーズにまぜジェノバソースと共にサンドしました。食感で、ハヤトウリの漬けたスライスがサンドしてあります。どっしりとしたボリュームのあるサンドになります。明日もご来店お待ちしております♪ [続きを読む]