tom さん プロフィール

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tomさん: 慢性膵炎だけど飯がうまい
ハンドル名tom さん
ブログタイトル慢性膵炎だけど飯がうまい
ブログURLhttp://mansei-suien.blogspot.jp/
サイト紹介文慢性膵炎の食事療法のため低脂質レシピや商品を紹介してます。また健康維持に関わる雑事を載せています。
自由文膵臓が悪くなって早2年、薬の量は増えるし、膵臓痛に悩まされる日々...
そろそろ真面目に食事療法に取り組もうと思い始めました。
膵炎になったばかりの方には慢性膵炎の注意事項って記事を見てもらえればなんとなくやってはいけないことがわかるかと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供0回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2015/09/23 13:29

tom さんのブログ記事

  • 今日の食事『ほうとう鍋』
  • 最近体調が悪化していたのでまともなご飯食べられず、栄養不足を感じてきたので栄養を摂取しつつ、消化に良いものをと思い今日は山梨の郷土料理『ほうとう鍋』を作りました野菜類をクタクタに煮るのがポイントです 材料 カロリー 脂質 ほうとう 120g 326kcal 1.5g 豚肩肉赤肉 100g 125kcal 3.8g かぼちゃ 70g 64kcal 0.21g 里芋 5個 70kcal 0.12g 人参 1/2本 27kcal [続きを読む]
  • 膵臓と睡眠
  • 最近始めた睡眠薬の服用について明らかにストレス由来な体調不良が継続して2カ月これだけ続くと生活に影響が出てきてしまって困ります仕事を休むことが多くなってきましたそもそもストレスの根本原因を解決するために動いてはいますが、どうやら年末までは難しそうですストレスがかかると十数年来の不眠症が悪化して疲れが取れず、さらに膵臓を悪化させるという悪循環...まずは睡眠から見直そうということで少し前から睡眠薬を服用 [続きを読む]
  • 痛みへの対処について
  • 今日は朝から歩けないくらいの痛みがあって会社を休んでゆっくりしているのですがこのような痛みに襲われた時、近くに病院がないと行くこともできずにつらいですね今日はそんな痛みへの対処法について個人的な経験から紹介します1.痛み止め薬を飲む 薬の効果はひとそれぞれですが 私は『ブスコパン』を服用しています 個人的には背中痛、腹痛ともに緩和されるので 助かってます2.前かがみor横向きに寝る 私の場合は全身の倦怠 [続きを読む]
  • 今日の食事『かぼちゃの豆腐キッシュ』
  • 秋といえば芋栗南京そろそろハロウィンってことで今回はかぼちゃを使った料理をと思い以前おすすめレシピ本で紹介した「東京衛生病院の減量講座 RECIPE BOOK」の『豆腐キッシュ』にかぼちゃを混ぜて『かぼちゃの豆腐キッシュ』にしました 材料(4人分) カロリー 脂質 木綿豆腐 1/2丁 108kcal 6.3g かぼちゃ 1/4個 239kcal 0.79g 玉ねぎ 1/2個 31kcal 0.08g 卵 1個 91kcal 6.18g A [続きを読む]
  • 君の膵臓をたべたい
  • というタイトルの本が売っていたのでレシピ本でもなんでもないのですがタイトル的に気になって読んでみましたあらすじ(amazon)偶然、僕が病院で拾った1冊の文庫本。タイトルは「共病文庫」。それはクラスメイトである山内桜良が綴っていた、秘密の日記帳だった。そこには、彼女の余命が膵臓の病気により、もういくばくもないと書かれていて――。病を患う彼女にさえ、平等につきつけられる残酷な現実。【名前のない僕】と【日常 [続きを読む]
  • 今日の食事『豆腐の炊き込みごはん』
  • ブログを始めて約1ヶ月たったわけですが当初の1ヶ月痛みなしで過ごすという目標が達成されるどころか9月からずっと体調が悪い...2キロくらい体重も減ったし、ゆっくりしたいなあまあ、そんな体調の悪いときにはおかゆと豆腐でも食べときなさい(以前医師に言われた)ってことなので今日は『もっと楽々豆腐レシピ』より『豆腐の炊き込みごはん』を作りました 材料(3人分) カロリー 脂質 木綿豆腐 1/2丁 108kc [続きを読む]
  • マイナンバーで病歴を隠せなくなる?
  • 最近はマイナンバー関連の話題が多いですね我が家にはまだ送られてきていないですがマイナンバーが私たちの生活にどんな影響を与えるのかちょっと調べてみましたから抜粋-----------------------------------------------------------------------------------------日本医師会の石川広己・常任理事は、ロイターとのインタビューに応じ、マイナンバーを医療分野に活用することは、遺伝子治療が中核となるこれからの時代には人権侵 [続きを読む]
  • 簡単!『茹で鶏の海苔アボカドソース』
  • 材料(1人分) カロリー 脂質 アボカド 1/4個 65kcal 6.55g ごはんですよ 大さじ1/2 16kcal 0g 茹で鶏 100g 81kcal 1.12g 合計 162kcal 7.67g こちらは以前居酒屋でアボカドと海苔の佃煮っていう料理が出てきてとても美味しかったのでそこから参考にしましたアボカドって改めて高脂質だなあという感じですが...作り方1.茹で鶏を食べやすいように切る2.アボカドを刻んで、ペースト状になる迄包 [続きを読む]
  • 高たんぱく低脂質!『鶏しゃぶ風サラダ』
  • 今日は以前ヒュー・ジャックマンが肉体改造の為に食べていたレシピとして話題になった「SUMURAIレシピ」から茹で鶏を使ったサラダを作りました筋肉を付けたい方向けのレシピ本なんですが、故に高タンパク低脂質のレシピが豊富です料理本としてはちょっと見にくいのであまりおすすめはしないかも... 材料(1人分) カロリー 脂質 タンパク質 鶏むね肉 200g 162kcal 2.25g 33.45g カットキャベツ 1/2 [続きを読む]
  • 低脂質のインスタントラーメン発見!
  • どこかの記事に書きましたが私が現在食べると100%体調を崩すのがラーメンとピザ。そんなラーメンですがこの間スーパーを歩いていたら、素晴らしく低脂質な新商品を発見しました!それがこちら『サッポロ一番 グリーンプレミアム だしのきいた 海鮮ラーメン』ノンオイルスープ、ノンフライ麺、コレステロール0脂質は麺に含まれる0.9gのみ!普通のラーメンだと20g以上なんかあってちょっと無理かなーって思うんですけど、これなら大 [続きを読む]
  • 発覚から現在までPart2
  • 退職後の話実は退職は発覚以前から決めていたので膵炎と関係なくて退職後に語学留学に行きました1年間の予定で行き、とりあえず3ヶ月くらいは療養をしながら語学学校に通ってゆったり過ごしてましたただ金銭的に余裕があるわけではなかったので、学校のあとにバイトを始めることにしましたしかし、結局疲れからすぐに痛みが出てきてしまい、バイトを諦め予定を変更して半年で帰国帰国後に就職活動を始めたものの以前のような仕事は [続きを読む]
  • 発覚から現在まで
  • 膵臓が悪いですねと言われたのが2年位前でそれから今までにあったことをまとめましたまず、発覚直後に1週間で3キロ体重が落ちましたというのも病院に行った時点でかなり体調が悪くて1ヶ月下痢が続いていたり、背中は眠れないほど痛かったし胃に穴が空いたかなと思って病院に行く程度には腹痛があったわけで...診察後、お医者さんからとりあえずおかゆか豆腐しか食べないようにしてと言われたんですが正直おかゆですら食後に痛みが [続きを読む]
  • おすすめレシピ本紹介Part2
  • 前回の『カモミール風蒸しりんご』の参考にさせていただいた本を紹介します難易度         ★★☆☆☆おいしさ     ★★★★☆おすすめ度 ★★★★☆タイトルから察せるとおりいろいろな体の症状に合わせたレシピが載っています残念ながら慢性膵炎という項目はないのですがメタボ対策、ダイエット、下痢、疲れ、ストレスなどに効くレシピがあるので参考にはなるかと...また美肌効果、便秘改善など女 [続きを読む]
  • 母曰く『よく噛んで食べなさい』Part2
  • さて昨日載っけた記事ですがどうやって?ってなったと思うのでやり方も掲載されていたのでそちらも紹介します1.よくかみ、よく味わって食べる。ひとくち30回を目標にかむ2.ひとくちの量を減らす。スプーンより箸の方が量が少なくてすむ3.野菜などかみ応えのある物を積極的に食べる4.肉や魚は骨つきにすると食べる速度が遅くなる5.かんでいる間は箸を置くなど、「間」を作る6.会話を楽しみながら食事をする7.食後にガムをかむ私は1 [続きを読む]
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  • 現在までの記事をこちらにリンクしていますタイトルを して各ページをご覧ください過去の記事はスクロールでもご覧頂けます生活系慢性膵炎発覚までの経緯発覚から現在まで発覚から現在までPart2慢性膵炎の注意事項-食事編-慢性膵炎の注意事項-生活編-母曰く『よく噛んで食べなさい』母曰く『よく噛んで食べなさい』Part2低脂質のインスタントラーメン発見!マイナンバーで病歴を隠せなくなる?New膵臓と睡眠レシピ     [続きを読む]
  • 母曰く『よく噛んで食べなさい』
  • たまには生活面にも触れていこうかということで...慢性膵炎について-食事編-でも書いた"咀嚼"について今朝の日経新聞にこんな記事があったので紹介します『早食いは過食しがち 良くかめばエネルギーも消費』-中略-早食いの難点は、よくかまずにのみ込むので胃腸に負担がかかること、脳が満腹感を覚える前にたくさん食べてしまうので、過食になりやすい点などが挙げられる。中略-岡山大学が大学生1314人を3年間追跡調査したところ [続きを読む]
  • 今日の食事『野菜の甘酢あんかけ』
  • 『野菜の甘酢あんかけ』材料(1人分) オクラ 2本 6kcal 0.04g 大根 70g 13kcal 0.07g ごぼう 50 32.5kcal 0.05g A 酢 大さじ1/2 2kcal 0g しょうゆ 大さじ1/2 6kcal 0g さとう 大さじ1/2 27kcal 0g 水   片栗粉 100mg小さじ1 10kcal 0g 合計 96.5kcal 0.16g 1.大根は拍子切り、ごぼうはささがきにする(ささがきごぼうを買ってきてる)2.鍋で大根、ごぼうを先に茹で、柔 [続きを読む]
  • 今日の食事『春雨サラダ』
  • 『春雨サラダ』材料(1人分) 春雨 10g 34kcal 0.05g きくらげ 2個 3kcal 0.04g 豆苗 50g 15kcal 0.25g ザーサイ 10g 5kcal 0.2g ごま油 小さじ1/4 12kcal 1.2g 合計 69kcal 1.74g 1.春雨は茹でて水に上げておく2.豆苗を3cm程度に切り、茹でて水に上げておく3.きくらげ、ザーサイを千切りにする4.1、2、3とごま油を混ぜたらできあがり味が物足りないと思ったらザーサイを増やすといいと思います [続きを読む]
  • 今日の食事『おから餃子』
  • 『おから餃子』(1人分5個)のレシピです おから 30g 33kcal 1.08g れんこん 1/4 40kcal 0.06g 干し椎茸 1/2枚 2kcal 0.03g 大葉 4枚 1kcal 0g しょうが 大さじ1 6kcal 0.09g Aしょうゆ 小さじ1/4 3kcal 0g 顆粒だし 小さじ1/4 2kcal 0g 片栗粉 小さじ1/2 5kcal 0g 餃子の皮 5枚 87kcal 0.42g 水 100mg ごま油 小さじ1/4 12kcal 1.2g 合計 179kcal 1.68g 1.れんこ [続きを読む]
  • おすすめレシピ本紹介
  • 気づいたらもう10月ですね今日は久しぶりに真面目にごはんを作りましたそう、今日は手抜きじゃない!なんかブログの趣旨とズレますが...そんな今日のごはんがこちら!手前左 『野菜のジャージャー麺』手前右 『おから餃子』左奥  『はるさめサラダ』右奥  『温野菜の甘酢あんかけ』結構な量ですが脂質は9.83g!カロリーは710kaclとなんか高くなってしまったのですが食べきれずに残したからもっと低いかな...こちらのレシピを [続きを読む]
  • 今日の食事『リゾット風おかゆ』
  • 結局今月はずっと体調悪いまま....うどんとおかゆをリピートする毎日です毎日おかゆ食べていると飽きるーってことで今日は飽きたときのおかゆアレンジネットで調べたけど意外とやられてない?『リゾット風おかゆ』(1人分)の作り方材料         kcal               脂質     ごはん..............100g     168kcal         0.3gスープの素 [続きを読む]
  • 今日の食事『豆腐丼』
  • 今日はレシピを紹介します!と言っても、他でもよく紹介されているレシピなのでご存知かもしれませんが...タモリさん考案の「豆腐丼」です家にきしめんがあったので、ごはんの代わりにしましたごはん1膳にすると0.3gくらい脂質が下がりますあと温泉卵も無くせば脂質は10g程度になります材料(1人分)      カロリー   脂質きしめん......1玉      189kcal               0.72g [続きを読む]
  • 慢性膵炎の注意事項-生活編-
  • 前回は食事についてだったので今回は生活について1:ストレス正直大抵の病気で気をつけろと言われているような気がするんですが...やっぱりストレスは良くないみたいですね適度に発散するようにしましょう2:疲労私はストレスよりもこちらのが影響が大きいです。睡眠不足が続くだけで、膵臓痛と背中痛が出てくるのでできるだけ睡眠時間はとるようにしています。個人的には8時間くらい寝たい。ただもともと寝つきが悪く、眠りも浅いの [続きを読む]