TangTang さん プロフィール

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TangTangさん: tea-color
ハンドル名TangTang さん
ブログタイトルtea-color
ブログURLhttp://tea-color.blogspot.jp/
サイト紹介文紅茶日録始めました。カフェレポも。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供80回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2015/09/24 14:31

TangTang さんのブログ記事

  • ウバ【セント・ジェームズ茶園】と、チョコレートタルト【BLOOM'S】
  • 今日はセント・ジェームズ茶園のウバを。【記録】(好み度は満点5点)7月25日 浄水 鍋 4g 4分 好み度4このウバは手抜きすると味が如実に変わるので、「きちんと淹れる」ことの大切さを教えてくれるお茶。ポットもカップも温めて、ゆっくり淹れてます。【お菓子】チョコとダークチェリーとフランボワーズのタルト:421円購入店:BLOOM'S(黒いプレートではタルトが沈んでしまったので、白いお皿に。白っぽいティーカップも欲し [続きを読む]
  • アイスティー/GGCo.(京橋)
  • GGCo.に行きました。アイスティーと、アップルパイを。ここのところアイスティーを続けて飲んでいます。やはりそれぞれに違いを感じるけれど、ホットティーのようにじっくり味わって飲むことができず(喉が渇いてゴクゴク飲んでしまうこともあって)、言葉にして感想を書くのがいつもに増して難しい……。とりあえず、おいしかったです(語彙足らず)。アップルパイは、かなり好みでした。表面はザクザクとした食感でクランブルっ [続きを読む]
  • アイスレモンティー/ミカド珈琲(三越前)
  • ミカド珈琲日本橋店に行きました。ミカド珈琲といえば、私の中では旧軽(軽井沢旧通り)だったんですけど、日本橋にもあったんですね、知らんかった。イングリッシュセットを。アイスレモンティーで。ダージリンにしたいところだったけれど、暑さに負けました(笑)アイスティー、お店ではあまり飲んだことないけれど、ちゃんと紅茶の風味があって、おいしかったです! 喉乾いてたので、もっと飲みたかったな。スコーンはちょうど [続きを読む]
  • ダージリン/文房堂ギャラリーカフェ(2)(神保町)
  • 文房堂ギャラリーカフェに行きました。STYLE'S CAKES&CO.のタルトとダージリンのセットを。前回もダージリンだったので、今日はアールグレイにしようかと思っていたのだけれど、ブルーベリータルトはダージリンのほうが合うような気がして、ダージリンに。前回のように渋みを強く感じることはありませんでした。ただ、香りも強くなかったような……今日は鈍感だったかな(笑)ブルーベリータルト。ヨーグルト風味のブルーベリー [続きを読む]
  • ディンブラ/Cafe ぶるぅ(新所沢)
  • Cafe ぶるぅ に行きました。ディンブラと、シフォンケーキを。ディンブラはポットで3杯分くらい。カップ&ソーサーは(確かめなかったけど)イッタラかな。ディンブラは飲みやすい。最後に少しミルクを入れてみると、すごくおいしかった! やっぱりディンブラはミルクティー向けだなあ。牛乳を少し控えているので、味見程度だったのだけれど、もう少しミルクティーで飲めばよかったかも(笑)シフォンケーキベリー&ナッツと生ク [続きを読む]
  • ウバ【セント・ジェームズ茶園】と、アップルパイ
  • 今日もウバを。【記録】(好み度は満点5点)5月22日 浄水 ステンレス鍋 4g 4分 好み度4今日は鉄瓶ではなく、ステンレス鍋で沸かした湯を使ってみました。蒸らし時間等は前回と同じ。結果、ステンレス鍋のほうが一杯目からメントール香や渋みを感じられました。二杯目は濃くなりすぎたかな……。この結果、一杯目は鉄瓶のほうが香り良く感じたダージリンとは逆の印象です。参考記事:【実験】鉄瓶VSステンレス鍋 ダージリン [続きを読む]
  • やっと、初めてのティーカップを買いました。
  • ブログ開設一年半、買う買う詐欺になりかけていたティーカップをやっと買いました!自分でも予想していなかったタイプのものを、ほぼ一目惚れで買いました。過去記事ブログ1周年とティーカップがいまだに買えない件気になるティーカップ3 ブランド・絵付き気になるティーカップ2 白無地気になるティーカップ1 ガラス製有田焼青藍窯2客とスプーンセットでした(スプーン写ってませんが)。中古ですが、ほぼ未使用とのこと、大 [続きを読む]
  • 文山包種/お茶とおやつ 和茶(清瀬)(3)
  • お茶とおやつ 和茶に行きました。4月で三周年の和茶さん、今週は、ミニアフタヌーンティーシェルフが記念価格! ということで、いそいそと出掛けて行きました(笑)シェルフがいつもよりお安い分、少しお高いお茶を飲んでみることにしました。文山包種いい香り〜。新鮮というか、瑞々しい感じがしました。そして、茶器が小さくてかわいい……!(集めたくなるかわいさ)中国茶は体調に合わないとぐったりしてしまうものがあるよう [続きを読む]
  • ダージリン/アルカション(保谷)
  • アルカションへ行きました。今回は紅茶よりケーキが目当てで(笑)紅茶はダージリン。ニナスのティーバッグのようです。2杯目3杯目でも香りも渋みもあまり感じず……。不味い感じではなかったので、お湯が多すぎなのかしら。カップも、もう少し薄手のものだとよかったかなあ、と。ケーキはヴィオレ。カシスのムースのケーキです。とってもおいしかったー! カシスの甘酸っぱさ、土台の生地も硬すぎず、食べやすかったです。(こう [続きを読む]