TangTang さん プロフィール

  •  
TangTangさん: tea-color
ハンドル名TangTang さん
ブログタイトルtea-color
ブログURLhttp://tea-color.blogspot.jp/
サイト紹介文紅茶日録始めました。カフェレポも。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供83回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2015/09/24 14:31

TangTang さんのブログ記事

  • ディンブラ/Cafe ぶるぅ(新所沢)
  • Cafe ぶるぅ に行きました。ディンブラと、シフォンケーキを。ディンブラはポットで3杯分くらい。カップ&ソーサーは(確かめなかったけど)イッタラかな。ディンブラは飲みやすい。最後に少しミルクを入れてみると、すごくおいしかった! やっぱりディンブラはミルクティー向けだなあ。牛乳を少し控えているので、味見程度だったのだけれど、もう少しミルクティーで飲めばよかったかも(笑)シフォンケーキベリー&ナッツと生ク [続きを読む]
  • ウバ【セント・ジェームズ茶園】と、アップルパイ
  • 今日もウバを。【記録】(好み度は満点5点)5月22日 浄水 ステンレス鍋 4g 4分 好み度4今日は鉄瓶ではなく、ステンレス鍋で沸かした湯を使ってみました。蒸らし時間等は前回と同じ。結果、ステンレス鍋のほうが一杯目からメントール香や渋みを感じられました。二杯目は濃くなりすぎたかな……。この結果、一杯目は鉄瓶のほうが香り良く感じたダージリンとは逆の印象です。参考記事:【実験】鉄瓶VSステンレス鍋 ダージリン [続きを読む]
  • やっと、初めてのティーカップを買いました。
  • ブログ開設一年半、買う買う詐欺になりかけていたティーカップをやっと買いました!自分でも予想していなかったタイプのものを、ほぼ一目惚れで買いました。過去記事ブログ1周年とティーカップがいまだに買えない件気になるティーカップ3 ブランド・絵付き気になるティーカップ2 白無地気になるティーカップ1 ガラス製有田焼青藍窯2客とスプーンセットでした(スプーン写ってませんが)。中古ですが、ほぼ未使用とのこと、大 [続きを読む]
  • 文山包種/お茶とおやつ 和茶(清瀬)(3)
  • お茶とおやつ 和茶に行きました。4月で三周年の和茶さん、今週は、ミニアフタヌーンティーシェルフが記念価格! ということで、いそいそと出掛けて行きました(笑)シェルフがいつもよりお安い分、少しお高いお茶を飲んでみることにしました。文山包種いい香り〜。新鮮というか、瑞々しい感じがしました。そして、茶器が小さくてかわいい……!(集めたくなるかわいさ)中国茶は体調に合わないとぐったりしてしまうものがあるよう [続きを読む]
  • ダージリン/アルカション(保谷)
  • アルカションへ行きました。今回は紅茶よりケーキが目当てで(笑)紅茶はダージリン。ニナスのティーバッグのようです。2杯目3杯目でも香りも渋みもあまり感じず……。不味い感じではなかったので、お湯が多すぎなのかしら。カップも、もう少し薄手のものだとよかったかなあ、と。ケーキはヴィオレ。カシスのムースのケーキです。とってもおいしかったー! カシスの甘酸っぱさ、土台の生地も硬すぎず、食べやすかったです。(こう [続きを読む]
  • 狭山和紅茶【お茶のはなさき】とシフォンケーキ【ジョアン】
  • 狭山和紅茶、最後になりました。【記録】(好み度は満点5点)3月22日 浄水 鉄瓶 小さじ1 3分 好み度3.511月に買ったので、4か月で50gを飲み切り。私としては早いほうです。手軽な感じで愛飲してきました。最後はちょっと飽きたというか、ありがたみ(?)が薄れてしまったような……。とはいえ、来客時に(といっても気の置けない友人)出しても失敗しないラクさはありがたかったなあ。【お菓子】フワッとシフォン(バニラ) [続きを読む]
  • アッサム メレン/ロイヤルクリスタルカフェ(銀座)
  • ロイヤルクリスタルカフェに行きました。優雅すぎて、私なんかが行ったら場違いかと思いましたが、大丈夫でした(ホッ)。通されたのは、水槽の脇の席。スコーンと紅茶のセットを。紅茶はマリアージュフレールのアッサム メレン。マリアージュフレールの紅茶は初めていただきました。なんというか、いいお値段だし、気取ってそうな勝手なイメージで、試してみようと思ったことがこれまでなかったのです。が、飲んでみてびっくり。 [続きを読む]
  • ダージリン/文房堂ギャラリーカフェ(神保町)
  • 文房堂ギャラリーカフェに行きました。STYLE'S CAKES&CO.のタルトとダージリンのセットを。香りがよくて、渋み強め、という一口目の感想。でしたが、飲み進めると渋みは程よく感じるように。これはたぶん私の体調とか感覚のせいで、紅茶のせいではないですな。タルトはいちご。平日限定でSTYLE'S CAKES&CO.のタルトが頂けます! ここのタルトは前にも一度食べたことがあって、また是非と思ってました。ココア生地。いちごたっ [続きを読む]
  • ニルギリ/カフェ・イーウインド(荻窪)
  • カフェ・イーウインドに行きました。紅茶メニューはニルギリとベルガモット。ケーキセットはニルギリということで、ニルギリ。カップ&ソーサーはミントン。ハドンホール ブルー。いままで飲んだニルギリで一番香りを強く感じました。ポットはないので、ちょっと割高感もあるけれど、おいしいので許す(笑)ケーキはパウンドケーキとチーズケーキのうち、パウンドを。今日はりんごorバナナということで、迷ってりんごをいただきま [続きを読む]
  • セイロン/Tamichika (小手指)
  • Tamichikaに行きました。サラダプレートにセットで紅茶(セイロン キャンディと思われます)、はるかのタルトというフルコースで(*^^)v紅茶は先にお願いしました。(写真ボケボケ)4th-marketのカップはコーヒーのほうが似合いそうだけれど、かわいい。キャンディは意識して飲んだことがなくて、まだよくわかりません。冷めても渋みを感じず、クセがないというのは本当だな、と。今回はもう少し渋みが欲しいと感じました。(特にデ [続きを読む]