秋桜 さん プロフィール

  •  
秋桜さん: シニア夫婦は気ままに・・・
ハンドル名秋桜 さん
ブログタイトルシニア夫婦は気ままに・・・
ブログURLhttp://ameblo.jp/sh4487sy/
サイト紹介文シニア夫婦の日々の暮らし、おうちご飯、趣味の手作りの物を綴っています
自由文パッチワーク、洋裁、一筆画、とにかく手作りが大好きです
お料理も大好き、保存食作りも季節に合った物を手作りします
旅行も楽しみのひとつ、観光もさることながら、最近は、こだわりのホテル、旅館を訪ねるのが楽しみです
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供620回 / 365日(平均11.9回/週) - 参加 2015/09/26 11:33

秋桜 さんのブログ記事

  • カレースープ茶漬け
  • 今朝も曇り空 夜まで 雨もなさそうな予報です 藤井四段 いや聡太君の方がしっくりくるような・・・ 十代同士の対決 勝ちましたね 無敗で新記録 三〇年ぶりの記録更新快挙です おめでとう  将棋に無知なおばさんも 何か嬉しい では昨日の夕飯です 6月26日の夕飯 カレースープ茶漬け10年くらい前のちちんぷいぷいのレシピから 時々食べてみたくなるメニュー我が家では 2〜3年に一度登場ドライカレーのチキンスープか [続きを読む]
  • 常備菜レシピと昨夜の一杯
  • 今日は マークはなさそうですが じっとり湿気の多い空気です 昨日は 二時半にランチ 映画を見終わったのが 五時半過ぎ 夕飯には 中途半端 いつものところで軽く一杯  では先日作った常備菜レシピを ズッキーニのペペロンチーノ ・ ズッキーニをスライサーでリボン状にスライスし さっと湯がく・ オリーブオイルにニンニク 鷹の爪を入れ香りが出たらズッキーニを入れ軽く炒める・ クレソルと黒粒胡椒で調味 ゴーヤ [続きを読む]
  • ズッキーニのペペロンチーノと奈良漬のクリームチーズ和え
  • どんより曇り空の関西です 予報ほどの荒れ模様ではなさそうです では昨日の夕飯です 6月24日の夕飯 いろいろ   ゴーヤの潮ふきひじき和え              ズッキーニのペペロンチーノ 穴子巻き茗荷と新生姜の甘酢漬け ラタトゥイユ 冷製茶碗蒸し具材は梅干しのみ 奈良漬のクリームチーズ和え奈良漬を小さく角切りにし 室温に戻したクリームチーズと和える ワインに合いそう ごちそうさま 昨日は 一日自 [続きを読む]
  • こんにゃくそばと天ぷら
  • 昨日は海老蔵さんの記者会見を見て 力が抜けてしまって・・・ ご飯を作る気が失せて・・・ 今朝も 目覚めた布団の中で 『 とうとう逝っちゃったか・・・ 』 夫の第一声でした 朝食前に ブログ更新が日課になっている私 傍で『 麻央ちゃんどう? 』  夫のいつもの問いかけはもう今日からは・・・ 状態はかなり違うけれど 心の隅に私のことも気にかかっての問いかけだったのか・・・ では やる気の出なかった昨日の夕飯で [続きを読む]
  • 昨日と今日のランチ ♪
  • 本日二度目の更新です ランチ 続けて 二日分 昨日のランチ の例会終わりに〜 いつものカフェで 同じ仲間の 小林麻央さん とうとう逝ってしまわれました可愛いお子さん二人を残され どんなに悔しかったことでしょう海老蔵さんの気丈な会見を見ていると涙で画面が見えなくなってしまいましたご冥福をお祈りいたします そして今日のランチ サイコロステーキ膳 ちょっと待たされたお詫びに〜 って いつものデザートより  [続きを読む]
  • 切り干し大根と焼き豚のペペロンチーノ
  • 今日も  マークが並んでいます 週末は 日曜日が荒れ模様の予報 荒れないで 普通の雨を乞いたい   では昨日の夕飯です 6月22日の夕飯 鶏胸肉のカツ昨日から塩麴に漬けていた胸肉塩麴をぬぐって胡椒をガリガリと 切り干し大根と焼き豚のペペロンチーノ軽く戻した切り干し大根と焼き豚でぺペロン出来上がりに 糸唐辛子を歯ごたえがアクセントにもしっかり戻したら麺代わりにでも カリカリの食感が美味しい らっきょう  [続きを読む]
  • アボカドのグラタン
  • こちら関西は 梅雨空も半日だけでした また 中休みに・・・ お出かけには好都合だけれど 嬉しいような ちょっと心配なような では昨日の夕飯です 6月21日の夕飯 デリカテッセンの鰊のサワークリーム漬け酸味がちょうどいい 人参 大根 セロリのピクルスと 肉じゃが アボカドのグラタンレシピは → おしゃべりクッキングから海老とトマトの角切りが入っています 明石蛸ときゅうり 茗荷 大葉の酢の物昨日は夏至で [続きを読む]
  • 壬生菜のお漬物
  • 本日二度目の更新です 午後からは また晴れて来ました 今 カンカン照り  お昼前 小雨の中 美容院に出かける前に 壬生菜のお漬物と 今年二度目の生姜の甘酢漬けを仕込んで 糸昆布と鷹の爪を入れていい感じに水が上がって来ていました 甘酢漬けは これで終了 次は 梅仕事来週くらいかな 梅漬けのあと赤紫蘇を入れ土用干しが終わればその梅酢で 紅生姜を これで梅雨時の 台所仕事は大体終わりかな 下のランキングに参加し [続きを読む]
  • 漬け鯛茶漬け と 鯛のカルパッチョ
  • 梅雨期というのに 久しぶりの雨 昨夜からしっかりと降っています 集中豪雨が気になりますが・・・ では昨日の夕飯です 6月20日の夕飯 前菜のようなものマッシュポテトのきゅうり巻き  ラディッシュ  ラディッシュの葉のゴマ和え  枝豆マッシュポテトは素敵な和カフェの真似っこ 漬け鯛茶漬け昨日深夜のテレビで見かけた鯛茶漬け生魚の茶漬けはちょっと苦手だけれど 漬けだったので試してみることに 本物はお取り寄せ [続きを読む]
  • 今日のお昼ご飯 & 昨日のランチ ♪
  • 本日二度目の更新です 昨日のランチです 自分で作る海鮮丼松皮造りの鯛 鮪 カンパチ イクラ ホタテ 玉子白いご飯に いりごまと海苔を乗っけますお刺身にたれをつけて ご飯の上に 小鉢ものもいろいろついてデザートはオレンジ 場所を変えて サイフォンコーヒを しゃべり続けて 気が付けば 5時  そして 今日のお昼ご飯は 自家製サラダ巻き お昼前にスーパーへお買い物 お寿司コーナーで美味しそうなサラダ巻きを見 [続きを読む]
  • 花戦さ
  • 本日二度目の更新です間違ってポチッとしてしまった映画のチケット期限は今月末まで 雨の予報は外れた様で 午後から ミント神戸へ『花戦さ』を観ることにその前に 遅めのランチチケット提示で10%OFラッキーランチでした肩肘張らず見られる映画でした下のランキングに参加しています ポチッと応援( )して頂けたら励みになります♪ よろしくお願いいたします 人気ブログランキング にほんブログ村 にほんブログ村 レシピブ [続きを読む]
  • シマアジの刺身と砂肝のアヒージョ
  • 曇り空の今朝 ゴミ出しをしたら うっすら汗ばむ感じ かなり湿気が多いような 湿度50%超え 夜から雨の予報が そろそろ雨が恋しいです では昨日の夕飯です 6月19日の夕飯 シマアジの刺身柵で買ったお刺身とろっ!なのに  こりこり! 美味しいシマアジでした大根  黄色人参  ラディッシュの三色ケン ジャーマンポテトフランクフルトでジャガイモは レンチンしてから 砂肝のアヒージョバゲットが足りなかった セ [続きを読む]
  • イカのワタ煮とエリンギのフライ
  • 今日も一日 マークが並んでいます ちょっと湿度が高いでしょうか 予想最高気温 神戸では 28℃ 大阪では 30℃ 真夏日に 水分補給忘れずに 熱中症に用心です そして 神戸でも ヒアリが100匹も見つかり・・・ こちらにも 用心です では昨日の夕飯です 6月18日の夕飯 イカのわた煮イカはワタを残し 胴体とゲソを洗い胴体にゲソを詰め楊枝で止める出汁・酒  各100cc味醂・醤油  各大1砂糖  小1.5 を煮立 [続きを読む]
  • 今朝のサラダ と 夫の絵
  • 本日二度目の更新です 今日の朝食 私は サラダとコーヒーのみ お昼も まだ・・・ 昨夜 調子に乗って  を飲み過ぎましたぁ 飲み過ぎということは 連動して 食べ過ぎ  遅めの朝食でも お腹が空かない  でも 胃の調子は 快調  成人してこのかた 胃の不調の経験なし  ちょっと 自慢  自慢できるのは これくらい  で 夫が ちょっと得意になってるのが これ  先日 市の公募展に応募した作品『 チェスキー・ク [続きを読む]
  • デパ地下で揃えた夕食
  • ゆっくり目覚めの日曜日 少し雲が多いようで そろそろ梅雨空に・・・ こちら関西は 来週半ばくらいまで無理なようで・・・・ 昨日は 午後から三宮へ お昼を食べずに出かけたので かなり遅めのランチ そごうで お鮨を これに 赤だしと デザートのアイスクリーム ちょこっと用を済ませて デパ地下で 夕飯のお買い物 それにしても いつもの週末より多い人出 もしかして 父の日と ボーナスが出たからなのか・・・ ボーナス [続きを読む]
  • 鰯のソテー
  • 週末もいいお天気 お出かけもよし 夏準備もよし まだしばらくは お天気の崩れはなさそうです では昨日の夕飯です  6月16日の夕飯 鰯のソテーマッシュポテトが美味しいー大きなお刺身用の鰯を三枚おろしにしてもらい パーシャル室で待機でした自分でおろせば骨煎餅もできたけれど・・・ 粘りっこの辛子明太子和え昨日のそうめんつゆを少しだけ垂らして ブロッコリーの白だしお浸し優しい味です ごぼうの実山椒サラダ [続きを読む]
  • ナツハギ と 保存食
  • 本日二度目の更新です 今朝の庭 ナツハギが咲きました 去年より少し遅いかな 紫陽花も いろんな種類が 紫陽花は やっぱり雨が似合う 今日は ちょっと湿度が高く 蒸し暑い 一雨欲しいですね 先日作った保存食 ピクルス と メンマ ピクルスサラダ大根 人参 セロリ 茗荷ベイリーフと鷹の爪を入れて メンマはこちら ? ☆ ピクルスもメンマも ちょっと箸休めに重宝です 今日の出来立て保存食は 新生姜の佃煮 今年  [続きを読む]
  • ハッセルバック茄子!? と じゅんさいそうめん
  • 少し雲が厚い空 でも 雨はなさそう 生ゴミの日なのに 寝過ごしたぁ 間に合いましたが・・・ では昨日の夕飯です 6月15日の夕飯 じゅんさいと粘りっこのそうめんじゅんさいと粘りっこでねばねばそうめんです ミンチで筑前煮口径の広いフライパンを使って短時間で味を染み込ませる煮物 ハッセルバック茄子utaさんちの食卓で見つけて〜自家製蕗味噌をマヨネーズで伸ばしたものを切り目の間に塗り込みチーズをのせてオーブ [続きを読む]
  • 鱧鍋 ♪
  • 今日も いいお天気の様です 日中は 30℃くらいまで気温が上がり湿度が 25%くらいこれだと汗はかかないそうです 梅雨入り宣言の後 梅雨のゴールデンウイークに入ったそうですよ  でも 良い事ばかりじゃないようで 水不足の懸念が・・・ では昨日の夕飯です 6月14日の夕飯 鱧鍋先日デパ地下で買ってパーシャル室で待機していた鱧で今年初のお鍋 我が家の鱧鍋の鉄則淡路の玉ねぎ三つ葉エノキ茸以外の具材は入れない〆は そ [続きを読む]
  • 鱈のスティックフライ
  • 今日も爽やかな朝です ちょっと 肌寒い 家事が捗る気候です では昨日の夕飯です 6月13日の夕飯 鱈のスティックフライとフレンチポテト 付け合わせにオクラをレンチンちょっと加熱オーバーと思いきや・・・怪我の功名 干し野菜の一歩手前のようで 美味しーい  ジャガイモと辛子明太子のチーズ焼き ジャガイモを蒸して薄くスライスしグラタン皿に並べ辛子明太子とマヨネーズを和え ジャガイモの上にスレッドチーズをかけ [続きを読む]
  • STAUBココハンで生姜ご飯
  • 本日二度目の更新です 新生姜の時季に 一度は作りたい生姜ご飯 今日は STAUBココハンで レシピを残しておきます 新生姜ご飯 米 : 2合水 : 360cc ( 内50ccは 酒 )塩 : 5cc淡口醤油 : 5cc ・ 油揚げはキッチンペーパーで油分をとり 開いて極細切りにする・ 材料をSTAUBに入れ 蓋を開けたまま沸騰さす・ 沸騰したら軽く混ぜ 蓋をして 弱火で10分加熱・  火を止め 10分蒸らして出来上がり お [続きを読む]
  • リベンジ! W わさびで涙巻き !
  • 今日も すっきり晴れ渡り きりっと冷ややかな感じさえする気持ちのいい朝です 昨日午後から所用とお買い物でちょっと三宮まで  夫は 今日の絵画教室の準備があったので私一人で  出かける時『 対向車線から車が飛んでくるから 追い越し車線は走らないように 』 って そう 先日 東名高速で信じがたい事故が起きましたよね  怖いです  で 昨日は こんな買い物を  木屋の銅製卵焼き器の柄もう20年以上も使って 柄がぐ [続きを読む]
  • 涙巻き
  • ちょっとひんやりの今朝でしょうか 梅雨入りしたものの 雨はひと休み 今週は 晴れの日が続くようです これが 良いのか 良くないのか・・・ では昨日の夕飯です 6月11日の夕飯 涙巻き と かっぱ巻き静岡産生わさびが手に入ったので先ずは涙巻きもう少し辛いほうが好きかも・・・次回はすり下ろして巻いてみよう ジャガイモのガレット粉チーズがなくスレッドチーズを使ったら焼き色が残念・・・ 野菜スープキャベツ  [続きを読む]
  • 間に合わせの冷やし中華
  • こんな時間の更新になってしまいましたぁ  曇天の午前中でしたが  薄日が差してきました  昨日は お昼に久しぶりのお好み焼きでちょっと食べ過ぎたり・・・ 粉の封を切ったついでに冷凍用に何枚か焼いたり・・・ あれやこれやで お疲れ・・・ お腹も空いてこないし・・・ と言う訳でご飯作る気 全くなしの昨日  6月10日の夕飯 テレビ見ながら『 ビールだけでいいわ 』 って夫『よかったぁ 』 玉ねぎの南部揚げが残って [続きを読む]
  • 玉ねぎの南部揚げ
  • 今朝もこちら晴天ですが 急なお天気の変化も・・・ 爽やかなウイークエンドの朝です では昨日の夕飯です 6月9日の夕飯 玉ねぎの南部揚げ南部揚げの名前の由来は 胡麻を使うところから衣は小麦粉  コーンスターチ  B・P・  塩  砂糖  胡麻  サラダ油を水で溶いて カリッカリの衣に三度豆とエリンギも同じ衣で 豚バラと小松菜としめじの炒め物 おぼろ豆腐生姜と鰹節で ベビーコーンと三度豆の塩ゆでシンプル [続きを読む]