しじみんX さん プロフィール

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しじみんXさん: しじみの秘密
ハンドル名しじみんX さん
ブログタイトルしじみの秘密
ブログURLhttp://sijiminx.seesaa.net/
サイト紹介文しじみについて色々調べています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供17回 / 352日(平均0.3回/週) - 参加 2015/10/06 21:03

しじみんX さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • しじみ 青森
  • しじみといえば島根県宍道湖って言われてましたが、ここ数年は青森の十三湖でのしじみ漁獲高が日本一だったようです。2015年は、また島根県宍道湖が日本一に返り咲いたみたい。まあ、おいしければどっちでもいいんだけどね。 [続きを読む]
  • 島根県のしじみ研究所
  • しじみと言えば宍道湖(しんじこ)島根県ですね。その島根県で2002年からしじみを研究している、日本しじみ研究所というのがあります。宍道湖のライブカメラ画像があったり、冷凍しじみを販売してたりします。(生しじみはお休み中らしい)ネットからも買えます。 [続きを読む]
  • しじみと牡蠣、どっちがオルニチン多い?
  • オルニチン量はダントツでしじみですね。牡蠣は、亜鉛を多く含んでいるので、それはそれで男性のパワーの源になるかも。ちなみに、しじみ以外でオルニチン量が多いのは「えのき」です。しじみの味噌汁と、えのきを使ったおかずを食べれば、オルニチンに関してはパーフェクトかもですね。面倒な人は、しじみと牡蠣が入ったサプリで栄養を補うのもいいかも。参考)にんにくしじみサプリランキング [続きを読む]
  • しじみ 亜鉛
  • 亜鉛といえば牡蠣っていうイメージがあるけど、しじみにも亜鉛含まれています。量的には100gあたりに 2.1mgと少ないんですが、嬉しいのは亜鉛と一緒に必要なミネラルもとれるってことなんですね。 [続きを読む]
  • しじみ あさり
  • しじみとあさりって何が違うんでしょう?種類が違う、っていうのは当然として、決定的な違いって?それは…しじみは淡水に、あさりは海水に住んでいるということですね。そして、しじみは味があっさりしています。(ダジャレではなく!) [続きを読む]
  • 宍道湖 七珍
  • しじみで有名な宍道湖の七珍(ななつの珍味?)がコレ。スズキ、モロゲエビ(ヨシエビ)、ウナギ、アマサギ(ワカサギ)、シジミ、コイ、シラウオ覚え方は、「スモウアシコシ」(頭文字を1文字づつとった感じ) [続きを読む]
  • 宍道湖のしじみ
  • しじみといえば、島根県の宍道湖(しんじこ)ってよく聞きますよね。何で有名なんでしょうか?>1991年(平成3年)から2010年(平成22年)まで当地を含む島根県がシジミの漁獲高で日本一となっていたほー、当時はしじみ漁獲高がNo.1だったんですね。今は?青森の十三湖に抜かれてたみたいですねー。それが、2015年の漁獲量が3448トンになって、4年ぶりに日本一になったみたいです。 [続きを読む]
  • しじみ 美肌
  • しじみで美肌になるってほんと?テレビでやってたのは、しじみ漁師の奥様たちの肌年齢の若さ。しじみに含まれるオルニチンの働きですが・・・疲労回復効果・コラーゲンの合成を強化・ストレスホルモンを軽減ということらしいです。さらにしじみは、冷凍するとオルニチンが8倍になるとのこと。寒さにヤバイ!と思ったしじみが、栄養分を作り出すらしいんです。しじみには悪いけど、美味しくいただきたいですね。 [続きを読む]
  • しじみって、「あたる」ことないの?
  • 生牡蠣とか食べると、たまに当たるよね。食中毒。しじみも同じ貝だから、あたっちゃうんじゃないかな?調べてみると、しじみのような淡水に住む貝は、ためこむ毒性が強くないのだそうです。可能性があるのは、ノロウイルスですが、ノロウイルスは85度以上の熱で一分加熱すれば死んでしまうんですね。だから、しじみを生で食べよう!とか思わない限りは、「あたる」ことはないと思っていいでしょう。まあ、きっと生で食べても美味 [続きを読む]
  • 肝臓回復!しじみ汁研究室
  • 一人暮らしでしじみ汁飲もうっていうなら、やっぱカップのやつが簡単でいいよね。このサイトは、コンビニのしじみ汁を中心に、いろんなしじみ汁の飲み比べをしています。こちらは、ファミマのしじみ汁を飲んだレポート。各コンビニごとにビミョ〜な違いがあるんですね。ファミマのしじみ汁|肝臓回復!しじみ汁研究室 [続きを読む]
  • しじみ 亜鉛
  • しじみには、亜鉛含まれてるんだよね。亜鉛といえば牡蠣だけど、しじみにも含まれてるんだよね。亜鉛って、何の役に立ってるんだろ?亜鉛不足だとこんなことが起こるらしいよ。・食べ物の味がわからなくなる・肌荒れ、抜け毛、髪の色が抜けてくる・精力減退はー、亜鉛って大事なんだね。 [続きを読む]
  • しじみラーメン
  • うおー、これ飲みに行ったあとのシメに食べたら良さそうだね。歌舞伎町のしじみラーメンかー。「濃厚しじみらーめん白」ってのがおいしそうだね。しじみ水餃子も一緒に食べたいなぁ。ラーメンの種類は、白の他に黒と赤があるらしい… [続きを読む]
  • しじみの砂抜き方法
  • これは、ためしてガッテンで昔やってたんだけど、しじみの砂抜きは、濃度1%の塩水でやるといいらしい。浸透圧で、しじみから水分が抜けようとするのを、しじみがガードするんだって。それで、うまみが滲み出るというか。濃度1%塩水の作り方は、1リットルの水に小さじ二杯の塩って覚えると簡単だよ。 [続きを読む]
  • しじみ料理といえばしじみの味噌汁?
  • しじみって言えば、しじみの味噌汁が定番だよね。他に料理方法ってないのかな?実は、しじみって、ドロの中に住む貝だから、泥臭さがどうしても目立つんだよね。だから、一般家庭で作るなら、泥臭さが目立たない味噌汁が一番ってわけ。台湾の、砂地に住む系のしじみは、醤油蒸しみたいにすると美味しいらしんだけどね。 [続きを読む]
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