Moto さん プロフィール

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Motoさん: MotoのNY料理教室ライフ
ハンドル名Moto さん
ブログタイトルMotoのNY料理教室ライフ
ブログURLhttp://motosan.exblog.jp/
サイト紹介文NYC料理教室、美味いもん、フラワーアレンジメント、ビンテージ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供204回 / 365日(平均3.9回/週) - 参加 2015/10/07 02:26

Moto さんのブログ記事

  • 久々の戦利品
  • ここ数ヶ月ほんと何も見つからないスリフトパトロールでしたが、バタバタと色々見つけたのでご紹介をば。 見つからなくてもとりあえず毎週パトロールするという根性が実を結ぶって事ですね。 ミルクグラスなんて半年くらい見てなかったけど、イキナリファイヤーキングのマクドのアドマグ3個もあるじゃないですか。 そしてフェデラルのミッキーのマグも他の店にて発見。 全員1ドル。 スタッキングできるので... [続きを読む]
  • 今年も行者ニンニクの季節が到来!
  • 毎年この季節になると山の中にはいろんなものが生えてきます。 もうちょっと自分も山菜に詳しかったらウドとかも見つけられたりするんかもしれませんが、今のところ分かるのは行者にんにくだけです。。。今年もそのシーズン到来。ワタシの秘密の収穫場所は2箇所あるんですが、1箇所はよく巷で見るちょっと下の方が赤身がかってるやつですが、こいつらはなぜか真っ白なんです。 匂い的には完全に行者にんにくなんで... [続きを読む]
  • 死ぬほど美味いビスケット
  • 次回の料理教室の試作をしているんですが、フライドチキンのお供に食べてもらうのはケンタッキー風ビスケットです。その試作をしてるんですが、ヤバ美味。。以前のクラスでも作ったんですが、コツをつかむともっと美味しくなる。 これ焼き立てはホカホカで美味しいし、翌日なればしっとりとなって更に美味しい。 というか2度美味しいだな。 これ友達に食べてもらったら「死ぬほど美味しい」って言ってく... [続きを読む]
  • 揚げずにフライドチキンができる件
  • ワタシはよく料理教室で「本当は揚げるものを揚げずに作る」レシピを紹介しています。 揚げ物するとコンロの周り油まみれになるのと、アメリカは換気扇がきちんと整っていないので油の匂いがアパート中に残るのが嫌だから。 アメリカの換気扇事情、ふざけてますよ。 タマに外に通じてる換気扇あるけど、ほとんどはコンロの上についてる電子レンジの一部に換気扇がついてるものですよね。 この換気扇の意味ゼロにも程... [続きを読む]
  • サクラ咲く
  • やっとニューヨークにも春が来ましたね(今日は微妙に寒いけど)。街中のサクラが咲き乱れてます。 これはマディソン・スクエアーパークのりっぱな八重桜です。 これはこれで綺麗だけどやっぱりサクラはソメイヨシノの方が綺麗ですよね。 八重桜のボテっとした感じが上品さに欠ける。アレルギー治療をしているお陰で「症状が出そうな感じだけど、出ない。 鼻がむず痒いような気がするけどそうじゃない。 目... [続きを読む]
  • Vitamixまみれ
  • 爆買いしてしまいました。はい、左は以前に買った750シリースの奴で、山の家においてあります。で、今回、右の新しく出たAscentシリーズの3300を購入しちゃいました。なぜ? 山からアパート持って行ったり来たりするの面倒という贅沢な話が一つ。 (見た目がとってもモダンだからというのは理由にしません)もう一つのとっても重要な理由はこのオプションなんです。 バイタミックスの... [続きを読む]
  • メイドインUSAのキューピーマヨ
  • 以前ニュースでキューピーマヨネーズをアメリカで本格的に販売始めるということで国内で生産するとかで工場建てたとか、裸のキューピーちゃんだとちょっと過激すぎるから海外で売るバージョンは裸じゃなくした、とかいう記事を見ました。でもその後全くアメリカ製のキューピーを見ることがなかったんですが、今日ビルの一階のスーパー物色してたら発見。$6・49もした。。。 でもこういうの見たら買わずにはい... [続きを読む]
  • 新しいPoke屋
  • アパートからすぐ近くのスタバの前にこんなサイン出来てました。 ハワイ生まれのマグロの漬け丼、いつのまにかニューヨークで大ブレイクしてます。 でもこのサイン、なんとなく有名なアーティストのパクリですよね。 完全に。。。。 確かに丼ものは食べやすいし、マグロやサーモンというアメリカ人が一番好きな刺身乗ってるし、味濃い目だし。 確かフルトンストリートにもポケ屋できたらしいし、スタテン島行き... [続きを読む]
  • 今月の料理教室のメニューの図
  • 今月の料理教室はヨーロッパと言えばフレンチやイタリアンと思いがちなのをあえて、他のヨーロッパの国の料理に注目してみました。 一つの国にフォーカスすると内容が限られてしまうってのと、またその反対にたくさんの国の料理を紹介するとメニューの構成が楽になるという裏事情もありますが。。。前菜7種はこんな感じ。春らしく緑を色々取り入れてます。 インディアンスパイスをきかしたミニスコッチエッグ... [続きを読む]
  • アメリカでスピード違反で捕まった時の対処法
  • スピード違反でチケットを切られた事ある人、いっぱいいますよね。 ワタシは若い頃よくチケット切られた事ありましたが、その時は何も考えずに違反金を払ってました。山の家に来るようになってから3年ほど経ちますがパトカーが潜んでる場所ってのはだいたい決まってて、その辺りを走る時は減速するのは当たり前です。 そんな中ある日一日に10台も通らないような裏道に隠れてるパトカーに捕まりました。 涙。。。... [続きを読む]
  • 今月の料理教室のテーブルコーディネート
  • 今月の春を感じるヨーロッパ料理というテーマの料理教室も無事終了しました。 今回は試作の最中にロンドン旅行したんですが、毎月のようにダラダラと試作するんではなくて時間を限って集中して試作するのっていいかも。でも毎月旅行する訳にもいかないので結局ダラダラ最後までレシピを固められずになるんでしょうけどね。。。。さて今月のテーブルはこんな感じにセットアップしてみました。先月は中華っ... [続きを読む]
  • ロンドンで見つけた不味いもの
  • 昨日美味しいロンドン飯の話をしたばっかりですが、全てが美味しいわけではないのは当然です。 ロンドンと言えばフィッシュアンドチップスですよね。 でちょうど昼どきにFitzrovia周辺を散策してたんですが、小腹も空いたし何か食べようと思って、そうだ、フィッシュアンドチップスだ!と思い早速ググってみたらGigsという有名らしい店が近くにあるって事で行ってみました。 店はレストランと隣にテイク... [続きを読む]
  • ロンドンのフードシーン
  • ロンドンの食べ物のイメージ=フィッシュアンドチップスとかで、あんまりすごい美味しいイメージなかったんですが、今回とっても美味しい思いをしたのでご紹介をば。ロンドンにもファームから直接テーブルへという動きが盛んです。 これ日本だとずーっと前から普通にやってた事ですよね。 レストランが直接農家と契約して卸してもらうとか。 その動きが世界中で人気になってきてます。ニューヨークもそんなん一杯あ... [続きを読む]
  • ロンドン行ったら外せないLibertyデパート
  • ワタシはニューヨークではバーニーズにもバーグドーフにもここ何年も行ったことないです。 買うもんないし、(買える値段の物がないという表現の方が正しいですが)。でもロンドン行ったら何を買わなくても一巡したいのがLibertyという老舗デパートですよね。 ここも買えるものあんまりないんだけど未だにほぼ全て木目という古さがすごい。 エレベーターあるけど、絶対この階段を登ってこの写真を撮ってほしいで... [続きを読む]
  • ロンドン旅行記−ホテル編
  • 既に帰国便の話したけど、(あまりにも入国の事が腹たってたのでさっさと投稿したかったという理由ですが)せっかく色々写真も撮ったので今週はロンドンの話をしてみようかな。 宿泊ホテルはLondon Editionというリッツカールトン系のホテルです。 マイアミにもニューヨークにもあるらしいけど。 このホテルの場所はオックスフォードサーカスから5分くらいの便利な(騒がしい)立地でした。ロン... [続きを読む]
  • コストコのすごさ
  • コストコのメンバーに1年なったことがあるんですが、あまりにも混んでるのと量が多すぎるってのでその後メンバー更新してませんでした。ちょっとイベントがあって駄菓子色々たくさん必要だったりするので、そういやコストコいったら安く買えるかな、と思って偵察に。 有効期限は切れてるけどカードはまだ持ってるので問題なく店には入れました。 La Croixスパークリングウォーター、24本入り(バラエ... [続きを読む]
  • ロンドンは春真っ盛り
  • もう3月も終わりというのに春の訪れは遅いアメリカ北東部です。 明日は雪の予報です。。。さくっとロンドンに3日程行ってきたんですが、いやあロンドンは春真っ盛りでした。 さらにめっちゃラッキーだったのは滞在中毎日快晴! ロンドンってどんよりと曇ってて寒い、というイメージ強いですが、この3日間、こんな晴れたら今年の晴れ日使い果たすんじゃないか、と思うくらい気持ち良い毎日でした。 お花ももうこん... [続きを読む]
  • イケてそうでいけてないル・クルーゼ
  • こないだWilliams Sonomaを物色してたらセールコーナーで発見。可愛いようなそうでないような。 セールっていっても200ドルくらいだったからいらんけど。で、これが。。。。。なぜに微妙に和風? なぜにサクラ? これってもしかして日本仕様のをこっちでも売ってみたけど売れなかったのかなあ。ル・クルーゼ、多分ストウブに負けてるんでなんとか人気取り戻そうとしてるのかもしれ... [続きを読む]
  • あなたならどうする?
  • アメリカってなんでこんなに物流システムが遅れてるんでしょうかね。 目で数えて必要なものをオーダーするスーパー、効率悪いよなあ。 更にあんまり大きくないスーパーだとマニュアルで値札つけてるの多いですよね。 日本じゃ、見なくなりましたよね。アパートの一階にあるJubileeスーパーとっても便利ですが、値札つけるのはマニュアルです。 で、こないだこういう事が。。。ギラデリのチョコレ... [続きを読む]
  • ただいま試作中
  • 4月の料理教室はフレンチやイタリアンといった「ザ、ヨーロッパ」ではないヨーロッパの料理を色々作るテーマにしてます。 こじつけ的な所もありますが、各国、色々美味しい料理があるのでそれを紹介しようかと思ってます。 味付けもちょっと反則かもしれませんが、美味しければいいじゃないか、という発想でちょっと醤油入れたりもします。 その国出身の人には出せないかもしれませんが、やっぱり所変われば舌も変わるわ... [続きを読む]
  • トレジョの新商品ー美味いのと不味いのと
  • 料理教室で皆さんが食べながらいろんな話されますが、よく話題に上るのがトレジョの商品。 前回のクラスで新しい商品が出たっていうのを聞いて早速買ったのがこれ。リキッド版の柚子胡椒。 これはいいじゃないですか。 柚子胡椒だとそのままふりかける訳には行かない所、これだとなんにでもかけれて便利。 よく見ると日本製って書いてます。 日本でも柚子胡椒ソースなんて書いてリキッド版のあるみたいだけど、これ... [続きを読む]
  • 実は戦利品
  • ID:9mdk1dここんとこ全然いいものが見つかりません。 前回の料理教室で使ったお皿のセット以来、わざわざ買うほどのものじゃないのばっかりです。アンカーホッキングのグラスとかよく見るけどもういらんし、とか、こんなカップ一個だけあってもしょうがないし、みたいな感じでスルーしてるのばっかりでした。で、こないだパトロールしてたら、これ見つけたんです。マクベスエバンスの11イン... [続きを読む]
  • 今日のお花の仕事 パート3
  • 今日でお花の投稿は最後にします。。 春らしく、いつもとちょっと違ったアレンジを色々しましたが、1番インパクト強かったのはこのこ。ちょっと色暗いですが、ポピーってものすごく派手ですよね。 しかもこれが本当に生の花なのか、と思うくらいティッシュっぽい。 ポピーって面白くて、こういう風に咲いた状態で売ってなくてポッドの中に隠れてるのでそのポッドを破ってやると中からキレイな色の花びらがでて... [続きを読む]
  • 今日のお花の仕事 パート2
  • 今回のお花の仕事は他にもちょっとおもしろい事しましたよ。 モンストラの葉っぱとトクサでのアレンジです。 花がないとフラワーアレンジメントとは言えないかもしれませんが、リーフアレンジもとっても美しいです。トクサは中が空洞なのでいくらでも折り曲げられるのでこういう幾何学的なアレンジする時にはピッタリ。 何かお花を一輪いれても綺麗でしょうがこの日は緑一色にしました。そしてフードテー... [続きを読む]