あこ さん プロフィール

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あこさん: 素敵なおもてなしの時間・茶道表千家・お料理教室
ハンドル名あこ さん
ブログタイトル素敵なおもてなしの時間・茶道表千家・お料理教室
ブログURLhttp://ameblo.jp/ako2929/
サイト紹介文茶道・表千家、料理教室を主宰しています。教室のこと、日々の暮らしのことなどをブログにしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供171回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2015/10/14 06:30

あこ さんのブログ記事

  • 水無月お稽古③
  • 今年の「夏至」は21日でした。最近では、キャンドルを灯し、夜の暗さを楽しむイベントもありますね 庭の紫陽花が色々と咲いています 矢羽ススキ綺麗なはっきりした模様がでました 先日、本橋三越の山形展で求めた葛で作られた押し菓子お湯で溶かすと、葛湯になります。紅花・抹茶などで色を着色してあります。 今年も届きました甘くて美味しかったご馳走さまでした [続きを読む]
  • 色々な手作り料理
  • 家族からリクエストが多い料理 【煮込みハンバーグ】以前お料理教室でご紹介して皆さんに好評でした次回〔8月26日㈯〕の日にレッスンを設けましたので興味のある方は、ご参加ください 作り方はとても簡単です ローズマリーが大きくなりました フワフワのハンバーグが完成 【ベイクドチーズケーキ】材料を混ぜて焼くだけしっとりしたチーズケーキです 【バジルソース】今回もたくさん収穫できました 今回は、松の実とピー [続きを読む]
  • 頂き物
  • 6月18日【父の日】子供達からのプレゼント 早々に使わせてもらっています 父から子供達へ父の日限定商品 今年も館山の友達の家で採れた枇杷が届きました 和久傳「わたぼうし・若桃」6月16日〜18日限定商品 若いうちに収穫し桃の実を甘く漬け、桃色の餡で包んであります清々しい香り、若桃は種ごと食べられますご馳走さまでした [続きを読む]
  • 星に願いを込めて
  • デイズ二―☆七夕ディズディズニーランドへ行って来ました笹や七夕飾りで彩られています ウィッシングカード(短冊)に、願い事を書いて結び付けてきました 七夕グリーティング 彦星をイメージしたクリーム・シェイブアイストッピングのお菓子は香川の和菓子「おいり」でした [続きを読む]
  • 水無月お稽古
  • 【梅子黄】うめのみきばむ梅の実が黄ばむ。「梅雨」の名は梅が熟するころに降ることから。 今月の棚は「木地の丸卓」 濃茶は「茶通箱」のお稽古 主菓子は先日の徳島のお土産?文化の森? 菓子器は、琉球漆器月桃の花4月〜7月にかけて花が咲きます。葉は、殺菌などの効果があり、昔から餅(ムーチー)の包装材に使用します。 [続きを読む]
  • 倉敷・大原美術館
  • 倉敷美観地区 【大原美術館】 前日陶板で触って見たてきたクロード・モネ【睡蓮】を今度は絵画で観ることができました 時間があったのでぶらぶら街歩き 店先で焼きたてを食べました 岡山・花いちごのフルーツゼリー旬の果物のゼリー種類もたくさんありましたが、メロンにしました見ただけで食べた〜いと思わせるビジュアルたくさん買ってくれば良かったと後悔したほど美味しかった 瀬戸内土産瀬戸内庵のめひかりせんべ [続きを読む]
  • 大塚国際美術館②
  • 【落ち穂拾い】ミレー 【ヒマワリ】ゴッホ 【叫び】ムンク中央に描かれている人が、叫んでいるように見えるが、実は叫びを聞いて、耳をふさいでいるところで、ムンク自身といわれています。複製をしてわかったことが絵具の下に文字が書かれていた。 【裸のマハ】【着衣のマハ】ゴヤ 【笛を吹く少年】マネ 【オフィーリア】ミレイ 【皇帝ナポレオン1世と 皇后ジョゼフィーヌの戴冠】ダヴィッド 【真珠の耳飾りの少女 [続きを読む]
  • 大塚国際美術館①
  • 大塚国際美術館は大塚グループ創立75周年記念事業として徳島県鳴門市に設立。鑑賞ルートは約4キロメートル。日本最大級の「陶板名画美術館」です。 【システィーナ礼拝堂天井画及び壁画】ミケランジェロ上の階から見ると全体を見渡せます。 システィーナ礼拝堂の天井画完成から四世紀後、礼拝堂の奥画壁に「最後の審判」が描かれました。「最後の審判」とはキリスト教による世界の終末です。神様が最初に造った人間アダ [続きを読む]
  • 淡路島②
  • 瀬戸内の海を見渡す南欧風オーベルジュ淡路島・ホテルアナガへ2泊しました 食事は、フランス料理と会席料理を一日ずついただきましたフランス料理・Bonheurボヌール ディナー バターの上に淡路島のお塩が添えてありました 朝食は二種類のコースから選びます 三種のソースでヨーグルトをいただきます エッグスベネディクトコース こちらのは、フランスパンでした [続きを読む]
  • 淡路島①
  • 今回の旅は新幹線の中でツーリズムご用意のお弁当を食べて、新神戸駅 バスに乗り換えて明石海峡大橋へ 玉ねぎ収穫の時期玉ねぎ小屋 お土産に買いました 新玉ねぎ 福良港・鳴門海峡うずしお観光船 16時10分出港 たくさんの渦潮が見れました [続きを読む]
  • 次回のお料理教室
  • 次回のお料理教室は【夏の和食】のレッスンになります夏バテ解消のメニューを考えています 開催予定日は8月25日(金)   26日(土)残席2名   27日(日)   28日(月)   29日(火)   30日(水)   31日(木) ☆26日㈯は、煮込みハンバーグがメニューに入った 特別メニューになっています お申込み・お問い合わせはメールにてお願いしますichigoichie105☆yahoo.co.jp☆を@に変えてくだ [続きを読む]
  • お料理教室「エスニック料理」②
  • 【お料理】〔ハチミツジンジャーシロップ〕しっかり味が馴染んで綺麗な桃色になりましたレモンの下処理の仕方を話しました水で割ってサッパリ味炭酸で割ってジンジャーエール 〔カドカドサラダ〕インドネシアのお料理です温野菜に甘辛いピーナッツソースをかけて(混ぜて)いただきますカドカドとは、ごちゃまぜという意味があります 〔カレースープ〕ココナッツミルクで作りました魚貝が合います途中でレモン汁を入れて [続きを読む]
  • いただき物?
  • 皆さんからお土産を頂きました 【日比谷花壇の花束】 元気パワーのオレンジカラー大好きな色を覚えていてくれてありがとう 阿波銘菓【福屋・文化の森】徳島に帰省されて、私の好みのお菓子を贈ってくれました素敵なパッケージに入っています 【クラブハリエ・バームクーヘン】 ふわふわしっとり美味しいですね 【和久傳・わたぼうし】玉川高島屋限定・紅芋あん 【イタリアから】 [続きを読む]
  • 水無月
  • 【水無月】は田んぼに水を入れる「水の月」を意味します今月の室礼も 今週のお稽古柏葉あじさい 主菓子はいちかわの昔話「真間の手児奈」万葉集にも歌われています。手児奈とは美しい里娘の名求肥に小さく刻んだ羊羹が入っていて、柚子風味のお菓子です冷やしてお出ししました [続きを読む]
  • 久しぶりの葛西臨海公園
  • まずは、ランチ孫が「ハンバーグ食べたい」と言っていたので、ここへ来ました以前と同じ私たちは前とは違うものを注文ハワイアン・タコライスワイキキコンボカイラ・フレンチトーストピタヤボウルアサイ―ボウル 食事の後は、水族園へ子供が小さい時はよく遊びに行きました今回何十年振りに訪れましたマグロもたくさん泳いでいました エサの時間アジなどの魚とイカなど合わせて8 [続きを読む]
  • 香草で色々なお料理
  • ベランダ温室のカバーを取りました 先日買ったバジルも大きくなったのでジェノベーゼソース(バジルベース)を作りました 作り方は以前のブログに掲載松の実は乾煎りして先に砕く。他の材料をすべて入れて混ぜるだけ。手作りなので少し荒目にします。バジルソース完成 ボイルエビを加えたパスタ パセリもたくさん取れたので【パセリ塩】を作りました材料はこの二つだけどちらもお好みの量を用意パセリ1 [続きを読む]
  • マリナガーデン新浦安
  • 日の出5丁目にあるマリナガーデン新浦安内に9月1日オープンする「ベストスタイルフィットネス」の入会申し込みにいってきました価格もプログラムも思いのまま自分にとってのBESTを叶える自分の好きなことを好きなだけできるようにフィットネスジムは24時間利用可能8月のプレオープン楽しみです 同じ敷地内のカフェに寄ってきました ここはどこでしょうか ハワイのお料理マラサダ・アサイ [続きを読む]
  • 菜殻火
  • 今週のお稽古の時、お茶杓の銘に「菜殻火」と付けた方がいらっしゃいました【菜殻火】とはアブラナを刈り干して種を取り去った、菜種がらを焚く火のこと。これが畑で肥料になるそうです。自然へ戻る、素敵なことですね。 今週の室礼庭の草花も百花繚乱 主菓子「花かご」 干菓子「白鳥の湖」スペインの修道院で考案された幸福のお菓子「ポルポーネ」に似た柔らかな落雁(クッキー)です。松本・開運堂洋菓子パ [続きを読む]