あこ さん プロフィール

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あこさん: 素敵なおもてなしの時間・茶道表千家・お料理教室
ハンドル名あこ さん
ブログタイトル素敵なおもてなしの時間・茶道表千家・お料理教室
ブログURLhttp://ameblo.jp/ako2929/
サイト紹介文茶道・表千家、料理教室を主宰しています。教室のこと、日々の暮らしのことなどをブログにしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供193回 / 365日(平均3.7回/週) - 参加 2015/10/14 06:30

あこ さんのブログ記事

  • 美味しい物
  • 帰省土産お気に入りのお店 早々にいただきました塩分なし釜揚げでたくさんのせても大丈夫 今年の桃は美味しいよと、皆さんに話していました小ぶりの桃が売っていたので、コンポートを作りました水400cc・グラニュー糖100g・レモン汁大さじ1うぶ毛を洗い落とし、鍋に材料を入れて、沸騰したら弱火で5分煮ます。途中で一度ひっくり返す。粗熱が取れたら、皮を剥いて、汁ごと冷やす。3日ほど保存可能 [続きを読む]
  • 旬なもの
  • 市原道の駅?あずの里?へ行ってきました 市原の【梨】 角のない【丸オクラ】 立派な【無花果】生食用 生ハムを巻いていただきました お徳用 早々に作りました赤ワイン・砂糖・レモン汁で5分間煮るだけ しばらく楽しんでいただきます [続きを読む]
  • 葉月のお稽古②
  • ?立秋?とは名ばかりで暑さ本番を迎えました残暑お見舞い申し上げます 今月のお稽古は、【四滴茶入】のお稽古をしています。水滴・油滴・手瓶・弦付四滴は薄茶で用いますが、【水滴】は仕服を付けて濃茶にも使います。 室礼は、京仕立てのうちわ蝉籠に風船カズラ 主菓子・銘「一息」暑い所から涼しい所に入ったときにほーっとする、そんな感じをイメージして作ったそうです。 旬をいただきました福岡のお土産如水庵の「ぶどう [続きを読む]
  • 葉月のお稽古①
  • 【八朔】祇園では芸舞妓が盛装し、茶屋や師匠に挨拶回りをする【八朔】。八朔は旧暦の8月1日の事で、かつてはこの日に農家が恩人に収穫物を贈る風習があったが、京都の花街では、お世話になった人に感謝を伝える夏の伝統行事となっている。 今月のお稽古は【風炉二つ飾り】長板には炉用(如心斎好み)風炉用(利休好み)があります。平水指・一枚蓋スウェ―デン製・コスタボダ社夏の草花 今週の室礼は 糸芒・底紅・河原撫子有馬籠( [続きを読む]
  • 葉月の室礼
  • 今月の室礼は LENOX社とディズニーのコラボ長崎ビードロ・ぽっぺん 会津びぃどろ風鈴 倉敷・大原美術館からやってきた〔モネの睡蓮〕モネの自宅の庭の睡蓮が、2000年に株分けされたものが、東洋館入り口脇にちょうど咲いていました やっと到着しました2階のリビングの椅子広島の浜本工芸に作ってもらいました 色々拘りがありましたこの食器棚も浜本工芸のもので半円形で両開きの引き戸でとても使いやすく出来ています大切に [続きを読む]
  • 美味しいお店
  • 日本橋 金子半之助の新ブランド店【稲庭うどんとめし】コレド室町2にあります お品書きは、金子半之助の天ぷら飯とつじ半の海鮮丼が両方食べられるお店美味しい稲庭うどんとともに提供されます 温かい黒豆茶 稲庭うどん冷やしと天ばらめし稲庭うどんのお店なので、ハーフ丼という感じです 本家の天丼は、ボリューム満点です 鶏つくねうどん(汁は温かい)とつじ半のぜいたくめし「つじ半」とは、ラーメンで有名なつじ田と天丼で [続きを読む]
  • 美味しく出来ました
  • ?梅のシロップ漬け?2か月前に漬けた梅シワシワだった表面がぷっくらして、出来上がりましたお料理教室でお出しします ?生姜の甘酢漬け?色が薄かったものがしっかり味が馴染みました こちらもお料理教室で使います ?レモンジンジャーシロップ?以前作ったものレモンがトロトロになってきたのでザルで漉してシロップだけにして保存しましたもうしばらく、楽しめます [続きを読む]
  • 文月のお稽古③
  • 【桐始結花】桐の花が咲き終わり、卵型の実を結ぶころ。23日は、大暑でした夏の暑さに打ち勝つためには、〔う〕のつく食べ物を摂ると良いと言われています。 今月のお稽古は夏に涼しさを感じていただくため、【割蓋の平水指】を使いました。 お点前の最後の飾り方は「二飾り(入飾り)」 「きんぎょ」水次ぎやかんで水を注いだ後、帛紗をたたみ飾り残します。こちらの飾りかたは決まりごとではなく、変化を楽しんでもらうために [続きを読む]
  • 誕生日プレゼント
  • 6月生まれと7月生まれの兄妹今年の誕生日プレゼント始めタンスにしようと思っていたのですが、個々に置くと部屋が狭くなってしまうため、部屋を仕切ることができる棚にしました東京インテリアで相談にのってもらい、部屋の寸法道りに組み立ててもらいましたまだ一人ずつの部屋はいらないということで、寝る部屋と遊ぶ部屋にするそうです 先日、棚の完成披露と誕生日会のお招きに行って来ました テニスを習い始めたお兄ちゃんへ [続きを読む]
  • 那須高原⑤
  • 大人の愉しみ【PENNY  LANE】 ランチ用にパンをたくさん購入しました珍しい茄子(那須にかけています)型のアンパン中にはたっぷりの餡と丸ごとの栗が三粒お土産用にラスクとバームクーヘン 【道の駅・友愛の森】地産地消のランチをいただきました 【清流の里】自家製粉のお蕎麦と栃木しゃも肉の付け汁釣ったニジマスと一緒にいただけます 【オーガニック&アロマエステ】4人でスペシャルコンビネーション90分コースを体験 [続きを読む]
  • 那須高原④
  • 【食事】子供専用のコーナーがあり自分でお皿に取ります お誕生日のお祝いをしてもらいました バースデ―ソングを歌ってくれて写真入りカードのプレゼントがありました 新鮮な野菜がたっぷり生アスパラガスが美味しかった豊富な牛乳お料理の種類がたくさんあって、何泊しても大丈夫でした [続きを読む]
  • お誕生日ディズニー
  • 兄妹の誕生日のお祝いにディズニーランドへ行って来ました 夏アイテム・ミストファン 必ず乗るね ランチはグランマ・サラのキッチンお子様セットスーベニアプレート付き ポップコーンバーベキューソース味 キャラメル味 ひんやりシェイブアイス今回は、4時間コースオムニバス蒸気船マークトウェイン号カントリーベア・シアターとても暑かったのでちょうどいい時間でした ママさんが車で送迎してくれたので、助かりましたイ [続きを読む]
  • ディズニー・パイレーツ・サマー
  • ディズニーシーは、パイレーツ・サマー フォトロケーションで海賊気分 スペシャルセットパイレーツコンビプレート16時からの限定メニューパイレーツプレート シュガーキャンディーミニスナックケース付き夏みかんのカップデザートスーベニアカップ付き スペシャルイベントパイレーツ・サマーバトル【ゲット・ウエット】こちらも水ぬれ注意鑑賞エリアによって水しぶきの量もぬれ方も変わります [続きを読む]
  • お料理教室「夏の和食」
  • ?う?のつくうまいで暑気払い名前に「う」のつく美味しい食材で暑気払いしましょう暑気払いと言えば、【う・うなぎ】今年は美味しい鰻が見つかりましたレッスンには「鰻いなり寿司」にします酢飯に一工夫しています その他【う・梅干し】【う・卯の花】【う・瓜】【う・海ブドウ】【う・梅シロップ】【う・うし】など、色々な食材がありますメニューを考えています デザートは、黒い物を食べることも古くから伝わる邪気払いの一 [続きを読む]
  • 美味しい物
  • 羽田空港で見つけた美味しい物神田うのさんのブログで紹介第二ターミナル出発ロビーにあります午前中には完売します普通のおにぎり二個分合わせ技が、美味しいです ANAの機内で買ったお土産〔フルーツコラーゲンゼリー〕岡山白桃・石垣パイン 〔プレミアムオリーブポップコーン〕山形産・だだちゃ豆&庄内砂丘メロン&さくらんぼ 長崎一番〔ハトシロール〕 お土産に買ってきました 岩崎本舗〔角煮まんじゅう〕 〔佐世保バーガー [続きを読む]
  • 文月のお稽古②
  • 昨日の【あさイチ】ご覧になりましたか「抹茶・世界が注目のスーパー緑黄色野菜」豊富な栄養素、抗菌作用や疲労回復に効くビタミンなどをたっぷり含んでいて、今の季節に欠かせない紫外線対策や夏バテ予防にもってこい。そして何とダイエットにも役立つそうです気になる方は、あさイチレシピをご覧ください 今月のお稽古は?平水指? 平茶碗を使って?絞り茶巾?のお点前 今週の室礼涼風 木槿・紅水引繭籠 「若鮎」 ハウステ [続きを読む]
  • 日本料理・吉翠亭  
  • 【座・美食会〜夏〜】日本料理・吉翠亭久しぶりに参加してきました 今回のテーマは「七夕と川遊び」船お料理に合わせてお酒が出てきます 彦星織姫 前菜 椀物人参金魚 お造り 親子蛙(親は西瓜・子は胡瓜) 焼き物 南瓜を皮を剥き、くり抜き、彫刻してあります 強肴島原素麺 冷やし鉢 御飯物 甘味芒果葛饅頭と五島つばき茶 美味しくて、遊び心たっぷりの楽しい会でした料理長、ごちそうさまでした [続きを読む]