mommonokapopo さん プロフィール

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mommonokapopoさん: 働くママ。アレルギーっ子のゆるご飯
ハンドル名mommonokapopo さん
ブログタイトル働くママ。アレルギーっ子のゆるご飯
ブログURLhttp://s.ameblo.jp/mommonokapopo/
サイト紹介文食品メーカー研究員ママが作る小麦、卵、乳、ナッツ、魚、そばの食物アレルギーっ子の為のゆるごはん
自由文アレルギーっ子の娘に作るごはんや気になるものなどをつらつらと綴っています。

本業は食品メーカーの研究員。
アレルギーっ子でも使える加工食品を駆使しながら、時短かつ美味しいご飯作りを目指しています。

遊びに来てくれたら嬉しいです。(^^)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供7回 / 365日(平均0.1回/週) - 参加 2015/10/18 01:27

mommonokapopo さんのブログ記事

  • 耳栓
  • おはようございます今日もあまり上手く眠れず眠い感じです。夜中に目が覚めるのって少し習慣になっちゃいますよねー、でもなんだかんだしてるうちに、、やっと眠くなってきて、、ねれるーと思いきや、ベストタイミングで旦那さんのいびき   や赤ちゃんのぐずり  が始まり、ねーれなーい。。とよくなります。なので寝れないベッドですかさずAmazon発注。私の強い見方、耳栓(笑)MOLDEX 使い捨て耳栓 コード無し お試し8種エ [続きを読む]
  • 赤ちゃんの肌荒れ、湿疹と食物アレルギー
  • 皆様、こんばんは最近夜間の授乳時に起こされ、そこから寝れなくなることが多く、如何に深夜の時間を物音立てずに楽しむか、を考えているこの頃です。笑日中は自分の為に使える時間が取りにくい状態のため、寝れない、、とストレスをためるよりは起きて好きなことやる方がいいなー。と思い直しました。さて、前置きは良いとして、少しだけアレルギーの事について自分の反省もこめて、今困っている方がいれば役立ててほしいことを [続きを読む]
  • カルディのグラノーラドリンク
  • おはようございます。今日はなんだか梅雨っぽいお天気皆様どうお過ごしでしょうか。毎日子供や主人の事は、健康を気にしてご飯を作ったりしていますが、そろそろ自分も健康に気をつけていかないとな〜と思うこのごろです。とは言え、健康食品系を店頭やスポーツジムとかでちらっと見ても、うーん、○○入ってるけど、、高いなぁ、、とか思ったりしてあんまり素直に買ってなくて。。というか、値段はするけど、あまりおいしそうじ [続きを読む]
  • もちもち 簡単ホットケーキ
  • こんにちは。まだまだ毎日さむいですね〜〜☆たいぶと古い記事ですが、アレルギーっ子でも食べられるホットケーキミックスに関して書いたものがちょこちょこと見ていただいているので、ご参考程度なのですが、私がよく子供に作っていたホットケーキの作り方を少しご紹介しようと思います。 アレルギーで毎日のご飯に悩んでらっしゃる方に少しでも拾っていただける情報があれば幸いです(^^♪私がよく使用していたのは昭 [続きを読む]
  • ブログ再開
  • こんばんは。前回更新から一年以上あきました。。久しぶりだったのでPWとかも忘れてしまっており、ログインに一苦労 (笑)また少しずつ、つれずれなるままに、そして書きたいテーマがあちらこちらに行ってますが、続けられたらと思います。今日は夜中に目が覚めて、眠れなくなってしまったので、日経ウーマンを読みながらお茶を飲んでいます。2月号。テーマは 人生が9割うまくいく時間の新ルールです。付属が 1000万円、 [続きを読む]
  • 今日は豚しゃぶ!(卵黄なしゴマだれの紹介)
  • こんばんは土曜日いかがお過ごしでしょうか。今日はお鍋。ぶたしゃぶです!昆布でおだしを取って、野菜と豚肉さっと茹でて終わりです。ポン酢も好きですが、ゴマだれをたーっぷりかけて食べるのが好みです。私と主人は金のゴマだれをよく使いますが、卵黄が入っているため、アレルギーっ子の娘は食べれません。市販のドレッシングはノンオイル系以外は割と卵黄が入っていることが多いですよね。半年ほど前、コープ(神戸co-op)の [続きを読む]
  • 鳥とカボチャの煮物
  • いい天気ですねー。先日煮物を作ったので、メモ程度ですが、載せます。鳥もも肉とかぼちゃの煮物最近、いりこ(煮干)でダシをとるんですが、きちんと取ったダシって美味しいですね。ほんだし も家ではよく使いますが、食べた瞬間と、後味が明確に違います。自分でとったお出汁だと、「嫌味」がなく、すっと入ります。しかも、いりこ出汁は寝る前に水につけて冷蔵庫においておくだけ。●いりこ25g●水750mlこれなら、なんとかで [続きを読む]
  • ホワイトソルガムのお菓子ミックス粉でパンケーキ
  • こんにちは。いい天気ですね!今日はホワイトソルガムのお菓子ミックス粉のレビューです。ホワイトソルガムのお菓子ミックス粉 300g/中野産業¥価格不明Amazon.co.jp原材料:ホワイトソルガム粉、砂糖(てんさい糖)、食塩、ベーキングパウダー(アルミ不使用・アルムフリー)、増粘多糖類(天然由来の添加物) 本当にシンプルに、ホットケーキにしただけなので、もっと凝った作り方だとレビュー内容は変わってくるかもしれません [続きを読む]
  • 炒めて3分。鶏もも肉とネギの炒めものでお昼ご飯
  • こんにちは。あっという間に もうお昼。冷蔵庫にあった材料で簡単おかずを作りました。鶏もも肉とネギのコンソメ炒め子供のアレルギーがあるので、卵乳なしのご飯です。材料●鶏もも肉 150g●白ねぎ  1/2本●コンソメ 1/2個にんにくがあれば、より一層おいしくできます。作り方1、鶏肉を火が通りやすいように薄めに切る。ねぎも細めに切る。2、フライパンに油を引き、鶏肉を並べて塩こしょうで下味をつける。3、大匙2杯の [続きを読む]
  • 今日の朝ご飯
  • おはようこざいます。少し遅めの朝ご飯。アボカドときゅうりのゴマドレサラダゴマドレッシングには、卵黄がよく使われているので、アレルギーの娘には、取り分けてココットへ。マヨドレであえました。アボカドって美味しいですねー。気づけば常にストックを買ってます。野菜嫌いの娘もアボカドなら食べます。あ、アボカドは野菜じゃなくてフルーツかな?野菜とフルーツのスムージー毎朝の定番です。娘の野菜はほぼここでしか補っ [続きを読む]
  • ライスパスタとアヒージョの残りで簡単パスタ
  • こんにちは。(^^)ブログに遊びに来てくれてありがとうございます。今回は、ライスパスタについてレポートです。小麦アレルギーの場合、ラーメンやパスタの替わりにビーフンをよく使われますが、正直、細麺ってソースと絡ませると、ふやけてあんまり美味しくないんですよね、、なので、少し太めの米麺がないかなぁと探してたところ、ライスパスタというのが有るのを知りました。早速Amazonで購入しました。ドーンと1kg。食べきれ [続きを読む]
  • アレルギー対応おやつ作り体験、交流会
  • おはようこざいます。ブログにきてくださり、ありがとうございますI私はフルタイムで働くアレルギーっ子のママです。大阪の吹田、高槻、茨木、島本あたりで、アレルギーっ子をもつ親御さんと交流会や、先は料理教室なんかができたらいいなぁ、と思いつつ、ブログをちょくちょく更新しています。試行錯誤しながら色々やってみたいと思っているのですが、なかなか行動してみないと分からない面もあると思うので、一度、おやつ作り体 [続きを読む]
  • 小麦粉なし、卵なし、乳なしのクッキー
  • また夜中に起きて試作しました。今日はクッキーです。米粉をメインに、また少し油を工夫して作ってみました。すこーし固めですが、美味しくできました手持ちメニューが少しずつ増えてきて嬉しい。時間貧乏だと思っていましたが、やる気さえあれば、なんとか捻出できるものなんですね、がんばろう。今度はメロンパンに挑戦してみたいですにほんブログ村 [続きを読む]
  • ホワイトソルガム粉初めて使ってみました。
  • こんにちは。先日Amazonで、ホワイトソルガム粉やその他もろもろを取り寄せ、初めて使ってみました。  いつもと変わらない要領で、ココアドーナツをやいてみました。(ホワイトソルガム粉、ベーキングパウダー、砂糖、豆乳で作りました。)うーん、すこしボソボソ。。ドナーツと言えば、少し固めの生地を焼くイメージでしたが、これでは、でんぷん質の糊化が上手く行ってない感じ。(少し語弊がありますが、すっごい平たく言う [続きを読む]
  • 小麦、卵、乳なしのパン
  • 最近、小麦、卵、乳を含まない料理に力を入れています。というもアトピーっ子の娘が、少しまた小麦に反応している傾向があり、1日全体の中で量の調節が必要になっています。でも小麦なしのご飯って本当に大変ですよね。これを機に、きちんと勉強しようと思い、夜な夜な試作時間を取っています。小麦アレルギーがあると、なかなか主食も限られて、メニューつらいなぁ、と思っていたので、色々と調べてみました。結構小麦の代替品 [続きを読む]
  • 小麦、卵なしのラーメン
  • 娘のお昼ご飯に作ってみました。ビーフンとユウキ食品のガラスープとあごだしを使って、優しい豆乳豚骨風味。ガラスープに乳糖が入っているので、乳は完全除去ではないですが、それ以外は乳も入ってません。スープはそこそこできたんですが、ビーフンがあんまりだった模様。麺作ってみようかなぁ、、にほんブログ村 [続きを読む]