he@サバラン さん プロフィール

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he@サバランさん: he@サバラン
ハンドル名he@サバラン さん
ブログタイトルhe@サバラン
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/h1963a1962
サイト紹介文美食礼讃=東海地方の食べ歩き日記。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供91回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2015/10/18 06:56

he@サバラン さんのブログ記事

  • 麦の道 すぐれ
  • 一宮市本町のつけ麺・ラーメン専門店の麦の道すぐれさんです。メニューは3種類とシンプルですが拘りがぎっしりと。貝柱の旨味鶏そば。ブレンダーされたスープは、様々な食材の旨味でコクがあり滑らかで、口当たりが良く後味も良い。柚子香るつけ麺。鯛が品切れのため本日限定で店員さんのおススメ。綺麗に盛り付けられた全粒粉の麺は、まるで蕎麦のよう。つけ汁が冷めたら温め直しますので言って下さいという一言と共に運ばれて [続きを読む]
  • トラットリア フラテッリ ガッルーラ
  • 大名古屋ビルヂング3Fのフラテッリ ガッルーラさんに、ランチを予約して行きました。席に案内されてふと周りを見渡すと女性のお客さんばかりで22名程、男性客は私一人で恐縮です。人気の高さがうかがえます。スターターはスパークリングワイン。きれいなロゼ。ロディジャーノチーズ。パルミジャーノ・レッジャーノの原点と言われるチーズで1000年以上の歴史を持つ。食前酒のお供に特別に注文しました。パルミジャーノよりさらに [続きを読む]
  • TRAZIONE NAGOYA with KAGOME
  • 名古屋駅コンコースのタワーズ通りにあるトラッツィオーネ ナゴヤ ウィズ カゴメさんです。こちらのお店はジェイアール東海フードサービスとカゴメがコラボレーションしたレストランで、朝7時からの営業でモーニングセットを頂くことができます。モーニングは7時〜11時までの事前会計制のセルフ方式、全てのモーニングでカゴメ野菜生活100が御代わり自由で4種類から選ぶことができます。トーストモーニング(ドリンク価格)★ [続きを読む]
  • ビンディー
  • 一宮市森本にあるインド料理のお店ビンディーさんです。ビンディーさんのカレーは数十種類のスパイスを素材に合わせて独自にブレンドしたこだわりの味に仕上げられています。メニューがたくさんあり少し理解しにくく選択するのに手間取りましたが、いただいたのはタリセット&スーリアセット。スーリアセット。濃厚な豆の味。スーリアセット。タンドリーチキンとレシミカバブ。タンドリーチキンはスパイシーで美味しい。レシミカバ [続きを読む]
  • ショコラトリータカス
  • 久屋大通沿いのショコラトリータカスさんに久しぶりの再訪です。ダージリン。マカデミアオランジュ。キャラメルクリームにマカダミアクラッシュの香ばしさ、オレンジピールの甘みとラム酒の風味。見た目ほどくどくなくバランスのとれた大人のケーキ。アイスカフェオレ。カカドワ。グラサージュされたチョコレートムースはなめらかな口溶け。チョコが濃厚で美味。ゆったりとした午後のティータイムは至福の時。御馳走様でした [続きを読む]
  • ホルモン煮込み 韓成
  • 一宮市本町のホルモン煮込み韓成さんに再訪しました。手軽に韓食がたべられるためか、毎回賑わっています。乾杯です。カクテキ。韓成コールスローサラダ。そば粉豆腐のキムチ冷奴。水ぽっくもなく口当たりが良い。美味しい。サムギョプサル用のニンニク・青唐辛子・サムジャン。肉はお店の方が焼いて、手際よく切り分けてくれます。仕上がりましたサムギョプサル。ボリューム満点。サンチュ・えごまに巻いて好みでパジョ [続きを読む]
  • オステリアオルモ
  • 西区那古野1丁目のオステリアオルモさんです。四家道界隈の一角にあるこちらのお店は分かりづらい場所にありますが、円頓寺商店街の西アサヒさんの向かいの道を南下して、2本目を左に曲がるとスムーズにたどり着けます。以前予約なしで訪れて満席で入れなかったこともあり、本日は予約済です。白のグラスワイン、2種。北海道産毛ガニとアップルマンゴーのサラダ ゴールドラッシュのムース添え。夏の恵みは個々の素材の味がわ [続きを読む]
  • 富士宮やきそば マルキ
  • 一宮市内155号線沿いの富士小学校南の交差点角にある、富士宮やきそばマルキさんです。富士宮やきそばを始めて食べたのはこちらのお店で、以来やきそばは富士宮派です。メニューはシンプルで、やきそばの塩かソース!並盛か大盛か?トッピングはたまごだけ。サイドメニューにご飯と味噌汁。焼きそばのソース味に目玉焼き。富士宮焼きそばの具は、キャベツに肉カスとシンプルですが麺に特徴があります。一般的な焼きそば麺は製造 [続きを読む]
  • カフェレオパード
  • 丸の内長者町通沿いにありますカフェレオパードさんに、名物のかき氷をいただきに行きました。お店自体は普通の喫茶店のようですが、季節がらかひっきりなしにお客さんがやってきます。大人の贅沢半切りメロン氷(ブランデー添え)半分に切ったメロンは果肉をくり抜いて器に。これは贅沢!お店の片隅にはメロンが山積みになっていました。ふんわりとした氷にシロップと練乳がたっぷりとかけられてバニラアイスも入り、仕上げにくり [続きを読む]
  • パパフローラ
  • 一宮駅から徒歩3分程のところにあるパパフローラさんです。前から気になっていたんです!以前から店の前を通るときに見てたんですが店構えは花屋さん、でもお酒を提供している?私が店の前を通るときはお客さんで賑わっていて、でも今日は空いていました。チャンス到来。花屋さんだっただけに、フラワーショーケースにはシャンパン・ワイン・日本酒・焼酎・ウイスキーのラインナップ。どうも気軽なバーの形態らしい。でも私はとり [続きを読む]
  • 松庵 韓菜房 
  • 錦3丁目大津通沿いのサウスハウスB1階にある松庵韓菜房さんです。名古屋の銘店、松庵グループ。なかでも最多の個室を完備したお店は、静かで、ゆっくりと食事ができます。オーダーはしなかったけど、14種以上の新鮮野菜と3種の韓国おかず、海鮮サムジャンみそ、青唐辛子などの薬味がセットになった栄養もボリュームも満点のサンパセットがお店の売りのようです。キンキンに冷えた生ビールで乾杯!キムチは白菜の甘みがタップリ [続きを読む]
  • 純米酒専門YATA KITTE名古屋店
  • JPタワー1階の純米酒専門YATA KITTE名古屋店さんで昼飲みです。YATAさんは日本酒を気軽に楽しめる立飲みスタイルの日本酒バーで、日本酒のメニューは全て米と米麹のみで醸された純米酒です。日本酒の立ち飲みというと、酒屋の店先でおじさん達が一杯やってるイメージでしたが、こういうお洒落な感覚の立ち飲みはいいかも。帰るのにはちょっと早いし、夕食にも早いし、というわけでぶらりと寄ってみました。神心(岡山県)純米吟 [続きを読む]
  • THE GATEHOUSE
  • 名古屋JRゲートタワー15階のTHE GATEHOUSEさんで、TEA TIME(14:30-17:30)です。モーニングからディナーまで終日利用できるオールデイダイニングで、広々とした店内は全220席とキャパが大きいので、割とスムーズに席に案内されました。通された席は中庭が見渡せ、都会のオアシスのような趣。季節のフルーツのタルト。パイナップルタルト。爽やかな酸味と甘みで、まさに夏のタルト。合わせたのは、オーガニックダージリン。 [続きを読む]
  • キムチ亭 柳
  • 一宮市若竹町2丁目のキムチ亭、柳さんランチのに再訪です。日曜日のランチは日替わりだけとのことで、日替わりの豚カルビ焼きです。副菜のジャガイモは前回も頂きましたが、甘辛くて美味しい。ボリュームたっぷりカルビはハサミで食べやすいサイズに切り分けます。味噌漬けされていて旨味たっぷり。単品でスンドゥブ。熱々で提供されるスンドゥブは、カニ・貝柱・アサリもたっぷりで味わい深い旨味の詰まった逸品。ときどき [続きを読む]
  • ロビーラウンジ シーナリー
  • 名古屋マリオットアソシアホテル15階のロビーラウンジシーナリーさんです。ゆったりと寛いでのお茶にはやはりこちらがベスト。いつも満席で、少し待たなければいけませんが、全席禁煙なのも嬉しい。アイスコーヒー。フレジェ。アーモンドの生地でイチゴとムースリーヌをサンド。お気に入りの、オリジナルブレンドティー。ノルマンディー。しっとりとした味わいの中にナッツの香ばしさとラムレーズンのアクセント。このケーキは [続きを読む]
  • 寿司と串揚げ ふく富
  • 一宮市栄1丁目の寿司と串揚げ ふく富さんです。先ずはビールで。おまかせ五本串。しし唐・サーモン・ヤングコーン・ウインナー・ナス。衣はあっさり軽めで、何本もいけそう。ミソース。料理長が長年かけて完成させたタレで、味噌とソースの絶妙なバランス。クリームチーズの西京みそ漬け。日本酒によく合います。串揚げ単品。貝柱・アスパラ・チーズ。寿司屋で串揚げもいいかも。チーズは最強。ビールが進みます。本 [続きを読む]
  • 虎玄 一宮店
  • 22号線の一宮市東島町交差点にあるローソンさんと道を挟んだ隣の大栄通商ビルの1階で営業されている、担担麺と麻婆豆腐の虎玄さんです。スペシャル担担麵。煮込みチャーシュー+ゆで玉子+ナッツ+辛め。通常の担担麺より、少し辛め。彩りも鮮やか。胡麻のこくがしっかりとした濃厚担担麺です。御飯が食べたくなります。てなわけで、ライス。ランチタイムの11時30分〜14時はライス無料です。お米は食味ランキング特A取 [続きを読む]
  • La maison JOUVAUD
  • 名駅1丁目、KITTE名古屋1Fのラ・メゾン・ジュヴォーさんです。ラ・メゾン・ジュヴォーさんは、あずきバーの井村屋株式会社がアンナミラーズと共に日本で展開するブランドです。メレンゲのお菓子、ロカイユが有名。あのあずきバーの会社とパティスリー、意外な組み合わせだな。サロンはスイーツ・軽食・ドリンクなどが楽しめる、おしゃれな空間です。ババオラム。オレンジの味が際立ち、ラム酒もきいてるサバラン。久々にサバラン [続きを読む]
  • うなぎ 辰悦
  • 今年の7月25日が土用の丑の日(一の丑)混んでるのは好きじゃないので一足早くうなぎをいただきました。一宮市本町の真清田神社前、うなぎ辰悦さんです。うざく。まずはこれで一杯。酸味はおさえめ、出汁がきいてます。エビスビールで喉を潤して。口取りの飛騨醤油漬け。うまき。ふわふわで少し甘め。こちらに来るとよく注文します。上丼(うなぎ6切れ)中詰めになっています。上だけでは少し物足りず、これなら食べた感が [続きを読む]
  • 手打ちうどん わか竹
  • 一宮市花池1丁目の手打ちうどんわか竹さんです。こちらのお店では、茹でおきなしの手打ち麵を使用されているため注文後15分程要するそうです。味噌煮込みうどん。麺のかたさも、味噌の辛みもいい具合かな。カレーうどん+ミニ丼セット。うどんの価格にプラス料金280円で、ミニ野菜天丼・ミニかき揚げ丼・ミニ玉子丼からのセットができます。ボリュームたっぷり。カレーうどん。出汁のきいた、和風のカレーうどんです。ミ [続きを読む]
  • 四川料理 開化亭
  • 岐阜市役所の西側にある、四川料理 開化亭さんにランチでお邪魔しました。お昼はランチコースの注文をすると席の予約ができます。今日は3種類のコースの中から4,000円のコースで予約をお願いしました。ホタテ貝柱生ウニ入り揚げ餃子。中にバターのソースが入っています、ウニのうまみとコクにソースがあいます。ワインクーラーに入っていますがペリエです、車の運転があるので。前菜。左が四川風ローストビーフ・牛すね肉香辛料 [続きを読む]
  • セリーヌ
  • 県道65号線沿い、一宮市大和町のフルーツショップ セリーヌさんにモーニングをいただきに来ました、でも頂いたのはブランチです。セリーヌブランチB。ブランチはA〜Dの4種類で、Aはトーストブランチ・Bはフレンチトーストブランチ・Cはエッグドッグブランチ・Dはアサイーボールブランチです。しっとりとした口当たりが人気のフレンチトースト。バナナムース。勿論、美味しい旬のフルーツを使用して、注文を受けてからカット [続きを読む]
  • A5焼肉&手打ち冷麺 二郎
  • 柳橋中央市場近く、柳橋フードマーケット3FのA5焼肉&手打ち冷麺 二郎さんです。こちらのお店は岐阜県を中心に肉料理、雪月花等を多店舗展開している田中屋フードサービスさんのお店で、店内はジャスが心地良く流れた、スタイリッシュな焼肉屋です。カウンターに通されると、三浦翔平似のイケメンシェフがお出迎え。取敢えずドリンクを。本日の白。左は自家製ブレンド塩、右は甘めの醤油ダレ。ネーム入りの器のふたを開けると [続きを読む]
  • ドルチェット
  • 一宮市本町のドルチェットさんで、ランチをいただきました。プランツォ Bを選択。本日のカルパッチョ サラダ仕立て。本日の前菜、3種類の中から選べます。もうひとつの前菜、ズワイ蟹と新玉葱のキッシュ。蟹の味が濃厚で、新玉葱の甘味と相俟った逸品です。私の好物。白ワインをグラスで。自家製ジンジャエール。甘味は抑えてあり、後味スッキリ。自家製塩パン。いつもながら、外側カリッと中身はもっちり。春野菜のスパ [続きを読む]
  • 氷菓処 にじいろ本店
  • 円頓寺商店街から、少し通りを入ったところにある、氷菓処にじいろ本店さんです。店内は和風で清潔感があり、日光四代目徳次郎の天然氷を削ったかき氷をいただけ、ランチタイムにはカレーうどんも用意されています。わたぼうし付カレーうどん。確りとした和風出汁はあごとカツオに鶏ガラベース。スパイシーでピリ辛にブレンドされたカレーは太めのうどんに合う。上にのっているわたぼうしは、ジャガイモとメレンゲのホイップ。それ [続きを読む]