he@サバラン さん プロフィール

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he@サバランさん: he@サバラン
ハンドル名he@サバラン さん
ブログタイトルhe@サバラン
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/h1963a1962
サイト紹介文美食礼讃=東海地方の食べ歩き日記。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供91回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2015/10/18 06:56

he@サバラン さんのブログ記事

  • うなぎ 辰悦
  • 今年の7月25日が土用の丑の日(一の丑)混んでるのは好きじゃないので一足早くうなぎをいただきました。一宮市本町の真清田神社前、うなぎ辰悦さんです。うざく。まずはこれで一杯。酸味はおさえめ、出汁がきいてます。エビスビールで喉を潤して。口取りの飛騨醤油漬け。うまき。ふわふわで少し甘め。こちらに来るとよく注文します。上丼(うなぎ6切れ)中詰めになっています。上だけでは少し物足りず、これなら食べた感が [続きを読む]
  • 手打ちうどん わか竹
  • 一宮市花池1丁目の手打ちうどんわか竹さんです。こちらのお店では、茹でおきなしの手打ち麵を使用されているため注文後15分程要するそうです。味噌煮込みうどん。麺のかたさも、味噌の辛みもいい具合かな。カレーうどん+ミニ丼セット。うどんの価格にプラス料金280円で、ミニ野菜天丼・ミニかき揚げ丼・ミニ玉子丼からのセットができます。ボリュームたっぷり。カレーうどん。出汁のきいた、和風のカレーうどんです。ミ [続きを読む]
  • 四川料理 開化亭
  • 岐阜市役所の西側にある、四川料理 開化亭さんにランチでお邪魔しました。お昼はランチコースの注文をすると席の予約ができます。今日は3種類のコースの中から4,000円のコースで予約をお願いしました。ホタテ貝柱生ウニ入り揚げ餃子。中にバターのソースが入っています、ウニのうまみとコクにソースがあいます。ワインクーラーに入っていますがペリエです、車の運転があるので。前菜。左が四川風ローストビーフ・牛すね肉香辛料 [続きを読む]
  • セリーヌ
  • 県道65号線沿い、一宮市大和町のフルーツショップ セリーヌさんにモーニングをいただきに来ました、でも頂いたのはブランチです。セリーヌブランチB。ブランチはA〜Dの4種類で、Aはトーストブランチ・Bはフレンチトーストブランチ・Cはエッグドッグブランチ・Dはアサイーボールブランチです。しっとりとした口当たりが人気のフレンチトースト。バナナムース。勿論、美味しい旬のフルーツを使用して、注文を受けてからカット [続きを読む]
  • A5焼肉&手打ち冷麺 二郎
  • 柳橋中央市場近く、柳橋フードマーケット3FのA5焼肉&手打ち冷麺 二郎さんです。こちらのお店は岐阜県を中心に肉料理、雪月花等を多店舗展開している田中屋フードサービスさんのお店で、店内はジャスが心地良く流れた、スタイリッシュな焼肉屋です。カウンターに通されると、三浦翔平似のイケメンシェフがお出迎え。取敢えずドリンクを。本日の白。左は自家製ブレンド塩、右は甘めの醤油ダレ。ネーム入りの器のふたを開けると [続きを読む]
  • ドルチェット
  • 一宮市本町のドルチェットさんで、ランチをいただきました。プランツォ Bを選択。本日のカルパッチョ サラダ仕立て。本日の前菜、3種類の中から選べます。もうひとつの前菜、ズワイ蟹と新玉葱のキッシュ。蟹の味が濃厚で、新玉葱の甘味と相俟った逸品です。私の好物。白ワインをグラスで。自家製ジンジャエール。甘味は抑えてあり、後味スッキリ。自家製塩パン。いつもながら、外側カリッと中身はもっちり。春野菜のスパ [続きを読む]
  • 氷菓処 にじいろ本店
  • 円頓寺商店街から、少し通りを入ったところにある、氷菓処にじいろ本店さんです。店内は和風で清潔感があり、日光四代目徳次郎の天然氷を削ったかき氷をいただけ、ランチタイムにはカレーうどんも用意されています。わたぼうし付カレーうどん。確りとした和風出汁はあごとカツオに鶏ガラベース。スパイシーでピリ辛にブレンドされたカレーは太めのうどんに合う。上にのっているわたぼうしは、ジャガイモとメレンゲのホイップ。それ [続きを読む]
  • 中華そば 味万
  • 一宮郵便局隣のグランドール白旗、1階の中華そば 味万さんです。こちらのお店は、大成食品株式会社のラーメン繁盛店主養成学校、鳥居式らーめん塾の卒業生さんが開業されたお店ということで、中華そばをいただきに出掛けました。中華そば味玉。煮干しの味が際立った後に、塩味の余韻。煮干しめし 100円。そのままでも、スープを入れて雑炊風でもいただけます。御馳走様でした。一宮市白旗4−90586−82−02251 [続きを読む]
  • そば切り すず野
  • 岐阜街道(御鮨街道)沿いの、そば切りすず野さんです。11時30分の予約で出掛けると予定より早く11時に到着。お店はすでに開店しており、早く入れないかと交渉しましたが、既に満席。店の前で待つことに。予約時間を15分程過ぎたところでやっと席に案内されました。そのころには、待ちのお客さんがさらに増えていました。店内は、入ってすぐの土間のテーブル席と奥の座敷のテーブル席があり、予約をすると座敷のテーブル [続きを読む]
  • PATISSERIE PECHE
  • 岐阜市福光東のパティスリー・ペーシュさんです。お昼頃に着くと、テーブル席が一席空いていて運よく待たずにイートインすることができました。その後、ぞくぞくとお客さんが来店。レモンとミルクチョコレートのタルト。ヴァローナのミルクチョコレートのガナッシュに酸味の効いたレモンクレームのバランスが良い。べにふうき。薫り高い国産の紅茶。あっさりと日本茶風の味わい。センスの良い器にバッカス。レミーマルタンのム [続きを読む]
  • 一番酒場 バリ鳥
  • KITTE名古屋地下1階の一番酒場バリ鳥さんです。カウンタースタイルの店内では、備長炭で焼きあげた串焼きがいただけます。乾杯。席料は一人300円でお通しが出てきます。アサリと菜の花のコンソメ風かな?注文は紙に書いて、オーダー。変わり種のビストロおでん。コンソメ大根のポルチーニクリーム。たしかに変わり種、濃厚。イタリアンおでんですね。ウズラの玉子。炙りそら豆。アボガドわさび。大きい。この食べ方は家でも [続きを読む]
  • どんき 一宮駅前店
  • 6月7日にグランドオープンした、広島焼き・鉄板焼きのどんき一宮駅前店さんです。6月30日までは、前日までの電話予約で2割引になるそうです。先ずは乾杯。韓国直送キムチ。酸味と辛味が確りある好みのキムチ。チョレギサラダ。塩だれです。牛ホルモンホイル焼き。濃厚味噌味。白飯がほしい。窓際にカウンターがあり、夜の一宮駅を眺めながらいただきます。鉄板がない席なので、料理はミニ鉄板にのせて運ばれてきます。ビ [続きを読む]
  • 青柳総本家 KITTE名古屋店
  • 明治12年創業の老舗菓子店、青柳総本家が、新しい試みとなるカフェスペースをKITTE名古屋1Fにオープンしました。6席のカウンター席では、店内限定メニュー等が頂けます。ひとくち生ういろう、宇治しぐれ。守山直営店のみで販売している、ひとくち生ういろうも常設販売されています。もっちりとした食感と上品な甘さに抹茶の味が際立ちます。カエルまんじゅう&ミニサブレ。柳に飛びつくカエルのロゴマークにちなんで、平成元年 [続きを読む]
  • 手打ちそば 七里庵
  • 西区枇杷島の手打ちそば七里庵さんです。手挽きの十割蕎麦が頂けるお店です。予約を受けていないので、開店の11時に到着すると、すでにカウンター2席のみ空きの状態。ギリギリセーフでした。後の方は待ちで並ばれる事になります。レクチャーそばの美味しい食べ方。十割ざるそば。お店の入り口には本日の十割蕎麦、北海道 幌加内産の貼り紙。しっかりとつながり角の立った、噛み応えのある蕎麦です。出汁の余韻が残る蕎麦 [続きを読む]
  • 木曽楽
  • 一宮市北方町の木曽楽さんに、予約をして再訪です。飛騨牛銘柄推進協議会が認定する指定店の証。キムチ。上カルビ。これがお目当てできました。柔らかくておいしい。サラダ。鰹だしと昆布出汁をベースに仕上げられた、特製和風ドレッシングでいただきます。焼き野菜。ボリュームたっぷり。トモ三角。1頭から2kほどしか取れない希少部位。適度な脂と霜降りでうまい。イカ(青森県八戸産のスルメ烏賊)。ジンジャエー [続きを読む]
  • ホルモン煮込み 韓成
  • 一宮市本町のホルモン煮込み 韓成さんに、韓国料理をいただきに来ました。テーブル3卓とカウンター5席のお店を女性二人で営業されている、アットホームな感じのお店です。注文する時に料理の内容・量等を丁寧に説明していただけるので、安心して注文できます。カクテキ。好みの味です。梨ジュースで乾杯。韓国って梨がポピュラーですよね。白・赤チョレギサラダ。なんでもないサラダですが、韓国のりの塩味と胡麻油味がアクセン [続きを読む]
  • 洋食キッチン大宮 大名古屋ビルヂング店
  • 大名古屋ビルヂングのB1Fの洋食キッチン大宮さんです。キッチン大宮は浅草で30年以上続く洋食の名店、レストラン大宮のオーナーシェフ大宮勝雄氏が手がける下町洋食で、人気№1メニューはハンバーグステーキ。買い物帰りに、軽く夕食をしようと立ち寄りました。ポテトクリーム アボガド&トマト。ポテトサラダの新しい形、ポテトクリーム・アボガド・トマトのハーモニー。少し、乾杯。追加バケット。ポテトクリームにディッ [続きを読む]
  • 三栗
  • 一宮駅側のキッチン三栗さんで、上州三元もち豚、ヒレカツ定食をランチでいただきました。ハタの刺身。プリプリとした食感で甘みがあります。出汁が確り効いた、出汁巻き玉子。甘みのある、キャベツのマリネ風ミニサラダ。ご飯と赤だし。キレイにキツネ色に揚げられた、ヒレカツはとても柔らかく上品なお味で、ボリュームがあるがサラッと頂けます。食後のドリンクはコーヒーをいただいて、御馳走様でした。一宮市栄4−5 [続きを読む]
  • パティスリーデゼル
  • 江南市宮後の64号線沿いにある、素材に拘ったケーキ屋さんパティスリーデゼルさんです。デゼルさん定番ケーキのサバランルージュを目当てに出掛けたのですが・・・残念ありませんでした。お目当て以外のケーキをテイクアウトで。トンカ。トンカ豆・チョコレート・アールグレイの3種類のムースにトンカ豆のマカロンがトッピング。トンカの木は3年に一度しか実を結ばず、その実の中の一粒だけの貴重な香辛料を使用したマカロン [続きを読む]
  • 馬喰一代 NAGOYA WEST
  • 名古屋ルーセントタワーの隣にできたアクロスキューブ名古屋に、4月移転オープンした馬喰一代 NAGOYA WESTさんです。店内は、間仕切りに麻の葉柄があしらわれた和モダンな感じです。移転前の跡地には今月、最飛びヒレ家 馬喰一代 NAGOYA EASTさんがオープンしています。飛騨牛夢ランチ炭火焼100gをいただきました。前菜五種盛り。枝豆豆腐に桜の塩漬け。フルーツトマトのマリネ。じゃこ。青柳のぬた。わらびのナムル。 [続きを読む]
  • ふわどらん
  • 名古屋の老舗和菓子店、両口屋是清さんが栄地下で営む、どら焼きの実演販売店ふわどらんさんです。店内にはイートインスペースがあります。買い物に疲れた時に、ちょっと立ち寄るのに最適。小豆バター。ふわふわでもっちり。ふわどらんのみで作られているどら焼きはどらっぽと言い、サイズ小さめのふわふわ皮に、愛嬌のある妖精どらっぽの焼印が押されています。グリーンティー。ふわ生どらやき 小豆 抹茶。生抹茶クリーム [続きを読む]
  • 十五や
  • 岩倉中学校西側のテニスコート前にある、手打ちそば処十五やさんです。営業は金曜日〜月曜日までの週4日、夜は土・日だけです。十五やさんは店主の方が定年退職後、始められた手打ち蕎麦屋で、毎日そばの実を挽き、そば粉を打っているので、挽きたて・打ちたて・茹でたての三たての蕎麦が味わえます。開店の11時で席につくことができましたが直に満席に。天ざる蕎麦。蕎麦を一日限定10食の北海道幌加内産玄挽き蕎麦に変えて頂 [続きを読む]
  • あさくま
  • テンポスバスターズの株主優待券8,000円×2冊=16,000円分です。優待券はテンポスバスターズ協力企業(700店舗以上利用可能)&あさくまグループの食事券として利用できます。私は毎年、あさくまが株式を上場することを期待して、あさくまで使用しています。平日の夜でしたが、一宮浅野店に行くと駐車場が満車ということもあり、仕切り直して一宮店に。かろうじて駐車ができ店内に向かうと満席で順番待ち。1時間半ほど待って席 [続きを読む]
  • ラヴニュー デ シャンゼリゼ
  • 東区・泉の久屋大通沿いにあるタルト専門店、L’Avenue des Champs-Elysees(ラヴニュー デ シャンゼリゼ)さんです。久屋大通公園を挟んで向かい側のショコラトリー タカスの姉妹店です。店内はレースのカーテンをパーティションにあしらった居心地の良い空間。都会の喧騒からはやや外れており、ティータイムを過ごすのに最適な環境です。期間限定、ブラッドオレンジのタルト。オレンジが大好きな私は迷わずに注文。仄かな酸味に [続きを読む]
  • 囲魯裏亭
  • 155号線沿い、一宮市消防本部の斜め向かいにある、囲魯裏亭さんです。風情のあるカウンター席。和室のテーブル席もあります。姫まぶし(ミニサイズ)。2500円+消費税。女性には程よい量かもしれません。ひつまぶし。3300円+消費税。こちらは、ボリュームがあります。サラサラっと頂いたところで、御馳走様でした。一宮市富士1−2−260586−72−227511時30分〜13時30分18時〜20時不定 [続きを読む]