ホームベーカリーシェフ さん プロフィール

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ホームベーカリーシェフさん: ホームベーカリーシェフ
ハンドル名ホームベーカリーシェフ さん
ブログタイトルホームベーカリーシェフ
ブログURLhttp://homebakery-chef.com
サイト紹介文ホームベーカリーを使ってオリジナルパンを作るシェフ(主婦)のホームページです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供37回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2015/10/25 23:28

ホームベーカリーシェフ さんのブログ記事

  • 【大阪】おすすめ人気パン屋さん
  • a bientot本店大阪府の北大阪急行桃山台駅から徒歩10分のところにある、a bientotというパン屋さん。人気店で、お昼時にはちょっとした行列ができていたりします。他にも大阪に数店舗出しておられ、桃山台の店舗が本店だそうです。ハード系のパンを中心に、惣菜パン、甘い系のパンなど幅広く取り揃えてあります。パンは店舗内の工房で焼かれています。毎朝おみせの前を通ると漂ってくるいい香りに誘われて、私はよく利用させていた [続きを読む]
  • 【東京都パン屋さん】ルヴァン 富ヶ谷店
  • 今回おすすめするパン屋さんは、「本格的なパンが好き」という人なら一度は訪れてほしいお店です。流行りに左右されない硬派なこのパン屋さんの楽しみ方をご紹介します。どうやって行ったらいい?ルヴァン富ヶ谷店は、東京都代々木公園から程近い都市部にあります。地下鉄代々木公園駅、代々木八幡駅またはJR原宿駅から徒歩でアクセスできる好立地です。原宿駅からは徒歩で20分ほどかかりますが、広大な代々木公園を右に見ながら歩 [続きを読む]
  • 【京都府パン屋さん】リトルストーン本店
  • 京都府京都市山科区椥辻にある「リトルストーン本店」を紹介したいと思います。このお店が本店なんですが、京都・大阪に現在3店舗を展開されている100円パン屋さんです。口コミで広がって行った評判も高く、いつ行ってもお店がお客さんで満員で活気のある人気店です。なぜ100円で美味しいパンが提供できるのか?京都の伏見区にある病院や学校給食への卸販売用パンの製造をしているセントラルキッチンが親会社らしく、リトル [続きを読む]
  • 【東京都パン屋さん】ひね
  • 西武池袋線江古田駅から練馬東税務署方面に5分ほど歩いた所に雑穀パンの店ひねがあります。小さいが大人気のパン屋さんとても小さな店ですがいつも行列ができていて午後には売り切れてします事もあります。本当にとても小さな店舗で、入り口を入ると1歩でパンが並んでいる棚です。入って左側すぐにレジがありその奥でパンを焼いています。そのためゆっくり選んでいると後ろに並んでいる人に申し訳ないのでサッサと決める方がいいで [続きを読む]
  • 【群馬県パン屋さん】パンマーレ
  • 今回ご紹介するパン屋さんは「パンマーレ」と言うパン屋さんです。塩パンがおすすめ特におすすめなのが「塩パン」で、お店を訪れるタイミングが合えば、焼き立ての塩パンを購入する事が出来ます。元々私自身パン好きで、ほぼ毎日昼食にはパンを食べており、主な物は惣菜パンです。当然パンマーレに言った時にも惣菜パンは購入しますが、塩パンがあった時には必ず買う事にしております。塩パンのおいしさを私に気づかせてくれたのは [続きを読む]
  • 【東京都パン屋さん】ムーミンベーカリー
  • 今回ご紹介するおすすめのパン屋さんは、ムーミンベーカリーです。所在地ムーミンベーカリーの所在地は、東京都文京区、東京ドームシティ内ラクーアの中にあるパン屋さんです。お店の前には大きなムーミンが椅子に座って待っているので、すぐに見つけられます。特徴特徴はなんといってもムーミンカフェに併設されたパン屋さんということです。ムーミンカフェはいつも行列ができるほどの人気で、お店の椅子には大きなムーミンたちの [続きを読む]
  • 【神奈川県パン屋さん】ベルベ HINODE SAQUAS
  • ベルべ HINODE SAQUAS店のベーカリーカフェを紹介します。京急日ノ出町駅前の横断歩道を渡ると目の前にある広くて明るい雰囲気のパン屋さんです。県内では有名なベルべですが、こちらは比較的新しいパン屋さんで店内もキレイで、商業施設が併設されたマンションの一階に店舗はあります。日ノ出町駅前は、ちょっと一息入れたい時に利用するカフェやパン屋があまりなかったので、結構需要が高そうな感じがします。ホットコーヒーが無 [続きを読む]
  • 【熊本県パン屋】石窯パン工房のモワソン
  • 熊本県熊本市の閑静な住宅地の中に「石窯パン工房のモワソン」という人気のパン屋があります。幹線道路沿いにあるパン屋ではありませんので、地元の人が知る、隠れ家的なパン屋と言えます。モワソンは、親しみが持てるレンガ調の店舗で、その外観から一目見てすぐにパン屋と分かります。熊本市東区馬渡にあるモワソンの1号店の店舗と、熊本市中央区平成にあるモワソンの店舗の2店舗があり、どちらの店舗も人気店だけあって、開店か [続きを読む]
  • 【新潟県パン屋さん】パンの店 ベルツ
  • パンの店ベルツさんは新潟県の燕市にある、まさに隠れ家といったパン屋さんです。少々分かりにくい場所にあるパン屋さんです。かめばかむほどにおいしさを感じられるパンが魅力です。ハード系のパンが多いお店新潟県の燕市や三条市はパン屋さんがとても多い地域なので、パン好きにはうれしいです。その日の気分で、いろいろなパン屋さんに行くことができます。ベルツさんがあるのは燕市の中の旧吉田町です。そんなに広い地域ではあ [続きを読む]
  • 【埼玉県パン屋さん】ブーランジェベーグ
  • 今回おすすめしたいパン屋さんは、「ブーランジェベーグ」というお店のパン屋さんです。このパン屋さんは、アクアベーカリーという会社が運営しているパン屋さんで、本店は上尾にあり、埼玉を始め東京や栃木などの関東地方でお店を展開しています。主に、大型ショッピングセンター内に入っているパン屋さんで、イートインのコーナーも設けられているので、買い物後に少し小腹が空いたときに立ち寄れるのが魅力的です。ではこのブー [続きを読む]
  • パン作りのインスピレーションを受けられる東京都のパン屋さん
  • お料理が好きで、自宅でパンを焼いて食べている人は多いと思います。焼きたての自家製パンの香ばしい香りやアツアツでフワフワを頬張る瞬間は、とても幸せな気持ちにさせてくれますよね。でも、長く作っていると、マンネリ化してしまい飽きてしまうこともあります。刺激を求めてお店の美味しいパンを食べたくなったりしますよね。そんなときにおすすしたいパン屋さん2軒と、一押しのパンをご紹介したいと思います。きっとパン作り [続きを読む]
  • 自宅でパンを焼くなら型焼きがオススメ
  • 自宅のオーブンレンジでも美味しくパンを焼くのは、型に入れて焼くのがオススメ。最近、料理本にスクエア型や1斤型がセットされたものも売っています。型焼きのオススメパンを紹介したいと思います。シナモンロールシナモンロールは初心者でも簡単に美味しく焼けるパンです。通常シナモンロールはパン生地を正方形に伸ばしてシナモンシュガーを振り、のり巻きのように巻いて切り、ひとつひとつ焼きます。自分が焼くシナモンロール [続きを読む]
  • バケットを自宅で焼くのは無理なのか!他のフランスパンに挑戦
  • 自宅でパンを焼き始めていまだにうまく焼けないのはハードパン、特にバケットは難しいなと思います。バケットが焼けないとフランスパンは作れないのでしょうか。ここでは、自宅で焼けるフランスパンを紹介したいと思います。バケットは何故難しいのか?バケットはまず、生地のこね方からして普通のパンと違ってくるんです。こね過ぎてもだめ、しかも水分が多いのでベタベタしてなかなかまとまりません。バケットにはクラムと言われ [続きを読む]
  • 自宅で美味しいパンを焼く秘訣は発酵にあった
  • パン教室では美味しく焼けるのに・・・自宅でパンを焼きたくて、料理教室へ通い始めました。教室ではまず、材料を計量しパン生地をこねます。パン生地のこね上がりと一次発酵のタイミングは先生に判断してもらいます。そのせいもあり、教室では失敗なくとても美味しく焼くことができます。ところが、自宅で焼くと、口の中の唾液をすべてもっていかれるようなカチカチのパンしか焼けないのです。すべて教室と同じにしたらいいのかと [続きを読む]
  • パンの焼ける香りは幸せの香り
  • 最近はどこにいってもパン屋さんがあり、ネットや雑誌などでも美味しいパン屋さん特集が組まれていたり、全国からパン屋の名店を集めたパン好きにはたまらないイベントが開催されたりしています。パンの種類も数えきれないくらいあって、菓子パンや調理パンなど美味しいものがたくさんありますが、毎日食べるならやはり飾り気のない角食パンやイギリスパンなどを選ばれる人が多いのではないでしょうか。スーパーのパン売り場でも各 [続きを読む]
  • 食パンのマイナーな食べ方
  • パンは世界的に食されていて、日本でも朝はパンを食べると決めている方もいるほど、人気のある食べ物です。そんなパンですが、多くの種類が存在しており、カレーパン、レーズンパン、クロワッサン、バケットなど数え切れないほどあります。その中でもシンプルな食パンに注目して、食パンを簡単に美味しく食べるマイナーな食べ方についてお教えいたします。トマト缶でトマトフォンデュトースターで焼いた食パンを温めたトマトピュー [続きを読む]
  • Panasonic SD-BMT2000
  • 1回に小麦粉500gの「パン2斤」を一度に焼き上げるので、家族みんなで楽しめます。回転速度を自由に変えられる、インバーターモーター搭載で、「パン・ド・ミ」「もちもちパン・ド。ミ」「ふんわりパン・ド・ミ」と3種の食感・味わいが選べ、「もちもち」と「ふんわり」を焼き分けてくれます。「イースト自動投入機能」はイースト専用の投入口にイーストを入れておくだけで、生地が練り上がった時に自動で投入してくれるので失敗があ [続きを読む]
  • Panasonic GOPAN SD-RBM1001
  • 数年前から残りご飯でパンを焼くレシピが流行っていて、私自身ご飯パンはよく作っていたのですが、生の米から作ることができるGOPANが発売され、初代のGOPANを購入しました。初代のGOPANはSANYOから発売されたものでした。 [続きを読む]
  • Panasonic SD-BH1000
  • 一度古い機種から買い換えました。今の所使っていて、全く不自由はありません。食パン、米粉パン、ごはんパン、天然酵母パンが焼け、ピザ生地やケーキなども焼けます。レーズン・ナッツの自動投入もできますし、イーストも自動投入、そしてタイマーが付いていて予約も可能です。ホームベーカリーとしての機能を十分に果たしていると思います。何気にあった良かったと思っているのが、「ジャム」を作れる機能です。自家製ジャムを作 [続きを読む]
  • Panasonic SD-BMT1000
  • 1斤タイプのホームベーカリーです。強力粉を使った食パンの他に、残りご飯を使ったご飯パンを作ることが出来たのが決め手となり、このホームベーカリーの購入をしました。パンの他にも、茹で小豆と砂糖を入れてアンを作ることが出来たり、ケーキや生チョコ、もち、うどん、パスタなども作れます。我が家は朝は決まって食パンを焼いています。前日の夜の間に材料を入れてタイマー予約をしておくだけで、翌朝にはキッチンからパンの [続きを読む]
  • タイガー KBC-S100
  • KBC-S100のホームベーカリーの特徴は無塩食パンと大豆粉食パンが作れることです。特に大豆食パンとは、小麦粉の代わりに大豆の粉を使います。大豆粉は小麦粉に比べ糖質が少なくて低カロリーでコレステロールもゼロの粉です。毎日ホームベーカリーでパンを焼いて食べる方におすすめの機能です。無塩食パンも出来るので塩分も気にせずパンが食べられます。 [続きを読む]
  • HI-ROSE HR-B120
  • ホームベーカリーは自動で生地をこねてくれて、発酵をしてくれて、焼いてくれるなど、いたれりつくせりの機能がついた優れものですが、ホームベーカリーにおいてパンを作るなんていうことはもはや当たり前のことなのです。ハイローズ HR-B120Pはそれ以外にも優れた機能がたくさんあります。 [続きを読む]
  • Panasonic SD-BM1001
  • パナソニックのパン焼き機「SD-BM1001」は、そんな朝の贅沢を叶えてくれるパン焼き機です。タイマー予約機能を利用すれば、あなたが眠っている間に自動で生地を捏ね、パンの成形から焼きまでを行ってくれますよ。パナソニック従来のパン焼き機でも好評だった、パン以外の生地を作ることも出来ます。 [続きを読む]