cocosz さん プロフィール

  •  
cocoszさん: ママと子供に優しいごはん
ハンドル名cocosz さん
ブログタイトルママと子供に優しいごはん
ブログURLhttp://yasashiigohan.com
サイト紹介文妊娠中のお母さんや赤ちゃんに安心・安全で美味しいごはんを食べて頂けるよう情報を発信しています。
自由文ママと子供に優しいごはんのページをご覧頂き、ありがとうございます。
このブログは妊娠中のお母さんや赤ちゃんに安心・安全で美味しいごはんを楽しく食べて、元気で幸せに過ごせるように願いを込めて書いています。
共感頂けた方、応援よろしくお願いします!

Facebookページもございます♪レシピの公開情報なども載せているので、見てみて下さい☆
https://www.facebook.com/yasashii.gohan/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供34回 / 323日(平均0.7回/週) - 参加 2015/10/29 21:40

cocosz さんのブログ記事

  • 美味しいと感じる幸せ
  • みなさんこんばんは!ご訪問いただき、ありがとうございます♪今日のテーマは美味しいと感じる幸せについてです。私たち親子は現在、訳あって離れて暮らしています。別々に暮らしはじめてからちょうど1ヶ月半ほど経ちます。息子はおじいちゃん、おばあちゃんと住み、私は単身赴任しています。さて、そんなこんなでブログを全然更新できなかったのですが、今回は先日1ヶ月ぶりに帰郷した時に感じたことを書きたいと思います。息子は [続きを読む]
  • 子供と卵について
  • みなさんこんばんは!ご訪問頂き、ありがとうございます♪今日は「子供と卵について」を考えてみることにしました。さて、まずは離乳食の時期から考えてみましょう。わが家の2歳5ヶ月の息子に初めて黄身を食べさせたのは離乳食開始後66日目(モグモグ期3日目)です。5ヶ月に開始しましたので、食べ始めた時期は7ヶ月5日の時でした。私自身が生卵が苦手なため、息子に食べさせるのも慎重に行いました。卵は食物アレルギー予防のため、 [続きを読む]
  • おやつとごはんのバランスについて
  • みなさんこんにちは!ご訪問いただき、ありがとうございます☆私が最近悩んでいるのが、ごはんとおやつのバランスです。おやつ=補食と考えているのですが、食べ過ぎると夕食が食べられなくなります。(わが家は夕方におやつをあげています。)逆に食べなさ過ぎても変な時間にお腹が空いたと言ってきたり、食事中におやつを食べたいと言います。このバランス、非常に難しいです!基本的には季節のフルーツやヨーグルトをあげています [続きを読む]
  • お箸について惟る
  • みなさんこんにちは!ご訪問いただき、ありがとうございます♪今日のテーマは『お箸』です。昨日の記事で「しつけ箸」に少し触れましたが、反響がありましたのでお箸について書きたいと思います。お箸…日本人が日本人であるがゆえに意外と見られている持ち方…。国内にお住まいの方はもちろん、海外からご覧のみなさまも、やはり子供にはお箸を使えるようになってほしいのではないでしょうか?きちんとした持ち方をさせたい親がい [続きを読む]
  • ママが『怒る』わけ
  • みなさんこんにちは!ご訪問ありがとうございます♪今日は久しぶりに子供について書きたいと思います。昨晩、あるサイトで記事を読みました。そこには、食事中の「早く食べなさい!」などの叱責はいけないこと、そういった言葉から子供が食事を楽しいと思わなくなることが書いてありました。また、『楽しくない食事』では消化機能が委縮し、消化不良になり、栄養になりにくいとの情報もありました。最後には、マナーを守りお行儀良 [続きを読む]
  • 和食のコツってなんだろう?〜さばの味噌煮から考える〜
  • みなさんこんばんは!ご訪問頂き、ありがとうございます♪昨日の晩ご飯はさばの味噌煮を食べました。実はこのお料理、難しいのです…。生くさくなったり、しょっぱくなりすぎたり、身がボロボロになったり…。そんなさばの味噌煮を和食のコツを取り入れて美味しく作ってみましょう!レシピはこちら↓ さばの味噌煮 by cocoszさばはブランドさば(「関さば」が有名ですね!)から、ノルウェーで取れるノルウェーさばまで様々あります [続きを読む]
  • 上巳の節句とおひな様レシピ
  • みなさんこんばんは!ご訪問頂き、ありがとうございます☆本日は桃の節句ですね。いちご大福で作るおひな様のレシピを考えてみました。 おひな様のいちご大福 by cocosz白玉粉で作るので、簡単ですよ♪ひな祭りは女の子の健やかな成長を祈る節句です。古代中国では、3月の最初の巳の日に水辺で身の穢れを清める風習がありました。季節の変わり目は災いをもたらす邪気が入りやすいと考えられていたため行われていたそうです。その風 [続きを読む]
  • 英語レシピ〜肉じゃが〜 Nikujaga recipe in English
  • 最近、海外から訪問して下さる方が多いので、和食のレシピを英語で書いてみました。第1弾は肉じゃがです!Click below to see the recipe.Nikujaga Nikujaga by cocoszDashi Japanese dashi by cocosz大分、英語から遠ざかっておりますので、ミスがありましたらご報告下さい…。肉じゃがは比較的、海外の方でも抵抗なく食べられる和食です。レシピがお役に立てば幸いです〜♪カテゴリー:レシピ集 [続きを読む]
  • 海老フライのレシピとアレルギーについて
  • みなさんこんばんは!ご訪問頂き、ありがとうございます☆今日は海老フライの作り方をまとめてみました。 海老フライ by cocoszきちんと下処理をして作った海老フライは、とっても美味しいですよー!バッター液で作るので手間が省け、下処理をしっかりしているので油ハネも少なく、真っ直ぐに仕上がります♪さて、海老といえば7大アレルゲン※1の一つです。アナフィラキシーショック※2を起こす可能性の高い原材料の一つなので、与 [続きを読む]
  • 子供と楽しむバレンタイン♪
  • みなさんこんばんは!ご訪問ありがとうございます☆明日のバレンタインのために子供用のスイーツを作ってみました。 子供へのバレンタインに!牛乳寒天 by cocosz先月2歳になった息子には、まだチョコレートを食べさせていません。しかし、バレンタインの雰囲気だけでも味わってほしいので寒天でゼリーを作りました。材料は普通の牛乳寒天にピュアココアパウダーを加えて、色の変化をつけてみました。バレンタインらしく、ハート型 [続きを読む]
  • 七草粥について
  • みなさんこんにちは!ご訪問ありがとうございます☆今日は1月7日、五節句の「人日の節句」七草粥を食べる日です♪新春1月7日に、芹(セリ)、薺(なずな)、御形(ごぎょう)、繁縷(はこべら)、仏の座(ほとけのざ)、菘(すずな)、蘿蔔(すずしろ)以上7種類の野草(春の七草)を粥にして、一年の健康を願うお粥です。これらの草は越年草(エツネンソウ)といって、寒い冬でも年を越すことができる植物なんです!早春にいち早く [続きを読む]
  • お雑煮とおもちについて
  • みなさんこんにちは!ご訪問頂き、ありがとうございます☆今日はお雑煮とおもちについて考えてみました。雑煮の歴史・由来は諸説あり、定かではないそうですが私はその中でも、もちの形について興味深い一説をみつけました。みなさんもご存知の通り、お雑煮に使うもちは主に角餅と丸餅があります。関西と関東で形が違うのですが、なんと、境界線は岐阜県の関ヶ原だそうです!あの有名な戦いで、東西違う形に分かれたのでしょうか? [続きを読む]
  • 身近な調味料を考えてみよう!みりんについて
  • みなさん、明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願い致します。今日のテーマは、身近な調味料「みりん」についてです。みりんが美味しいと料理の味もとても美味しく決まるので私は美味しいみりんを使っています。では、みりんについて学んでみましょう。みりんとは、日本料理に使われる調味料や飲料に用いられるアルコール飲料の一つで、混成酒に分類されます。(混成酒とは、醸造酒や蒸留酒を原料に薬草やハー [続きを読む]
  • 今年のまとめ
  • みなさんこんばんは!ご訪問頂きありがとうございます☆今年最後の投稿は、まとめを書きたいと思います。6月にブログを始めて、11月にこちらに引っ越しをしてから、たくさんの方にご覧頂き、本当に感謝でいっぱいです。日本以外の国からアクセスして下さる方も多いことと、ページヴューも徐々にではありますが増えてきていることから、来年も頑張って更新を続けていきたいと思います。ご意見・ご感想も随時受け付けております。お [続きを読む]
  • おせち料理について
  • みなさんこんばんは!ご訪問頂き、ありがとうございます☆今日はおせち料理のお話をしたいと思います。わが家は毎年おせちを作ります。私が作るのは今年で5回目。毎年概ね同じ内容ですが、料理は奥が深く反省の繰り返しです。中でも黒豆は納得のいく仕上がりになったことがありません。そんなおせち料理のこと、あなたはどれくらい知っていますか?もともとは季節の変わり目とされる「節」に神様にお供え物をし、宴を開く宮中行事 [続きを読む]
  • 卵白なしのアイシングクッキー☆
  • クックパッドへのリンク↓ 卵白なしのアイシングクッキー by cocosz明日はクリスマスですね!クリスマスといえばケーキを食べるご家庭が多いと思いますが、皆さんはいかがでしょう?わが家はここ数年bûche de Noëlを作っています☆(大人用)また、アイシングクッキーも作るのですが、このアイシング、卵白を使うのですよね〜。そのまま1歳11ヶ月の息子に食べさせるには少し抵抗があります。そこで、卵白とレモン汁の代わりに水で [続きを読む]
  • 遺伝子組み換え食品について
  • 皆さんこんにちは!ご訪問頂き、ありがとうございます。今日のテーマは、遺伝子組み換え食品についてです。遺伝子組み換えとはなにか、皆さんはご存知でしょうか?恥ずかしながら、私は今までぼんやりとしか理解していませんでした。購入するなら、遺伝子組み換えでないほうがいいよね。くらいにしか思っていませんでした。では、なぜそう思うのか? そもそも、遺伝子組み換えのなにが問題と言われているのか?まるでなにもわかっ [続きを読む]
  • 子供以上に子供な夫について
  • 皆さんこんにちは!ご訪問ありがとうございます。今日は、いつもとは少し違う趣旨のお話をしたいと思います。テーマは夫について。育児には夫の協力が不可欠です。しかし、世の中、どれだけの父たちが私たち母たちを満足させてくれるほど、参加しているでしょうか。朝早くから夜遅くまで、毎日頑張って働いているのはわかります。彼らがいなくては、生活できないのも理解しています。けれども!あんまりにも家のことを何もしない旦 [続きを読む]
  • 子供も大人も大好き!肉じゃが☆
  • クックパッドへのリンク↓ 子供も大人も大好き!肉じゃが by cocosz和食を食べよう!第2弾 優しいお味の肉じゃがです。大人用と子供用を同じ材料で別の鍋で作ります。肉じゃがって美味しいですよねー。大好きなのですが、納得できるレシピがなかなか見つからず、結局自分で改良を重ねて作ってみました。大ぶりに切ったお野菜はとても美味しく、素材の味がします。水から煮るレシピもありますが、ここではお出汁で煮ます。薄味でも [続きを読む]
  • 落ち着いて食事をするためには
  • 皆さんおはようございます!ご訪問頂き、ありがとうございます。今日のテーマは『落ち着いて食事をするためには』です。子供は好奇心が旺盛になってくる1歳すぎから、なかなか食事に集中する事ができなくなるようです。食べるより、遊びたい!食事より、自分の事優先!追いかけて食べさせているママも多いのではないでしょうか?遊び食べをしだすといつまで経っても終わらないですし、大人には予定も都合もありますし、パッパッと [続きを読む]
  • 手作りじゃがりこ(もどき)☆
  • クックパッドへのリンク↓ 手作りじゃがりこ(もどき) by cocoszあのじゃがりこ(もどき)が自宅で作れる!揚げないのでヘルシーです♪ついに、作りました!自家製スナック菓子です(笑)子供にも安心して食べさせたいので、既製品よりもお口に刺さりにくくなっています。(刺さらないとは限りません。食べる時は、そばで見守りましょう。)言い換えると、大人には少々物足りない食感…。しかし、カリッと焼くことで、ザクザク感は表現で [続きを読む]
  • ひじきの煮物☆
  • クックパッドへのリンク↓ ひじきの煮物 by cocosz和食を食べよう!第1弾 お弁当に入れても美味しい?ひじきの煮物です。もちろん、子供にも妊娠中にもおすすめです!ひじきは、鉄分が豊富な食材ですが、それだけじゃない!カルシウムは牛乳の12倍、食物繊維もマグネシウムも豊富な優秀素材なんです♪上記で紹介している煮物も美味しいですが、サラダでも美味しく頂けますよ!※食品を摂取することにより疾病が治癒することは考え [続きを読む]
  • ベーキングパウダーについて
  • 皆さんこんにちは!ご訪問頂き、ありがとうございます。今日のお話はまたまた食品添加物についてです。シリーズ化したいと思います♪テーマはベーキングパウダーについて。お菓子作りによく使うあれです!こちらも食品添加物なのですよ。ベーキングパウダーの主な成分は、重曹(炭酸水素ナトリウム)です。お掃除に使ったりアク抜きする重曹です。重曹は加熱すると炭酸ナトリウムと水と二酸化炭素に分解します。この二酸化炭素を使 [続きを読む]