まみママちゃん さん プロフィール

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まみママちゃんさん: Sweet egao*
ハンドル名まみママちゃん さん
ブログタイトルSweet egao*
ブログURLhttp://sweetegao3.blog.fc2.com/
サイト紹介文不器用でヘタクソだけどパンとお菓子作りを楽しんでいます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供46回 / 267日(平均1.2回/週) - 参加 2015/11/04 20:36

まみママちゃん さんのブログ記事

  • フェミニンな * いちごのマーブルケーク *
  • 春らしいかわいいケーキを焼きましたこのフェミニンなケーキは熊谷裕子さんのレシピです。もう パウンドケーキじゃなくて本当にケーク!!っていう表現ぴったりコーティングがちょっと雑だけど・・・・まみママちゃんのレベルではこれが限界!!マジパンのお花を作って飾るんだけど材料がないのでまたまたチョコのお花を作ってデコりました〜バカの一つ覚えってやつですフリーズドライいちごをふんだんに使ってるからいちごの香り [続きを読む]
  • リクエストの*いちごのムース
  • 「若山曜子さんのいちごのムースがまた食べたいな」と言っていたダンナさん。だったらもう一回作ってあげましょう〜とやる気満々のまみママちゃん。だってこのムース 本を買ってすぐに作ったんだけどおいしすぎて写真を撮るのも忘れて食べちゃったのでブログに書けなかったのよね。今回はちゃんと写真を撮ってからいただきました。やっぱりおいしぃぃぃ〜〜〜若山曜子さんのレシピって何かしら工夫がされているのよね〜。このムー [続きを読む]
  • バナナといちごのチョコクリームオムレット♪
  • バナナケーキで余ったチョコクリーム。そのまま食べちゃうのもありだけど…おひとり様ブランチにオムレットにしてみました〜参考にしたレシピは若山曜子さんの「いちごのオムレット」。フライパンで作るオムレット。オムレット自体作ったことないけど・・・いい感じに焼けてたんだけど上手くひっくり返せず無残な姿に…もー本当に不器用すぎて呆れちゃう・・・気を取り直して焼き直し!20cmのフライパンで大きめに焼いたら上手く [続きを読む]
  • バナナケーキ
  • リンゴに続きまたまた苦手なバナナを使ったケーキを焼いてしまいました…苦手ならやめときゃいいのに・・・と思うんだけれどもしかしたら食べられるレシピもあるんじゃないかって期待を込めて作ってます。ちなみに荻山和也さんのチョコバナナブレッドとブログには書いてないけれどchococoさんのチョコバナナシフォンは美味しく食べられました〜そんな期待を込めたバナナケーキ。前回同様 鎌倉しふぉんのレシピです。保険(?)に [続きを読む]
  • りんごのケーキ
  • りんごのお菓子は苦手だけど…ダンナさんの「リンゴを使ったお菓子が食べたい」というリクエストに応えてりんごのケーキを焼きました。使ったりんごは「サンふじ」。お菓子には紅玉よね?でもスーパーで一度も見たことがない…お手本は「鎌倉しふぉん」の「りんごのケーキ」です。レシピではベーキングパウダーなしだけどふわふわ系が好きなので0.5g入れました。そしてお手本は24cmのパウンドで高さのないケーキだけど卵1個の [続きを読む]
  • オレンジチョコゼリー
  • 桜雨の降る昨日はお買い物に行かずお家にあるものでお菓子作り。冷蔵庫にはオレンジ1個と中途半端に余ってるスイートチョコレート。これで作れるお菓子は…とたくさ〜んあるレシピ本の中から見つけたのは隈部美千代 さんの「オレンジチョコゼリー」。お手本のトッピングはオレンジピールとパールチョコだけどオレンジの果肉とチョコベビーで代用しちゃいました。オレンジの皮を牛乳で煮て香りを移しコアントローも入ってるのでほ [続きを読む]
  • 「桜のパウンドケーキ」&「抹茶と甘納豆のツートン・ケーク」
  • いつもならこの時期は春爛漫♪…のはずが今春は寒くて桜もまだ3〜5分咲き。そんな今日は春らしくて可愛らしいお菓子を頑張って2つ作りました。「桜のパウンドケーキ」は大好きなchococoさんのレシピです。「抹茶と甘納豆のツートン・ケーク」は熊谷裕子さんのレシピです。そうなんです・・・また買っちゃったんです〜〜だって美味しそうだったんだもん…いきなりプロ級!はじめてのケーク [ 熊谷裕子 ]価格:1620円(税込、送料 [続きを読む]
  • 桜のマドレーヌ
  • 待ちに待った桜の開花に合わせて桜のマドレーヌを焼きました♪桜あんぱんを作る予定で買った少量の桜餡だけどパン作りは時間的にも気持ちにも余裕がなくて今はちょっと無理。。。だったらマドレーヌ生地に桜餡を仕込んじゃえって思って焼いてみました。桜餡の甘さ分を考えて お砂糖はいつもの半分だけ入れました。オーブンの設定温度が高すぎたのか金属の型のせいかこんがりタヌキ色。彩りにと上に乗せた桜の花は焼いているうちに [続きを読む]
  • バナナといちごのショコラロールケーキ
  • 大好きないちごとバナナでショコラロールケーキを作りました♪出来上がったロールケーキには粉砂糖をふりかけておめかし?今回はずいぶん前に買ったのに一度も使ってなかったちょっと小さ目の24cm角の小さ目天板で焼いてみました♪レシピは加藤千恵さんのマロンロールケーキのココア生地を参考にいつも巻く時に生地が割れちゃうので太白ごま油をちょっぴり加えて焼きシロップも塗ってみたら生地はしっとりしてて割れずに巻けまし [続きを読む]
  • キャラメルファッジチーズケーキ
  • 今日は石橋かおりさんの「キャラメルファッジチーズケーキ」を焼きました。ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキ [ 石橋かおり ]生地に市販のキャラメルを加えただけじゃなくコンデンスミルクも入っててちょっとマイルドなベイクドチーズケーキ?今回 サワークリームが足りなかったのでその分水切りヨーグルトを加えてみました。水切りヨーグルトを舐めてみたら酸っぱくてサワークリームみたい。サワークリームって高いから今 [続きを読む]
  • 簡単&美味! marimoさんの「簡単★いちごムース」
  • お買い物に行ったら今日は特売日でもないのにいちごが3パック980円だったので買ってきました♪早速た〜っぷりあるいちごを使って最近はまってるmarimoさんのレシピでいちごムースを作りました? 簡単★いちごムース by まりも1016フードプロセッサー持ってないからミキサーで作りました。ムースもソースも本当に簡単にできちゃいました♪(?´∀`?)ノふんわり甘いムースときりっとした甘さのソース。春らしい色合いのピン [続きを読む]
  • 初めての「鎌倉しふぉんのシフォンケーキ」♪
  • 今日はシフォンケーキを焼きました♪型出しが超苦手だけど…練習しないと上達しないもんね。まだ焼いたことのない鎌倉しふぉんのシフォンケーキ に挑戦!(どんだけあるの?レシピ本…処分したのにシフォンケーキだけでもまだ6冊あったわ・・・)プレーン生地にバニラをちょっと加えました。オーブンの中でムクムク膨れてきて焼き上がりはと〜ってもgood!今度こそ!!って期待をしながら型出しするもやっぱりボロボロ〜……(?? [続きを読む]
  • バナナとくるみのガトー・インビジブル
  • ついに・・ついに巷で噂の超人気のお菓子「ガトー・インビジブル」を作りました。いつだったかオレンジページで見かけたんだけど・・・・わたし 火の通ったリンゴはダメだからスルーしてたのよね。。。;^ω^)だけど本屋さんで若山曜子さんの本を手に取って見てみたらリンゴ以外のレシピがいくつかあったので興味津々でお買い上げ♪ガトー・インビジブルー果物や野菜のスライスを重ねた美しい断層のケーキ [ 若山曜子 ]この中の [続きを読む]
  • くるくる♪チーズとベーコンのほうれん草パン
  • 買ったのをすっかり忘れていたほうれん草パウダー。ちょうど吉永麻衣子さんのレシピに「チーズとベーコンのほうれん草パン」があったのでほうれん草の代わりに入れてみました。参考にしたレシピはこちら↓冷蔵庫で作りおきパン いつでも焼きたて [ 吉永麻衣子 ]でも ほうれん草パウダーって・・・一体どれぐらい入れたらいいの?????調べてみたけれど3g〜20g以上使っていたりでさっぱりわからず・・・・とりあえず強力粉 [続きを読む]
  • いちごジャムで♪いちごのマフィン
  • 石橋かおりさんの「いちごのマフィン」を焼きました。これに使うジャムの作り方も載っていたけれど面倒だったので手軽に市販のジャムで作りました♪小麦粉はドルチェ。レシピ通りの温度と時間で焼いたら・・・・ちょっと焼け過ぎちゃった感たっぷり修理するまで生焼けだったから これが普通なのかも。表面はカリッとしてて中はふんわり おいしかったです?この本のレシピ・・まだ3つしか作っていないかも^^;全部制覇できるのはい [続きを読む]
  • いちごの春色ロールケーキ
  • 3月〜♪雛祭り〜桃の節句〜もも色〜春〜♪そんな連想にぴったりな春らしいロールケーキを見つけてしまいました!!ロールケーキはうまく巻けないから避けてきたけれど作ってみよう&やる気満々!!なうちに挑戦しました♪お世話になった素敵レシピはこちら↓ いちごの春色ロールケーキ by かっぱ橋浅井商店ピンクがかわいいロールケーキ?・・・・のはずが!!なぜかピンクとは程遠いベージュ色。お手本はかわいいピンク色なのに〜 [続きを読む]
  • オレンジ*チーズ・クリームパン♪
  • イチゴとブルーベリージャムはヨーグルトソースにしたりしてすぐ消費してしまうのにマーマレードジャムは活用できずにほとんど減らない・・・・。そんなマーマレードジャムと少しのクリームチーズで出来るパンレシピを見つけたので早速焼いてみました♪オーブンの修理がやっと終わったので試運転もかねて・・・レシピはこちらをお借りしました。↓ オレンジ*チーズ・クリームパン♪ by putimiko成形はくるくる巻いて切るだけなの [続きを読む]
  • キャラメルレアチーズケーキ
  • 久しぶりに石橋かおりさんのチーズケーキを作りました♪オーブンが使えないってこともあって今回は「キャラメルレアチーズケーキ」をセレクト?レシピはこちら↓ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキ [ 石橋かおり ]お手本の写真はもっと濃いキャラメル色でおいしそうだったんだけど・・・わたしのはクリーム色。。。。(-∀-`; ) 生地に入れるカラメルはもうちょっと焦がした方がよかったのかも。カラメルは加減が難しくていつ [続きを読む]
  • ナッツとメープルのフィナンシェ♪
  • いつもご覧いただき ありがとうございます。今日から新しいHN「まみママちゃん」に変更させていただきます。これからも よろしくお願いします。今日の記事はここから〜↓焼き菓子の中で一番好きなのはマドレーヌとフィナンシェ?そんなマドレーヌとフィナンシェだけのお菓子本を見つけてしまい躊躇なくお買い上げ〜♪その中から「ナッツとメープルのフィナンシェ」を焼きました?中にはた〜っぷりのメープルシロップがはいって [続きを読む]
  • marimoさんの*カスタードプリン*
  • またまたmarimoさんのお菓子を作りました〜♪今日はカスタードプリン?レシピはこちら↓←6コマお菓子レシピ [ marimo ]プルンとしててしっかりな食感でどこか懐かしい味のするプリン。ココットのまま食べてもおいしいけれどプリン自体の甘さは控えめなので本の写真みたいに器に移してカラメルを全体に絡めて一緒に食べたほうが一層おいしく感じました♪うまく言えないけれど 上品な大人のプリン?・・・って感じ。クックパッドの [続きを読む]
  • くるみのバターブリオッシュパン
  • 手荒れがひどくてパン作りはしばらくお休み…と思っていたんだけどやっぱり作っちゃいました。生地コネはホームベーカリーにおまかせだし成形は手袋をはめれば丸めるぐらいならできるから〜(v´∀`*) イエーイ♪ ダンナさんのリクエストはクルミパン わたしはバターロール。。。。ってことなのでバターロール生地にクルミを練り込むことに。成形も丸めるだけじゃおもしろくないのでほとんど出番のないブリオッシュ型で焼く事にしまし [続きを読む]
  • 余ったチョコで?バレンタインのチョコレート♪
  • 「かわいいリラックマのあんパン♪」を作った時にほんの少し余った板チョコ。いつもなら食べちゃうんだけど・・・・ダンナさん用のバレンタインチョコにすることに〜d(*´▽`*)b使ったのはこの型(↓)チョコレート型 シリコンモールド ROSE(ローズ/バラ)SCG013 チョコ型 チョコレートモールド ケーキ型価格:896円(税込、送料別) (2017/2/8時点)できたのはたった2個だけど・・・・(´ー`A;) アセアセ 空き缶にちょこちょこっと [続きを読む]