まみママちゃん さん プロフィール

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まみママちゃんさん: Sweet egao*
ハンドル名まみママちゃん さん
ブログタイトルSweet egao*
ブログURLhttp://sweetegao3.blog.fc2.com/
サイト紹介文不器用でヘタクソだけどパンとお菓子作りを楽しんでいます。※HN変更しました♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供26回 / 206日(平均0.9回/週) - 参加 2015/11/04 20:36

まみママちゃん さんのブログ記事

  • キャラメルレアチーズケーキ
  • 久しぶりに石橋かおりさんのチーズケーキを作りました♪オーブンが使えないってこともあって今回は「キャラメルレアチーズケーキ」をセレクト?レシピはこちら↓←ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキ [ 石橋かおり ]お手本の写真はもっと濃いキャラメル色でおいしそうだったんだけど・・・わたしのはクリーム色。。。。(-∀-`; ) 生地に入れるカラメルはもうちょっと焦がした方がよかったのかも。カラメルは加減が難しくてい [続きを読む]
  • ナッツとメープルのフィナンシェ♪
  • いつもご覧いただき ありがとうございます。今日から新しいHN「まみママちゃん」に変更させていただきます。これからも よろしくお願いします。今日の記事はここから〜↓焼き菓子の中で一番好きなのはマドレーヌとフィナンシェ?そんなマドレーヌとフィナンシェだけのお菓子本を見つけてしまい躊躇なくお買い上げ〜♪その中から「ナッツとメープルのフィナンシェ」を焼きました?中にはた〜っぷりのメープルシロップがはいって [続きを読む]
  • marimoさんの*カスタードプリン*
  • またまたmarimoさんのお菓子を作りました〜♪今日はカスタードプリン?レシピはこちら↓←6コマお菓子レシピ [ marimo ]プルンとしててしっかりな食感でどこか懐かしい味のするプリン。ココットのまま食べてもおいしいけれどプリン自体の甘さは控えめなので本の写真みたいに器に移してカラメルを全体に絡めて一緒に食べたほうが一層おいしく感じました♪うまく言えないけれど 上品な大人のプリン?・・・って感じ。クックパッドの [続きを読む]
  • くるみのバターブリオッシュパン
  • 手荒れがひどくてパン作りはしばらくお休み…と思っていたんだけどやっぱり作っちゃいました。生地コネはホームベーカリーにおまかせだし成形は手袋をはめれば丸めるぐらいならできるから〜(v´∀`*) イエーイ♪ ダンナさんのリクエストはクルミパン わたしはバターロール。。。。ってことなのでバターロール生地にクルミを練り込むことに。成形も丸めるだけじゃおもしろくないのでほとんど出番のないブリオッシュ型で焼く事にしまし [続きを読む]
  • 余ったチョコで?バレンタインのチョコレート♪
  • 「かわいいリラックマのあんパン♪」を作った時にほんの少し余った板チョコ。いつもなら食べちゃうんだけど・・・・ダンナさん用のバレンタインチョコにすることに〜d(*´▽`*)b使ったのはこの型(↓)チョコレート型 シリコンモールド ROSE(ローズ/バラ)SCG013 チョコ型 チョコレートモールド ケーキ型価格:896円(税込、送料別) (2017/2/8時点)できたのはたった2個だけど・・・・(´ー`A;) アセアセ 空き缶にちょこちょこっと [続きを読む]
  • marimoさんの「しっとり*濃厚 ガトーショコラ 」
  • 2月といえば やっぱりバレンタイン用のお菓子よね。。。。てことでガトーショコラを作りました? しっとり*濃厚 ガトーショコラ by まりも1016ココットで小さく焼くとたくさん食べられるのがうれしい〜 (´∀`艸)? 生クリーム使ってないのに・・・本当にしっとり?粗刻みにしたクルミがカリカリして?d(d´∀`*)グッ!marimoさんのお菓子を作るのは実は今回が初めて。クックパッドやブログでおいしそ〜と眺めているだけだ [続きを読む]
  • コクうまっ!!濃〜い黒ごまのプリン
  • ずいぶん前に買ったプリン専門店のレシピ本プリン屋さんのプリンレシピ から「ごまのプリン」を作りましたレシピは白ごまだけど黒ごまに代えても・・って書いてあったので黒ごまで作りました。練りごまがたくさん入ってるので作っている時からゴマのいい香りに包まれ匂いだけでもうこれは絶対においしいってわかった真っ黒なプリンの見た目がイマイチだったので生クリームが少し残っていたのでホイップしてミントをのせてちょっと [続きを読む]
  • かわいいリラックマのあんパン♪
  • とってもかわいいパンを見かけたので今日は可愛いリラックマのあんパンを焼きました〜 リラックマパン by itarunrun成形のやり方を参考にさせていただき 配合はわたし流。「普通のアルミでは生地にくっつく」とレポにあったのでコーティングしてあるアルミを使ったら・・・見事に全部オーブンの風でずり落ちてしまって 普通のくまちゃんに・・・でも そんなことでめげないまみこちゃん口元と耳をホワイトチョコレートで塗〜り塗り [続きを読む]
  • 黒豆と抹茶の渦巻きパン
  • 小豆は好きだけど黒豆は好きじゃないのに・・・・子供のころ食べた黒豆がちょっと鉄臭くて苦かったのよね今日のお昼ごパンに黒豆と抹茶の渦巻きパンを焼きました黒豆はおせちの残りではなく姑の要望で1年中常備しているフジッコの黒豆。こちらのパンレシピを参考にさせていただきました。黒豆入りぐるぐる模様の抹茶のラウンドパン">黒豆入りぐるぐる模様の抹茶のラウンドパン by ぽかぽかびよりキタノカオリ+ゴールデンヨット [続きを読む]
  • ココアとオレンジピールのチャバタ
  • おいしそうな表紙に一目惚れしてして買ってしまったパンの本。さっそくその中から『ココアとオレンジピールのチャバタ』を焼きましたまずは基本のものから焼いてみる・・・ってのがベストだと思うのだけれどわたしはこれが食べたいな〜っと思ったモノから焼くへそ曲がり人間です・・・・ボウルひとつで作れる こねないパン [ 真藤 舞衣子 ]価格:1404円(税込、送料無料) (2017/1/14時点)指定の粉(ER)は切らしてるので リス [続きを読む]
  • バナナ&チョコチップチーズケーキ
  • チーズケーキを作るよと言ったらダンナくんからリクエストされた石橋かおりさんの『バナナ&チョコチップチーズケーキ』レシピはこちら(↓)ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキ [ 石橋かおり ]価格:1404円(税込、送料無料) (2017/1/11時点)いつもチョコチップは多少沈んではいるものの今回はボトムにのめりこんでる・・・・・・・・原因は生地を型に流し込んだらそのまま焼けばいいのに今回は何を思ったのかまみこちゃん・ [続きを読む]
  • ハムとコーンマヨのちぎりパン
  • 久しぶりにパンを焼きました・・・・って嘘介護って本当に大変で・・・・いろいろありすぎて・・でもここには書かないけれど・・・更新しなかった期間も時々パンとお菓子を焼いていたけれどそれを写真に撮ってブログにUPしてっていう作業がこれまた時間的にも気持ちにも余裕がなくてできなかったのよね。食べるためのパンやお菓子だからフォトジェニックな写真なんて目指す必要もないし写真も撮れた時だけでいいや・・・なんて思 [続きを読む]
  • かわいい焼きそばサンド?
  • 今日のランチは焼きそばパン。↓こちらのレシピをお借りしました♪ お花畑のマルちゃん焼そばサンド by momo**ランチに間に合うように前夜から仕込んで微サフ+長時間発酵でコッペパンを焼きました♪コッペパンに焼きそばを挟むだけしか能のなかったわたし・・・フツーの焼きそばパンがほんのちょっとした手間でかわいく変身いつもなら何も考えずパクパク食べちゃうけれど今日はなぜかゆっくり味わって食べるまみこ家の人々でし [続きを読む]
  • かわいい焼きそばサンド?
  • 今日のランチは焼きそばパン。↓こちらのレシピをお借りしました♪ お花畑のマルちゃん焼そばサンド by momo**ランチに間に合うように前夜から仕込んで微サフ+長時間発酵でコッペパンを焼きました♪コッペパンに焼きそばを挟むだけしか能のなかったわたし・・・フツーの焼きそばパンがほんのちょっとした手間でかわいく変身いつもなら何も考えずパクパク食べちゃうけれど今日はなぜかゆっくり味わって食べるまみこ家の人々でし [続きを読む]
  • レモンのブリオッシュ
  • 誕生日月ってことで欲しかったブリオッシュ型を買ってしまいました〜さっそくブリオッシュを焼きました。 上田まり子の焼きたてパンlesson の『オレンジのブリオッシュ』を参考にいつも通り 春よ恋+ブリザードイノーバ(3割)にし卵は入れず水分は牛乳のみで仕込みました。そして今 レモンのお菓子は流行ってるみたいなのでレモンピールを練りこみましたブリオッシュの形って あまり好きじゃないので成形時にかわゆくお花の [続きを読む]
  • レモンのブリオッシュ
  • 誕生日月ってことで欲しかったブリオッシュ型を買ってしまいました〜さっそくブリオッシュを焼きました。上田まり子の焼きたてパンlesson の『オレンジのブリオッシュ』を参考にいつも通り 春よ恋+ブリザードイノーバ(3割)にし卵は入れず水分は牛乳のみで仕込みました。そして今 レモンのお菓子は流行ってるみたいなのでレモンピールを練りこみましたブリオッシュの形って あまり好きじゃないので成形時にかわゆくお花の形 [続きを読む]
  • オニオンチーズとベーコンマヨのリングパン
  • 久々にブログを更新いろいろといろんなことがありすぎてパタパタしちゃってて・・・・・(言いわけ・・・) 今日はリング型を使って総菜パン2種類をちぎりパン風に焼いてみました。オニオンチーズ(左)とベーコンマヨ。オニオンチーズに仕上げのパセリ乗せるの忘れた・・・・見た目はとってもおしゃれでも・・・・型から出すのが大変だった〜〜〜パンはふわふわだし具が乗っかってるからひっくり返すこともできずシリコンのヘラ [続きを読む]
  • オニオンチーズとベーコンマヨのリングパン
  • 久々にブログを更新いろいろといろんなことがありすぎてパタパタしちゃってて・・・・・(言いわけ・・・) 今日はリング型を使って総菜パン2種類をちぎりパン風に焼いてみました。オニオンチーズ(左)とベーコンマヨ。オニオンチーズに仕上げのパセリ乗せるの忘れた・・・・見た目はとってもおしゃれでも・・・・型から出すのが大変だった〜〜〜パンはふわふわだし具が乗っかってるからひっくり返すこともできずシリコンのヘラ [続きを読む]
  • クランベリーヨーグルトシフォンケーキ♪
  • 何度も焼いてきたシフォンケーキ。完ぺきではないけれどやっと形を崩すことなく型から抜くことができました〜今回焼いたシフォンは「クランベリーヨーグルトシフォンケーキ」。参考にしたレシピは福田淳子さんのコチラ↓の本。本は卵白1個多めのレシピだけど同数にして焼きました〜ヨーグルト効果でしっとりした生地にクランベリーの酸味がちょうどよくて美味しかったです [続きを読む]
  • クランベリーヨーグルトシフォンケーキ♪
  • 何度も焼いてきたシフォンケーキ。完ぺきではないけれどやっと形を崩すことなく型から抜くことができました〜今回焼いたシフォンは「クランベリーヨーグルトシフォンケーキ」。参考にしたレシピは福田淳子さんのコチラ↓の本。本は卵白1個多めのレシピだけど同数にして焼きました〜ヨーグルト効果でしっとりした生地にクランベリーの酸味がちょうどよくて美味しかったです [続きを読む]
  • チョコチップのねじりパン*
  • 息子からのリクエストでチョコチップパンを焼きました春よ恋+ブリザードイノーバ (3割)で先日焼いた桜あんパン と同じねじりパンで成形修行っ〜餡より 断然成形しやすかったけど・・・・出来上がりはなぜかこちらの方がブチャイク・・・・そして今回 いつも180度で焼くんだけど焼き色がイマイチなので190度で13分焼いたらちょっと焼きすぎ感た〜っぷり・・・チョコチップもちょっぴり焦げ気味〜〜〜やっぱり180℃の方がよか [続きを読む]
  • チョコチップのねじりパン*
  • 息子からのリクエストでチョコチップパンを焼きました春よ恋+ブリザードイノーバ(3割)で先日焼いた桜あんパンと同じねじりパンで成形修行っ〜餡より 断然成形しやすかったけど・・・・出来上がりはなぜかこちらの方がブチャイク・・・・そして今回 いつも180度で焼くんだけど焼き色がイマイチなので190度で13分焼いたらちょっと焼きすぎ感た〜っぷり・・・チョコチップもちょっぴり焦げ気味〜〜〜やっぱり180℃の方がよかっ [続きを読む]
  • ねじねじくるくる?お花の桜あんぱん
  • 先日 桜あんを買ったので桜あんパンを焼きました〜これを焼くのはまだ ちょっと早いかな〜?って思ったけど春を先取りっ今回は 春よ恋+ブリザードイノーバ(30%)に卵入りのリッチ生地。ねじってくるくる巻いて作るお花の形にしてみました〜あんを乗せて包んでくるくる巻いて麺棒で伸ばして切込みを入れてねじってくるくる巻くだけの簡単そうな成形なのに・・・・わたしには難しくって四苦八苦めっちゃんこ不格好だったから不 [続きを読む]
  • ねじねじくるくる?お花の桜あんぱん
  • 先日 桜あんを買ったので桜あんパンを焼きました〜これを焼くのはまだ ちょっと早いかな〜?って思ったけど春を先取りっ今回は 春よ恋+ブリザードイノーバ(30%)に卵入りのリッチ生地。ねじってくるくる巻いて作るお花の形にしてみました〜あんを乗せて包んでくるくる巻いて麺棒で伸ばして切込みを入れてねじってくるくる巻くだけの簡単そうな成形なのに・・・・わたしには難しくって四苦八苦めっちゃんこ不格好だったから不 [続きを読む]
  • コーヒーとくるみのスティックバターケーキ
  • 稲田多佳子さんシリーズ “さりげなくて喜ばれる”フィンガーフードと小さなお菓子 からコーヒーとくるみのスティックケーキを焼きましたレシピは粉末のコーヒーだけどウチのは顆粒なのでコーヒーが生地に溶けきらずブツブツ残っちゃったけど食べてみたら部分的にほろ苦くてそれがかえって好評〜くるみの食感がこれまたいい感じで〜今度は粉末タイプで作ってみるつもり↓お手本と同じ型で焼きました〜 【フィナンシェ型】ラフト型 [続きを読む]