まみママちゃん さん プロフィール

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まみママちゃんさん: Sweet egao*
ハンドル名まみママちゃん さん
ブログタイトルSweet egao*
ブログURLhttp://sweetegao3.blog.fc2.com/
サイト紹介文不器用でヘタクソだけど、素敵なレシピをたくさんお借りして楽しく作っています♡
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供56回 / 299日(平均1.3回/週) - 参加 2015/11/04 20:36

まみママちゃん さんのブログ記事

  • はちみつレモンレアチーズケーキ♪
  • 今回もダンナさんのリクエストでレアチーズケーキを作ってあげました♪レアなら何でもいいとのことなので石橋かおりさんの「はちみつレモンチーズケーキ」を作りました。これ・・・前に作った時型から出した途端ドロドロ〜っと崩れてしまったのよね・・・だからゼラチンを多めに配合して作ったら今回はちゃんと固まっていました〜不安だったから保険としてカップを使たのよね乳脂肪分ゼロのヨーグルトを使ったのでちょっぴり軽めの [続きを読む]
  • ミニマフィン型でバラの形のりんごパイ♪
  • ずーっと「アップルパイが食べたい」と言っていたダンナさんにかわいいバラの形のアップルパイを焼いてあげました〜。レシピは信太康代さんの「バラの形のりんごパイ」。加熱したリンゴはNGのまみママちゃん。小さなアップルパイなら食べられるかも…とこれだけのために買った型付の本。型は持ってるのに…焼きたてはこんな感じ〜レシピの時間より5分長めに焼いたんだけど・・・焼き色が薄い〜〜〜でも 真っ黒よりはいいかな。 [続きを読む]
  • いちごロール♪
  • 「いちごクリームのロールケーキが食べたい」という息子のリクエストで苺のロールケーキを作りましたまみママちゃんもお店からいちごが姿を消す前にいちごのロールケーキが作りたいな〜と思っていたのよね。お世話になったレシピは熊谷裕子さんの「いちごロール」のいちごクリームバージョン。このレシピで初めて割れずに巻けました!!真ん丸に巻けなかったけど・・・生地はふんわり軽くてふわっふわ〜。お口の中でスポンジが消え [続きを読む]
  • 宇治金時のスクエアシフォンケーキ♪
  • 今年の母の日はスクエアシフォンケーキを焼きました。吉川文子さんのレシピから「宇治金時シフォン」。桜の季節じゃないけれど・・・抹茶の好きな姑と桜もちが好きだった母。まみママちゃんには二人の好きな素材を使った母の日にピッタリなスペシャルなお菓子です〜焼き立てはふかふか〜っ。冷蔵庫に一晩置いたらしっとりしておいしかったです。ごちそうさまでしたランキングに参加しています♪↓応援 していただけますと励 [続きを読む]
  • 抹茶寒天♪
  • ちょっと暑かった昨日。姑の好きな抹茶を使った抹茶寒天を作りました。隈部美千代 さんのレシピをお借りしました。カップはsuipaさんの商品です。【日本製】PP88-215 ピルスナー 10個【足つきカップ デザートカップ プリンカップ プラスチック容器 カップ】足つきのお洒落なデザートカップにわくわくしながら盛り付け〜細かくカットした抹茶寒天を入れて〜白玉と小豆を乗せて〜最後にチェリーを乗っけたら完成〜今日は失敗せ [続きを読む]
  • 甘納豆のチャバタと枝豆とチーズのチャバタ♪
  • ずっと作りたかったパンをやっと焼くことができました〜♪それは真藤 舞衣子さんの「甘納豆のチャバタ」(左)。ボウルひとつで作れる こねないパン [ 真藤 舞衣子 ]価格:1404円(税込、送料無料) (2017/5/11時点)半分は枝豆とチーズのチャバタ(右)にアレンジ前回同様高加水のデロンデロンの生地にもかかわらず慣れたのか(?)今回はちゃっちゃっちゃと手早く成形することができました〜。クープは見て見ぬふりをしてください [続きを読む]
  • 魔法のゼリー * メロンソーダゼリー *
  • そろそろひんやり冷たいお菓子が食べたくなったので荻田尚子さんのレシピからメロンソーダゼリーを作りました♪魔法のゼリーって難しそうだったけれど意外と簡単にできちゃいました。ゼリーカップはsuipaさんのモニター商品を使わせていただきました。【日本製】PS 71-175 パベ カップ容器 20個 【ヘキサゴン柄 六角形 デザートカップ プリンカップ プリン型 プラスチック容器 カップ】クリスタルガラスのようにすごく透 [続きを読む]
  • カントリーマアム風になった* ジャムロゼッタクッキー *
  • 久しぶりにクッキーを焼きました。クッキーはあまり好きじゃないけれどジャム付きのクッキーは好きなので若山曜子さんのレシピから「ジャムロゼッタクッキー」を焼きました。本来なら星形で絞り出してお手本の通り薔薇の形になるはずが・・・・まみママちゃん やっぱりやらかしちゃいました生地の混ぜ方悪かったのか(混ぜ不足?)めっちゃんこ固くて絞り出せず全く出てこないので口金の上をハサミでちょん切ってそのまま絞り出し [続きを読む]
  • タルトシトロン (レモンタルト)
  • 今日は若山曜子さんの「タルトシトロン」を作りました。シトロンってフランス語でレモンって意味なのね〜。知らなかった〜φ(・ω・ )かきかき初めてのお菓子にちょっとドキドキわくわくタルト生地は時間がなかったので市販のタルトクッキーで時短。っていうか手抜きタルトカップで作ったタルトシトロンを透明なケースに入れてリボンをかけたら一気によそ行きになってとってもお洒落〜この透明で素敵なケースはsuipaさんのモニ [続きを読む]
  • ごまのマーブルケーク♪
  • 熊谷裕子さんのおいしすぎるパウンドケーキにはまってしまい今日は「ごまのマーブルケーク」を焼きました〜レシピはこちら↓このケークは特別な材料は全く使っていないのにとってもおいしかった〜これを作っている最中階下から音がしたのよね。姑が転んでいた〜 初めての事じゃないけれど…その後 また転んで・・・・大事には至らなかったものの目が離せなくなりました。お菓子作り いつまでできるかな〜…と思いながらも次は何 [続きを読む]
  • フェミニンな * いちごのマーブルケーク *
  • 春らしいかわいいケーキを焼きましたこのフェミニンなケーキは熊谷裕子さんのレシピです。もう パウンドケーキじゃなくて本当にケーク!!っていう表現ぴったりコーティングがちょっと雑だけど・・・・まみママちゃんのレベルではこれが限界!!マジパンのお花を作って飾るんだけど材料がないのでまたまたチョコのお花を作ってデコりました〜バカの一つ覚えってやつですフリーズドライいちごをふんだんに使ってるからいちごの香り [続きを読む]
  • リクエストの*いちごのムース
  • 「若山曜子さんのいちごのムースがまた食べたいな」と言っていたダンナさん。だったらもう一回作ってあげましょう〜とやる気満々のまみママちゃん。だってこのムース 本を買ってすぐに作ったんだけどおいしすぎて写真を撮るのも忘れて食べちゃったのでブログに書けなかったのよね。今回はちゃんと写真を撮ってからいただきました。やっぱりおいしぃぃぃ〜〜〜若山曜子さんのレシピって何かしら工夫がされているのよね〜。このムー [続きを読む]
  • バナナといちごのチョコクリームオムレット♪
  • バナナケーキで余ったチョコクリーム。そのまま食べちゃうのもありだけど…おひとり様ブランチにオムレットにしてみました〜参考にしたレシピは若山曜子さんの「いちごのオムレット」。フライパンで作るオムレット。オムレット自体作ったことないけど・・・いい感じに焼けてたんだけど上手くひっくり返せず無残な姿に…もー本当に不器用すぎて呆れちゃう・・・気を取り直して焼き直し!20cmのフライパンで大きめに焼いたら上手く [続きを読む]
  • バナナケーキ
  • リンゴに続きまたまた苦手なバナナを使ったケーキを焼いてしまいました…苦手ならやめときゃいいのに・・・と思うんだけれどもしかしたら食べられるレシピもあるんじゃないかって期待を込めて作ってます。ちなみに荻山和也さんのチョコバナナブレッドとブログには書いてないけれどchococoさんのチョコバナナシフォンは美味しく食べられました〜そんな期待を込めたバナナケーキ。前回同様 鎌倉しふぉんのレシピです。保険(?)に [続きを読む]
  • りんごのケーキ
  • りんごのお菓子は苦手だけど…ダンナさんの「リンゴを使ったお菓子が食べたい」というリクエストに応えてりんごのケーキを焼きました。使ったりんごは「サンふじ」。お菓子には紅玉よね?でもスーパーで一度も見たことがない…お手本は「鎌倉しふぉん」の「りんごのケーキ」です。レシピではベーキングパウダーなしだけどふわふわ系が好きなので0.5g入れました。そしてお手本は24cmのパウンドで高さのないケーキだけど卵1個の [続きを読む]
  • オレンジチョコゼリー
  • 桜雨の降る昨日はお買い物に行かずお家にあるものでお菓子作り。冷蔵庫にはオレンジ1個と中途半端に余ってるスイートチョコレート。これで作れるお菓子は…とたくさ〜んあるレシピ本の中から見つけたのは隈部美千代 さんの「オレンジチョコゼリー」。お手本のトッピングはオレンジピールとパールチョコだけどオレンジの果肉とチョコベビーで代用しちゃいました。オレンジの皮を牛乳で煮て香りを移しコアントローも入ってるのでほ [続きを読む]
  • 「桜のパウンドケーキ」&「抹茶と甘納豆のツートン・ケーク」
  • いつもならこの時期は春爛漫♪…のはずが今春は寒くて桜もまだ3〜5分咲き。そんな今日は春らしくて可愛らしいお菓子を頑張って2つ作りました。「桜のパウンドケーキ」は大好きなchococoさんのレシピです。「抹茶と甘納豆のツートン・ケーク」は熊谷裕子さんのレシピです。そうなんです・・・また買っちゃったんです〜〜だって美味しそうだったんだもん…いきなりプロ級!はじめてのケーク [ 熊谷裕子 ]価格:1620円(税込、送料 [続きを読む]
  • 桜のマドレーヌ
  • 待ちに待った桜の開花に合わせて桜のマドレーヌを焼きました♪桜あんぱんを作る予定で買った少量の桜餡だけどパン作りは時間的にも気持ちにも余裕がなくて今はちょっと無理。。。だったらマドレーヌ生地に桜餡を仕込んじゃえって思って焼いてみました。桜餡の甘さ分を考えて お砂糖はいつもの半分だけ入れました。オーブンの設定温度が高すぎたのか金属の型のせいかこんがりタヌキ色。彩りにと上に乗せた桜の花は焼いているうちに [続きを読む]
  • バナナといちごのショコラロールケーキ
  • 大好きないちごとバナナでショコラロールケーキを作りました♪出来上がったロールケーキには粉砂糖をふりかけておめかし?今回はずいぶん前に買ったのに一度も使ってなかったちょっと小さ目の24cm角の小さ目天板で焼いてみました♪レシピは加藤千恵さんのマロンロールケーキのココア生地を参考にいつも巻く時に生地が割れちゃうので太白ごま油をちょっぴり加えて焼きシロップも塗ってみたら生地はしっとりしてて割れずに巻けまし [続きを読む]
  • キャラメルファッジチーズケーキ
  • 今日は石橋かおりさんの「キャラメルファッジチーズケーキ」を焼きました。ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキ [ 石橋かおり ]生地に市販のキャラメルを加えただけじゃなくコンデンスミルクも入っててちょっとマイルドなベイクドチーズケーキ?今回 サワークリームが足りなかったのでその分水切りヨーグルトを加えてみました。水切りヨーグルトを舐めてみたら酸っぱくてサワークリームみたい。サワークリームって高いから今 [続きを読む]
  • 簡単&美味! marimoさんの「簡単★いちごムース」
  • お買い物に行ったら今日は特売日でもないのにいちごが3パック980円だったので買ってきました♪早速た〜っぷりあるいちごを使って最近はまってるmarimoさんのレシピでいちごムースを作りました? 簡単★いちごムース by まりも1016フードプロセッサー持ってないからミキサーで作りました。ムースもソースも本当に簡単にできちゃいました♪(?´∀`?)ノふんわり甘いムースときりっとした甘さのソース。春らしい色合いのピン [続きを読む]
  • 初めての「鎌倉しふぉんのシフォンケーキ」♪
  • 今日はシフォンケーキを焼きました♪型出しが超苦手だけど…練習しないと上達しないもんね。まだ焼いたことのない鎌倉しふぉんのシフォンケーキ に挑戦!(どんだけあるの?レシピ本…処分したのにシフォンケーキだけでもまだ6冊あったわ・・・)プレーン生地にバニラをちょっと加えました。オーブンの中でムクムク膨れてきて焼き上がりはと〜ってもgood!今度こそ!!って期待をしながら型出しするもやっぱりボロボロ〜……(?? [続きを読む]