ネコヤナギ さん プロフィール

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ネコヤナギさん: NEKOYANAGIノート・金沢
ハンドル名ネコヤナギ さん
ブログタイトルNEKOYANAGIノート・金沢
ブログURLhttp://steak-nekoyanagi1.blogspot.jp/
サイト紹介文石川県金沢市の小さな鉄板焼ステーキハウス・ネコヤナギです。旬の食材情報や日々のできごとを綴ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供59回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2015/11/08 01:23

ネコヤナギ さんのブログ記事

  • NEKOYANAGIバッチ、できました
  • NEKOYANAGIバッチを作ってみました o(^^)o煙突のついた家のクッキー型がちょうど店の外観に近い感じがしたので、型抜きして作ってみました!しかし今考えたら煙突の位置が反対でした。。。私達のコックコートやエプロンにも他のバッチをつけていますよ、ご来店の際は探してみて下さい。3/19(日)営業いたします!来週は祝日があるため、休業日が振り替えとなります。どうぞよろしくお願いします。 [続きを読む]
  • 3/12(日)営業いたします!
  • 12(日)臨時営業いたします!普段は日曜休みなのでよかったらご利用下さいませ〜。写真は今年に入ってから、とっっても美味しかった牛肉です!見た目も本当に綺麗ですし、これだけの量をまとめて切ると迫力があります(^0^)今日は雪が降ってまた寒さが戻ってきました、皆様体調に気をつけてお過ごし下さい。 [続きを読む]
  • 器作り
  • ネコヤナギで使える器を自分で作ってみようと思い、最近は陶芸教室で電動ろくろの練習をしています。慣れない作業に泥だらけになりつつ、とても面白いです。写真は練習で作ったもの。パッと見は悪くないのですが、まだまだ不揃いです。形の揃った器を思い通りに作るにはもう少し時間がかかりそうですが!近い将来には手作りの器で店の料理を楽しんでいただけたら良いなと思います(^^)/ [続きを読む]
  • もうすぐ3月
  • 早くももうすぐ3月です。店内にうさぎのお雛様が仲間入りしました。2人ともニコニコの笑顔で皆様をお待ちしております(^^)(^^)さて今季の牡蠣や白子は入荷を終了しました。「のとてまり」は引き続き入荷しており、菜の花やわらびが出てきました。少しずつ春が近づいています! [続きを読む]
  • 20(月)休業いたします
  • 明日2/20は第3月曜で、定休日となります。この日は何故かお問い合わせが多かったのですが、先に予定を入れてしまいました、ごめんなさい(> いつものことながら、お問い合わせの集中する日とそうでない日の差が非常に大きいです。あらかじめ予想ができたら良いのですが....。中村記念美術館の前の梅がちらほらと咲き始めていました。そして貴重な青空も広がっていました! [続きを読む]
  • 伊勢海老
  • 伊勢海老を時々入荷しています!昨年末に水槽を設置してから鮑を取り扱うことができるようになり、最近は伊勢海老も飼っています。鮑と伊勢海老は同じ空間に置いておくと鮑が伊勢海老の餌になってしまうため、下の写真のように水槽の中にかごを取り付けていただきました。競りや配送の都合で常に置いておくことは難しいので、ご希望の方は早めに予約していただけると良いと思います!先週末は寒かったですね。夜間は路面が凍結して [続きを読む]
  • のとてまり
  • こちらは1箱3玉入りです。「のとてまり」のなかでも特に大きいサイズで希少品です!!傘の内側もとてもきれい。先日は穴水高校で生産されたものが出荷され、また話題となりました。暖かかったり、寒かったりと毎日の気温差が激しいですね。インフルエンザも流行っているようなので、皆様も体調に気をつけてお過ごしください(^^) [続きを読む]
  • 常滑焼きを見に
  • 少し前にいただいた連休を利用して、常滑に行ってきました!器を探したいと思って常滑焼を見てきましたー(^^)常滑は平安時代から続く焼き物の産地なのだそうですよ、とても長い歴史ですね。町なかには焼物散歩道があって、昔使われていた施設の跡を見ることができます。煙突が何本も残されていましたが、以前はもっと沢山の煙突が使われていたそう。散策しながら美味しいお蕎麦をいただいて、器屋さんにも立ち寄りました。そして作 [続きを読む]
  • 「のとてまり」入荷しました!
  • 皆さまお待たせしました!!!今季の初「のとてまり」入荷しました。昨日も書きましたが、写真がなかったのでもう一回お知らせです(^o^)石川県産の原木椎茸「のと115」と同じ品種で、その中でも質の高いものが「のとてまり」となります。テレビや新聞などでも取り上げられ、最近は随分と有名になりました。味も食感も良い椎茸です! [続きを読む]
  • 昨日より通常営業しております
  • お休みをいただいて、ネコヤナギは通常営業にもどりました。お天気が心配でしたがお出かけも出来ました(^^)!報告はまた後日。写真の空の色を見たら、やっぱり北陸とは違いますね。そしてお待たせしました!!「のとてまり」やっと入荷を始めることができました。どうやら今季は出荷量が少ないようですが、1箱5玉入りを入荷しております。お問い合わせは 0762222007 にて [続きを読む]
  • 1/19(木)まで休業致します
  • 雪が降ってきました。店の前の通りには融雪装置がないのであっという間に真っ白です。部屋の中から見ているぶんには、きれいなのですが!ネコヤナギは明日から遅いお正月休みをいただきます。ご迷惑おかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。連休中もお電話は対応しております(^^) 0762222007店の用事も兼ねて出かける計画を立てましたが、この先のお天気が気になるところです。。。 [続きを読む]
  • 1月休業日のご案内
  • 皆さまお正月はどう過ごされましたか。新年もあっという間に1週間が過ぎましたが、今年の冬は暖かい日が続くのでなんだか変な感じです。さてネコヤナギは1/15(日)ー19(木)遅いお正月休みをいただきます。電話でのお問い合わせには休日もなるべく対応できるようにしております、ご予約お待ちしております! 0762222007 [続きを読む]
  • 謹賀新年
  • 2017年も皆さまにとって良き年となりますようにお祈りいたします。ネコヤナギは元旦は休業して、2日から営業です!8(日)まで休まず営業いたします。この予定も毎年恒例となってまいりました。元旦も掃除やその他作業に追われそうです(^^;というわけでお気軽に、お問い合わせやご予約は 0762222002 まで本年もどうぞ宜しくお願いいたします。 [続きを読む]
  • 本年もありがとうございました
  • 本年も多くのお客様にお越しいただき、また多くの方にお世話になりました。ブログを見てくださる方々も誠にありがとうございます。皆さまに支えられ今年は開店5周年という節目を迎えることができました。新年もネコヤナギをどうぞよろしくお願いいたします。締めくくり写真は今年とっても美味しく感じた牛肉です。 [続きを読む]
  • 年内31日まで営業です
  • おかげさまで今年のクリスマス期間も多くの方にご来店いただきました。ご利用いただいた皆さま、お問い合わせいただいた皆さまありがとうございますm(_ _)m慌ただしい期間は特にお料理をお待たせしますが、待っていてくださるお客様に感謝感謝です。そしてこの期間を無事に営業することができてほっとしております。洋食の店にとっては1年で最も忙しくなる期間でもあり、初めて来店される方も多くなりますので緊張します。さてさ [続きを読む]
  • オニオンヌーボー
  • 今週は暖かい日が続いています。先日の雪もすぐに溶けてなくなりましたね。日々の気温に差があるので、皆さまも体調に気をつけてお過ごしください。写真の緑の野菜は「オニオンヌーボー」。見慣れない野菜ですが、甘みがあって瑞々しい玉ねぎです。鉄板焼にすると、さらに甘みがとろんと感じられて美味しいですよ。ネギを食べると風邪をひかないと言いますが、本当でしょうか(^^)?クリスマス期間は12/23(金祝)がお席空いて [続きを読む]
  • のと115入荷しております
  • 原木しいたけが美味しい時期になりました。今年も「のと115」入荷しております!出始めの頃よりもかさの形がころんと丸く、肉厚になってきました。ネコヤナギでは鉄板焼にしますので、サイズの大きい115を使っています。下の写真のように1箱に何個入っているかで大きさが分かります。今回入荷したものは「入数5」に丸がついています、大きいサイズですね!お問い合わせの多い「のとてまり」はもうしばらくお待ち下さい。今 [続きを読む]
  • 年末年始のご案内
  • 師走も一週間が過ぎて行きました。昨夜は雷がゴロゴロー!とすごい音がしておりました。毎年冬場の雷に北陸だなあと感じます。さて今年の年末は12/31(土)まで営業し、年始は1/2(月)ー8(日)まで休まず営業です。ネコヤナギは7名様から貸切もできます!お正月にご家族でのご利用にもいかがでしょうか。カウンターで横並びにはなりますが、ゆっくり過ごしていただけるかと思います。ちなみに貸切でご利用の場合は小学 [続きを読む]
  • 今年もあと一ヶ月
  • 早いもので今年もあと一ヶ月となりました。この冬は暖かいのか寒くなるのか、天気予報を見ていてもまだわかりませんね。インフルエンザも流行っているようなので、皆さま体調に気をつけてお過ごしください。写真はお肉を常温に戻しているところ。お肉は冷蔵庫から出してすぐに焼くよりも、時間をおいて常温に戻してから焼くと旨味や甘みが増してより美味しくなります(^^)コースをご注文の場合は皆さまをお待たせしますが、あえて先 [続きを読む]
  • 水槽を設置しました!!!
  • 昨日店内に水槽を設置致しました!これで事前のご注文をいただかなくても、鮑をご用意できるようになりましたv(^^)v数量は限られますがアラカルトでもコースでもお召し上がり頂けます。こんな感じになりました。水槽と一緒に水温や水質の管理をしてくれる設備も、設置していただきました。鮑の鉄板焼いかがでしょうか。 [続きを読む]
  • 12月ご案内
  • 先週は更新をサボってしまいました。ネコヤナギは今新しく機材を設置しようと準備中です。まだ内容は秘密ですが(^.^)またお知らせします!12月の休業日は4(日)、11(日)、18(日)となります。そして今年は頑張って31日まで営業しますよー!ご予約お問い合わせお待ちしております。写真はスーパームーン1日前。当日は残念ながら雨でした。 [続きを読む]
  • 11月ご案内
  • 日中も日差しがないと寒く感じるようになってきました。もうそろそろ手袋やマフラーが必要になりそうです。温かくして、皆さま風邪をひかないようにお過ごしください。さて11月の休業日はこちら。11/6(日) 13(日) 20(日) 27(日)写真は尾山神社にて。 [続きを読む]