ネコヤナギ さん プロフィール

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ネコヤナギさん: NEKOYANAGIノート・金沢
ハンドル名ネコヤナギ さん
ブログタイトルNEKOYANAGIノート・金沢
ブログURLhttp://steak-nekoyanagi1.blogspot.jp/
サイト紹介文石川県金沢市の小さな鉄板焼ステーキハウス・ネコヤナギです。旬の食材情報や日々のできごとを綴ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供58回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2015/11/08 01:23

ネコヤナギ さんのブログ記事

  • おかげさまで6周年!!
  • 本日8/10でネコヤナギは6周年を迎えました!ご来店いただいた皆様、お世話になっている皆様、ありがとうございます!6周年にあわせて今年は「あか牛」のロースを入荷しています。黒毛とはまた違った美味しさで、生産量の少ない牛肉です。ロースも脂がさっぱりとしていて、お肉の旨味もしっかりと感じられます。この機会にぜひいかがでしょうか(^^)お盆期間は8/19(土)まで休まず営業中です! 07622220078月号の金澤に [続きを読む]
  • お盆期間は休まず営業します!
  • 今年もネコヤナギはお盆期間8/7(月)ー8/19(土)休まず営業します!また8/10にはおかげさまで開店6周年を迎えます。そして6周年にあわせて「あか牛」のロースを初入荷しました!!生産量が少なく、黒毛和牛とはまた違う肉質をお楽しみいただけます。入荷量は限られますので、ぜひ「あか牛ありますか?」とお尋ねください(^^)/お問い合わせはこちらまでお願いします。 0762222007 [続きを読む]
  • 7月に入りました
  • あっという間に今年も半分が過ぎました。皆さまは、どんな半年を過ごされましたか?私はいつにも増して時が経つのが早く感じました。さて7/16(日)は日曜ですが営業予定です!写真はずっと前に行ったのとじま水族館にて(^.^) [続きを読む]
  • 8月のお盆期間、ご案内
  • 金沢も梅雨にはいり、むしむしと暑くなってきました。あちこちで紫陽花がきれいに咲いています。少し早いお知らせですが、今年もお盆期間は休まず営業する予定で、8/7(月)ー19(土)営業となります!お問い合わせは 0762222007 までお願い致します。 [続きを読む]
  • フランベ!
  • フランベの写真を初めて撮りました!ステーキを焼く途中のパフォーマンスでもありますが、お肉につやを出し、香りを良くする効果があります。3枚目はほとんど炎でお肉が見えなくなってしまいました(^^;少し先ですが8月には開店6周年に合わせて、「あか牛」サーロインを入荷する予定です。お楽しみに!!お問い合わせは 0762222007 までお願いいたします。 [続きを読む]
  • 鮑ステーキ
  • 牛肉はもちろんですが鮑のステーキもいかがでしょうか。これから夏にかけてが鮑の旬となる季節。食感もとても柔らかいです(^.^)!最近は地物を入荷することもありますよ。合わせるワインは白が良いでしょうか?お問い合わせは 0762222007 までお願いいたします。 [続きを読む]
  • 6月営業案内
  • 当店舗の前は細い路地ですが、ちゃんと「西の宮通り」という名前がついています。金沢駅や武藏ヶ辻交番の方向から来ると、このように電柱に表示がありますよ!お越しの際はぜひ目印にしてください。ちなみに右側(エムザ側)は「目細通り」。加賀毛針で有名な「目細八郎兵衛商店」があります。そして左側(東別院側)は「南門通り」です(^^)/----------------------------------------------------------------------6月休業日4 [続きを読む]
  • 能登の岩牡蠣入荷しています!
  • 能登産の岩牡蠣を入荷しています。レモンとカクテルソースを添えてご用意します。すっきりした白ワインと一緒にいかがですか(^^)今年は昨年末に設置しました水槽に牡蠣を入れて、お待ちしております!----------------------真ん中あたりに写っている赤い物体が写っているのが見えるでしょうか?実は小さなエビです。以前にタイラギ貝を入荷した際に、貝の中に住んでいました。調べてみたところ「タイラギカクレエビ」というそうで [続きを読む]
  • 本日より通常営業いたします
  • 昨日九州から無事に戻ってまいりました。連休中は皆さまにご迷惑おかけしました m(_ _)m今回の連休は2年ぶりにお肉の仕入れ先を訪ね、直接お話をすることができました。ご来店いただいた方はご存知かと思いますが、ネコヤナギは品質の良い牛肉を仕入れるために、九州のお肉屋さんから牛肉を直送していただいています。和牛の生産量が減っていること、海外での需要が増していることなど、直接お話するとても貴重な機会をいただきま [続きを読む]
  • 5月の営業案内
  • 皆さまGWはいかがでしたか?お天気に恵まれて、気持ちの良い日が続きましたね!さてネコヤナギは一週間遅れて休日をいただきます。5/7(日)ー11(木)まで休業いたします。今回は仕入先までお肉を見に出かける予定です、どうぞよろしくお願いします m(_ _)m連休中もできるだけ電話がとれる状態にしていますので、(一部繋がらない時間帯もあるかと思いますが)お問い合わせやご予約はお待ちしております!5/12(金)より [続きを読む]
  • 「ワイン金沢2017」もうすぐ開催
  • 「ワイン金沢2017」今年も5月に開催される予定です。当日はお天気が良いといいですね!ネコヤナギは出店していませんが、お得な前売券を店内で販売しております。会場 「しいのき迎賓館 石の広場」日程 5/14(日)11時ー19時前売券 3000円(ワイングラスチケット付き)当日券 3000円(ワイングラスは300円分のチケットで購入)公式サイトはこちらです!ネコヤナギはゴールデンウィーク期間は5/6( [続きを読む]
  • ゴールデンウィーク期間休まず営業中!
  • ゴールデンウィーク期間は今年も休まず営業です。4/24(月)ー5/6(土)はずっと営業していますので、どうぞご利用くださいませ!先週末は卯辰山をてくてくと歩いて散策してきました。桜も少し残っていて眺めがとてもきれいです。写真を撮った方角とは逆ですが、金沢の街並みも見渡すことができました。お問い合わせはTEL 0762222007休み明けの5/7(日)ー11(木)は連休いたしますm(_ _)m [続きを読む]
  • 金沢桜散歩
  • 久しぶりの休日はしいのき迎賓館の「ららら市」を覗き、店で使えそうなものなど少しお買い物をしました。ひゃくまんさんのふわふわも会場に来ていましたよ。雨の予報でしたがなんとかもちこたえ、桜も楽しむことができました。金沢城のお堀をぐるりと散歩しましたが昨日の時点でほぼ満開。先週の土曜が暖かかったせいか、一気に咲いた感じです。皆さまお花見には行かれましたか?風がまだまだ冷たいので、暖かい服装でお出かけした [続きを読む]
  • NEKOYANAGIバッチ、できました
  • NEKOYANAGIバッチを作ってみました o(^^)o煙突のついた家のクッキー型がちょうど店の外観に近い感じがしたので、型抜きして作ってみました!しかし今考えたら煙突の位置が反対でした。。。私達のコックコートやエプロンにも他のバッチをつけていますよ、ご来店の際は探してみて下さい。3/19(日)営業いたします!来週は祝日があるため、休業日が振り替えとなります。どうぞよろしくお願いします。 [続きを読む]
  • 3/12(日)営業いたします!
  • 12(日)臨時営業いたします!普段は日曜休みなのでよかったらご利用下さいませ〜。写真は今年に入ってから、とっっても美味しかった牛肉です!見た目も本当に綺麗ですし、これだけの量をまとめて切ると迫力があります(^0^)今日は雪が降ってまた寒さが戻ってきました、皆様体調に気をつけてお過ごし下さい。 [続きを読む]
  • 器作り
  • ネコヤナギで使える器を自分で作ってみようと思い、最近は陶芸教室で電動ろくろの練習をしています。慣れない作業に泥だらけになりつつ、とても面白いです。写真は練習で作ったもの。パッと見は悪くないのですが、まだまだ不揃いです。形の揃った器を思い通りに作るにはもう少し時間がかかりそうですが!近い将来には手作りの器で店の料理を楽しんでいただけたら良いなと思います(^^)/ [続きを読む]