コサージュ さん プロフィール

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コサージュさん: パン作りや料理に特化したデイサービス
ハンドル名コサージュ さん
ブログタイトルパン作りや料理に特化したデイサービス
ブログURLhttp://ameblo.jp/kosa-ju2015/
サイト紹介文パン作りや調理・手芸活動を通して高齢者の意欲向上、機能訓練をしています。
自由文毎日10種類のパンからお好きなパンを選んで作っていただけます。
季節食材を使った調理や
他にも色々な手芸作品に取り組んでいただけます。
手作りのお食事やおやつをしっかり食べていただき、しっかり動く事で少しでも元気になって帰っていただく事をモットーにしています\(^o^)/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供88回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2015/11/19 15:53

コサージュ さんのブログ記事

  • ★お漬物作り★
  • こんにちは(*^_^*)生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。本日の日替わりレクは●お漬物作り●・大根のべったら漬け...・高菜の漬物・セロリの漬物・若ごぼうの佃煮を作りました。皆さん「へ〜。意外と簡単やん」とレシピお持ち帰りの方も(^^♪「病気して動きがとろくなったけど、家族に食べさせてあげたいから作ってみるわ」と、ご自宅でもご自分のペースで作ってくださるようです。そんなお話を聞 [続きを読む]
  • ?誰かの役に立ちたい気持ち?
  • こんにちは(*^_^*)生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。今日は朝から嬉しい事が♪編み物上手な利用者様がポーチを編んで、「職員さんにあげる」と持って来てくださいました\(^o^)/... 意欲低下で外出もままならなかった方が、誰かの為に編み物をするってうれしいですね〜。先週、事業所にある毛糸で何を編もうかな?とお話したところ、「ポーチくらいなら編めますよ。ここでは他にやること [続きを読む]
  • ★料理レクの日★
  • こんにちは(*^_^*)生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。本日は調理レクの日♪た〜くさん作りました\(^o^)/...利用者様が増えて来て皆さん手が速いので、色んな料理を作ることができています。 ●イチゴジャム  イチゴジャムはコサージュ作の塩こうじを使い、通常の20%程度のお砂糖で甘さ控えめですが、しっかり甘みのあるジャムとなっていてとてもヘルシーです! ●柚子ジンジャ [続きを読む]
  • ★ホームページリニューアル!★
  • こんにちは(*^_^*)生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。本日はお知らせがあります。ホームページを新しくリニューアルいたしました。サービス内容等の詳細が分かりやすく載せてありますので、ぜひご覧ください!https://corsage-day.jimdo.com そして、今週は「イチゴとクリームチーズパン」を季節限定メニューで作っていただいています。試食の段階で美味しいと好評?ほとんどの方が作って [続きを読む]
  • ●たこ焼きと塩こうじと柚子味噌●
  • こんにちは(*^_^*)生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。本日の日替わりレクは●たこ焼き●作りなんですが、他にも色々作りました\(^o^)/...昼からのパン作りの後、おやつまで時間があり、塩こうじと柚子味噌を利用者様と一緒に作りました♪ 何もしない時間が嫌いなので、あれこれ考えるのですが、利用者さんはしんどくないかな〜?と思うときもあります。が、皆さん手が [続きを読む]
  • かわいいみかんで☆ミカン大福☆作りました
  • 可愛いミカンで作りました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆こんにちは(*^_^*)生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。...本日の日替わりレクは◎ミカン大福◎を作りました(o^^o)ミカンを白あんで包んで白玉粉に砂糖とオレンジジュースを入れて作ったおもちに包んで、出来上がり??今はやりの●丸ごとみかん大福●にしたかったのですが、上品に食べれるように半分に割って小ぶりの大福2つつくりました。「 [続きを読む]
  • ★バレンタインのチョコ作り★
  • こんにちは(*^_^*)生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。本日はバレンタインが近い事もあり、●チョコブラウニー●を作りました。材料を図るところから始まり、チョコ75g、小麦粉30g等々、一生懸命図っていただき、材料を順番に混ぜ合わせて頂きました。そして容器に入れて、焼いた後、冷めるのを待ってる間におやつをいただき、袋詰めにして可愛くラッピング♪「以外と簡単」「長生きしててよか [続きを読む]
  • ★鬼が来たよ〜★
  • こんにちは(*^_^*)生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。本日の日替わりレクは「イチゴのグラスケーキ」作りでした。が、作り終わってお茶が入るのを待っている間、何やら来訪者が・・・...そう!鬼です!「え〜!?どういうこと〜?」とびっくりしながらも、職員が「鬼は外〜!」と丸めた新聞紙を投げると、いつもはおとなしく座っておられる利用者様が立ち上がって、次から次へと新聞を投げておら [続きを読む]
  • ★レクが盛りだくさん!★
  • こんにちは(*^_^*)生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。本日のレクは盛りだくさん! =その1=金柑の蜂蜜漬け インフルエンザや風邪が流行っているので、利用者様にぜひ食べて頂きたいと思い作ってみました\(^o^)/半分に切って種を取るだけの作業ですが、和気あいあいと作っていただきました。 =その2=橙ポン酢清潔な瓶などの保存容器に、醤油150ml、橙の果汁100mlを [続きを読む]
  • ●レンジで簡単レシピ●
  • こんにちは(*^_^*)生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。本日は一人分の料理が簡単に作れるレシピを提案する「お一人様メニュー」の日です。〇野菜とひき肉の甘酢あんかけ〇を作りました\(^o^)/きのこや野菜を切り、ひき肉に玉ねぎ、しょうゆ、ごま油、片栗粉を混ぜてお皿に盛り付けます。... そして、甘酢をかけて、ラップをし、レンジで5分ほど加熱。レンジでできるレシピが一人暮らしの方には [続きを読む]
  • ★縫物をしてみました★
  • こんにちは(*^_^*)生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。本日は久しぶりに縫い針を使っての作品作りです。かわいいつまみ細工風のヘアゴムができました。ハギレを丸く切って、2回折った物をおおざっぱに縫っていきます。5つつなぎ合わせたら、糸を絞って端同士も縫い合わせて飾りのお花とゴムを付けたら出来上がり♪1時間余りで2つ完成。最初は言われたとおりに縫いながら、糸を絞ってお花にな [続きを読む]
  • ☆イチゴ大福作り☆
  • こんにちは(*^_^*)生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。 本日のレクリエーションは●イチゴ大福●作りをしました。白玉粉で作る大福なので、お餅ほど粘り気がなく、それでも「しっかり嚙んでくださいね〜!」と注意しながらでしたが、皆さん興味深げに作っておられて、おいしくいただきました。家ではできないことを色々経験しながら、寒い中でも元気に過ごしていただきたいですね(*^_^*)&nbs [続きを読む]
  • ☆栗きんとん☆
  • こんにちは(*^_^*)生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。本日はおやつ作りで〇栗きんとん〇を作りました。栗の甘露煮を作り、サツマイモを湯がいてつぶし、みんな笑顔で「美味しそう〜♪」と言いながら、一生懸命作りました(*^_^*)...そして、美味しそうなリンゴを頂いたので、りんごジャムも作りました。明日はりんごのジャムパンを作りたいと思います\(^o^)/ 応援の お願いします\ [続きを読む]
  • ●アボガドの豚肉巻きロール●
  • こんにちは(*^_^*)生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。本日の昼食は●アボガドの豚肉ロールカツ〜料理雑誌を見て、初めての試みでしたが美味しかったです♪...●イワシの紫蘇ハンバーグ〜イワシを釣ってきた方からいただきました\(^o^)/ 新鮮なイワシで臭みもなく、ハンバーグにしてコサージュ特製ゆずポン酢で頂きました。 ●小松菜の白和え●べったら漬け〜こちらも料理雑誌を見て初挑 [続きを読む]
  • ●手まり寿司●
  • 明けましておめでとうございます。生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。本年も利用者様の在宅生活を応援すべく、様々な取り組みをしていきたいと思いますのでよろしくお願いいたしますm(__)m今日は年明け、初めてという事でお正月らしいメニューを作りました。●三色手まりずし... 〜すし飯の分量を量って、ラップで包んで可愛らしくできあがりました♪●栗入り筑前煮 〜栗は国産生栗を下処理して冷 [続きを読む]
  • ★正月花★作り
  • こんにちは(*^_^*)生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。今年最後のレクリエーションは正月用のお花作りをしました。皆さん真剣なお顔で何をどこにさすか考えておられます。...認知症の方にとっては悪戦苦闘の考える時間ですが、出来ないときは職員がフォローしながら、出来上がった時はとても素敵な笑顔です(*^_^*)    「後4日でお正月ですよ〜」「え〜!?本当?」という会話を何回も繰り返し、 [続きを読む]
  • ●簡単煮しめ作り●
  • こんにちは(*^_^*)生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。本日は2週間に一度のお一人様料理皆で共同作業ではなく、一人で一品完成させます。今日のメニューはグルメ雑誌の●オレンジページ●に掲載されていた2人前用の煮しめ料理に取り組んでみました。 こちらの料理はなんと電子レンジのみで作れるレシピです!食材を切ったら、調味料を入れてレンジでチンしながら、固さをみながら混ぜ合わせ [続きを読む]
  • ★シュトーレン作り★
  • こんにちは(*^_^*)生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。本日はクリスマス前という事で、いつものパンの替わりに●シュトーレン●を作りました(*^_^*)昼前から生地を捏ねて、食事中に発酵させて、食後にドライフルーツとくるみを入れて成形。...そして焼きあがってからのバターを塗り、粉糖でコーティングして完成!ご希望の方は切って、皆さんご自分が作られたのをお持ち帰り頂きました。皆さん食 [続きを読む]
  • ★ポチ袋と正月用リース★
  • こんにちは(*^_^*)生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。今週はクリスマス??とお正月??の準備が同時進行で行われています。昨日はお正月らしいポチ袋、本日は正月用リースを作りました。...皆さん、それぞれお好きな柄を選んで、素敵な作品が出来上がりました(*^_^*)明日はケーキ作り??、金曜日はいつものパンの替わりにシュトーレンを作ってお持ち帰りいただきます\(^o^)/シュトーレンの試 [続きを読む]
  • ★ゆずポン酢★作り
  • こんにちは(*^_^*)大阪の生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。本日はゆずポン酢を作りました?ゆずの皮を剥いて、絞って部屋中がゆずの香りでいっぱい\(^o^)/... 何の料理に使うか楽しみです。お元気な方はもちろん、体の不自由な方もゆずを片手で上手に絞ったり、しっかりお手伝いいただきました(*^_^*)いつまでも楽しく生活機能訓練していきたいですね。 応援の お願いします [続きを読む]
  • ★ミニクリスマスツリー★
  • こんにちは(*^_^*)大阪の生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。本日の日替わりレクは12月の季節を味わっていただけるように●ミニクリスマスツリー●...を作りました?皆さん丁寧に作業され、素敵なツリーが出来上がりました。男性利用者さんが「これはいいな〜。夜になったらピカピカ光りまんのか?」職員「すみませ〜ん。ピカピカは光らないです(-_-;)」との会話で大爆笑しながら作っていきました [続きを読む]
  • ★たこ焼きパーティー★
  • こんにちは(*^_^*)大阪の生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。 本日の昼食は 塩こうじ付けの豚肉野菜炒め... 春雨サラダ 乾燥野菜の和え物を利用者様と一緒に作りました。キャベツ、ニンジン、青梗菜、玉ねぎ、塩こうじに豚肉をしばらく漬けて炒めた後、炒り玉子と混ぜてオイスターソースで仕上げました。お肉が軟らかく、調味料も少な目でしたがとても美味しく、いつも小食の方もペロリと [続きを読む]
  • ●風邪予防のお食事はいかがでしょうか?●
  • こんにちは(*^_^*)大阪の生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。今日は一気に気温が下がるとの予報通り、寒くなりました(>_)温かい食事をという事で、昼食のメインは野菜たっぷりトン汁。...ナスの煮びたしにゆず皮をのせてビタミンと食欲アップ。蕪の葉とじゃこの炒め物。蕪の葉は免疫力を高めたり、鉄分も多く含まれているそうです?そしてきのことネギ、パプリカの和え物。たくさんの野菜を使い、 [続きを読む]
  • ★アロマワックスバー★作り
  • こんにちは(*^_^*)大阪の生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。本日の日替わりレクは●アロマワックスバー●を作りました。 1年ほど通われて、デイサービスでの記憶がない利用者様が、朝の送迎時に毎回「もうデイには行きたくない!」とおっしゃってますが、作品の見本をお見せすると「これ作れるの〜?行きたい!」と来所後、楽しく作品作りに取り組んでいただきました(^^♪ お一人暮ら [続きを読む]
  • ☆チョコバナナクレープ作り☆
  • こんにちは(*^_^*)大阪の生野区にある、料理や手芸に取り組むデイサービス★コサージュ★です。本日昼食後に「ヤブコウジ」をコケ玉で包んだ素敵な植物をいただきました。利用者様は全く初めての方や、聞いたことあるけど初めて見た方も。...「こんな風にするとかっこいいな〜」と男性利用者様?食後のコーヒータイムに本当の花が咲いた感じでした本日は●おやつ作り●を行いました。チョコバナナクレープです♪クレープ生地を焼い [続きを読む]