コサージュ さん プロフィール

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コサージュさん: パン作りや料理に特化したデイサービス
ハンドル名コサージュ さん
ブログタイトルパン作りや料理に特化したデイサービス
ブログURLhttps://ameblo.jp/kosa-ju2015/
サイト紹介文パン作りや調理・手芸活動を通して高齢者の意欲向上、機能訓練をしています。
自由文毎日10種類のパンからお好きなパンを選んで作っていただけます。
季節食材を使った調理や
他にも色々な手芸作品に取り組んでいただけます。
手作りのお食事やおやつをしっかり食べていただき、しっかり動く事で少しでも元気になって帰っていただく事をモットーにしています\(^o^)/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供139回 / 365日(平均2.7回/週) - 参加 2015/11/19 15:53

コサージュ さんのブログ記事

  • ??カップちらし??
  • 2017年9月22日(金)本日の昼食メニュー??カップちらし食材:スモークサーモン、しそ、錦糸卵、桜でんぶ、ブロッコリースプラウト?米なす和風ステーキ食材:米なす、大葉、大根おろし、ポン酢?ポットパイ食材:鶏胸肉、しめじ、玉ねぎ、マッシュルーム、牛乳、パイシート?味噌汁食材:わかめ、大根、薄あげ、三つ葉 [続きを読む]
  • ●手まり寿司●
  • 2017年9月20日(水)本日の昼食メニュー ●手まり寿司食材:うなぎ、錦糸卵、生ハム、しそ、桜でんぷん、きゅうり ●エビフライ食材:えび、プチトマト、レタス、ベビーリーフ ●かぼちゃとしいたけ炊き合わせ食材:かぼちゃ、生シイタケ、さやいんげん ●豚汁食材:豚肉、大根、ニンジン、シイタケ [続きを読む]
  • ●きのこご飯●
  • 2017年9月19日(火)本日の昼食メニュー ●きのこご飯食材:しめじ、シイタケ、バター、パセリ ●ローストビーフ食材:牛もも肉、にんじん、ジャガイモ、サラダほうれん草 ●里芋まんじゅう食材:里芋、しょうが、片栗粉、だし ●ミネストローネ食材:ベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ブイヨン、トマト水煮缶 ●漬物食材:なす、小松菜 [続きを読む]
  • ●炊き込みご飯●
  • 2017年9月18日(月)本日の昼食メニュー ●炊き込みご飯食材:鶏肉、うすあげ、シイタケ、にんじん ●天ぷら食材:エビ、なす、かぼちゃ、しそ、しいたけ、すだち ●小松菜の胡麻和え食材:小松菜、すりごま ●茶碗蒸し食材:鶏肉、かまぼこ、しいたけ、三つ葉、玉子、だし ●お漬物食材:大根 ●味噌汁食材:わかめ、うすあげ、ねぎ [続きを読む]
  • ●ポークシチュー●
  • 2017/9/12(火)本日の昼食メニュー ●ポークシチュー食材:豚肉、にんじん、ジャガイモ、玉ねぎ、シチューの素 ●かぼちゃコロッケ食材:かぼちゃ、玉ねぎ、ミンチ ●ナポリタン食材:ソーセージ、玉ねぎ、しめじ、パスタ、パセリ、粉チーズ ●ピーマン炒め煮びたし食材:ピーマン、鰹節 [続きを読む]
  • ●鶏肉トマト煮込み●
  • 2017/9/8(金)本日の昼食メニュー ●鶏肉トマト煮込み食材:鶏もも肉、レタス、しめじ、トマトソース ●かぼちゃサラダ食材:かぼちゃ、きゅうり ●にんじん青じそあえ食材:にんじん、青じそ ●野菜スープ食材:玉ねぎ、にんじん、玉子、青ネギ、シイタケ 本日の調理レク☆スイートポテト☆ [続きを読む]
  • ●チキン南蛮●
  • 2017/9/6(水)本日の昼食メニュー ●チキン南蛮食材:鳥胸肉、レタス、タルタルソース(玉ねぎ、玉子、マヨネーズ) ●白菜クリーム煮食材:白菜、にんじん、玉ねぎ、ハム、牛乳 ●すだちキュウリ食材:きゅうり、すだち 期間限定のかぼちゃパン昨日、利用者様と一緒にかぼちゃであんを作りました。ほんのりかぼちゃの甘味で美味しく出来上がりました(*^^*) [続きを読む]
  • ★季節限定★サツマイモパン(^^)/
  • 2017年8月31日(木) 8月も終わりですね。パンメニューに入れるために利用者さんと一緒に●さつまいも餡●を作りました。パンに入れやすい硬さに仕上げてさつまいもパンに挑戦! さつまいもの自然な味で美味しく出来上がりました。お通じにいい食物繊維を残す為に裏ごし無しで作ってみましたが、繊維感もあまりなく歯の弱い利用者さんも食べやすそうです(^^♪ [続きを読む]
  • ○野菜の販売○〜ととりの木〜
  • 2017年8月29日(火)本日はコサージュの事業所前で近隣の作業所「ととりの木」さんが野菜の販売を行いました。若者の就労支援事業「泉州あぐり」さんの低農薬、無農薬野菜です(^^♪ピーマン、丸オクラ、なす、カプリス、里芋、キューリ、小松菜 毎週火曜日午後に販売するそうなので、お近くの方は一度立ち寄ってください(#^.^#) コサージュの利用者様たちもまだまだ色んな事が出来そうな気がするのですが中々実現が難しい現状(*_ _) [続きを読む]
  • ??揚げ鳥のねぎソース??
  • 2017年8月28日(月)本日の昼食メニュー ??揚げ鳥のねぎソース食材:もも肉、ねぎ、レタス ??なすのもち麦みそ和え食材:なす、豚ひき肉、茹でもち麦、トマト、青ネギ ??蒸し焼きかぼちゃ食材:かぼちゃ、タルタルソース、生姜酢 ??漬物食材:きゅうり ??みそ汁食材:じゃがいも、うすあげ、ねぎ [続きを読む]
  • ●煮込みハンバーグ●
  • 2017年8月25日(金)本日の昼食メニュー ●煮込みハンバーグ食材:合挽ミンチ、玉ねぎ、にんじん、玉子、パン粉、牛乳、レタス、トマトソース ●マカロニサラダ食材:マカロニ、きゅうり、ハム、ゆで卵 ●焼きナスしそ味噌のせ食材:なす、しそ味噌 ●かぼちゃのポタージュ食材:かぼちゃ、玉ねぎ、米、固形スープ、ローリエ、牛乳、パセリ、バター ●漬物食材:セロリ、キャベツ [続きを読む]
  • ??フライ盛り合わせ??
  • 2017年8月23日(水)本日の昼食メニュー ??フライ盛り合わせ食材:鶏胸肉、ナス、椎茸、万願寺とうがらし、かぼちゃ、ブロッコリースプラウト ??ツナとブロッコリー和え食材:ツナ、ブロッコリー ??焼き豆腐しそ味噌和え食材:もめん、しそ味噌 ??豚汁食材:豚肉、人参、じゃがいも、干し椎茸、ねぎ ??漬物食材:大根、トマト 本日の調理レクは☆スイーツ生春巻き☆を作りオヤツの時間に頂きました(о´∀`о) [続きを読む]
  • ??鳥ささみのピカタ??
  • 2017年8月22日(火)本日の昼食メニュー ??鳥ささみのピカタ食材:ささみ、たまご、玉ねぎ、ミニトマト、ズッキーニ、バジル ??エビとなすびのしょうがあんかけ食材:むきエビ、なす、しょうが ??ナポリタン食材:ベーコン、玉ねぎ、しめじ ??じゃがいものミルクスープ食材:じゃがいも、ベーコン、玉ねぎ、牛乳、パセリ ??漬物食材:キャベツ、セロリ [続きを読む]
  • ??ポークシチュー??
  • 2017年8月21日(月)本日の昼食メニュー ??ポークシチュー食材:豚肉、人参、じゃがいも、玉ねぎ、シチューの素 ??かぼちゃコロッケ食材:かぼちゃ、玉ねぎ、ミンチ肉 ??トマト豆腐ダレ食材:絹ごし、バジル ??野菜サラダ食材:レタス、キューリ、生ハム ??漬物食材:白菜 [続きを読む]
  • ??鶏肉のトマトソース煮??
  • 2017年8月17日(木)本日の昼食メニュー ??鶏肉のトマトソース煮食材:鳥もも肉、れたす、レタス、しめじ、トマトソース ??かぼちゃサラダ食材:かぼちゃ、きゅうり ??なすとじめじのグラタン食材:なす、しめじ、ベーコン、牛乳、粉チーズ、ピザ用チーズ ??漬物食材:きゅうり、しそ、ズッキーニ ??みそ汁食材:わかめ、大根、ねぎ [続きを読む]
  • ??酢豚??
  • 2017年8月16日(水)本日の昼食メニュー ??酢豚食材:豚ロース、玉ねぎ、人参、ピーマン ??三色サラダ食材:じゃがいも、にんじん、いんげん ??青梗菜と厚揚げ中華炒め食材:青梗菜、厚揚げ ??漬物食材:ズッキーニ ??みそ汁食材:わかめ、キャベツ、ねぎ [続きを読む]
  • ??チキン南蛮??
  • 2017年8月15日(火)本日の昼食メニュー ??チキン南蛮食材:鶏胸肉、レタスタルタルソース(玉ねぎ、たまご、マヨネーズ) ??白菜クリーム煮食材:白菜、にんじん、玉ねぎ、ハム、牛乳、塩麹 ??ちくわとピーマンのきんぴら食材:ピーマン、ちくわ ??漬物食材:なす ??みそ汁食材:なす、わかめ、ねぎ [続きを読む]
  • ★漬物作り★
  • 2017年 8月14日(月)お盆休み真っただ中です。本日の利用者さまが来所時に持参された大きなお荷物。肌掛布団に包まれて触ってみるとホットプレート?(^-^; 職員が「どうしたんですか?」とお聞きすると 利用者様「昨日、家族で集まって食事しようとしたらホットプレートに鍵がかけられて使えなくされてしまって、食事が延期になったの。これ盗られたら困るから持ってきました」 と、おっしゃってしばらく元気がない様子・・・ 利 [続きを読む]
  • ??麻婆なす??
  • 2017年8月14日(月)本日の昼食メニュー ??麻婆なす食材:なす、豚ひき肉、ねぎ、しょうが、にんじん、豆板醤 ??トマトとツナマヨサラダ食材:トマト、ツナ、ドライバジル ??小松菜オイスター炒め食材:小松菜、にんじん、炒り卵、しめじ ??漬物食材:きゅうり、しそ ??みそ汁食材:わかめ、玉ねぎ、ねぎ [続きを読む]
  • ??からあげあんかけ??
  • 2017年8月11日(金)本日の昼食メニュー ??からあげあんかけ食材:鳥もも肉、玉ねぎ、にんじん、三つ葉、レタス ??小松菜とベーコンバター炒め食材:小松菜、ベーコン、にんじん ??かぼちゃとしめじ素揚げ食材:かぼちゃ、しめじ、ポン酢、かつお節、万願寺とうがらし ??漬物食材:ゴーヤ ??わかめスープ食材:わかめ、たまご、ねぎ [続きを読む]