basilist さん プロフィール

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basilistさん: バジルと大葉(青じそ)の栽培(育て方)とレシピ
ハンドル名basilist さん
ブログタイトルバジルと大葉(青じそ)の栽培(育て方)とレシピ
ブログURLhttps://basilist.jp/
サイト紹介文料理で使えるバジルと大葉(シソ・紫蘇)は、栽培も簡単です。ベランダでもプランターでも。
自由文一年中、いろいろな料理で使えるバジルと大葉(シソ)を育てよう!種まきから苗植え、育て方から収穫、レシピまで情報満載。バジルもシソも栄養満載のハーブです。ぜひあなたの食卓にバジルとシソを!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供97回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2015/12/11 11:59

basilist さんのブログ記事

  • 青シソ(大葉)餃子 〜青じそで緑色の餃子をつくる
  • シソ(大葉)餃子をつくる シソ入り餃子には2種類あります。 ニラの代わりにシソ(大葉)を入れるものと、シソ(大葉)をそのまま包み込むものです。 今回はシソ(大葉)を包み込むものを作ってみます。 こんな感じで緑色の餃子にな...The post 青シソ(大葉)餃子 〜青じそで緑色の餃子をつくる appeared first on バジルと大葉(しそ)&ハーブの栽培(育て方)とレシピ. [続きを読む]
  • シソの天ぷら
  • シソを天ぷらで揚げるシソの天ぷらは、美味しいですよね。小麦粉と片栗粉に、ひとつまみの塩を入れて水に溶かした、天ぷらの衣。水分バランスは見た目で調整しているので分量はよくわかりませんが、とても上手く揚げられました。The post シソの天ぷら appeared first on バジルと大葉(しそ)&ハーブの栽培(育て方)とレシピ. [続きを読む]
  • シソ(大葉、紫蘇)の粉末をつくる
  • シソ(大葉)を手で小さく砕く乾燥させたシソ(大葉、紫蘇)を保存用に粉末にすることで、保存が簡単になります。乾燥させたシソをボールなどに入れます。 ミキサーなどで砕きますが、その前に手で小さくしておきましょう。 手で 揉んでみると、それなりにパリパリと音を立てて小さくなります。 この時点で小さくしておくのがポイントです。ミキサーなどに入れる器はそれほど大きくないので、大きいとひっかかって歯に当たらず空 [続きを読む]
  • 赤しそが元気に成長中
  • 赤しそが成長中 畑の端に育っていた赤しそ。 メインの畝に移動させて栽培し、ネットをかけて育てていたので半ば放置状態でいたところ。。。 ネットを外したら元気に育っていました。 そこそこ元気に大きくなっていますね。 赤しそは...The post 赤しそが元気に成長中 appeared first on バジルと大葉(しそ)&ハーブの栽培(育て方)とレシピ. [続きを読む]
  • シソ(大葉、紫蘇)を大量に早く乾燥させる方法
  • シソ(大葉、紫蘇)を乾燥させたい 夏のシソは、取って取っても大量に葉が増えてきます。 このシソを、何とか保存できないか・・・ 大量消費ならぬ大量保存する方法を色々と考えています。 それは、私にとってはシソがアレルギーを抑...The post シソ(大葉、紫蘇)を大量に早く乾燥させる方法 appeared first on バジルと大葉(しそ)&ハーブの栽培(育て方)とレシピ. [続きを読む]
  • 冷麺にも大葉をトッピング
  • 暑い時期の冷麺に大葉を 暑い時期には麺が食べたくなりますよね。 冷麺にも大葉はとても合います。 素麺や冷麦にも入れますが、冷麺も美味しいですね。 ぜひお試しください。The post 冷麺にも大葉をトッピング appeared first on バジルと大葉(しそ)&ハーブの栽培(育て方)とレシピ. [続きを読む]
  • ブッシュバジルの摘芯 〜摘芯しても見た目が変わらない、ブッシュバジル
  • ブッシュバジルの摘芯って、どうするの?あまりにこんんもりと美しいブッシュバジル。摘芯後 変わらななーい!!!ブッシュバジルも普通に摘芯すれば良いです見た目は変わらずとも、ブッシュバジルは、スイートバジルと同じように摘芯をすれば良いです。こんな風に、先を摘まめば大丈夫。小さな葉ですので、トッピングに使っても楽しいですね。 The post ブッシュバジルの摘芯 〜摘芯しても見た目が変わらない、ブッシュバジル a [続きを読む]
  • ブッシュバジルに、白い花が咲いた
  • こんもり育つブッシュバジル ブッシュバジルは、こんもり育つので、育っている感があまり感じられません。。。 だから基本は放ったらかしになっちゃいます。。 で、 本当に気にかけていなかったら。。。 花が咲いてしまいました。 ...The post ブッシュバジルに、白い花が咲いた appeared first on バジルと大葉(しそ)&ハーブの栽培(育て方)とレシピ. [続きを読む]
  • 溢れ種の赤シソをメインの畑に移動
  • こぼれ種が育つ 昨年のこぼれ種の青じそ/赤しそがぐんぐんそだちました。 こぼれ種で、青しそ&赤しその、芽が出てきました!昨年のこぼれ種 昨年の栽培では、花を咲かせ種をつけるまで待ってみました。 枯れるまで見届けて種も収穫...The post 溢れ種の赤シソをメインの畑に移動 appeared first on バジルと大葉(しそ)&ハーブの栽培(育て方)とレシピ. [続きを読む]
  • 梅雨の雨がバジルを育てる
  • 雨が降って、バジルが育ってきました 梅雨に入ったというのに、10日間も雨が降らない毎日。 毎日水やりをしているものの、育ちが悪い状態が続いていました。 ようやくまとまった雨が降り、バジルが元気になってきました。 やっぱり...The post 梅雨の雨がバジルを育てる appeared first on バジルと大葉(しそ)&ハーブの栽培(育て方)とレシピ. [続きを読む]
  • シソ(大葉)の葉が黒くなる理由 〜肥料のやり過ぎ、肥料過多による肥料焼け
  • バジルの葉が黒くなって枯れたどう考えても虫の仕業ではない、真っ黒になる枯れ方をすることがあります。葉が焦げてしまったかのような。。。この原因は、肥料過多による肥料焼けです。肥料過多による肥料焼け大葉の育ちが悪いと少し焦って肥料を多めにあげてしまうことがあります。あるいは、肥料を根元の近くに置いてしまうこともあります。特に化成肥料などです。根元の近くは根がまだ土の中ではなく、地表から近い位置にあった [続きを読む]
  • バジルとシソ(大葉)の害虫被害・害虫対策
  • バジルとシソ(大葉)の害虫被害・害虫対策 バジルとシソ(大葉)の害虫被害・害虫対策は色々あります。 虫別、対策方法 アブラムシの被害と対策 アブラムシと戦う方法を考える 〜苗が大きくなるまでは、収穫しないと割り切ればいろ...The post バジルとシソ(大葉)の害虫被害・害虫対策 appeared first on バジルと大葉(しそ)&ハーブの栽培(育て方)とレシピ. [続きを読む]
  • バジルとシソ(大葉)の収穫量を増やすテクニック
  • バジルとシソ(大葉)の摘芯 苗の先を摘むことで、収穫量を増やすことができます。 バジルの摘芯(摘心)栽培 〜バジルの収穫量を増やす バジルの摘芯(摘心)栽培 〜バジルの収穫量を増やすバジルの葉をより多く収穫するためには、...The post バジルとシソ(大葉)の収穫量を増やすテクニック appeared first on バジルと大葉(しそ)&ハーブの栽培(育て方)とレシピ. [続きを読む]
  • バジルとシソ(大葉)の種、種まきから発芽
  • バジルとシソ(大葉)の種 土作りができたら、いよいよ種まきです。 バジルの種 バジルの種バジルの種には多くの種類があり、一般的なものは「スイートバジル」です。そのほか、「レモンバジル」、「シナモンバジル」など、臭いが異な...The post バジルとシソ(大葉)の種、種まきから発芽 appeared first on バジルと大葉(しそ)&ハーブの栽培(育て方)とレシピ. [続きを読む]
  • バジルとシソ(大葉、紫蘇)の肥料、土壌改良材
  • 肥料の知識 肥料のことを覚えると、思ったような収穫を期待することができます。 肥料の基本と三要素【肥料成分比】 肥料の基本と三要素【肥料成分比】 N(窒素):P(リン酸):K(カリ) は、「葉:実:根=は:み:ね」で覚え...The post バジルとシソ(大葉、紫蘇)の肥料、土壌改良材 appeared first on バジルと大葉(しそ)&ハーブの栽培(育て方)とレシピ. [続きを読む]