sauvage さん プロフィール

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sauvageさん: 自然の恵みに感謝して
ハンドル名sauvage さん
ブログタイトル自然の恵みに感謝して
ブログURLhttp://jibier00.exblog.jp/
サイト紹介文自給自足を目指し、都会から田舎に。 現在、狩猟の世界に魅せられています。
自由文「食」ということを考えた結果、
可能な限り、自然界に近いものをいただきたいと想うようになりました。
自分の手で最初から最後まで。
これを目指しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供209回 / 365日(平均4.0回/週) - 参加 2015/11/30 16:40

sauvage さんのブログ記事

  • 指定日に行くも・・・
  • 技能講習の修了証書を受け取りに生安へ。が。担当者不在。それはいいのだが、他の人に「修了証書を貰いに来ました。」と言えば誰も聞いていなかったようで、待たされる。「今、確認します。」と調べてくれたが証書の行方がつかめないという。【何やそれ〜!】「この間の講習ですか?」「いえ、もっと前の講習です。申し込んだその日にSさんが★担当者★  今日、受取が可能だからと。それで来たんで... [続きを読む]
  • 猪 母乳
  • 母猪のおっぱいはツンと立っていて、ウリボウが懸命に母乳を吸ったと想われるのがハッキリ分った。M君が腹出しし易いように母猪の両脚を押えてくれる。私は母猪に刃物を入れる。胸骨から刃物を入れていると、乳腺からミルクが溢れ出た。【ああ・・・ウリボウに与える母乳や。】私は妊娠・出産・子育て経験がない未婚者だが、自分のおっぱいがキンとなりその後ジンと痛くなったのが不思議であると同時に... [続きを読む]
  • 母猪解体
  • M君と解体。洗浄後、皮剥ぎ。その前に「この厚み、覚えておいたほうがいい。」と先輩が猪の肉を掴んでみろと教えてくれた。何がどう違うのか、猟期の時に掴んでいなかったので厚みの比較できず。それでもなーんとなく薄いのはわかった。1?くらいの厚み。ダニが全くいないので、途中でヤッケを脱いだ。ヤッケ着てると暑くて汗ダッラダッラ。先輩いわく、この辺りの猪には元々ダニが少ない。確か... [続きを読む]
  • まさに水曜スペシャル!
  • 講習会場でM君と久し振りに顔をあわす。その場で喋っていたら「Tさんから★先輩★ メール来た?シシかかったってきてる。」とM君。M君のスマホの画像を見せてもらえば、おおっ!檻にかかっていた。解体行くー!わぁあ久し振りの解体!講習後、家の用事を済ませ夕方先輩宅へ。あれ?先輩のつなぎ・・・何か後ろに書いてある。見れば・・・これウケたー!!だってこの日、水曜日。そして解... [続きを読む]
  • 狩猟免許更新へ
  • 席は自由でこちらが置いてあった。周りはおじいちゃんおじいちゃんオッサンおじいちゃん若手おじいちゃんオッサンおじちゃんおじいちゃんちぃさいオッサンの私。応援してね。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 技能講習
  • 諏訪の翌日。晴天なり。参加人数8名。皆様合格で無事、終了〜。ここの射撃場の指導員さんも親切。説明が丁寧だし、思いのほか近場。スキートもあるし練習しに来よう!応援してね。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 諏訪湖 その②
  • ・・・誰??像になるくらいなんだから、有名なんやろねーと想ってたら八重垣姫って石碑にあった。・・・存じ上げませんわ。八重垣姫よりガン見してもーたのはこれよ、これ!睫毛・・・すごい。遊覧船の白鳥の睫毛、脅威の長さ。すごいやんか・・・。あと、猪。イラストが可愛い。ちょっと厳つい顔だけど、キュート。散歩中の犬&飼い主さんたちと会話したり。いっぱい犬... [続きを読む]
  • 諏訪湖
  • 諏訪神社の後。諏訪湖を歩く、の巻。あ!なんかおる。そっと石の後ろに隠れデジカメズームにしてみれば・・・カモーーー。いたるところに・・・カモ!カモカモカモカモーーー。いっぱいカモーー。休んでるカモーー?ねんねカモーーー?何なのカモーー。親子カモーーーー!可愛いカモーーー!!よち... [続きを読む]
  • 諏訪大社
  • ちらほら降っていた雨が止んでくれていた。禊の雨やった。こちら狩猟の神様なんやって!其れ聞いたら、絶対に行ってお詣りしたくなるというもの。樹齢約千年という大きな木。静かに感じる気迫というか、木迫であった!実物、凄かった・・・。ここを通る。貸し切り状態。これ・・・ライフル弾に見えた YO。お詣りしてたら、タイミングよく太鼓の音が鳴り響く。... [続きを読む]
  • ちょっくら諏訪へ
  • 諏訪へぷらり。駅前のいつもの喫茶店へ。そこにマイカーを停めさせてもらい、電車に乗るのである。喫茶店に入れば・・・なーんと巻狩りでお世話になっているNさん発見!!偶然にもお会いできて嬉しい。「Nさんっ!おはようございます!」と私。驚きの表情Nさんと会話を少々楽しんだ。モーニングコーヒーを楽しまれていたNさん。私はいつもの席についてアイスレモンティー。喫茶店の女ボス、おばち... [続きを読む]
  • コールド ディアー
  • 美味しくできてた♪コールドビーフならぬコールドディアー。脂を取り除いた鹿肉に塩をすり込み、冷蔵庫で最低3日間は寝かせてから水から香味野菜と煮るだけ。火が通ったら一晩そのまま寝かせてから食べる。簡単!朝市で買ったラリーノはピクルスに。これに添えたかったからね。サッと湯がいてからピクルス液に漬ける。ピクルス液。純米酢、ココナッツシュガー、黒胡椒、グローブ、シナモンス... [続きを読む]
  • シロクマ親子
  • 次、生まれ変わったら何になりたいですか。私は来世と来来世、何になるかもう決めています。次はね、シロクマのお母さん!★マジです★その次は、原始人。ほら、新しい惑星が発見されたとかで騒いでた、あれあれ。ワクワクするあそこに生まれて原始人。逞しい男で、しかも端正な顔立ちで、どっちかゆうたら男前かも?な自分の男性姿が浮かぶんである。太い枝をガツガツ歯で咬んでいる姿が・・・。なんで... [続きを読む]
  • 外食 ブータンノワール
  • お次は、これまたそそられるビジュアルのブータンノワール。このボリューム。豚の血を使って美味しく調理するフランス人って偉いなぁ・・・。本で読んだことだが、マタギも熊の血を捨てないって。どのように保存するかまでは書かれていなかったが素晴らしいと感動!ありがとうございます と いただきます の精神。断面、ガトーショコラみたい、ちゃうから!う、うまい... [続きを読む]
  • 外食 パテ ド カンパーニュ
  • 店名:羽山料理店私、こちらのパテ ド カンパーニュの味が好きで好きで好きで。8年前にランチでいただいた時の味が忘れられず。すっと恋しておりまして。数年前にランチに行けばランチ営業はもぅしておらず。ガーン!あの時の落胆、いまでも覚えている。その後、ランチどころか閉店をされた事を知る。ガ ガーン!私の中で、パテ ド カンパーニュといえば羽山料理店。未だこちらを越える味に出... [続きを読む]
  • 猟銃用火薬類等譲受許可証 ②
  • タイトルのん。昼休みに申請書を提出しに生活安全課に行くと、担当者と階段でバッタリ。「あ!ちょうど良かったー!用があるねん。」と言えば「聞いてますよー。」「??」「銃ですよね?」「え!誰に・・・あ、会長かぁ・・・わな更新の時、チラッと銃の話したわ。」「昨日来てて?うちのjibier00が銃の事で、そのうち行きよるから宜しく頼むぞ!” って俺めちゃ言われましたよー。」「そうな... [続きを読む]
  • 狩猟免許 更新手続き
  • やはり何の連絡もないままこの日が来た。今年更新の人たちは、こちらで説明をうけ、書類一式をその場で提出。書類は事前に配られている支部もあるそう・・・。そうでない支部は受付で書類をもらう。書類を配っていたのは、農林課のあの若い男性、わな講習時にマイクを持ちウロウロしてた人。そして支部会長のお二人が前の席で説明をされていた。私といえば、この説明会のことすら知らず(知らされず)地元... [続きを読む]
  • 田の神様
  • 日本棚田百選の棚田。巻狩りの時、ここを通り山に行くがこの時期は初めて。田の美しさ。田植えから始まること。田から≒宝!昔ながらのやり方で、刈り取った稲ははざかけをし干してる。素敵だ。豊作でありますように。この日、着付けのお手伝いで参加。灯祭りでもあった。実は灯祭りに参加するのは初めて。夕方になると、色が深みを増し落ち着く。田の神様。手... [続きを読む]
  • 終わっている 我が町内支部
  • 来週の月曜に狩猟免許更新者の集まりがあるのだが・・・いまだ何の連絡もない我が町内の猟友会。先日の地元射撃場で支部会長に声をかけてもらって来週の集まりの詳細を知ったのだ。「連絡行ってないか?」「来てません。」「なんやそれ。こっちはとっくの前に支部長に連絡しとるで。なんで 連絡いっとらんのや?」「うちはいつも遅いです。ギリギリに連絡が入ります・・・。」「何ぃ??」「だから... [続きを読む]
  • 地元射撃場 トラップ
  • 晴天!人少なーー。この日、勢子のEさんもいなかった。H翁にEさんはお見えじゃないんですね、と言えば「Eちゃんは明日から旅行や。それに小遣いがいるで今日は射撃に来んと。」残念・・・。久し振りにお顔見たかったなー。猟犬たちにも会いたい。リキーーーー!!シローーー、モモーーー。禁断症状でそうや。応援してね。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 射撃練習 DE 愛用中♪
  • 友達からの海外土産のひとつ。トランクス、ウケたーーー!!これ最高。類友のセンス、好きやわぁ。めちゃ笑った。ドツボ。射撃の時に愛用。可愛いくてめちゃオモロイ、その上実用的!しかも使い勝手も良し。指部分が切れてるから、ちょうどいい。洗い替えに数枚欲しい・・・。ええもんもろた〜。おおきに!応援してね。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 鹿肉カレー
  • ストーブの上で煮込むのもこれで最後。もぅストーブなくても大丈夫であろう田舎の朝晩。・・・6月やで、はよストーブしまえよって話。日中は暑いなぁ。そんな暑い時にこそスパイスが効いたカレーを食べるの結構好きだ YO。今回、コリアンダーパウダーを多めに入れた。市販のカレールゥは使用せず、小麦粉も炒めてないしスープカレーみたい。これが発芽玄米と合うのだ。応援してね。にほんブ... [続きを読む]