hokusai さん プロフィール

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hokusaiさん: 美酒との遭遇 〜仙台・宮城から〜
ハンドル名hokusai さん
ブログタイトル美酒との遭遇 〜仙台・宮城から〜
ブログURLhttp://nmaisake.blog.fc2.com/
サイト紹介文購入した地酒の感想を中心に、仙台・宮城の酒屋や酒処等を紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供84回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2015/12/02 12:58

hokusai さんのブログ記事

  • 而今 純米吟醸(雄町・無濾過生 2016BY)
  • 而今の純米吟醸を入手しました\(^^ )/今回の酒米は雄町、無濾過生です。上立香は、而今らしい爽やかな果実香が気持ち良い(^^ )でも、含むと先日の山田錦とは全く違う印象が(゚ω゚)先立つのはジューシーな甘酸っぱさ。それから辛み、僅かに渋み・苦味も追っかけてくる、複雑なお味。雄町の生も、んまいなぁ(●´ω`●)開戦直後の微炭酸も良いんだけど、開栓翌日の落ち着いたマイルドな口当たりがスキ。生酒は味の変化も楽しいねo( [続きを読む]
  • 獺祭 磨き三割九分
  • オラのお仕事の関係で飲み会がありまして、獺祭の磨き三割九分を用意しました。なんと、お料理はタイ料理(゚o゚;日本酒が合うかどうかも分かりませんでしたが、やっちゃったワケで。お酒としては皆さんご存知の美酒。華やかな香りと雑味のない美しい甘味は、生産量が増えた今も変わらぬ美味しさだと思っています。料理を選ばないお酒と思っておりましたが、生春巻きはもちろん、脂の効いたお料理にもマッチ。流石に辛みの強いトムヤ [続きを読む]
  • 今西 純米吟醸(朝日)
  • 最近雑誌などで見かける「みむろ杉」。たまーに居酒屋でいただき,なかなか美味しいなと。オラの近くでは取り扱いがないのかと思ってましたが,宮町の阿部八さんで見つけました。今西 純米吟醸 朝日みむろ杉を醸す奈良県桜井市は今西酒造の,正に蔵名を冠したお酒です。酒米は朝日米100%。開栓と共に爽やかな香りが。含んでビックリ(゚Д゚)!まるでラムネのような芳香が鼻を昇ります。すっきりとキレイな味わいで、キレも良し。こ [続きを読む]
  • 廣戸川 特別純米
  • 廣戸川の特純が飲みたくなり、これだけを求めて古川の和屋さんまで行ってしまいました(^^;お気に入りの廣戸川。お味については何度も書いてきましたが、やはりコレ好き(●´ω`●)特別純米においても、爽やかな果実香を纏っております。派手に華やかなものではないのですが、爽やかな麹の香り。バナナ系かな(゚Д゚)?含めば味のあるシッカリとした酒質ながら、重すぎず、すっきりとした味わい。キレも良し。んまい(*´∀`*)尸"今 [続きを読む]
  • 新政 No.6 R-type(2016BY)
  • 阿部八酒店にて「新政」の取扱いが始まっておりました。手に取ったのは新政 No.6 R-type。2016BYが出てました。今年から、容量を740mlに増やしたようです。酸化防止とか(゚Д゚)今年のNo.6 R-typeも、穏やかながら気品のある香りが立ちます。含んで、回してー、飲みこんで、、、んまい!(●´∀`●)搾りたてのリンゴジュースのようなジューシー感と甘味。開栓初日は微炭酸が程よく加わり、爽やかさを強調してくれますが、翌日以降の [続きを読む]
  • 田中六五 純米 なま
  • 今回購入いたしましたのは、最近気になっているこの銘柄。田中六五 純米酒 なま福岡県糸島市は白糸酒造のお酒です。福岡県は兵庫県に次ぐ山田錦の大産地だそうで、その中心の一つが糸島市とのことです。地元で収穫された高品質の酒米だからこそ、精米歩合を65%に抑えて、大切に使用したということかしらん(゚ω゚)開栓はチョッと噴き出しがありました。香りは穏やかです。含んでみると、雑味の少ない滑らかな舌触りに、サッパリと [続きを読む]
  • 而今 純米吟醸(山田錦・無濾過生 2016BY)
  • 今年も運良く、而今の純米吟醸 山田錦 無濾過生酒を入手できました。2015BY(昨年の記事)はオラ的に大満足でして、今年も開栓を楽しみにしていた一本です(´ω`)上立香は爽やかな香りが穏やかに。含んで驚くジューシー感っ(*´∀`)マスカット果汁のような、爽やかで透明感のある甘味、酸味が口いっぱいに広がります。やはりんまい(*´∀`*)尸"開栓直後の微炭酸の刺激が、爽やかさを強調してくれますが、二日目からのガスの抜け [続きを読む]
  • 射美 特別純米(槽場無濾過生原酒・BY28)
  • 日本一小さな酒蔵と紹介される、岐阜県は杉原酒造の「射美」。今回は運良く「射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒」を購入することができました\(^^)/数年前の生産量は僅か20石だったそうで、人気が出た現在でも60石程度。20石というのはおよそ3,600Lとのことですから、一升瓶でたったの2,000本( ゚A゚ )入手困難はもっともなワケで、オラも家で飲むのは初めてです。うすーく濁りが沈んでいます。生酒ですが開栓に吹き出しはなく、上 [続きを読む]
  • ゆきの美人 純米吟醸(特撰)
  • 両親と一緒に家族で温泉旅館にお泊まりがありまして、夕食に持ち込ませてもらったのがコチラのお酒。ゆきの美人 特撰 純米吟醸秋田県に縁のある両親に合わせて用意した、秋田市のお酒です。最近は雑誌でもよく見かけるようになりましたね。穏やかで上品な果実香。お米の甘味と程よい酸味がバランスよく、軽やかでスッキリとした味わいが好感。口当たりも滑らかで気持ちよい(´ω`)なかなかんまいっすな(*´∀`)ゆきの美人はライン [続きを読む]
  • 廣戸川 純米吟醸(無濾過生原酒)
  • 前回記事に続き、福島県は白河で仕入れてきたお酒です。廣戸川 純米吟醸 無濾過生原酒昨年からお気に入りの廣戸川ですが、新酒(生原酒)は始めていただきます。飲んでビックリしたのが、舌のトロミ感( ゚A゚ )生原酒とは思えないほど、アルコールの刺激がマイルドです。香りはリンゴとナシが入り交じった感じで、これまた上品で気持ちよい。新酒のフレッシュさ、ジューシーさもありながら、全体としては日本酒らしい落ち着きのある [続きを読む]
  • 一歩己 純米(無濾過生原酒)
  • 福島県は白河に行く機会がありまして、向こうのお酒を仕入れて来ました(^^ゞ一歩己(いぶき) 無濾過純米生原酒雑誌などで最近よく評判を聞くお酒です。上立香が華やか( ゚A゚ )純米酒とは思えないほど華やかな香りに驚きます。透明感がありながらお米の旨味も感じられ、酸味は穏やかで飲みやすいテイスト。特に開栓初日は香りが強く、微炭酸の爽快さが素晴らしい。んまい(*´∀`*)尸"福島の地酒として、ポスト飛露喜との声も聞きま [続きを読む]
  • 一ノ蔵 特別純米 生原酒(平成29年立春朝搾り)
  • 昨日は立春。オラの親父殿から毎年いただく、一ノ蔵 特別純米 生原酒 立春朝搾りを開けました。「立春朝搾り」とはその名の通り、立春の日の早朝に搾り上がった新酒をそのまま瓶詰めし、その日の内に消費者に届ける商品です。今年は日本名門酒会に参加する40蔵で立春朝搾りを販売されたそうですが、立春に出荷できるよう醸造することや、深夜から上槽して当日中に出荷・販売まで行うことから、相当ご苦労されているようです(^^ゞそ [続きを読む]
  • 獺祭 発泡にごり酒(スパークリング50)
  • クリスマス用にと購入し、すっかり飲みそびれていたお酒、「獺祭 発泡にごり酒 スパークリング50」を開けました。飲みきりサイズ、360mlの小瓶です( ´∀` )b封を切ってみると、シャンメリーのようなプラスチック栓が金具で締め付けられています。スパークリングワイン同様にハリガネを緩めて、恐る恐るの開栓。シュッバッ!やべっ、一気に泡が昇りますっ(゚ω゚)落ち着いて栓を押し込み、少しづつガスをヌキヌキさせて、ゆっくり [続きを読む]
  • 飛露喜 特別純米(無濾過生原酒)
  • 今年の酒運は良いようです。運良く、「飛露喜 特別純米 無濾過生原酒」を購入することができました\(^^)/これまで数多く酒屋に通ってきたオラですが、飛露喜の特純には遭遇できずにおりました(。>д(四合瓶の大吟は、たま〜に見かけるんだけどねぇ・・・)発見した時の喜びといったら、こりゃもうガッツポーズ!でしたよっ?( ・ㅂ・)? ??開栓はシュッとガスが吹き、落ち着いた果実香が広がります。飲んでもちろん、んまいー(* [続きを読む]
  • 山形正宗 純米吟醸(うすにごり・生)
  • 自宅飲みとしては初めての銘柄。「山形正宗 純米吟醸 うすにごり」山形県天童市に蔵を構える水戸部酒造のお酒です。ホムペによると、蔵としては2010年から純米造りとしたそうな。造り手のメッセージが伝わってくる美しいホムペで、好感が持てましたよ(´ω`)ガス抜きキャップが採用されており、恐る恐るの開栓(((^_^;)キャップのお陰か、全然、吹いたりはしませんでした。上立香は、どことなく乳酸菌飲料のように爽やか。飲んでみ [続きを読む]
  • 田酒 純米吟醸(NEWYEARボトル2017)
  • 年始に齋林さんで買ってきた田酒の新年ボトル2017。今年は酉年。「酉」という字は、「酒」という字の「つくり」ですが、成熟した状態を表すらしく、努力の成果が現れるなど、色んな意味で縁起が良い年だとかで。今年のオラの酒運も、そうあってほしいものです( ´ー`)酒米が「華想い」ですので、田酒「百四拾」シリーズと同様かと思いきや、精米歩合が違う。これは麹米35%、掛米55%。通常品は50%精白でしたし、こちらは生酒です [続きを読む]
  • 笑四季 特別純米(Sensation 4 黒ラベル・おりがらみ生酒)
  • 笑四季の特別純米「Sensation 4・黒ラベル」を開けました。裏ラベルには「Early Winter Edition」とあり、Sensation生原酒の28BY初回ロットをおりがらみ仕様で限定出荷したものだそうです。ラベルといい、名前といい、相変わらずのカッコつけ蔵ですなぁ(^^ゞ味はというと、凛とした麹の香りに、ほどよい酸味のやや辛口。そこにおりの甘味が加わり、辛口の中に甘い粒子が舌の上を転がる感じっす。なかなかんまいや(*´∀`)これで110 [続きを読む]
  • 冩樂 純米酒(初しぼり・2016BY)
  • おなじみ冩樂。今回は純米酒の生酒、初しぼりです。第一印象としてはキラキラしたフレッシュ感( ´∀`)お米の甘さに穏やかな辛味。ほどよく酸味が効いていて、後味に若干の渋み。麹の香りも爽やかに、相変わらずの味のバランス。んまいなっ(*´∀`)杯が進むススム( ´Д`)ノ四合瓶ですので、夫婦で飲んでるとあっという間に無くなります。ご飯にも合わせやすいしね。冩樂はテッパンだなぁ。購入先:青木酒店(仙台市太白区)価格: [続きを読む]
  • 千代の園 大吟醸(EXCEL)
  • オラのアニキが九州に出張してきた際に買ってきた熊本県のお酒。千代の園 大吟醸 EXCEL(エクセル)ワイン瓶にコルクが採用されております。裏書きによると「びん囲い」と呼ばれる手法だそうで,ワイン同様の瓶熟効果を狙っているとか( ゜o゜)熟成期間によって味わいが変わるようです。今回の開栓は,醸造から1年程度なので「青年期」に当たりますな。香りはフルーティーながら,サッパリとやや固め。ややトロリとした舌ざわり。 [続きを読む]
  • 十四代 純米大吟醸 極上諸白
  • あけましておめでとうございますm(._.)m昨年ご紹介したお酒の数はなんと109本(;゜0゜)煩悩の数をちょっと超えました。今年も健康に気を付けながら,たくさんのお酒を楽しんでまいりたいと思っております。さて,新年の一本目はとっておきのレジェンド銘柄から。十四代 純米大吟醸 極上諸白もはや説明不要の超レジェンド「十四代」。オラにとって店舗での入手は極めて難しく,専ら居酒屋でチビチビと(?)味わってきました( ´ー`) [続きを読む]
  • 純米(大)吟醸6酒(獺祭・冩樂・赤武・廣戸川,他)
  • オラの職場の忘年会がありまして,またまた命を受けて(?)お酒を手配しました。今回用意したのは以下の4酒でしたが,差し入れを少々頂いて合計6酒に(о´∀`о)1. 獺祭 純米大吟醸502. 冩樂 純米吟醸 おりがらみ3. 赤武 純米吟醸 NEW BORN4. 廣戸川 純米吟醸(以下,差し入れ)5. 黄金澤 純米吟醸6. 大崎耕土「ささ結」 純米大吟醸まずは赤武の純吟 NEW BORN。赤武酒造は岩手県大槌町で「浜娘」という銘柄を醸していましたが, [続きを読む]
  • 手取川 特別純米(冬純米・辛口 2016BY)
  • 手取川の冬純米。毎年、必ず購入する一本で、四季シリーズの中では一番スキっす( ´∀`)ラベルは純米酒ですが、55%精白の特別純米酒。透明感のあるスッキリとした飲み口に、爽やかな麹の香り。吟醸?と思ってしまいます( ゜o゜)生酒ゆえの微かな炭酸、酸味がまたイイ感じ。んまい(о´∀`о)昨年と比べて若、甘いような気がしましたが、オラの舌が変わったのかも(^o^ゞ購入先:齋林本店(美里町)価格:1,200円(四合・税込)↓お [続きを読む]
  • 梵 純米大吟醸(純撰)
  • 細身のブルーボトルが美しい「梵 純米大吟醸 純撰」。山田錦50%精白の純米大吟醸酒を―5℃で一年間熟成させた商品だそうで、JAL国際線ビジネスクラスの機内酒となっているとか( ゚A゚ )開けてすぐに感じる華やかな香り。これは期待がo(^o^)o滑らかな舌触りに、透明感のある甘み。スッキリと爽やかな糀の香りも心地よい。これはんまい(*´∀`*)尸"飲み切りサイズですが、価格もお手頃。コスパの高い商品だと思いますわ(^_^)v購入先 [続きを読む]
  • 来福 純米吟醸(生原酒・愛山)
  • 来福の純米吟醸を開けました。酒米は愛山、生原酒です。オラは来福をいただくのはこれが初めて。この来福は、今年のSAKE COMPETITION 2016において「Super Premium部門」で第1位の栄誉に輝き、注目が高まっている蔵かと思います。受賞したのは8%精白のスーパー大吟醸ですが、普通の吟醸もきっとんまかろうと、期待の開栓。香りはナカナカの強め。華やかな果実香が立ちます。含んでの第一印象は、「濃ゆい」( ´〜`)酸味はほど [続きを読む]
  • 而今_特別純米(にごりざけ生・2016BY)
  • 而今のにごりざけを入手しましたo(^o^)o元々,にごり酒はあまり好んで飲んでこなかったオラですが,最近のにごりは美味い!甘さが抑えてあって,香りもよく,適度な酸味でスッキリと飲めるのが増えてきましたな(゚ω゚)裏ラベルの「開栓注意!」にビビりつつ,期待の開栓。吹き出しは無く,シュッと強めにガスが出ただけで開きました(^^ゞも一度フタを閉めて,瓶を軽く振ります。下部に沈殿したにごりが拡散し,きれいな白濁酒に。含 [続きを読む]