ひらめき さん プロフィール

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ひらめきさん: ひらめき科学クッキング
ハンドル名ひらめき さん
ブログタイトルひらめき科学クッキング
ブログURLhttp://ameblo.jp/cook-education/
サイト紹介文公立小学校教師が独立し!「理科✖️料理」で新しい食育事業を展開中!
自由文三軒茶屋教室・薬院教室でこども&おとな『ひらめきクッキング教室』を開講!
現在、どらみちゃんクッキング監修・小学一年生(小学館)『ひらめきキッチン』で連載中です!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供55回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2015/12/10 17:09

ひらめき さんのブログ記事

  • 愛の力
  • こんにちは。食育インストラクターの末田です。今年はなかなか暖かくならず、ゆっくり春がやってきた印象でしたね。お陰で福岡では珍しく、満開の桜に見守られた入学式でした。 すっかり遅くなってしまいました・・・ご入学、ご進級おめでとうございます。我が家では、長女がこの春より高校生になりました。早いものです。 次女は5年生・・・やっぱり早いです小さいお子様をお持ちの親御様・・・忙しい、忙しいと思っ [続きを読む]
  • 韓国料理を学ぼう(三軒茶屋教室)
  • 昨年から2度ほど行っている韓国料理。五味五色特有の食文化でファンが多いですよね。 今年も皆様からの要望が多かったため第3弾でメニューを考案しました。 他の教室にない料理教室であることは皆さんご存知だと思いますので、2ヶ月前から試作を繰り返しておりましたキムチ。ついに手作りで、しかも韓国食材店にも行かずに手に入る材料で作れるキムチの考案に成功しました?? ぜひ今回も多くの方々に参加いた [続きを読む]
  • 『成功』とは?
  • こんにちは。食育インストラクターの末田です。 やっと春らしい暖かな陽射しが差し込むようになってまいりました三寒四温・・・一気に寒くならないこの時期が好きです。気持ちが緩みかけたところへ油断してはならないよ、引き締めなさい・・・と、大自然が教えてくれているようです ずっと自分に問い続けている事があります。 「成功とは?」 朝ドラ「べっぴんさん」でも、度々問われています。 [続きを読む]
  • 我が家のひなまつり
  • こんにちは。食育インストラクターの末田です。 ↑すみません、向きがなおりません 昨日はひな祭りでしたね主人が仕事で深夜の帰りでしたから、我が家は今日お祝いいたしました。ひな祭りのお祝いは、女のお子様がいらっしゃるご家庭にやや限定されてしまいますね・・・。ハマグリのお吸い物、三色の菱餅、雛あられ、白酒、ちらし寿司にはそれぞれ娘を思う気持ちが込められています。我が家の娘も学校で教えて頂いたよ [続きを読む]
  • 食に「愛を込めて」
  • こんにちは。食育インストラクターの末田です。 今日は全国的に寒い一日となり、福岡でも雪が舞っていました週末までこの寒さは続くようです。皆様、暖かくしてお過ごしくださいね お弁当を作っていて、最近嬉しいことは、保温ジャーで温かいスープを持たせられることです。家族も喜んでいますお弁当は、どうしても食材やメニューが偏ってしまいますしかし、スープにすると、白菜、大根、蕪など、お弁当のおかずとして [続きを読む]
  • 発酵の不思議を学べば料理の腕もパワーアップ(三軒茶屋教室)
  • 大人ひらめき科学クッキング三茶教室のお知らせです。 今回のテーマは”発酵”発酵といえば、そうお味噌を作っていただこうと思っております。 とは言っても、クック・エデュケーションのクッキングはただの味噌ではないのです。発酵時間を短くできるクック・エデュケーションが発明したレシピでみなさんに少しではありますが、作っていただき持って帰っていただこうと思っております。 もちろん、他にも味噌を使 [続きを読む]
  • 家庭料理の職人
  • こんにちは。食育インストラクターの末田です。 冬は鍋料理、煮込み料理、スープ料理が俄然増えてきますほとんどのご家庭もそうだと思いますが、我が家はキッチンとリビングがつながっているので、リビングも暖まり、一石二鳥です 最近は炊飯ジャーも随分進化してきて、本当に美味しいご飯が炊けます我が家の炊飯ジャーは、もう5年は経っているので、最新式のものはわからないのですが、値段の張るものなどはきっと凄 [続きを読む]
  • 大人の宿題
  • こんにちは。食育インストラクターの末田です。 インフルエンザが猛威を振るっておりますが、皆様は大丈夫でしょうか?娘たちの通う学校でも学級閉鎖のクラスが続々と出てまいりました。くれぐれもご自愛の程お過ごしくださいませ。 今日はちょっと気にとまった些細な出来事を書き留めてみたいと思います。 私は朝、6時前に起きて、バタバタと3人分のお弁当と朝ごはんを用意し、そして家族は、7時〜7時40分 [続きを読む]
  • 今年もよろしくお願いいたします
  • 明けましておめでとうございます。ご挨拶がすっかり遅くなり、申し訳ございません食育インストラクターの末田です 年々、坂道を転げ落ちるように一年が早くなる・・・と申しますが、私も例外ではございません 今日は、講師としてではなく、一母親として書かせてください。 私は次女が1年生(現在小4)の時から、クックエデュケーションでお世話になっています。私にとっての吉岡先生の第一印象は、 [続きを読む]
  • こどもひらめき科学クッキング(三軒茶屋教室)
  • 三軒茶屋教室に空きが出ております。 教室にご興味のあるお子様がいらっしゃいましたらご参加ください。 クック・エデュケーションの教室は単発教室になっております。1回の参加は2500円です。親御様で見学したい試食したいとご希望の方は500円になります。 テーマ・・・ロシア料理のおいしいヒミツ      世界三大スープボルシチのおいしいヒミツを      ロシアの気候から学びます。日時・・ [続きを読む]
  • 明けましておめでとうございます。
  • 明けましておめでとうございます。ひらめきクッキング講師の吉岡です。 昨年は多くの生徒さんたちに恵まれ、福岡教室も三軒茶屋教室も最後の最後まで賑わうことができました。ありがとうございました?? 三軒茶屋教室のレポートが滞っておりましたので、12月の様子をお知らせします。 こどもひらめきクッキングは小学生クラス2クラス4歳から小学1先生クラス1クラスを設けております。12月のテーマは小学 [続きを読む]
  • こどものひらめきおせちレッスン 薬院
  • こんにちは。食育インストラクターの末田です。 今月、薬院教室では、「おせち料理」に挑戦しました近頃は、おせちも注文したり、旅館やホテルでゆっくり過ごすご家庭が増えてきました。毎年、いろんな所のおせちを試すのも楽しいかもしれません 私が子供の頃、こたつで「紅白歌合戦」を楽しんでいる間も台所で忙しそうに働く母の姿をはっきりと覚えています。父と二人になった今もまだ続けているそうです。今どきのよ [続きを読む]
  • お節料理をマスターしよう!(大人三軒茶屋教室)
  • 昨年は年末にお節を作って持って帰っていただいていたのですが、 今年はしっかりとマスターして、このお正月には是非手作りしていただきたくて12月はおせち料理をメニューにしました。 一の重(祝い肴口取り)・二の重(焼き物)・三の重(酢の物)・与の重(煮物)の意味と内容も学んでいただこうと思っております。 また、お雑煮など美味しいダシの取り方もしっかり学んでください。 今回の目玉は!今後 [続きを読む]
  • 大人ひらめき科学クッキング(三軒茶屋教室)空き状況
  • 大人ひらめきクッキング(三軒茶屋教室)空き状況です。④11月14日(月)11時 残席2⑥11月16日(水)19時 残席4⑧11月19日 (土)17時 残席2⑪11月22日 (月)19時 残席3⑫11月23日 (??)18時 残席2⑬11月26日 (土)11時 残席3http://ameblo.jp/cook-education/entry-12215134731.html お申し込みは下記アドレスでお知らせください。 info@cook-edu.com [続きを読む]
  • こどもひらめき科学クッキング(三軒茶屋教室)
  • 三軒茶屋教室にてこどもひらめき科学クッキングを行います。 今回のテーマは「五味五色!ビビンバのおいしい秘密を解決!」 現在のこどもたちが大好きなビビンバ。「辛そうに見えるけど・・・えっ、おいしい!」そのなぞを実験にて解決していきます。 ぜひこの機会にご参加ください。 対象年齢・・・小学1年生から6年生 日時・・・11月27日(日)11時〜14時 場所・・・三軒茶屋教室   [続きを読む]
  • 大人ひらめきクッキング(三軒茶屋教室) 空き状況
  • 大人ひらめきクッキング(三軒茶屋教室)空き状況です。④11月14日(月)11時 残席2⑧11月19日 (土)17時 残席2⑪11月22日 (月)19時 残席3⑫11月23日 (??)18時 残席2⑬11月26日 (土)11時 残席3http://ameblo.jp/cook-education/entry-12215134731.html お申し込みは下記アドレスでお知らせください。 info@cook-edu.com [続きを読む]
  • 初のトルコ料理
  • ひらめき科学クッキング講師の吉岡です。 三軒茶屋教室をオープンしてから1年と4ヶ月。 毎月、参加してくださっている丸の内勤務のOL生徒様たちと”丸の内会”を開催しておりまして??金曜日は時間が合えばお食事会をご一緒させていただいています。 今回は初の「トルコ料理」 11月メニューが地中海料理でトルコは中東料理ではあるのですが、似たお料理も多く生徒様たちも食したことがないこともあっ [続きを読む]
  • ハロウィンパーティー
  • こんにちは。薬院教室、管理栄養士の江島です。10月の子どもひらめきクッキングは、子どもでも作れるパーティー料理、アクアパッツアを作りハロウィンパーティーをしました 皆さんは仮装など楽しまれましたか? ハロウィンって仮装をするお祭りと思っている子供達のために、りの講師からハロウィンの起源や、どんな意味があるのかを教えてもらいます。収穫を祝うお祭りであること、日本のお盆に近い意味もあっ [続きを読む]
  • アンリ・ルルーに行ってきました
  • 食育講師の吉岡です。 今日はビックなお話を2ついただき、その打ち合わせでミッドタウンへ行って来ました。時間がありましたので、前々から気になっていたお店に行ってきました。 そう、キャラメルといえば「アンリ・ルルー」ですよね。 世界で唯一のキャラメリエ「アンリ・ルルー」日本初の直営店。「C.B.S.(加塩バター入りキャラメル)」はなつかしさと新しい驚きに満ちたその味わいでファンを集めているお店 [続きを読む]