Rawfood Blomma さん プロフィール

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Rawfood Blommaさん: 料理教室 Raw Food BLOMMA
ハンドル名Rawfood Blomma さん
ブログタイトル料理教室 Raw Food BLOMMA
ブログURLhttp://blomma.exblog.jp/
サイト紹介文Raw Foodでより多くの人に心身の健康を伝えたいという想いから料理教室・LIVEクッキングを開校
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供33回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2015/12/24 21:20

Rawfood Blomma さんのブログ記事

  • 2月レッスンスタートしました♪
  • 今月も2月レッスンスタートしました♪テーマは「アジアン」ご家庭でもよく食べられるメニューをご紹介させていただいてます。テーブルコーディネイトは、ブルー、むらさきがメインなアレンジメントに合わせて、白、ブルー、黒の3色で作らせていただきましたそして、今月のウェルカムスィーツは、桐木さんの「菜の花」をご用意しました。お茶は、アジアンに合わせて茉莉花茶を。香り高く、皆さまおか... [続きを読む]
  • 1月レッスンスタートしました♪
  • 今月もレッスンが始まりました〜♪今回は「和食」をテーマに茶懐石で使われる信玄弁当を使って、普段のおかずをお弁当仕立てでよそゆきにアレンジします。まずは、ウェルカムドリンクから。今回は甘酒と苺を使って自家製苺甘酒を皆さんに楽しんでいただきます。そしてウェルカムスィーツは、大好きな桐木さんの生菓子。「紅梅、白梅」をお出ししています。上品な甘さのこしあんと、苺甘酒の酸... [続きを読む]
  • 2017年 最初のお仕事♪
  • 明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。みなさま、どんな素敵なお正月を過ごされまさしたか?私は今年も三社参りをして、ゆったりのんびりとしたお正月を過ごさせて頂きました。blommaは、1/6(金)よりお仕事がスタートしました。最初のお仕事はテレビ撮影から始まりました。宮崎UMKテレビの方々にご協力いただき、「イン... [続きを読む]
  • 12月レッスン終了しました?
  • 今年も残すところあと4日間となりましたねクリスマスもあっという間に過ぎて、年越し準備でお忙しいことと思います。さて、今年最後の12月レッスンも無事終了しました。お料理をご紹介させていただきますね「ビーツといろいろ柑橘類のスムージー」宮崎でも、少しずつ生産者が増えてきたビーツ。「飲む輸血」と言われる程栄養価が高いと言われています。こちらに柑橘類を合わせて、クリスマ... [続きを読む]
  • 12月レッスン始まりました♪
  • もう、あっという間に師走ですね〜。少しずつ寒さも増してきて南国宮崎もようやく冬の到来です。さて、12/17(土)より今年最後のレッスンがスタートしました。今月のテーマは「冬野菜を使ったクリスマスメニュー」まだレッスン中ですので、お料理内容は最終日にアップしますね。昨年のクリスマスは、ナチュラルな雰囲気で。ちなみに昨年はコチラ?そして今年は「ホワイトクリス... [続きを読む]
  • 11月レッスン終了しました?
  • 早いもので今月も1ヶ月をきりましたね先日、11月レッスンも無事終了しました〜♪テーマは「アジアン」台湾料理や北京料理をミックスしたメニューをご紹介させていただきました梨とキウイと小松菜スムージー白菜と帆立のスープと白身魚の香味ソースかけ(単品のお写真が無い為、全体をご覧下さいね)花巻(ホワジュアン)大根餅黒酢豚Rawティラミスクリームも、ス... [続きを読む]
  • 11月レッスン始まりました♪
  • 11/20(日)よりレッスン始まりました〜今月のテーマは「アジアン」台湾料理や中華料理をミックスしたコース料理をご紹介しております今回のテーブルコーディネートは、「赤×黒×ゴールド」。アレンジメントも赤を基調にしたもので、珍しい赤いデンファレ(探していただきました汗。まきさんいつもありがとうございます!)と、クリスマスを少しだけ意識したサンキライも合わせて黒いテーブル... [続きを読む]
  • 11月お料理会終了しました?
  • 11/11(金)より3日間、お料理会を開催しました今月から1月までのテーマは「和食」以前、ローフードだけの和食料理会は開催しましたが、今回からはロー以外のものも組み合わせた、9品のフルコースをご紹介しました。まずはスムージーから。バナナとリンゴとオレンジ、9種のスーパーフードのグリーンスムージー。前菜は、「柿としめじと海老の白酢和え」と、「えのきと柿と紫菊のお浸し」... [続きを読む]
  • Black Afternoon Tea vol.2
  • 11/3(木祝)より3日間、第2回目のブラックアフタヌーンティを開催致しました〜もちろんスィーツたちはロースィーツでシュガーフリーのものを。身体に優しいロースィーツたちサンドウィッチは、中身もRawの3種のパテをご用意致しましたそれではメニューのご紹介です?まず、「季節のスムージー」 今回は今が旬なラフランスと、ルクマのスムージーを次に「3種のサンドウィッチ」こちら... [続きを読む]
  • 10月レッスン終了しました♪
  • 10/24(月)よりスタートしましたレッスン10月は「秋のおもてなし」をテーマに秋の旬な食材を使ったメニュー7品をご紹介させていただきました〜まずは、ウェルカムドリンクとスィーツから〜スィーツは、イタリア産栗を使用した「和モンブラン」栗の濃厚なお味の中には白あんが 甘みも抑えていて何個でも食べれそう。笑こちらにマリアージュフレージュのマルコポーロを。和モンブランによく合... [続きを読む]
  • 9月 レッスン スタートしています!
  • 少しずつ秋めいてきましたね今月も 9/24(土)より レッスンがスタートしました♪今月のテーマは「メキシカン!」ご家庭でも簡単に出来るメキシコ料理をご紹介させていただきますテーブルコーデイネートは、2016秋冬のカラーでもあるグレーをメインに。ボルドーと、今年のトレンドでもあるメタリックを合わせたコーデイネートで秋の雰囲気を出してみましたこ... [続きを読む]
  • 9月お料理会終了しました♪
  • 9月、10月のお料理会、テーマは「中華料理」ローフードのものとそうでないものとミックスした内容で9品のメニューをお出ししました10月お料理会がまだ終了していませんので、お料理は一部のみご紹介しますね〜。テーブブルコーデイネートは、前回のブラックアフタヌーンテイで使わせていただきました、アレンジに、秋のお花を差し替えて、少し中華なイメージもプラスして…... [続きを読む]
  • Raw food Black Afternoon Tea ♪
  • 9/2(金)から4日間、ローフードとグルテンフリーを主体にした身体に優しいアフタヌーンテイを開催しましたテーブルコーデイネートは全てブラックで統一した「Black Afternoon Tea」!今回のアレンジは、黒いコーデイネートに映えるような、赤や紫、ピンク、オレンジ等のビビットな色使いでお願いしました。花器も黒い陶器にしてモダンな雰囲気にポット... [続きを読む]
  • 8月レッスン終了しました♪
  • 8月レッスン『タイ料理』が終了しました今回はタイから調達したアルミの器達をメインにスガハラのガラスものと、シェルの器をミックス。カラーは、紫をベースにアジアンなビビットカラーのお花と指し色でペールトーンのグレーを使い、少しだけシックで秋を意識した色合いにしましたでは、お料理のご紹介です!  まずは、ウェルカムスイーツから〜今月のスイーツは、桐木神楽... [続きを読む]
  • 8月レッスン開催中です♪
  • 8/21(日)より8月レッスンスタートしました!テーマは「タイ料理」甘味、辛味、塩味、酸味の全ての味をもつタイ料理は暑い夏にピッタリですそして、今日はRaw sweets lesson vol.2でした1品目はVeganかぼちゃプリン。乳製品、白砂糖フリーで、豆乳とかぼちゃで作ります。カラメルもグラニュー糖は使わず、パームシュガーで。これが... [続きを読む]
  • 7月レッスン 終了しました♪
  • レッスン後半は、Rawスイーツレッスンよりスタートしました〜今月のRawスイーツは和食にちなんで、Raw和スイーツをご紹介致しました・Raw抹茶アーモンドミルクアイスクリーム・ほうじ茶のアガーゼリー、黒糖豆乳、黒豆最近、台湾スイーツにハマっている私ですが、そこからヒントをえて、台湾風なお豆のたっぷり入ったうすあまスイーツになります♪... [続きを読む]
  • 7月レッスン スタートしました♪
  • 今月も、7/10(日)よりレッスンがスタート致しました♪今回のテーマは「夏のお野菜懐石」テーブルコーディネートは、青紺、グリーン、ガラスを基調に「夏の涼やかさ」が伝わるように致しました。お花は、白いカラーとルクルマという珍しい夏のお花で。グリーンのルクルマはとっても珍しいそうで、いつもお願いしているTIMEさんが探してきてくださいま... [続きを読む]
  • 6月レッスン 終了しました♪
  • 6月のテーマは「アジアン」レッスン後半も皆様と楽しいお時間を過ごさせて頂きました・キヤンセファームさんの有機ブルーベリーとマキベリーのスムージー・鰹の中華サラダ・冷たい水餃子・割包(カーポウ)・牛肉の味噌炒め、葱、胡瓜・自家製いちじくジャムの酢豚・Raw杏仁豆腐BLOMMAでは初挑戦の中華料理でしたが、私も大... [続きを読む]
  • 6月レッスン開催中です♪
  • 今月のレッスンは「アジアン」今回は全てRawfoodではなく、カラダにやさしい食材を使って、BLOMMAでは初めての「中華料理」をご紹介しています今回のテーマカラーは赤、黒、グリーンのコントラストに、器はNYデザイナーの作品Chaina sease をメインに、アンティークものをコーディネートしました。こちらの中国の茶器は、骨董屋さんで見つけたもの。レ... [続きを読む]
  • 5月 レッスン 終了しました♪
  • 5月のレッスンは「Raw イタリアン!」今回は、完全Rawfoodで、宮崎のこだわり農家さん達のご協力のもと新鮮で素晴らしいお野菜達を使ったお料理をご紹介させて頂きましたテーマカラーはナチュラルリネンのテーブルクロス、ウッド、新緑、自然素材を主に使って、Sghrのガラスの器と、陶器、アンティークものをミックスしました。取っ手がローズ... [続きを読む]