大納言 さん プロフィール

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大納言さん: 人生むちゃやりゃおもろい
ハンドル名大納言 さん
ブログタイトル人生むちゃやりゃおもろい
ブログURLhttp://kouchi1226.exblog.jp/
サイト紹介文高知県大豊町に移住し自らの手で古民家を再生させ『お山の宿 みちつじ』と言う宿をしてます。
自由文最近では宿ではジビエ料理がメイン。しかもその肉を自分でさばいております。わな猟免許も取得しました。いのしか工房おおとよで学んだ最高のジビエ肉が好評です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供29回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2015/12/25 15:06

大納言 さんのブログ記事

  • パン釜でパンパーティ
  • パン釜を直したのでこんがりと焼けるようになりました。焼きたては美味しいし、焼けるのが楽しくてそれもパン釜の醍醐味。今回は奏くんの友達を呼んでのパンパーティ、コッペパンを焼いてにウインナーを挟んでホットドッグを作りました。サクラの塩漬けのピザ。美味しかったです。かぼちゃもパン釜で焼いてから、かぼちゃの中にチーズを入れてチーズフォンデュをしました。 [続きを読む]
  • 哀愁
  •                                             兄が弟に  その様子がよく撮れた写真だと思う。なんだか哀愁帯びてる。と、思う一枚。親的になあ。 [続きを読む]
  • みちつじの秋
  • みちつじへ上ってくる途中にあるイチョウ畑、今年の紅葉はいまいちと地元のおばちゃんが言っていたけど、僕にとってはとってもきれいだと思う。きっと昔はたくさんの広葉樹が紅葉しもっともっときれいだったんだと思う。柿ってほんとに秋っぽい。そして田舎っぽい。古民家に合います。周りではゆずの収穫が大賑わい、辺りでゆずの香りが漂っていい感じです。毎日ゆず風呂に使ってます。冬支度もいそがねば。 [続きを読む]
  • こんにちは赤ちゃん。
  • ムッシュとスラジに第三子となる男の子が生まれました。おめでとう!自分の子じゃないけど、なんだか第三子になると自分の子のように近く思える気がする。やはり、自分に第三子がいないからだろうか。 赤ちゃん、とにかくかわいい。        けい君が完全にお兄ちゃんに見える。けい君はこの時をもっておっきいマンに変わった。 赤ちゃんの表情は未知数の幸せ。それしか言葉にならないだろう。... [続きを読む]
  • じいばあに会いに。
  • 10月の3連休に僕と妻、両方の父母に会いに行ってきました。久しぶりの帰郷です。10月8日 僕の実家のおきゃ山笠岡へ じいばあの家で一泊10月9日 妻の父母がいる京都へ 夕方到着10月10日 おじいちゃんおばあちゃんと京都観光 北野天満宮→今宮神社→京都植物園10月11日 おじいちゃんおばあちゃんと京都鉄道博物館→高知、大豊に帰宅 [続きを読む]
  • 自家製肉で燻製作り
  • ブログの更新をかなり怠っていました。夏も過ぎて、一仕事終えた感じです。秋が近づいて来まして、お山の宿 みちつじの仕事に加え、いのしか工房おおとよの仕事も手伝っています。秋になると鹿の捕獲も増えてきますんで。自分のためにもえっさほいさと2足のわらじでやって行きます。いのしか工房の北窪さんから「だいちゃんも燻製に励め」と言う事と、燻製作りは前回、初めてやってみて、奥が深く、美味しいし、面... [続きを読む]
  • 石垣修理
  • 久しぶりの大型古民家メンテナンスです。このくそ忙しいときに。もうっ!でも、時間を作り、直すしかない!4日前ぐらいの突然の局地的豪雨。大量の雨が一度に降って地面に溶け込む以上の雨でオーバーフローした水が、家のむろ(いも壺)の中に押し寄せ、石垣が崩れた模様。このいも壺の石垣は、古民家再生したときも一度直しました。その時のブログ→http://kouchi1226.... [続きを読む]
  • お山の宿 みちつじのBBQ
  • 梅雨があけましたね。今日も暑くなりそうです!みちつじでもBBQのお客さん増えています!熱い夏が来る!バーベキューも本番!みちつじでのバーベキューはお客さま次第でBBQセット、食材持込みもOKですし、お客様はまったくの手ぶらですべて、食材もみちつじで用意する事も出来ますよ。 その場合の食材ですが、みちつじと言えばと、なりつつある、ジビエ!!僕が日々さばいている。鹿肉や猪肉をはじめ。... [続きを読む]
  • イノシシのベーコンと鹿肉の燻製 作り
  • パン釜を作ってから、やってみたかったこと。燻製。燻製もできるパン釜ってなんて、、でも、僕が作ったこの窯なら燻製もできるんじゃないかと思って燻製づくりに挑戦。僕がお世話になっている、いのしか工房おおとよでは燻製もすごく美味、珍味です。もともと、いのしか工房おおとよの北窪さんは鹿肉の燻製が売りたくて、鹿肉、猪肉の販売を始めたそうです。燻製を販売するのは大変難しい保健所の許可も要り... [続きを読む]
  • Chicken Tractor
  • 良質の廃材が手に入ったのでチキントラクターを自作しました。チキントラクター その名の通り、ニワトリが草を食べて畑を耕し。おまけに肥料も落としていってくれるのです。とても理に適っている。にほんブログ村 [続きを読む]