いちごタルト さん プロフィール

  •  
いちごタルトさん: 素敵なお菓子を楽しみながら作ろう
ハンドル名いちごタルト さん
ブログタイトル素敵なお菓子を楽しみながら作ろう
ブログURLhttp://cake1031.blog.fc2.com/
サイト紹介文子供たちに喜ばれるようなお菓子作りを掲載していきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供26回 / 365日(平均0.5回/週) - 参加 2015/12/26 06:18

いちごタルト さんのブログ記事

  • 濃厚レアチーズケーキ
  • 簡単で濃厚のレアチーズケーキが作れます。[材料]クリームチーズ:200g生クリーム:200cc洋酒:大さじ1甘味料:50gレモン汁:大さじ1●水:大さじ2●粉ゼラチン:5g1)お好みのクッキーを砕いて、溶かしバターと混ぜ合わせて、型の底に敷き詰めます。クリームチーズと甘味料、レモン汁を合わせて、レンジで少し温めて甘味料を溶かします。生クリームと洋酒を入れてよく混ぜます。水と粉ゼラチンを合わせて、レン [続きを読む]
  • 酒粕&おからクッキー
  • あっさりしていて、また、食べたくなるようなクッキーです。[材料]酒粕:50g砂糖:50g豆乳:50ccおからパウダー:50g小麦粉:150g黒ごま:少々卵:1個1)ボールに牛乳を入れて、そこへ酒粕を入れて柔らかくしておきます。柔らかくなってきたら、泡立て器で酒粕がとけるまで混ぜていきます。砂糖をいれてよく混ぜ、次に卵を入れてよく混ぜます。おからパウダーと小麦粉をふるいながら数回にわけて入れてよく混ぜ [続きを読む]
  • 抹茶プリン
  • 濃厚な抹茶プリンは、抹茶好きにはたまりません。[材料]●抹茶リキュール:大さじ1●生クリーム:180ml●牛乳:280ml抹茶パウダー:20g卵黄:1個卵:3個砂糖:80g■熱湯:大さじ2■水:大さじ2■グラニュー糖:100g1)■の熱湯、水、グラニュー糖でカラメルソースをつくります。フライパンにグラニュー糖と水をいれて、中火にかけます。色づいてきたら、フライパンを回して色を均一にします。熱湯をいれ [続きを読む]
  • ガナッシュパイ
  • ガナッシュを使ったパイです。簡単で美味しくできます。[材料]パイシート:1枚卵黄:1個ガナッシュ:お好きなだけスライスアーモンド:お好きなだけ1)パイシートを購入してきたらよく伸ばします。パイシートの真ん中にガナッシュをのせたら、パイシートに切り込みを入れます。そしたら綺麗にガナッシュを包んでいきます。できたら、上に卵黄を塗っていきます。スライスアーモンドを散りばめてください。190度のオーブンで2 [続きを読む]
  • お豆腐タルト
  • ヘルシーで美味しい豆腐タルトはいかがでしょうか。[材料]絹ごし豆腐:150g砂糖:50g生クリーム:90mlタルト生地:3枚板ゼラチン:8枚キルッシュ:小さじ1塩:少々卵:2個薄力粉:250gバター:150g1)タルト生地の材料をフードプロセッサーでよく混ぜておきます。できたら3等分にわけておき、2枚は、冷凍保存しておきます。台に打ち粉をしてから、バターを塗ったタルト型に敷いて重石をしてから、190 [続きを読む]
  • チョコスポンジケーキ
  • しっとりふわふわのスポンジケーキです。[材料]卵:2個牛乳:20g砂糖:80g●ココア:20g●薄力粉:70g1)ボウルに卵と砂糖を入れて、よく混ぜてから、40度くらいの湯に湯煎にかけます。人肌くらいに温まったら湯煎からはずします。牛乳は、湯煎にかけておきます。ハンドミキサーで泡立つまでよく混ぜます。絹のように白っぽくなり、すくったときに滑らかに落ちれば完成です。そこへ、ココアと薄力粉を振るいながら [続きを読む]
  • サクサククッキー
  • サクサクとした食感がやみつきになります。[材料]マーガリン:50gきび砂糖:80gショートニング:40gバニラオイル:少々チョコチップ:80g卵:1個●薄力粉:120g●ベーキングパウダー:小さじ11)ボウルにマーガリンとショートニングを入れて、ハンドミキサーでよく混ぜます。クリーム状になったら砂糖を数回に分けていれ、よく混ぜます。卵を大さじ1くらいづつ入れ、よく混ぜていきます。バニラオイルを入れて [続きを読む]
  • チョコバナナプリン
  • ちょっとオシャレな大人のプリン[材料]板チョコ:1枚バナナ:2本ゼラチン:5g牛乳:300cc砂糖:25gラム酒:少々1)鍋にバナナと牛乳を入れて、ブレンダーでバナナを潰します。ゼラチンを加えてから火にかけます。暖まってきたら板チョコ、砂糖、ラム酒を入れてよく混ぜます。できたら、好きな入れ物にいれて冷蔵庫へ入れてよく冷やします。5時間ほどたったらできあがりです。バナナを薄く切ってプリンの上において、 [続きを読む]
  • アップルカスタードパイ
  • シナモンの香りがたまらないアップルパイです。[材料]りんご:2個●生クリーム:大さじ2●砂糖:大さじ2●レモン汁:小さじ1●バター:20gブランデー:小さじ1シナモンパウダー:少々○生クリーム:大さじ2○牛乳:60cc○卵黄:1個○砂糖:大さじ2○コーンスターチ:大さじ11)リンゴを細かく切り、いちょう切りにしてから鍋にリンゴ、生クリーム、砂糖、レモン汁、バターをいれて30分ほどおいておきます。弱火 [続きを読む]
  • イチゴタルト
  • イチゴ好きな方にぴったりで簡単なタルトです。[材料]イチゴ:お好み●カスタードクリーム小麦粉:大さじ1牛乳:50ml砂糖:大さじ2バター:5g卵黄:1個●香りバニラビーンズ:少々ラム酒:少々1)ボールに小麦粉と砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。牛乳を50度くらいに温めておいて、ボールの中にいれてよく混ぜます。次に卵黄を入れてよく混ぜてから600wのレンジで1分加熱します。溶かしておいたバターを入れてよ [続きを読む]
  • 桜のロールケーキ
  • 桜とイチゴの香りがするロールケーキです。[材料]薄力粉:50gたまご:3個コンスターチ:15gグラニュー糖:50g桜の塩漬け:10個イチゴ:6個生クリーム:130g生クリーム用砂糖:15g1)イチゴを洗って水気を切っておきます。桜の塩漬けもよく洗って水気を切っておきます。ボールに薄力粉とコンスターチをあわせてふるいます。この中に卵をほぐして、よく混ぜます。グラニュー糖も入れながら泡立てていきます。生 [続きを読む]
  • 塩クッキー
  • 簡単でさくさく感が楽しめるので、大人から子供まで人気のクッキーです。[材料]薄力粉:100gバター:50g砂糖:40g塩:3g1)ビニール袋に薄力粉、砂糖を入れてよく振って混ぜます。バターをレンジに少し入れ溶かしておきます。溶けたら、先ほどの袋に入れて混ぜた粉とよく混ぜ合わせます。直径3cmの棒状にしてから、タップをして1時間冷蔵庫で冷やします。冷蔵庫から出したら、塩を振り、うすく切って、鉄板に並べ [続きを読む]
  • ほうじ茶プリン
  • ほうじ茶の香りにはちみつをプラスさせた美味しいプリンです。[材料]ほうじ茶:10g熱湯:少々はちみつ:50g牛乳:200ml卵:2コ1)ほうじ茶をボールに入れて、熱湯を注ぎ、ラップをして蒸らします。鍋に牛乳と先ほどの、ほうじ茶を入れて、中火にかけ沸騰したら止めます。上に浮いている茶葉を取り除き、はちみつを加えてとかします。ボウルに卵を割って入れて、泡がたたないようによく混ぜます。ここへ、先ほどの鍋に [続きを読む]
  • ひとくちチョコパイ
  • もうすぐバレンタインですね。お友達や義理チョコにひとくちチョコパイはいかがですか。[材料]パイシート:2枚水:小さじ2チョコ:お好きな物1箱卵黄:1個1)パイシートを大きめの長方形に切ります。切ったパイシートに自分で選んだチョコを大きさにあわせて片側に置きます。パイシートのふちに卵黄と水を混ぜた物を塗って半分に折り、閉じておきます。残りも同じように全部します。クッキングシートにのせて、表面にも卵黄と [続きを読む]
  • ドライフルーツのタルト
  • ドライフルーツ好きな方にはおすすめです。●タルト生地強力粉:50g薄力粉:150gバター:20g塩:少々水:100ml●アーモンドクリームきび砂糖:50gバター:50gアーモンドプール:50g卵:1個ブランデー:大さじ1薄力粉:大さじ1他:ドライフルーツ(お好きな物)1)ボウルに強力粉・薄力粉をいれてよく混ぜます。水に塩を入れて混ぜてからボールに入れていきます。溶かしたバターをいれて、よく混ぜてま [続きを読む]
  • バル風焼チーズケーキ
  • 混ぜるだけで簡単なチーズケーキです。[材料]クリームチーズ:300gグラニュー糖:90g卵:150g生クリーム:180gコーンスターチ:5g薄力粉:10gレモン汁:大さじ11)薄力粉とコーンスターチはふるいにかけておきます。クリームチーズを1.5cmくらいに伸ばして、ラップで包んでレンジにかけておきます。型にオーブンシートをいれてきれいに敷きます。ボールにクリームチーズを入れて、グラニュー糖をいれて [続きを読む]
  • スノーボール
  • 可愛いスノーボールクッキーです。[材料]薄力粉:150g粉砂糖:50gアーモンドプードル:50gバター:90gトッピング用粉砂糖:少々1)薄力粉とアーモンドプードルは合わせてよく振るっておきます。バターを柔らかくしてから、泡立て器でクリーム状にして、粉砂糖をいれてよく混ぜます。ここへ、先ほどの混ぜた粉をいれてよく混ぜます。混ぜたらまとめて、ラップに包んで2時間くらい寝かせます。2時間たったら冷蔵庫か [続きを読む]
  • りんご ヨーグルトプリン
  • リンゴが好きな方にはぴったりのプリンです。[材料]牛乳:100mlヨーグルト:130gリンゴジュース:230ml砂糖:50g●粉ゼラチン:5g●水:大さじ1リンゴのコンポートリンゴ:半分レモン汁:少々砂糖:大さじ11)鍋に牛乳、砂糖、リンゴジュースを入れて火にかけます。沸騰してきたら火を止めて粉ゼラチンを水でふやかしたものを入れて混ぜます。ボウルにヨーグルトをいれて、先ほどの鍋の物を少しずつ入れて混 [続きを読む]
  • 小さいハートのパイ
  • [材料]パイシート:1枚シナモン:少々グラニュー糖:少々1)パイシートにグラニュー糖とシナモンをお好きなだけふりかけます。パイシートの手前と奥側を中心に合わせるようにします。そして2つ折りにします。包丁で2cmくらいに切っていきます。170度のオーブンで25分くらい焼けば完成です。簡単でさくさくの美味しいパイができあがりますよ。 [続きを読む]
  • ナッツタルト
  • これはナッツ好きな人にはたまらないタルトとなります。[材料]グラニュー糖:60gバター:50gはちみつ:50g生クリーム:50gインスタントコーヒー:5gナッツ各種:200g1)タルト生地を作り、型に敷いて、フォークでピケし重石をして180度のオーブンで20分焼きます。ナッツ各種は、180度のオーブンで15分乾煎りしておきます。鍋にグラニュー糖・バター・はちみつ・生クリーム・インスタントコーヒーを入 [続きを読む]
  • チョコロールケーキ
  • かなり美味しいのでお子様も喜びますよ[材料]ココアパウダー:20g米粉:40g砂糖:50g卵:3個生クリーム:180g1)ボールに卵黄と砂糖25gをいれて、泡立つまで混ぜます。また、ベールのボールに卵白と砂糖25gをいれて、メレンゲ状になるまで泡立てておきます。ココアパウダーと米粉を混ぜておきます。卵黄と砂糖を混ぜたボールに卵白と砂糖を混ぜたものをゆっくりといれていき、混ぜていきます。いいかんじにで [続きを読む]
  • サツマイモクッキー
  • サツマイモを使うので甘くて美味しいです[材料]サツマイモ:100gバター:50g薄力粉:80gグラニュー糖:50g卵黄:1個黒ごま:少々1)サツマイモの皮を剥いて小さくカットして電子レンジでチンします。柔らかくなるまで行います。柔らかくなったらミキサーにかけてペースト状にします。ボールに砂糖とバターを入れて白くなるまでよく混ぜて、混ぜ終わったら先ほどのペースト状のサツマイモをいれてよく混ぜます。薄力粉 [続きを読む]
  • 黒ごまプリン
  • [材料]豆乳:250ml砂糖:20g黒ごま:25gはちみつ:15gゼラチン:3g1)すり鉢に黒ごまを入れてすります。耐熱容器にすった黒ごま・豆乳・砂糖・はちみつを入れて3分加熱します。暖めたらよく混ぜながらゼラチンをいれてよく溶かします。よく混ぜたら放置して、冷めてきたらお好みに容器に入れて冷やして固めます。5時間もすればできていますよ。 [続きを読む]
  • パイ生地の作り方
  • [材料]強力粉:80g薄力粉:80g水:80cc塩:少々バター:110g1)強力粉と薄力粉は、混ぜてからふるっておきます。水に塩を入れて溶かし、冷やしておきます。ふるった粉にバターを入れて、小さく刻みながらよく混ぜます。これに冷水を2回くらいにわけて入れ、よくこねます。まとまってきたら濡れ布で被せて冷蔵庫に入れておきます。まな板に打粉(薄力粉)をまぶして、冷蔵庫に入れておいた生地を置き、長方形に伸ば [続きを読む]
  • 甘夏のタルト
  • ミカンが好きな方にはおすすめです。[材料]●タルト生地バター:120g粉砂糖:90g卵:1個塩:1g薄力粉:250g●カスタードクリーム卵黄:3個グラニュー糖:60gバニラビーンズ:2分の1牛乳:240gコアントロー:大さじ1ゼラチン:2g薄力粉:30g●ほかチョコレート:お好きなだけ甘夏:お好きなだけナパージュ:少々1)バターをクリーム状にして、粉砂糖・卵・塩を加えてよく混ぜます。薄力粉を加えてさ [続きを読む]