コシアブラ さん プロフィール

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コシアブラさん: 食べて薬になる山野草はこれだ
ハンドル名コシアブラ さん
ブログタイトル食べて薬になる山野草はこれだ
ブログURLhttp://sanyasou19.exblog.jp/
サイト紹介文山野草って実は食べて薬にもなる物があります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供37回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2016/01/03 11:28

コシアブラ さんのブログ記事

  • ジャニンジン
  • ジャニンジンは、湿った陰地に生える二年草です。茎は、高さ30cmくらいに伸び、葉はニンジンの葉に似て、羽状に裂け、葉柄の基部に茎を抱く耳状体があります。茎・葉ともに多少毛が生えております。花は春になると茎の先端に短い穂になって、小さい白い十字花を多数つけます。葉が、ニンジンの葉に似ていることと、ヘビが好んで食べることからこの名前がつけられたと言われております。薬用:開花期の全草をとり、水... [続きを読む]
  • イカリソウ
  • 春先に根茎から出た根葉は、先の方に2回3出複葉の形で葉をつけ、一つの小葉はゆがんだ卵形で、縁に毛があります。春に錨に似た紅紫色の花を開きます。イカリソウは、皆さんも知っていると思いますが、花の形が錨に似ているところからつけられました。成分:フラボノール配糖体のイカリイン。昭和の初期に学者がイカリソウの茎葉からイカリカン物質を取り出し、動物実験の結果、これを与えた雄動物の精液が増殖すること... [続きを読む]
  • ィは、どこでもありますが、湿地に自生しております。茎は、円柱形で1mに伸びる物もあります。根茎は短く横に伸び直立する茎を多数出します。夏になると、茎の上方一側にだけ花穂をつけます。普通にいう葉は、このィにはなく、花穂から上の茎のように見えるのが1個の葉であります。江戸時代には茎の白い部分の髄をとって灯心を作り、ナタネ油などをしみこませて灯火用につかいましたが、このィは江戸時代までは一般生活に... [続きを読む]
  • ミツバアケビ
  • ミツバアケビは、濃暗紫色のがく片3枚からなり、アケビよりその色が濃いです。果実はアケビに似て果柄の先に数個輪状につきますが、色はやや淡いです。液果が熟すと、腹面が裂け、果肉があらわれます。春の山菜として親しまれているのは、このミツバアケビの新芽でアケビの新芽ではないことを覚えておいてください。アケビは、果実が熟すと、ポッカリと口をあけるので、あけ実から由来したものと言われております。秋に、つ... [続きを読む]
  • ネズミモチ
  • ネズミモチは、常緑低木で樹高は2mくらいです。幹は、灰色で直立して、よく枝分かれしております。葉は、細長い楕円形で全緑、質が厚く、光沢があり葉柄に対生しております。夏になると枝先に白色の小花をたくさんつけます。開花期になるとこの花の特有のにおいがするのですぐにわかるかと思います。秋になると、長さ1cmくらいの楕円形で紫黒色の果実をつけております。名前の由来は、果実がネズミのふんに、葉がモチノ... [続きを読む]
  • シャク
  • シャクは、湿りけのある林の中などに群生しております。若苗のうちの葉はニンジンによく似ていて、葉質はやわらかく、裏面脈上に短毛があります。初夏には、花茎の先端に白色の小花をびっしりとつけ、夏に果実をつけますが、これに似たオニシャクの果実には毛があります。強壮もちというのがありますが、山間部で開花時に根をとり、アク抜きをしてから乾燥後粉末にし、もちにして食べます。薬用:春の開花時、また、秋に... [続きを読む]
  • アマナ
  • アマナは、小さなチューリップという感じがしてとても可愛い山野草です。アマナの鱗茎は昔から食用にされていました。食べると甘いのでアマナといいますが、掘ると鱗茎の外の皮は黒く、カラスイモとも呼ばれております。成分は、カタクリに似た良質のデンプンを含んでおります。薬用:鱗茎を掘り、水洗後外皮を除き、ばらして日干しにします。のどが痛くなったら、乾燥した鱗茎5gを水300ccで半量に煎じ、1日2回... [続きを読む]
  • ミツバ
  • 茎は、50cmくらいに伸び、根茎にはひげ根が多いです。根元からでる葉は、切れ込みの深い3枚の小葉からなる複葉で、長い柄があります。ミツバの名前の由来は、3枚の小葉があることからつけられたと云われております。小葉は、長さ5cmくらいの先が尖った卵形で毛はなく、裏面には光沢があります。葉は、初めは長い柄を出して束生しますが、茎が伸びると柄はしだいに短くなり節ごと互生します。初夏になると枝立ちして... [続きを読む]
  • ヌルデ
  • ヌルデは、日当たりのよい山野で5mほどに伸びる落葉小高木です。複葉の中軸に翼がある点がヤマウルシやハゼの仲間と異なります。夏になると白い花をたくさんつけております。果実は丸く平たく、熟すると表面が白い粉をかぶり、なめると塩辛いです。この木を折ると白いにかわ様の樹液が出て、ものを塗るのに使用していたとみられることから塗る手に由来したものと思われます。果実が塩辛いのは、酸性リンゴ酸カルシウムによ... [続きを読む]
  • ヌルデ
  • ヌルデは、日当たりのよい山野で5mほどに伸びる落葉小高木です。複葉の中軸に翼がある点がヤマウルシやハゼの仲間と異なります。夏になると白い花をたくさんつけております。果実は丸く平たく、熟すると表面が白い粉をかぶり、なめると塩辛いです。この木を折ると白いにかわ様の樹液が出て、ものを塗るのに使用していたとみられることから塗る手に由来したものと思われます。果実が塩辛いのは、酸性リンゴ酸カルシウムによ... [続きを読む]
  • シソ
  • シソの草丈は、40cmくらいで茎は四角で長さ7cmくらいです。葉の幅は、5cmくらいで鋸歯のある濃紫色の葉を向かいあってつけ、夏から秋に枝先に花穂を出し、白または薄紫色の唇形の小花をつけます。葉の両面が緑色で、花が白で香りのよいのがアオジソ。葉が赤紫色でちりめん状に縮んだのがチリメンジソです。薬用:葉を7月頃に摘み取り、半日ほど日干しにしたのち、風通しの良い場所で陰干しします。種子は実を... [続きを読む]
  • アマドコロ
  • アマドコロは、山がある地方にいくと木陰を探せば、簡単にみつかる山野草です。アマドコロの根茎は横に伸びており、よくみると、ところどころに節があります。春になると草丈は40cmくらいになり、互生する葉のつけ根から、約1.5cmくらいの花を2個くらいつけております。花の先端をよくみると薄い緑色になっております。この名前の由来は、根茎に甘みのあることとヤマノイモ科のトコロに似ていることからつけられた... [続きを読む]
  • ミツガシワ
  • ミツガシワは、5月ころに白色の花が咲き、花弁は深く5裂し、白毛が密生しております。この外に緑のがくがあります。雄しべ5本、雌しべ1本になっております。成分には、苦味配糖体のメニアンチン、メリアアンチンなどを含み、葉をなめてみると苦いです。ヨウ素も少し含んでおります。薬用:夏に葉を葉柄ごととって日干しにします。胃のもたれや腹痛には、1日量1gを1日3回、水200ccから半量になるまで煎じて... [続きを読む]
  • ミソハギ
  • ミソハギは、どこにでも棲息している多年草で、高さ1mくらいで、茎は直立分岐していて細長いです。葉は、対生し、すこし尖っております。夏になると、紅紫色の花をたくさんつけております。名前の由来は、禊の萩が詰まってミソハギとなったといわれております。成分:配糖体のサリカイリン、タンニン、コリンなどを含んでおります。花の色素は、配糖体のアルビジンになっております。薬用:花の終わり頃に全草をと... [続きを読む]
  • ニワヤナギ
  • これはどこにでもよく見られ、草丈が20cmくらいで茎の下の方は地面に接するように伸びますが、しばらくすると直立に伸びます。葉は、互生で短い柄があり、楕円形で、つけ根にさや状の葉があり、先は丸みがあります。成分には、利尿作用のあるフラボン配糖体のアビクラリン、フラボノールのクエルセチンなどを含みます。薬用:水洗いしてから日干しにします。1日量10gを水400ccで三分の一に煎じて3回に... [続きを読む]
  • シシウド
  • シシウドは、山地のやや湿ったところに生えております。茎は中空の円柱形で、高さ1mくらいになり、葉や茎の上部に細毛があり、ざらついてます。9月頃になると白い花を咲かせております。成分は、精油分を含み、この中にグラブララクトンやアンゲリカル、クマリン誘導体のウンベリフェロン、ベルガプテン、脂肪油はパルチミン酸などを含んでいます。精油には、皮膚を刺激して血行を促進し、発汗、解熱を行う作用があります... [続きを読む]
  • アシタバ
  • アシタバは、暖地では冬でも枯れず、常緑になっております。茎は、太く、草丈は1mにもなります。葉は、大きく2回羽状複葉に出て、厚くて光沢があり、茎や葉を切ると黄色い汁が出ます。においをかいでみるとセリに似た独特の香りがあります。アシタバの名前の由来は、朝餉のおかずに葉をつんだのに、翌朝、同じ場所から新しい葉が伸びるというので明日葉の名がつけられたみたいです。ビタミンB12を豊富に含んでいるので... [続きを読む]
  • ニワトコ
  • ニワトコは、樹高3mくらいの落葉樹です。葉は、奇数羽状複葉で、小葉は5枚くらいです。1枚の小葉は長楕円形で先端はとがり、基部は丸く短い葉柄があり、へりには鋸歯をもちます。春には、白色の小花を多数密集してつけます。薬用:花は春になって開花する直前に採取し、陰干しにします。枝葉は、初夏になるべく細い枝を選んで採取し、枝と葉に分け、枝は1cmほど輪切りにしてから陰干しにします。発熱・むくみ・... [続きを読む]
  • シオデ
  • シオデは、山林の縁などによく見られるつる性の多年草です。葉はとがった卵形です。葉脈から出る巻きひげは托葉の変形したもので、これによって他のものにからみついております。7月頃に葉のわきから長い花茎を出して、多数の淡黄緑色の花をつけ、秋には黒い果実をつけます。春の若芽は味がとてもよいです。食用:春に若芽をつみとって、天ぷらや胡麻和え、おひたしによくあいます。また、味がアスパラガスに似ているの... [続きを読む]
  • アケビ
  • アケビは、木に巻きついて高くはいあがるつる性の落葉樹です。葉は小さな長楕円形の5枚の小花からなる掌状複葉で長い柄があり、互生します。春に、新芽とともに、葉の間から長い花穂がたれ下がり、淡紫色の小花を多数房状につけます。雌花は大きく、房の根元近くに1〜2個つけます。花は花弁がなく、がく片が3枚あります。秋に実る果実の大きさは10cmくらいで、外皮は淡紫色で白粉を帯びています。果実が熟すと縦にさ... [続きを読む]
  • ミゾソバ
  • ミゾソバは、たんぼのあぜ道などの湿地に群れをなして生えております。茎は、高さ30cmくらいで、地上をはって節より根を出し、枝分かれし、まばらに下向きの小さなとげが出ます。葉は、卵状になっております。花と葉が蕎麦に似ていることからこの名前がつけられたそうです。薬用:葉はつみとって、生のまま使用します。茎葉は、開花期に採取して、日干しにします。切り傷の止血には、生の葉をよくもみ、葉汁を傷口... [続きを読む]
  • ミゾソバ
  • ミゾソバは、たんぼのあぜ道などの湿地に群れをなして生えております。茎は、高さ30cmくらいで、地上をはって節より根を出し、枝分かれし、まばらに下向きの小さなとげが出ます。葉は、卵状になっております。花と葉が蕎麦に似ていることからこの名前がつけられたそうです。薬用:葉はつみとって、生のまま使用します。茎葉は、開花期に採取して、日干しにします。切り傷の止血には、生の葉をよくもみ、葉汁を傷口... [続きを読む]
  • ニリンソウ
  • ニリンソウは、林の下のやや湿った反日陰の場所にたくさん群れて咲いております。根茎は短くはい、根元から出る葉は葉柄が長く、いくつか分裂し、柔らかいです。開花期は4月の下旬頃で、根出葉の間から20cmくらいの花茎を伸ばし、2つの白い花を咲かせております。トリカブトと間違えやすいので注意してください。判断の仕方は、トリカブトの根はひげ状になっていますが、ニリンソウは、棒を横にしたような根になってお... [続きを読む]
  • サンショウ
  • サンショウを知らない人はいないとおもいますが、独特の香りが特徴ですね。山にいくとみることができますが、枝には鋭いトゲがあり、春先に若芽を出し、夏には黄緑色の花をつけます。雌の木には直径5mmほどの丸い実がなり、はじけて黒い種子がでてきます。成分:ジペンテンやシトロネラールなどの香りと、サンショオールやサンショウアミドの辛さには、大脳を刺激して内臓の動きを活発にする作用があります。薬用... [続きを読む]
  • アマチャズル
  • アマチャズルは、山地ややぶぎわに生えているのをよく見ます。茎は、つるになって地上をはうか、巻きひげをほかのものにからませながらよじ登っております。葉は、5小葉で質は薄くなっております。葉をなめてみると少し甘いのでこの名前がつけられたみたいです。昔からこの全草をとって、半乾き程度に乾燥させたものを洗濯物と一緒にたいらにいれ、水を入れ、洗濯物をもむと泡がたち、汚れが落ちるので天然の洗剤として使わ... [続きを読む]