おいしいきっかけ さん プロフィール

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おいしいきっかけさん: おいしい*きっかけ
ハンドル名おいしいきっかけ さん
ブログタイトルおいしい*きっかけ
ブログURLhttp://fika7.exblog.jp/
サイト紹介文つくりおきや保存食を。休日はお菓子やパン作りも。ESSEプラチナレポーターをさせて頂いています
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供101回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2016/01/02 16:25

おいしいきっかけ さんのブログ記事

  • 【 ムスコ弁当&ワタシ弁当 vol.39  】
  • こちら私の会社持参弁当最近社員食堂で食べていてお弁当は持参しない毎日一緒に食べる同僚が変わると集まってくる情報もまた変わって新鮮!こちら高校男子弁当長男は餡かけものが大好きでつくりおきの肉団子に朝から甘だれ餡を作ってとろ〜りとかけてこちら中学男子弁当二男は餡かけはそんなに好きでもなくただしトマトは苦手なので入れてないことに小学校6年間の給食ではニガテなメニューでも完食してきたらしい息子達お友達と一 [続きを読む]
  • 【 今年もぬか漬け 】
  • 今年の漬け始めは5月下旬頃だったかな?夏野菜が豊富なこの時期父の家庭菜園でも1本しか植えていないきゅうりの苗から毎日5〜10本のきゅうりが穫れるので朝食ワンプレートにはきゅうりのぬか漬けがもれなくどっちゃりわが家のぬか床作りは米ぬかをフライパンで炒るところから漬けていると次第に水っぽくなるのでぬか床に溜まった余計な水は捨てますそれでもゆるゆるなので多めに炒って取り置いた米ぬかを足しては程よいぬか床をキ [続きを読む]
  • 【 抹茶で魔法のケーキ 】
  • 抹茶味で作ったのは6月その頃はまだ今みたいに暑くなかったのででも、今朝どうしてもスコーンが焼きたてのほかほかのスコーンが食べたくなって田舎暮らしなのでできたてスコーンを売っているお店はなく・・・作りました粉200gで9個焼き上げお昼に5個ひとりで食べましたコーヒーゼリー牛乳と一緒に写真も撮らず熱々を5個黙々と食べました残りは家族が食べてくれて写真に残らず暑いとそんな感じです^^クリームの層がとろ〜り生地 [続きを読む]
  • 【 わかめスープ丼 】
  • 久々にレシピブログに応募したら届きました理研ビタミン「わかめスープ」その「わかめスープ」で簡単丼を作ってみました休日の朝に撮影後高校生息子に勧めたら「あ、こういうの好き」と喜んでくれました時間かけて手間かけて作った時でも反応が薄〜〜い時もあるんだけど・・・な^^■材 料■わかめスープ 1袋ごはん 1膳しらす 大さじ2オクラ 2個卵黄 1個■作り方■どんぶりにご飯を盛りしらす、小口切りのオクラ、卵黄をの [続きを読む]
  • 【 冷スープの素をつくりおき 】
  • 週末のつくりおきで茹でた野菜を色の薄い順にミキサーにかけるだけ画像は上からかぼちゃにんじんとうもろこしすべてに炒めた玉ねぎとコンソメ塩胡椒も入れて一緒にミキサーへ食べる時は各自がつくりおきスープの素をスプーンで器に入れ豆乳を注いで混ぜるだけ^^朝起きてまず最初にするのは床のモップ掛けお気に入りの無印木製バーで1階廊下〜リビング~ダイニング~キッチン~洗面所~階段の半分まで〜トイレをスイスイ&ルンルンと [続きを読む]
  • 【 今年の紫陽花 】
  • 梅雨が明けたけれどなんてことはない紫陽花なのですがまた今年も同じように咲いてくれたのでうちのガーデニング記録として画像を残したくてちょっとおつき合いいただけるとうれしいですピンクの八重咲ホームセンターで買った鉢植えを地植えして数年小ぶりなお顔が愛らしく狭い庭なので沢山の種類を植えれないけれどこの種を選んで良かったなって毎年思わせてくれます秋色あじさいが楽しみたくて7月に剪定せず無理無理9月頃まで残し [続きを読む]
  • 【 新しょうがの甘酢漬け 】
  • 新しょうがの炊き込みご飯もこの時期の楽しみですが家族が大好きな甘酢漬け今年も作りました画像は先々週に購入 週一回の食材買い出し昨日もまた新しょうがを買って2回目の甘酢漬けを^^去年まではピーラーで薄く削いでいましたが今年は・・・包丁の切れ味がバッチリなのでピーラーに頼らず包丁でさっと湯でこぼさないと生姜のピリリとした辛さが残り、すぐに食べるには少しの手間だけどひと茹でを忘れずにもし忘れてしまっても [続きを読む]
  • 【 栗原さんレシピでタルトタタン 】
  • 今回はりんごの切り方を間違えずにできました^^作ったのは6月の休日いつものスーパーに紅玉りんごはなかったのでサンふじでお店ではまだまだ沢山のりんごが売られているけれど夏の間はりんごのお菓子作りもひとやすみ次に作るときは秋獲れのりんごが出回った頃に・・・と思っています毎朝家族で飲んでいるスムージーも飲みやすくするため一緒にいれているフルーツをりんごの代わりにキウィに明日から3連休?次男は部活動のラスト [続きを読む]
  • 【 梅仕事2017 】
  • 同じ手間なら多めに作ろう!の結果梅干しも梅酒もうちにはまだ在庫がある店先では青梅が終わり今は熟した黄梅が並んでいるそのうち梅シーズンも終わってしまう・・・だったら梅シロップ作ろう♪ 和歌山の南高梅1Kgきれいに洗ってなりくちをとってから一晩冷凍日曜の朝、煮沸したガラス瓶に梅ときび糖を交互に入れ帰宅後の火曜日・水曜日・木曜日瓶をふりふり^^いつもは上白糖で作るけど今年はきび砂糖でこっくりとおいしそうな [続きを読む]
  • 【 ついに!お気に入りダイニングの照明 】
  • 子供たちが大きくなってダイニングの照明を変えたいなと、思う事数年・・・リビングにはテーブルを置いていないのでダイニングでの宿題(勉強)を推奨していましたが中高生ともなると2階の部屋にそれぞれ勉強机があるのでそちらでするようになので勉強しやすい明るさとか電球色など気にする必要もなくなったので替え時かと。選んだのはLE KINT 175Bピカッ☆この電球は60Wの昼光色以前は天井据え付けタイプ全体くまない明るさリビン [続きを読む]
  • 【 七夕かざりを作って準備OK 】
  • 今日は会社を休み午前中に用事を済ませた後2時間程実家に。両親の話をゆっくり聞いたり聞いてもらったり私にできることを手伝ったりいつもは気になりつつも時間に追われ実家を訪ねても慌ただしく用件だけ済ませて「そしたらね」っと帰ってしまう自分にアカンなぁ・・・と少しは両親のペースに合わせられたかな自宅で遅めの昼食後ひとりチョキチョキと笹飾り作りひとりで過ごす家時間、本当に貴重お昼寝してしまおうか葛藤しながら [続きを読む]
  • 【 ワンプレート朝ごはん 】
  • 平日の朝もワンプレートなのですがこれは休日バージョン^^ 冷蔵庫に残ったつくりおきも盛りあわせればそれなりに・・・朝からよく食べてますヨガ続けていますから・・・全く体重に変化・・・なしですが^^土曜の晩ご飯が鯵フライだったので夜食べて・・・朝食べて・・・の、鯵フライお醤油や柚子胡椒をつけるのが好みです庭のブルーベリーの実はまだ蒼くて 冷凍ブルーベリーにお砂糖を入れて作ったジャムをヨーグルトににほん [続きを読む]
  • 【 魔法のケーキ焼きました 】
  • 週末、急に食べたくなって作りました魔法のケーキ荻田尚子さんのレシピバニラです久し振りなのでどうなるか心配だったけれど、どうにか出来上がり生地の混ぜ方で3層のバランスがかわるのでカットするまでどきどきうちの電気オーブンはレシピより設定温度を10℃上げますそれを思い出せて良かった^^焼き過ぎても堅くなるし、反対に生焼けでカットしたら生地が流れ出したり 私にとってはまさにマジック!美味しくて甘さも控えめで [続きを読む]
  • 【 今年も丸型で水無月 】
  • 毎年6月30日は水無月を食べるわが家 1年の半分が無事に過ごせたことに感謝して 残り半年も無事に過ごせますように丸いお鍋をコンロにかけて蒸しあげるので15cmの底の抜けないケーキ型に生地を流して 少し蒸せたところで市販の甘納豆をパラパラ もうひと蒸しすれば完成 甘納豆はお菓子売り場の100円のもの 水無月の生地も小麦粉と砂糖とゼラチンをほんの少しだけ夫と私は好きだけど子供たちには手が伸びない水無月です 毎 [続きを読む]
  • 【 リビングのソファーを蜜蝋クリームでお手入れ 】
  • 梅雨シーズンなのに今年は雨が少ないですねもともと休日はひきこもりの私ですが雨が降って家周りの庭いじりができないときは家の中をピカピカに・・・したいな。・・・は、理想で現実はごろごろ大好き以前、使用していたソファーがお手入れ不足&経年劣化し皮面がひび割れだらけに。昨年購入した3人掛けソファー。反省を込めて2~3カ月に一度クリームを塗ってお手入れ 白色なのでじんわりと汚れをためないように。今のところはセー [続きを読む]
  • 【 つくりおきは 野菜くずがでなくなるところまで切ってスタート 】
  • 今日は日曜日。お弁当&平日晩御飯のつくりおきをする日ですまず、使う野菜を調理台背面のカウンターに並べアクの少ない野菜からどんどん切っていきます画像にはないけれど葉物野菜も今週はチンゲンサイ・ほうれん草・ニラ・キャベツどんどん、どんどん切ってしまいますこの写真を撮った時には温サラダ用のにんじんとごぼうはお鍋の中で茹でている最中玉葱の頭とおしりのヘタも切り落としてもう、野菜くずは出ない状態にしたものを [続きを読む]
  • 【 高校生息子。最後の授業参観 】
  • 先日、久々に息子の授業参観に行きましたその時の感想と私の育児について少し・・・画像は5月に行ったバラ園のもの。一緒にバラ園を散策しながら私のおしゃべりにおつき合いいただけるとうれしいです^^中学生の次男は思春期真っ盛りで「授業参観は来んかっていいしな」と。意味合いは 来んといてや‼ですね(笑)参観後にある保護者懇談会だけ出席したり^^なので参観したのは高校3年生の長男の授業。毎月、案内がある中学校の [続きを読む]
  • 【 お弁当用に揚げ物をつくりおき 】
  • 今日から月曜日。また一週間のスタート!昨日の日曜に作った今週のお弁当用揚げ物おかず画像は揚げる前。左上2つはゆで卵を肉だねで包んだもの左の残りはメンチカツ右上の俵型はポテトコロッケ右下の丸いのはガラムマサラたっぷりのカレーコロッケです。平日晩御飯用の副菜つくりおきに必ず野菜天ぷらを作るので今週はさつま芋&ちくわ&いんげん平日、食べる時うちの天ぷらはしなっとしています^^揚げたてを食べるといいのやけ [続きを読む]
  • 【 包丁を新調したら、千切りが楽しくってたのしくて 】
  • 5月のG.W.が過ぎた頃包丁を新しくしました新婚当初はヘンケルスの3本セットをその後関時宗作の和包丁これまた3本セットをそして今は母から旅行土産にもらった高知県の土佐壷屋の包丁これが、実にすごい。本当によく切れます野菜の切り口が違うのです。吸いつくような断面に切れあがるのです実は貰ったのは2年以上前。「早く使ってみて」と言われたものの箱から出さないままごめん!先月、初めて取り出し「三徳包丁やったんや〜」と [続きを読む]
  • 【 父の日に焼きっぱなしケーキ 】
  • 週一回の日曜日の買い出しで1袋6個入りのりんごを買ったらレジで待っている時に「(タルト)タタンすんの?」と、夫。・・・・・安かったからりんごジャムを少し作って残りは毎朝のスムージー用に買ったのにな。・・・・・父の日やから昨日の晩ご飯はおうち焼肉にしたのにな。・・・・・そんな胸の内を知らず「あれが一番(私が作るお菓子の中で)好きやな」と。・・・・・ぐいぐいくるな〜・・・・・買い出しから帰宅後、何気ない [続きを読む]
  • 【 本日は梅雨の晴れ間 】
  • おはようございますこちらは梅雨の晴れ間爽やかな朝。息子達は学校、夫は魚釣りひとりの家時間を味わえてうれしい〜?お昼過ぎには息子達が夕方には夫がいずれ帰宅。ポカンと空いたひとりっきりの時間バタバタした毎日の反動で非常に貴重モップをかけて洗濯物を干して朝家事が終わったところでひとやすみ就学旅行のお土産に二男が買ってきてくれたお菓子。とってもおいしい♪紅茶はルピシアのマスカットティーは〜しあわせ〜ダイニ [続きを読む]
  • 【 玄関のたたきをきれいに 】
  • 梅雨に入る前にきれいにしておきたかったところ玄関のたたきです中高生のいるわが家では毎日スニーカーの靴底についた汚れが玄関まで持ち込まれてしまうのですがたたきにセスキ水をシュッシュッとしてブラシでゴシゴシ浮き上がった汚れはウエスで拭き取るだけするとさっぱりきれいになり玄関全体が明るくなりました画像の枠内だけが掃除前の状態です濡れても滑らないように大判タイルに吹き付けがしてあるため箒ではいて濡れ雑巾で [続きを読む]
  • 【 清見オレンジタルト 作ったよ 】
  • 週末に焼きましたタルト生地にアーモンドクリームをたっぷり詰めつくりおきした清見オレンジのシロップ煮を並べたらクランブルをほろほろほろ〜と^^煮オレンジがあればそれと前回、倍量作って寝かしておいたタルト生地があったので重い腰があがりました^^午前中に作っておくとそれはそれは楽しい3時が迎えられるので?・・・なんて^^清見オレンジをシロップ煮にしたのはこちらから↓↓↓「柑橘いっぱいの季節」この春から習 [続きを読む]
  • 【 今年もESSEプラチナレポーターズでよろしくお願いします 】
  • いつも楽しく読んでいるESSEのプラチナレポーターズが6月から新スタート!100名程のブロガーさんが登録されています及ばすながらこのおいしい*きっかけもメンバーに加えて頂きました他の皆さんは多才で素敵なブロガーさんばかり遊びにいってみてくださいね↓↓↓ ESSEプラチナレポーターズおいしい*きっかけもトップ画像の作りおきでお待ちしております^^早いものでもう、6年目。こんな拙いブログなのにお声を掛けて頂き恐縮です [続きを読む]
  • 【 葉山椒の季節 】
  • 本日も夏日でしたね会社も暑かった〜空調の入らない5月・6月が辛い。画像は実家に自生している山椒の枝を切り分けてもらったもの花?このあと実山椒に。鳥が運んできた実から芽がでてきたそうまた新苗が自生してきたそうでわが家の狭い裏庭にも山椒を植えようか迷い中なのです^^食べきれない葉は枝から外して冷凍保存山椒の実ほどの刺激はないけれどこれはこれで重宝しています^^筍の木の芽和え。息子達は好みませんが私は大好 [続きを読む]