- 2008/05/15 09:46一昨日から昨日。
- 昨日は一日撮影でした。お菓子とパンの撮影で、上の写真は試作品が思うように出来ず、でもこれはこれで美味しかったので昨日の朝食に食べたもの。ザックリ・カリカリ表面のしっかりモチモチマフィン。お仕事用は”しっとりふわふわカップケーキ”だったので・・・作り直したのです。粉の料理やお菓子は面白くて奥が深いなあ・・・と楽しみながら夜が明けました。一緒にあわせたのはバジルポテトサラダと生ハムいちごコン [続きを読む]
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- 2008/05/13 10:55ミニミニおもてなしランチ☆ そして家庭訪問。
- 今日は久々おもてなしランチです。・・・といっても簡単なのだけど☆カレークリーム炊き込みご飯（YOMEカフェレシピより）豚バラと葱のウスターソース煮（YOMEカフェレシピより）黒ゴマ・ゴボウサラダイカのさっぱりやわらかマリネ（Como6月号に掲載させていただいたのを少しアレンジしました）インゲンと生ハムわさび風味のピクルスカレーにソース・・・このジャンクな感じがたまらない？？？とわかってもらえたらいいな [続きを読む]
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- 2008/05/12 12:27かぼちゃのパンケーキの朝ごはん。
- 焼き色の付き具合がイマイチだけど・・・☆かぼちゃ入りパンケーキで朝ごはんです。日曜の夜は出かけててそのまま外で食べてきちゃいました。外食した次の日はなんとなく後ろめたい？？？ありがたい気持ちなので、朝ごはんにも気合が入ります。月曜日だしね♪ボンメルシィの付録を使ってパンケーキ。かぼちゃ入りです。献立はかぼちゃパンケーキ。卵のココット、ホタテ缶のせ。塩レモンキュウリ→レシピはこちら☆コーンス [続きを読む]
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- 2008/05/11 09:29昨日の夕ご飯。と 母の日。
- 土曜日の昨日は、黒幕が結婚式に出席していたので（Yちゃん、おめでとう！）娘と二人の休日。のんびりご飯でした。金曜日に作った時々はんぺんをワカメとたまねぎと一緒に煮たの。焼いた油揚とトマトと枝豆の胡麻サラダ紫芋の蒸したのに、胡麻をかけたの。食べるときに蜂蜜も垂らしました。紫芋・・・は甘い黒幕の苦手系なおかず。おやつみたいに、娘とパクパク食べました。煮た玉ねぎは”おおきいの を たべたい！”と [続きを読む]
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- 2008/05/10 12:19胡麻メイプル食パン。
- 明日は家族で出かけるので、お弁当も見込んで大きな食パンを焼きました。どんなパンにしようかなー。と色々考えながらすごす金曜日。いつも、食べることばっかり考えてるな・・・ホント☆昨日の打ち合わせで、メイプルシロップの話になり、メイプルパンに決定。お芋を入れたかったのだけど買い忘れてゴマに変更。次回はお芋＆メイプルで作ります♪バターがスーパーから消えて・・・今回のパンは練り胡麻で代用。なかなかモチ [続きを読む]
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- 2008/05/09 09:30時々はんぺん鶏つくね。焼きバージョン☆ と献立。
- 以前作った、時々はんぺん鶏団子、煮るとはんぺんが煮汁をすっておいしいです。今回は焼いて、生姜醤油をたらりとかけて頂きました。蒸し焼きにすると、はんぺん効果でびっくりするくらい大きくなります。ちょっとお得な感じ？？？献立はこんな。時々はんぺん鶏だんご。いんげん茹でたの。ワカメとハムのさっぱり和え物（酢の物・・・と書くと黒幕が食べないので☆酸味控えめです）切干大根とカニカマの中華風煮白いご [続きを読む]
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- 2008/05/09 09:22Oisixさんの”HiHi Records♪”
- 画像が小さくてごめんなさい・・・。5月8日からOisixさんで発売された、”HiHiＲｅｃｏｒｄｓ”（大人も一緒に楽しめる、ベビーとキッズのための音楽）にて、レシピをチョコリと載せていただいています。音楽を聴いて感じたお料理を書く・・・って難しいけど楽しかった。私の担当はやさしいジャズの、楽しいテンポの曲だったので、歯ごたえの楽しいレシピに＾＾ＨｉＨｉＲｅｃｏｒｄｓとは・・・子供を育てるすべての人が、子 [続きを読む]
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- 2008/05/08 10:17ごま塩きゅうりの薄切り。 と献立。
- なんてことないんだけど、ゴマ塩きゅうり（YOMEカフェレシピ）薄く切りました。大きいキュウリをボリボリかじるのも美味しいけど、薄切りの歯ごたえもまた違う味わいです。味もしっかり感じるので崩したお豆腐と和えました。ごま塩キュウリだけじゃなくて”ごま塩ニンジン”や”ごま塩大根”で作ってもいいな。そして、昨日は事情があり台所が思うように使えず☆簡単ご飯でした。鮭のムニエル・パセリソース（レシピはこちら→ [続きを読む]
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- 2008/05/08 10:06主婦の友社”Como6月号”に 夏野菜レシピ♪
- 先日発売のComo6月号にて、夏野菜レシピを6ページ担当させて戴きました＾＾前回のComoの撮影でもご一緒したスタイリストのIさんも一緒。素敵な器にテンションもあがり、10時に始まった撮影は昼過ぎに終了しちゃうほど。Iさんはテンポを読むのがうまいのか、人を動かすのが上手（なんか変ないいかただ・・・）なのか、通常よりうんとうんと早く終わるComoの撮影・・・のようなイメージがあります。カメラマンさんも女性で、美 [続きを読む]
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- 2008/05/07 09:36一昨日のご飯と昨日のご飯。
- 今年は遠出をしなかったGW。毎晩、毎食、家族で、そして自宅で食卓を囲めるのは少し新鮮な気持ちもしました。娘が生まれてからは毎年、黒幕の実家・金沢に帰っていたしなあ・・・。GW頃から暑くなる東京を満喫した気がします。お昼には今年初な素麺も食べました。一昨日の晩は鯖のカレー南蛮漬け。鯖に片栗粉をつけて焼いて漬け汁へ。野菜いっぱいで作るのも好き。（レシピはこちら→＊）プチトマトと枝豆のお浸しワカメ [続きを読む]
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- 2008/05/07 09:30ESSE 6月号で 定番おかず＆作りおきのソース。
- 本日発売の扶桑社”ESSE”６月号にて、付録のページを担当させて頂きました。ESSEのお料理ページ・・・昔から・・・本当に昔から憧れていたページ。お話を頂いた時は信じられなくて、何度もメールを読み直しました。そして、緊張な私をほぐしてくれたのは、編集さん、ライターさん、カメラマンさん、すべて女性の楽しい、和やかな現場でした。娘も3人にしっかり遊んでもらって、付録の中では興奮しすぎなエキサイティング顔で [続きを読む]
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- 2008/05/05 11:00いちごの杏仁豆腐。 と 柏餅。
- 久々に”おやつ”を家族分作ったなあ。いつもは私と娘の分だけだけど。お休みの日は、一緒に何度も食卓を囲むのが楽しい＾＾今日は子供の日なので、柏餅も一緒。贅沢おやつです。冷たい緑茶と一緒。幸せ＾＾＊＊＊いちごの杏仁豆腐いちご・・・6個（ミキサーにかけてつぶす）豆乳（もちろん牛乳でも） ・・・200ｃｃ 粉ゼラチン・・・ 5ｇ 杏仁霜 ・・・40ｇ 水・・・ 130ｃｃ 砂糖・・・ 40ｇ生クリーム・・・ 100 [続きを読む]
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- 2008/05/04 09:57リンゴとハチミツのふんわりマフィン。
- お気に入りの”ふんわりマフィン”の生地を少し甘くして、りんごとハチミツのパンを作りました。昨日の朝ごはんです。献立はから揚げ入りサラダ（前日の残り・・・入りってことです）オレンジカフェオレ娘は牛乳。休日の朝ごはんはのんびりしていいな。今朝も同じパンを食べています。皆様、素敵なゴールデンウィ-クを♪＊＊＊リンゴとはちみつのふんわりマフィン強力粉・・・２００ｇはちみつ・・・大さじ１ぬ [続きを読む]
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- 2008/05/04 09:20今日の産経新聞！
- 今日の産経新聞にＥＳＳＥ編集長、清水さんがコラムを書かれています。その中に・・・私のことも触れていただいています。ありがとうございます！！先月、お買い物してたときに電話がなって、新聞のお話を聞きました。びっくりして、背筋の伸びる私。お話が終わったあとも、明るくさわやかな口調にしばし余韻に浸り、お買い物をすっかり忘れていました。気持ちのいい話し方や人柄は、編集部皆さんに共通するような [続きを読む]
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- 2008/05/02 20:50トマトと鮭のチャウダー。 と献立。
- 今日は、遠足のお疲れ休みで休日です。なんだか雨模様で外も暗いので朝もゆっくり目覚めた娘です。昨日のお弁当で、マフィンサンドを持ってきている子が居て、”あんなの！！いいなーーー！がぶって！ たべてるね！”って羨ましそうだったので、昨日の晩から”明日にでも作ろう！”と作戦？？？立てていました。ウチのマフィンはレギュラーサイズだけど、お友達のマフィンはミニミニ型で作ってて、うずらの卵で・・・とっても [続きを読む]
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- 2008/05/02 20:47光文社Mart6月号で、フィンガーフード、お取り寄せ、連載♪
- 先日発売のMart6月号にて、いつもの連載のほか、フィンガーフードパーティ、オススメおとり寄せのぺージを担当させて頂きました＾＾連載は今回は”焼き鳥”です。焼き鳥、実はオーブンで焼くと簡単なのです。アレンジも色々。ビールの美味しい季節到来＾＾雰囲気盛り上がる串モノはいかがでしょう＾＾お取り寄せはいつもお世話になっているOisixさんからお野菜のご紹介。とっても感激した1品を推薦させていただきました。フ [続きを読む]
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- 2008/05/01 18:38遠足でした。
- ・・・遠足でした。病み上がりの娘からのミッションは、”しまちゃんのお弁当がいい！”。・・・しまちゃん？？？すごく昔にアンパンマンのお弁当を作ったことがあったのだけど→◎コノアタリその時もえらく大変だったのに・・・しまちゃんとは、なんと複雑な・・・憧れのキャラ弁・・・修行の道は長そうです。キャラ弁ママ・・・心から尊敬します！！が・・・がんばるぞ。あとは娘の好きなものオンパレードで。＊＊＊ ... [続きを読む]
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- 2008/05/01 18:36学研”おはよう奥さん６月号”にて連載と干し野菜♪
- 先日発売の”おはよう奥さん・６月号”にて、毎月の連載と干し野菜のページを担当させていただきました。連載は”こどもの日プレート”娘と一緒にデコレーションしたケーキも一緒です。干し野菜は、以前の連載の記事が好評というれしい感想を頂き、第２弾的な特集になりました。最初、編集担当のTさんが・・・これってすごく・・・すごく・・・地味ですね・・・。と心配していた撮影。確かにしみじみ・・・滋味溢れるページです ... [続きを読む]
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- 2008/04/30 17:41小学館”SAKURA"に掲載していただきました。
- 先日発売の”SAKURA"にて、ママになってさらに輝くMY LIFE という記事にて、こちらのブログについて取材を受けました。ナチュラルコスメをプロデュースされているママ、ベビー服のショップオーナーのママ、マタニティー＆ベびーウェアのディストリビューターのママ、ベビーダンススタジオ主催のママ他の方の記事を読んでとても刺激を受けた私です。私よりずーっと若くてもしっかり育児して、大切にしているものを追っていて [続きを読む]
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- 2008/04/30 10:00さっぱり切り干し大根のサラダ。 と献立。
- 最近お気に入りの切干大根のサラダ。ノンオイルのサラダのような、塩気の優しいお漬物のような♪昨日はバタバタと過ごしてこんなご飯・・・。すくない？？？けど良いのです。娘と黒幕は、つけ麺デート☆してきたらしいし・・・。行きたかったなあ。昨日の簡単献立。イカとトマトと茄子のカレースープ。（すぐに火が入るものだけ☆）切干大根のサラダ。Tさんのお土産アイスクリーム。＊＊＊切り干し大根のサッパリサラ [続きを読む]
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- 2008/04/28 13:07ホタテと葱のソーセージ風。 と献立。
- 今日のお昼ご飯です。のんびり早めに食べました。風邪も治った今日は、張り切って幼稚園行くぞ☆と静かに意気込んでいたのだけど、幼稚園は本日、特別休暇。GWだからね。というわけで、今日も二人でのんびり過ごしています。自家製（という程大げさなもんじゃないけど）ソーセージを挟んでホットドック。レモンと塩で揉んだ新たまねぎと一緒に挟みます。昨日作った新じゃがのポタージュが余りに濃厚で、パンひとつでお腹いっ ... [続きを読む]
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- 2008/04/28 03:30銀座三越の後先♪
- 先々週のドキドキ銀座三越の日、書留めておきたいもうひとつのことがありました。ずっと会いたかったブログで繋がれたお友達に会うことが出来ました。花☆花日記の花ちゃんと、Run On Diary のち〜ちゃんです。花ちゃんとは、始まる前に偶然おトイレの外で会えて、声をかけてもらいました。YOMEちゃんよりずーっと年上なんだよ。と言っていたけど、若い〜〜〜！びじーん！！緊張してた私はすっかり、花ちゃんの温かさと、 ... [続きを読む]
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- 2008/04/27 11:07筍、新玉ねぎ、新じゃが♪
- オコゲが物足りなかった筍ご飯・・・やっぱり炊き込みご飯は土鍋が使い慣れてて、好きな具合にオコゲが出来る。昨日は炊飯器で作ったら、見事オコゲ作戦失敗・・・。新たまねぎ、新わかめ、新じゃが、筍・・・春の食材づくしの昨日の献立。筍ごはん。（レシピはこちら→◎）新たまねぎのおかか・トマト和え。新じゃがの甘辛そぼろ煮。若竹汁。りんご・・・少ない？？？ご飯が大盛りなので良いのです。お友達に教わ ... [続きを読む]
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- 2008/04/26 21:01オレンジミルクティのリングパン。
- ミニクグロフで焼きました。まだ風邪をひきずっていて、分割したり成型したりする手間のないパン。体調がイマイチでも土曜日にパンが焼けるとうれしい。”インフルエンザの時は菌が＄＆＆％（）’←（忘れた）だから、完全安静なんだけど、風邪の治りかけなんかは大人は少し水泳したり、ジョギングする位だと早く治ったりするよ。”といつものＹ先生が言う言葉を信じて、そして風邪も治りかけだと信じて。いつも通りに過ごすよう ... [続きを読む]
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- 2008/04/25 18:39鶏と青梗菜の中華煮。 と 献立。
- 食欲があるのは良い事です。とお医者さんの言葉通り。食べてくれる姿はそれだけで元気をもらえます。”おなかすいたー”と言ってくれると、風邪だろうがなんだろうが、お母さんスイッチが入る。お布団で寝ることもそうだけど、いつもと同じように台所に立つことも心地よい治療になっているような。週末で完璧に治すぞ！！・・・そんなで・・・お返事等何も出来ていませんが・・・本当に申し訳ないです。”風邪を吹き飛ばすには [続きを読む]
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