Komugito さん プロフィール

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Komugitoさん: 泉州・大阪・貝塚市|手ごねパン教室Komugitoこむぎと
ハンドル名Komugito さん
ブログタイトル泉州・大阪・貝塚市|手ごねパン教室Komugitoこむぎと
ブログURLhttps://ameblo.jp/komugito-cafe/
サイト紹介文パン作りからあなたに続くHappyLifeStyle 少人数で短期間でパン作りの初級から学ぶ教室
自由文少人数制・おひとり様歓迎
おうちパン教室です。丁寧なレッスン。初めて・ぶきっちょさん大歓迎
☆体験レッスン☆初級コース☆資格取得☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供251回 / 365日(平均4.8回/週) - 参加 2016/01/13 23:54

Komugito さんのブログ記事

  • パン作りの丸めの3つの目的とは?メロンパン編
  • こんにちは 先日書いた、婦人科検診その後どうだったか。ご心配頂きましてありがとうございます??手ごねパン教室 Komugito大阪/貝塚/泉州/南大阪泉大津/岸和田/泉佐野/熊取/泉南/和歌山 子宮筋腫とポリープが見つかりこのポリープが、痛みの原因だろう。とのことですが、様子を見ていくこととなりとりあえず落ちつきました。皆さまも、検診は大切です。健康があっての 楽しみや喜びパン作りの楽しみをお伝えするためにも、ま [続きを読む]
  • 阪神vs広島・甲子園球場と教室の相違点を考えてみました
  • こんにちは 3連休の最終日大阪は台風一過の晴天でした手ごねパン教室 Komugito大阪/貝塚/泉州/南大阪泉大津/岸和田/泉佐野/熊取/泉南/和歌山 とーっても気持ち良い朝を迎え朝食を食べてから今日は、甲子園球場へ阪神vs広島戦を観に行ってきました。ガーーーン阪神は、負けてしまいましたが広島優勝??貴重なシーンを見ることができ、阪神ファンとしてはなんだか複雑な心境の一日となりましたが、楽しい一日でした。≪圧倒的な [続きを読む]
  • 台風が心配です。だんじり祭り
  • こんにちは。 せっかくの3連休が、雨。。。台風が接近中ですね無事に過ぎ去ってくれることを祈ります。昨日、今日は大阪 岸和田 だんじり祭りです。 手ごねパン教室 Komugito大阪/貝塚/泉州/南大阪泉大津/岸和田/泉佐野/熊取/泉南/和歌山 昨日の朝は始発電車に乗って、引き出し を見に行ってきました〜♪南海本線 岸和田駅下車雨が降る前にスタート ↑↑ある町でみつけました〜特大てるてる坊主祭りの始まる 引き出しは、一 [続きを読む]
  • 大切な時間を過ごす場所。素敵な自分に気づける場所。
  • こんにちは。 今週もたくさんの方のご参加ありがとうございました。 手ごねパン教室 Komugito大阪/貝塚/泉州/南大阪泉大津/岸和田/泉佐野/熊取/泉南/和歌山 ハード系あり、久しぶりに登場したパンあり とても楽しいレッスンとなりました。 ≪生徒さんの感想から。。大切な時間を過ごす場所≫ 先日、開講以来、ずっと来てくださっている生徒さんから言われた言葉があります。 「私にとっては、発酵時間中の待つ時間 [続きを読む]
  • 秋空と婦人科検診
  • おはようございます悪かったお天気が一転、今日の大阪の空は清々しい朝です。 手ごねパン教室Komugito#泉州#大阪#貝塚市/#堺#岸和田#泉佐野#熊取#泉南#和歌山 早朝から犬の散歩に行ってきました。気持ちのよい空と黄色く色づいてきた稲暑かった夏を忘れてしまいますね〜♪こんな気持ちのよい朝を迎え、とても幸せを感じますが、 今日は、婦人科に行ってきます。違和感があって、先日検査に行った結果を聞きに行く日です。小 [続きを読む]
  • チョコマーブル折込食パンを作ろう
  • 今月も、満席となり有難うございます。お問合せも頂いておりますが、ご新規さまは、空席が出次第募集させて頂きますのでもうしばらくお待ちください。 手ごねパン教室Komugito#泉州#大阪#貝塚市/#堺#岸和田#泉佐野#熊取#泉南#和歌山 パン作りの初心者さんでも家で焼けるようになるチョコマーブルの折込食パンをご案内 折込食パンパン生地と別に、チョコレートのシートを準備しパン生地とチョコレートシートを折り込んで [続きを読む]
  • 残ったパンを美味しく保存したい時の3つのルール
  • パンの保存方法ってどうすればよいのだろう。  たくさんパンを作った場合、保存できますか? と、よく聞かれます。 たくさんパンを焼いたよ〜♪また、コストコでパンを大量に買っちゃった。なんてことありますよね。 そんな時は、どのように保存すると翌日以降も美味しく食べることができるのか保存方法の3つのルールを書いてみたいと思います。 ルール1≪冷凍保存する≫ パンは、冷凍保存が可能です。 一番やってはい [続きを読む]
  • クロワッサンが家でも焼けるようになる近道
  • 今日の大阪の空は清々しいとってもいいお天気でした??家族みんながそれぞれの用で出掛けたのでひとりぼっちクロワッサン を焼いていますクロワッサンフランス????発祥のバターを折り込んだサクサク食感のパンです。パン屋さんで買うイメージ⁉?のクロワッサンがな、ナント家で焼けるようになるって凄くないですかパン作りが初めての方でも、ご自身のペースで、しかも短期間で焼けるようになるんですKomugitoパン教室 上級 [続きを読む]
  • こんなパン教室です。
  • こんにちは。 手ごねパン教室komugitoでは パン作りを通じて家族と生活を大切にし自分らしさを見つけ、女性らしく成長し続けてもらいたい HappyLifeStyle をコンセプトとしています。 <自分を表現できずに育った過去> 私は、子どものころ自分自身のことをあまり表現できずに成長してきました。 と、言うのは厳しい親で、私の行動は禁止されることが多く親の顔色 を伺いながら行動する中で自然と身についてしま [続きを読む]
  • 岸和田だんじり祭りの静と動・視点を変えてみる
  • こんにちは。 今日は、 9月16日・17日 に行われる大阪・岸和田だんじり祭り の 試験曳きを見にきました。 ≪大迫力!活気あふれるだんじり祭り≫ 私は今日は、違う目線で書いて見たいと思います。 大阪 岸和田 だんじり祭り勇ましい 勢いあふれる だんじり祭り!は、観る人を圧倒させるスゴさがあります。 法被姿は、かっこいい〜 今日も、試験曳きだというのにとてもたくさんの人が、祭りを見にきてまし [続きを読む]
  • ダイエット中でもパンを食べたい方必見!パン選びの3つの法則
  • こんにちは。 パン大好き〜! 毎日食べたくなるパン パンが好きな人が多い最近、パンの情報番組が多いですね。女性はパンが大好きな人が多いですよね。私も、当然大好きなパンです。 いろいろなパンを作って食べるのが私は一番好きですがときどき気になるカロリーです。 ダイエット中でもパンを食べたい方!にも、おススメできるパン ”パン選びの3つの法則”について書いてみます。手ごねパン教室komugito泉州・大阪 [続きを読む]
  • 知らなかった。マヨネーズの保存場所
  • 両親の家に行くと マヨネーズが、テーブルの上に出しっぱなし 「もぅ。マヨネーズが出しっぱなし〜」 「早く、冷蔵庫にいれないとダメでしょ」 冷蔵庫に入れて保存するものだと思っていました。 マヨネーズの保存について 手ごねパン教室Komugito泉州・大阪・貝塚市/泉南・泉佐野・岸和田・和歌山 今日、立ち寄った本屋さんで手にした本 そこには「マヨネーズは、冷蔵庫に入れない」 と、書いてありました。 《 [続きを読む]
  • はじめまして♪自己紹介
  • こんにちは。はじめまして 大阪府貝塚市で手ごねパン教室komugito-こむぎと-を主宰しています Rika と申します。 私が初めてパン作りをしたのは小学生のころでした。 母が料理やパン作りをよくしてくれ、自宅でパン作りをお友達にも指導をしていた影響からでした。 自然の流れのように食に対する興味は大きく、 短大では、食物栄養学を学び資格を取得し学生時代には大手の製菓店でアルバイトしたり、パン屋さんでもア [続きを読む]
  • 保存もOK!いちじくのコンポートの作り方
  • いちじくこんにちは いちじくの旬は夏から秋 私の祖父が、昔 いちじくを栽培していて 夏休みには いちじくを収穫するために早朝から、畑仕事を手伝っていたことを思い出します。 なんだか懐かしい薫りがする いちじくです。 今年も、昨年好評だった いちじくのコンポートを作りました。 今日は、作り方をご紹介します。 ≪いちじくのコンポート≫ 材料いちじく  8〜10個(小さいほうが良い) 水        [続きを読む]
  • 美容効果バツグンのモロヘイヤの美味しいレシピ
  • モロヘイヤこんにちは 今日は、いつも新鮮野菜を提供していただいている ねごろ農園さんから採れたてモロヘイヤを届けて頂きました。 モロヘイヤ エジプト女王のクレオパトラが愛したとされるモロヘイヤ ほうれん草よりも栄養価が高いことをご存知でしょうか 特徴的な ねば〜ねば〜 の成分 ムチンは消化不良を防いでくれるので夏バテの予防にもなります。 老化防止、美容にも効果があり 便秘にも良い なんて素 [続きを読む]
  • パン教室における衛生面の3つの配慮
  • こんにちはパン教室では、来てくださる生徒さんに気持ちよくレッスンを受けていただけるよう常に衛生面に気をつけています。 そこで今日は、パン教室komugitoで特に気をつけている衛生面3点をお伝えします 手ごねパン教室komugito大阪/貝塚/泉州/南大阪泉大津/岸和田/泉佐野/熊取/泉南/和歌山 ≪パンを捏ねる板 ペストリーボード≫ 私は、今までにいくつものパン教室に通いました。 それぞれの教室によって違いがあり [続きを読む]
  • 捨てる勇気〜心の整理〜
  • ≪捨てる勇気≫ こんにちは暑い暑い日もお盆を過ぎて、空にはすこ〜し秋を感じてきましたね。 先日、家事も必要のない 一日中 家で過ごす 時間がありました。そこで、普段はできないことをやろう!と、決めた私は クローゼットの中を整理することにしました。 手ごねパン教室komugito大阪/貝塚/泉州/南大阪泉大津/岸和田/泉佐野/熊取/泉南/和歌山 ≪バブルだった時代を感じさせるクローゼット≫ 私の [続きを読む]
  • 大阪たこ焼き事情・レシピ とガス焼き・電気焼きの違い
  • たこ焼き 手ごねパン教室komugito大阪/貝塚/泉州/南大阪泉大津/岸和田/泉佐野/熊取/泉南/和歌山 <大阪 家庭での たこ焼き 事情> 大阪では、一家に一台のたこ焼き器がある!! と、TVでも良く話題になります。 本当にありますよ。 今日は、大阪のたこ焼き事情と ガス・電気 の焼き具合について書いてみます。 我が家には、たこ焼き器が 二台。  一台は、ホットプレートの鉄板がたこ焼き鉄板になっていま [続きを読む]
  • パン生地の表面に塗るタマゴ・白身もしっかり混ぜるコト
  • パン作りでは、たまごを使用することがとても多くあります。 今日はたまごについて書こうと思います。 ドリュール とは パン生地の表面に塗る溶きたまごのことです。 表面に溶きたまごを塗って、光沢をつけます。 基本的には、刷毛を使って塗布をします。刷毛は、柔らかいものを使用すると良いですよ。 ドリュールは、 全卵を使ったり卵黄のみを使ったりしますが、 卵黄のみを取り分けすることは、 家 [続きを読む]
  • 泉州水なすはフルーツみたいにジューシー
  • 水なす 手ごねパン教室komugito大阪/貝塚/泉州/南大阪泉大津/岸和田/泉佐野/熊取/泉南/和歌山 <フルーツみたいにジューシーな 水なす>パン教室komugitoは、大阪 南部の泉州地方にあります。この辺りでしか栽培できない水なすすっかり有名になってますね。ほんとにみずみずしくて、美味しい 茄子です??基本は、水なす の ぬか漬けと、してこの辺りでも昔から親しまれ今では、デパートでも販売されています。水なすは、繊細で [続きを読む]
  • 割れないサックリメロンパンを作る
  • 昨日は、8月の日曜レッスンでした。(8月平日レッスンはお休みをいただいております。)メロンパンレッスンメロンパンは、大好きな方が多いですよね。私も、家族も大好きです。メロンパンにはなくてはならない 表面のクッキー生地komugitoパン教室では、サクサク感のあるクッキー生地に仕上げていくためにお菓子でもよく使用します、薄力粉とベーキングパウダーを使って作っていきます。ところで、ベーキングパウダーの役割と [続きを読む]
  • USJから学ぶパン教室へ活かせるマインド
  • USJ と言えばみんなが行きたいテーマパーク  圧倒的な迫力と、異なる表情を持つエリアは、感動がいっぱいの世界です 夏休み! ”行きたい〜 行きたい〜”と 常々 話をしていた子どもと一緒にUSJに行ってきました。 そこで気づいたパン教室に生かせることについて書いてみようと思います。 みんなが行きたいと思わせるUSJ の魅力 非日常を味わうことができる 入った瞬間に今までの日常とは全く違う [続きを読む]