越後屋 さん プロフィール

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越後屋さん: 丁寧な生活をゆっくりと2
ハンドル名越後屋 さん
ブログタイトル丁寧な生活をゆっくりと2
ブログURLhttp://etigoya133.exblog.jp/
サイト紹介文小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に
自由文8年3ヶ月に渡るロシアでの駐在生活から帰任し日本での生活を綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供345回 / 365日(平均6.6回/週) - 参加 2016/01/14 23:36

越後屋 さんのブログ記事

  • 手織り木綿の肌触りに惹かれる
  • 晴れ→曇り 室温32→30度 8月のイベントに向け今白樺細工をせっせと作っている最中ですが、その白樺細工に合わせるための布や白樺細工に組み込む茶杓を買いに行ってきました。 白樺細工に合わせる中国手織りの木綿を買うために選んでいたら、茶杓も出来上がっているということで合わせて持ち帰ることが可能に。 この茶杓は茶箱用にお店が取り扱っているものよりも短くしてもらったり櫂先を広くし... [続きを読む]
  • 冬瓜のサラダにはまりそう
  • 晴れ 室温29→30度 松葉杖をつくと何が不便って両手がふさがること。 散歩がてら遠くの八百屋へ入って買い物をするのは楽しみでもあり、運動不足解消のためもあったのだけれど、野菜便は届くし足は捻挫するしで今は生協の宅配頼み。 そんな宅配野菜の中からはまったのが冬瓜のサラダ。 冬瓜好きな食材ですが、生食出来るとは知らずいつも加熱していました。 生協の冬瓜と一緒についてき... [続きを読む]
  • 夏の味!野菜で野菜を食べる
  • 晴れ 室温27→30→29度 今日は終日おとなしく家で作業をして足を休めていたのだけれど、開け放った窓から盛大に鳴く蝉の声が一段と多くなりました。 なんだか実際の気温以上に暑く感じるような…。 行水してもしても汗が出てくる感じ。 夕食はちょっとだけ塩味濃いめにした野菜で野菜を食べる料理に。 これを食べると村の夏を思い出す。 平日は毎日通っていた芸術家さん宅でいただ... [続きを読む]
  • 丸イカ旨い!
  • 晴れ→にわか雨→晴れ 室温30→27度 警察小説主人公の好物がなんとも心惹かれ、先日銀座へ出たついでに長野の物産館で冷凍丸イカを買ってきました。 富山で水揚げしたイカを塩漬けにした物で、塩抜きして使います。 これがね予想以上に美味しくってまた丸イカ買ってこようと思う味。 塩蔵っていうのはやっぱり独特の美味しさがあります。 今日は胡瓜と茗荷と共に酢の物に。 サラダも... [続きを読む]
  • 日光の味を楽しむ
  • 晴れ 室温30→28度 日光では大好物の山椒の葉の醤油煮を買ってきました。 定番の落合商店とはまた別に竹内物産店の物も買ってきました。 どちらも山椒の葉と醤油という簡素な味付けで山椒の香りがとてもいいんです。 私も母も甘みの入った物よりこの日光の山椒の方が好き。 2店舗の山椒の葉を食べ比べ。 塩気の感じ方に違いがあるのだけれど、落合商店の方がやや山椒の香りが強く感... [続きを読む]
  • 奥日光から浅草へ
  • 晴れ 日光2日目。 フリーパスはバスの料金を都度払う必要がなく楽なので気の向くまで奥日光へ。 せっかくなので少し歩こうということになり湯滝から戦場ヶ原へと抜ける散策路を木漏れ日の中散策開始。 ちょうど戦場ヶ原へ出るところで木道から写真写り良さ気な樹が木陰を落としていました。 この日も歩いている間は天気が良くてもっと暑いかと思ったけれど、散策路は8割ほどが森の中で快適... [続きを読む]
  • 下今市から始まる日光の旅
  • 晴れ  前回来日客と一緒に来たときはまだ修復中で見ることできなかった日光東照宮の陽明門。 煌びやかに復活していました。 既に色が褪せていた陽明門を見ても華やかだと思っていたのに、修復が終わるとより一層その華やかさに磨きがかかって眩しかった。 次来日した際はゆっくり見て欲しい。旧ブログ「丁寧な生活をゆっくりと」日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?」... [続きを読む]
  • 小さい道具の心踊る
  • 晴れ 室温28→31→27度 買い物へ出たら季節の落し物が。 タイサンボクの落し物、毎回見るたびにその造形の面白さについ拾ってしまいます。 今度デッサンしてみようかなとか思ったりするのだけれど、実現していない。汗 今年もまた拾ったものを眺めながら楽しんでいます。 買い物はこちら。 大きさ比較にタイサンボクの落し物も一緒に。 茶箱に組み合わ... [続きを読む]
  • 熱々こねつけを頬張る
  • 晴れ 室温28→30→27度 アトリエへ向かう道を明るく照らしていた月。 一瞬街灯かと思ったのだけれど、それにしては光の具合が違うと見上げてみれば丸く大きな月が出ていました。 なんだか得した気分。 日中は暑かったけれど、夕方には散歩コースにある神社の夏祭りでケバブやたこ焼きを楽しむ。 屋台を冷やかすとなんだか夏も満喫できそうになるからお祭りって偉大だ。... [続きを読む]
  • カンパチアジア風の味付けもなかなか
  • 晴れ 室温28度 カンパチ1/3を使って今日はアジア風な味付けに。 漬け込み液は三升漬けとナンプラー、酢を合わせたものに擦り下ろし大蒜、みじん切り生姜、ドライパクチーを入れたものへ刺身を漬け込んでおきました。 本当は生のパクチーをたっぷり乗せたかったけれど、あいにく最寄りの2店舗にはパクチーなく今日はドライで。 昼間買い物に出た時に買っておくべきだったわ。 代わりに... [続きを読む]
  • ロシアらしいお土産に頬緩み美味しいカンパチに舌とろける
  • 晴れ 室温27→29→26度 今日はビザの手続きをお願いしに旅行会社へ。 その時に連れ合いが託送したものを受け取り帰ってきました。 中身は修理に出すメガネもあるのだけれど、お土産の方が多かった。 買った時に写真を送ってくれていたオーナメント。 おお、実物見るとより好み♪ さすが売るほど落ちているというか場所によっては落ち葉ならぬ落ち松かさが一面隣るほど松豊富な村ら... [続きを読む]
  • 今年最後の梅仕事仕込みました
  • 晴れ→曇り 室温27→29度 今年最後の梅仕事は健康おかず作り置き 元気のもと!「一汁三菜」の食卓」横山タカ子著主婦と生活社からP75掲載「さしす梅干し」。 もともとは梅の甘いぽたぽた漬けの作り方を調べた時にNHKの「みんなの今日の料理」サイトで見つけて気になっていたもの。 でもその時よく行くお店は梅の時期が終わり店頭になかったので別のお店へ行ってやっと梅を確保しました。... [続きを読む]
  • 雑穀で善哉って手軽で気に入った
  • 曇り→雨 室温30→28度 今朝も健康おかず作り置き 元気のもと!「一汁三菜」の食卓」横山タカ子著主婦と生活社からP125掲載「雑穀あんかけもち」から始まり。 なるべく多くの興味あるものを一度は試して見て美味しかったら本を買ってもいいかなと思いながらせっせと作っています。 これは餡子よりも断然私好み。 この雑穀の善哉風はロシアの「Сочиво(ソーチヴォ/法事粥・クリ... [続きを読む]
  • 日本酒進む夕食満喫
  • 晴れ 室温27→30度 今日も暑くて酢の物日和。 連れ合い実家からの野菜便で届いた胡瓜は最後までみずみずしい♪ 味付けは梅サワーと水、塩少々で。 菊の花の酢の物はやっぱり華やかでいいですね。 お昼はえのき佃煮(醤油味)と炒り青大豆のおこわ。 おこわはたっぷり炊いたので冷凍して数日は楽しめそう。 えのきの佃煮に切り昆布を最初から加えておくの... [続きを読む]
  • お、電車?と思ったら部分だった
  • 雨→曇り→晴れ 室温25→27.5度 白樺細工に使用する材料を買いに池袋をうろうろした時なにやら人がスマホやカメラを向けているので覗いてみました。 最近まで建設中だったビルが完成していたのね。 鉄道の先頭車両(部分)が置いてある部分がどういうテナントになるのか楽しみだわ〜。 それにしても今日は一気に汗もができそうな気温になって初行水。 そろそろ作業の合間に行水しない... [続きを読む]
  • 空がうるさい
  • 雨→曇り 室温25度 今日はなんだか上空が騒がしい。 昼間も飛んでいたけれど、夜になっても20時過ぎまで飛んでいました。 上空にヘリコプターが飛ぶほどの事故か何かあったのかしら? 昼間は車や選挙カーの音で紛れるけれど、夕方になったら音が際立ってつい上空ばかり見てしまいます。 写真には3機写っているのだけれど、もう1機は別方向へ飛んで行きました。 旋回するようにいつ... [続きを読む]
  • 水無月とギベチでお腹幸せな1日
  • 霧雨→雨→曇り 室温25度 朝かなり早いうちに起きたのは吹き込む風が涼しかったから。 まだ夜が明ける前に起きたらその時は霧雨。 音もなく振り込むこともなく降っていました。 それが夜が明けるとしとしと雨に。 うーん梅雨らしい♪ 私はこういうしとしと雨や霧雨が好き。 珍しく早く起きたので朝から大納言を炊く。 もちろんそれを食べるというよりも今日作る季節のお菓子のた... [続きを読む]
  • お、知りたかった食材や料理が載ってる♪
  • 曇り 室温25度 梅のレシピを調べていてみんなの今日の料理で気になった方の本を図書館で借りる。 粉物の方は手持ちの本で十分だった思ったけれど、健康おかず作り置きは知りたかったものが掲載されていたりしてちょっと作ってみる気になっています。 長野の料理を調べたのは今図書館で借りている刑事ものの本で主人公の出身地が長野のため印象に残る料理が出てくるから。 そういう郷土料理は... [続きを読む]
  • 一人だと野菜の消費が進まなーい
  • 雨→曇り 室温25度 大事に取っておいた網走土産の大きく太い蕗にと鶏挽肉を詰めあんかけに仕立てました。 挽肉は塩と日本酒に片栗粉、風味づけの山椒入り。 蕗の香りや歯ごたえと挽肉の詰め物の食感が違うのが食べていて楽しい。 しっかりとった出汁に負けない蕗のいい香り。 やっぱり美味しい食材だと思う。 旬に入っているプラムは連れ合いの実家からの野菜... [続きを読む]
  • 梅雨空のもと散歩
  • 曇り 室温25→24度 夕方散歩がてら買い物へ。 とても梅雨らしい重い空。 湿度もそこそこあるので一瞬涼しいかと思ったけれど、歩くと汗ばみますね。 この時見上げた空よりも今日の目的地の上空の方がさらに灰色濃く、雨が降るかしらと心配になる程。 スコールのようなにわか雨は苦手だけれど、空気中に水分が満ち満ちている感じは好き。 肌がカサつかないので嬉しいわ。... [続きを読む]
  • 溢れた野菜を消費する
  • 雨→曇り 室温25度 連れ合いの実家から届いた野菜があるため、その前の在庫野菜の消費を進めていてあと少し。 旬のもの=安価なのでちょうど送られてきた旬の野菜とがっつりダブっているんです。苦笑 その在庫と届いた野菜を一部使ってつけ汁を作り今日は3食麺類です。汗 一応面の種類は変えて。 写真は半田麺に茄子/ピーマン/舞茸を軽く炒めて調味したつけ汁で。 これにキノコをあ... [続きを読む]
  • デパートで目の保養
  • 雨→曇り 室温26→25度 今日は大学時代の恩師の作品を見るために三越へ。 中は撮影禁止なので写真は撮っていませんが、どれも美しく作ることを想像するとその作業の大変さにクラクラしそうです。 手の込んだ手数の数々に「おお」と声が漏れ、極限まで簡素に極めた形と滑らかな仕上げに「どうやったらこんなに…」とため息が漏れたり。 竹細工はとても細かい細工のものから躍動的な太く厚め... [続きを読む]
  • 鮮やかな色と爽やかな味わいで暑気払い
  • 晴れ 室温26→25度 今日はすべての窓を開け、玄関もチェーンをかけて開ける形で風が通るようにしていました。 風は通るのだけれど…全然涼しくない風で暑い。 そんなわけでちょっと買い物に出ただけでも汗疹になりそうに。 そんな日の夜はやっぱり酢の物が欲しくてもってのほかのようにピンク色の菊と胡瓜で酢の物に。 今日は出汁を入れずに梅サワーと米酢と塩少々で。 菊って茹でた... [続きを読む]
  • 何?
  • 晴れ 室温24→25度 現在作業中の樹皮が大きいので、これを機に1mの物差しを買うことにしたので買い物へ。 途中歩道橋の下でゆったり昼寝をしている猫を見かけてその姿を写真に撮ろうと思ったら…見つかってしまった。 もうこうなると警戒しているので寝てくれません。 寝起きで不機嫌そうに「何?」と言いたげですが1枚だけ〜とカメラを向ける。 このまま撮り続けると動いてしまいそ... [続きを読む]
  • やっぱり綺麗
  • 晴れ→曇り→晴れ 室温24→25度 網走で初めて採取した白樺樹皮が届きました。 採取時よりも緩衝材に包まれていたために香りが濃密に。 開梱したらふわりと甘い香りが。 この香りがたまらなく好き。 それにしても何度見ても綺麗な樹皮。 8月に向けこの樹皮で何を作るか現在思案中。 今日は朝お粥に網走土産の摘んだ蕗を味噌漬けにしたものを乗せて。... [続きを読む]