nasu-sodatekata さん プロフィール

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nasu-sodatekataさん: ナスの育て方.com
ハンドル名nasu-sodatekata さん
ブログタイトルナスの育て方.com
ブログURLhttp://nasu-sodatekata.com/
サイト紹介文ナスの育て方。摘芯、支柱立て、収穫のコツ! 秋ナスも簡単に育てられます♪
自由文地植え、プランター栽培もわかりやすくご紹介。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供61回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2016/01/21 13:28

nasu-sodatekata さんのブログ記事

  • もちもち田楽ナス
  • もちもち田楽ナス もちもち田楽ナスは、もちもちとした食感が楽しめる米ナスの品種です。サントリーフラワーズの「本気野菜ナスシリーズ」の仲間です。 名前の通り、味噌田楽に向いているナスですが、煮崩れしにくいので、さまざまな調理に応用できます。もちもち田楽ナスの特徴と育て方のコツをご紹介します。 ■もちもち田楽ナスの特徴 ・丸い米ナスもちもち田楽ナスは、約15〜18センチほどが収 [続きを読む]
  • やわらか焼きナス
  • やわらか焼きナスは、とてもやわらかく、豊富な肉汁が楽しめる、サントリーフラワーズの「本気野菜ナスシリーズ」の品種のひとつです 本気野菜ナスシリーズのナスの品種は、それぞれナスを美味しく食べられるよう、「炒める」「焼く」「揚げる」といった調理法に適したものになっていて、家庭菜園にとてもおすすめの品種です。 やわらか焼きナスは、その中でも一番オーソドックスな、「焼く」調理法に適したナスの [続きを読む]
  • クリーミー揚げナス
  • クリーミー揚げナス クリーミー揚げナスは、サントリーフラワーズから最近販売された品種です。名前の通り、こちらのナスは「揚げる」という調理法に適したナスで、天ぷらや、揚げナス、揚げ浸しなどの料理に適しています。 クリーミー揚げナスの特徴と栽培のコツをご紹介していきます。 ■クリーミー揚げナスの特徴 ・丸ナスで真っ白な果肉クリーミー揚げナスは、とろとろ炒めナスと比較すると、 [続きを読む]
  • とろとろ炒めナス
  • とろとろ炒めナス とろとろ炒めナスは、その名前の通り、炒め物に適したナスです。調理して食べることを重視してつくられたこの品種は、煮崩れせず、とろとろな食感を味わえます。 とろとろ炒めナスの特徴と栽培のコツをご紹介していきます。 ■とろとろ炒めナスの特徴 ・形の良い丸ナスで使いやすいとろとろ炒めナスは、丸ナスで、大体10〜12センチほどの大きさで収穫できます。長ナスと比べて扱 [続きを読む]
  • 白ナス 支柱立て直し
  • ■白ナス 支柱立て直し 丈も大きくならず、支柱を立てずにほぼ放任で栽培していた白ナス、いよいよ倒れそうになってきました。 肥料がほど良く効いているので、どんどん生長していきます!夏の時よりか、生き生きしている気がします。 白ナス 9月25日 大雨の後だったので、大きいナスや、裂果してしまったナスがありました。 裂果した白ナス 育ち過ぎるとこんなに大 [続きを読む]
  • 白ナス 支柱立て直し
  • ■白ナス 支柱立て直し 9月25日、丈も大きくならず、支柱を立てずにほぼ放任で栽培していた白ナス、いよいよ倒れそうになってきました。 肥料がほど良く効いているので、どんどん生長していきます! 夏の時よりか、生き生きしている気がします。 白ナス 9月25日 大雨の後だったので、大きいナスや、裂果してしまったナスがありました。 裂果した白ナス 育ち過ぎるとこんな [続きを読む]
  • 秋ナス 順調です!
  • ■秋ナス 順調です! 畑の白ナスと同様に、軽く剪定したナスです。あまり剪定しなかったので、その分わき芽の出方が早いという印象です。 実際はどうなのでしょうか?機会があったら試してみたいです。 丸ナス 9月9日 液肥を与えてしばらくは様子見をしていたのですが、葉が上を向いて、色も濃くなりました! いままでは、葉の色が薄く、元気がなかったような状態でした。これで、肥料不足も解消さ [続きを読む]
  • 白ナス 剪定後の生長と害虫
  • ■白ナス 剪定後の生長と害虫 白ナス、先日の剪定後、どうなったのでしょうか。元々残していた葉が多いですが、新しいわき芽が伸びてきています。まず、全体を見てみましょう。 白ナス 9月4日 下の葉の虫食いが激しいんです。こちらは後で説明しますね。わき芽がちゃんと出てくれています! 新しいわき芽 わき芽、ちゃんと出てきてくれました。しかし畑に行かれず、肥料不足を起こして [続きを読む]
  • 丸ナス 更新剪定にチャレンジ!
  • ■丸ナス 更新剪定にチャレンジ! 地植えで育てた丸ナスは、ほぼ失敗に終わってしまいました。普通のナスより、生育が遅く、難しい印象です。 地植えの土が丸ナスと相性が悪いのかな? と思い、鉢に植えた丸ナスは順調に生育しましたが、想像より茂りませんでした。 丸ナス 生育が遅いのか、まだまだ伸びそうです。葉の色が薄いのは、肥料不足だと思います。 これから秋ナスを収穫するに向 [続きを読む]
  • 白ナス 秋ナス収穫へ
  • ■白ナス 秋ナス収穫へ 地植えの白ナスを更新剪定してみました。この白ナスは海外品種で、種から育てました。 名前の通り、色は白色で、形は千両二号などと同じ卵形のナスです。 白ナス トゲが多くて、収穫の時に刺さることが多いです。痛いので、気をつけて管理しています。 この白ナスは、油との相性がよく、とろけるような食感で、とてもおいしいナスです。素揚げにすると、とてもおいし [続きを読む]
  • ナス栽培 いつまで?
  • まだまだ元気に実をつけるナス=築陽(2016.08.28) ナスを育て真夏になると、いつまで実をつけさせて良いのか分からないことがあります。 育て方や環境によっては、真夏に枯れてしまうこともありますが、反対にとても長く生育を続ける場合もあります。 早いうちに調子を崩してしまった場合、剪定や養生をしても戻る気配がなければ早めに撤収しても構いません。 そのまま畑に置いていると、病害虫にかか [続きを読む]
  • ナス 種の採り方
  • 今年の「とげなし千両二号」は美味しい! が固定種ではないのが残念 ナスを育て収穫し、実際に食べるととてもおいしい実がつくことがあります。そういった株は、種をとって翌年も栽培すると、親と同じようにおいしい実を収穫できる可能性があります。 ナスの実から種を採る方法をご紹介します。 [ナス 種の採り方] ■種が採れる品種 ナスだけではありませんが、植物の中には種をとっ [続きを読む]
  • ナス 種だらけ
  • 若採りの新鮮なナスのつぶつぶは、気になりませんが ナスを収穫して、いざ料理をしようと包丁を入れてみると、ナスの白い実の中に黒いつぶつぶつが多く含まれていることがあります。 ナスと聞いてイメージする白い果肉からはかけ離れているため、一瞬食べても良いものかどうか迷ってしまいます。この黒いつぶつぶはいったいなんなのでしょうか。 [ナス 種だらけ] ■ナスの種 ナスを切 [続きを読む]
  • ナス栽培 失敗
  • ナス栽培、失敗か!  ナスは家庭菜園で人気の夏野菜です。しかし、ナス栽培に失敗したという人が意外と多いのです。 ナスは比較的丈夫で、咲いた花は必ず実になり、無駄になることが少ないとされています。 では、なぜうまく育たない場合が多いのでしょうか。ナス栽培を失敗しないためのポイントをご紹介します。  [ナス栽培 失敗]   ■適温を保つ ナスは高温を好む植物です。植え付 [続きを読む]
  • ナスの花言葉
  • ナスの花を見たことがありますか?  ナスを育てたことがある方は見慣れていると思いますが、スーパーで並んでいるナスからは少し想像できない花かもしれません。 花びらは薄紫色をしていて、中心には黄色い雄しべがあります。その雄しべの中心には、少し飛び出した雌しべがあり、雌しべの先端は少し丸みを帯びています。 ナスの花は下を向いて咲いていることが多いため、雌しべや雄しべは覗き込まないと見えな [続きを読む]
  • ナス 肥料過多
  • ナスは肥料食いと言われますが、肥料の与え過ぎも良くありません  ナスが必要とする肥料成分や追肥の時期があります。必要でない成分を多く与えたり、あまり肥料を欲しがっていない時に、大量に肥料を与えたりすると、やはり生育に支障が出てきます。 ナスが肥料過多の状態になると、具体的にどのようになるのか、対策するのかをご説明します。  [ナス 肥料過多]   ■ナスの肥料過多の症状&nbs [続きを読む]
  • ナス 肥料不足
  • 1番果も収穫して、元気に育つなす  ナスは肥料食いと、よく言われますね。肥料食いと聞くと、たくさんの肥料を与えないといけない、と思いますが、厳密にはそうではありません。 ナスにとって、肥料が必要な時とそうでない時があります。肥料が足りている時に追肥しても、効果がないだけでなく、肥料過多で支障が出ることもあります。 ナスが肥料不足になっている時、ナスからのサイン=合図があります。ナス [続きを読む]
  • ナス 皮が固い
  • 2本仕立てに誘引したら、調子が良い千両ナス  栽培中のナスの皮が固い原因はなんでしょうか? 高温を好むナスは、6月に入ると、そろそろ収穫時期に入ります。ナスは花が咲いてから実を収穫するまでに約1ヶ月ほどかかります。 しかし一番果実は、小さいうちに収穫すると樹勢が安定するので、満足できるサイズの実がとれるのは2個目以降ということになります。 けれど待望の実を収穫して食べてみたら、皮が [続きを読む]
  • ナス 調子悪い
  • ■ナス 調子が悪い ナス苗、6月3日に植えなおした「とろとろ炒めナス」、雨が続いてなかなか畑に行かれませんでしたが、6月18日に、見に行きました。 18日より前に被せていたビニールを外していました。 いざ支柱を立てよう!と、ナスを観察してみると、1株を除き、元気が無かったのです。 雨が続いたから水不足ということはまずないと思いましたが、土が乾ききっていたので、この日は水やりだけをしておきま [続きを読む]
  • ナス 梅雨対策は?
  • 梅雨に入っても元気に開花し、実をつけるナス  ナスを定植して、やっと根付いて育ち始め着果したりする頃、ちょうど梅雨の時期にさしかかります。 ナスは水を好む野菜ですが、雨の日が続くと湿気が高くなり、病気にかかりやすくなったり、日照不足になることもあります。 じめじめとした梅雨を乗り切って、たくさんの実を収穫するための秘訣をご紹介します。  [ナス 梅雨対策は?]   ■降 [続きを読む]
  • ナス 収穫量 増やすには?
  • ナスの収穫量を増やすコツは?  ナスは焼いても揚げても煮てもおいしく、和風はもちろん中華や洋風の料理にも使え、とても重宝します。 また夏の間はほてった体を冷やしてくれる効果もあるため、日本の夏にはなくてはならない野菜です。 家庭菜園で育てるのであれば、できるだけたくさん収穫したいですね。かといって、農家のような大掛かりなことは難しくてできません。 そこで、同じ面積でも簡単にでき [続きを読む]
  • とろとろ炒めナス 植え付け
  • ■とろとろ炒めナス 植え付け  5月26日にナスを植え付けました。ナスは3株、サントリーのとろとろ炒めナスを植えました。 今までは千両2号や庄屋大長を栽培していましたが、とろとろ炒めナスは、今回初チャレンジです。どういうナスができるのか楽しみです。 土作りですが、畑全体に堆肥、ピートモス、化成肥料、発酵鶏糞を混ぜました。畑全体に施用して、袋単位でしたので細かい量は不明です。 うちの畑は苦 [続きを読む]
  • ナス 誘引
  • このナス苗(5月6日植え付け)が育ってきたので誘引します(6月4日)  ナスは2本仕立てか3本仕立てで育てるのが基本となります。農家の方は、収量を上げるために4本仕立てにする場合もあるようですが、家庭菜園であれば、3本仕立てまでで十分な数の実を収穫することができます。 また、主枝の数が増えるほど、枝と枝との間をとりにくくなります。枝の間に空間を作れなければ、風通しが悪くなり、病害虫の原因となり [続きを読む]
  • ナス コンパニオンプランツ
  • ナスタチウムもナスのコンパニオンプランツです  コンパニオンプランツをご存知ですか?特定の植物を一緒に植えることで、良い効果をもたらす植物のことです。 ナスと相性の良い植物もあり、混植したり、近くに植えておくことでコンパニオンプランツとしての効果があります。 ナスが元気に育つためのコンパニオンプランツには、どのような植物があるのでしょうか?  [ナス コンパニオンプランツ] &n [続きを読む]
  • ナス 葉の色が濃い
  • ナスの葉の色が、濃くなることがあります(肥料過多によるもの)  良い苗を選ぶ時のポイントにも、葉の色が濃いというものがあります。そのため、葉の色が濃いのは元気な証拠と受け取ります。ある程度の色の濃さであれば、元気な証拠と考えて間違いありません。 ところが、定植後に色が黒っぽくなったり、緑色がどんどん濃くなってくるようだと、少し不調と考えた方が良いでしょう。 では、ナスの葉が黒っぽく [続きを読む]