小春ちゃん さん プロフィール

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小春ちゃんさん: ぽかぽかびより
ハンドル名小春ちゃん さん
ブログタイトルぽかぽかびより
ブログURLhttp://pokapokabiyori.net/
サイト紹介文作りやすくて簡単なレシピを工程写真と共に毎日更新。
自由文" 品数多く、バランス良く
丁寧な暮らしを目指す料理 "
をコンセプトに、簡単なレシピを、工程写真と共にUPしております。
毎日のごはん作りのお役に立てますように。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供433回 / 365日(平均8.3回/週) - 参加 2016/01/23 00:34

小春ちゃん さんのブログ記事

  • 宮崎県産完熟マンゴーづくしのAfternoon TEA
  • マンゴー食べてにっこりってことで、明日5月25日は、みやざきマンゴーの日です。知ってました!?全国の主要な百貨店(果専店)や量販店で集中的に試食宣伝販売等があったり、マンゴーフェアが開催されています。   関西では、ANAクラウンプラザ大阪でマンゴーフェアをしているのでバリ猫ゆっきーちゃんと宮崎県産完熟マンゴー&季節のフルーツが楽しめるAfternoonTEAを味わってきました。 ここで、ちょっとマメ知識。 宮 [続きを読む]
  • ビールに合う!絶品&簡単おつまみ10選 &お洒落すぎる漬物容器
  • ビールにも日本酒にも合う!簡単なおつまみレシピを10個集めてみました。後半部分は、帰宅してからでも 切って混ぜるだけの火を使わないレシピです。   最初からいきなり揚げ物なんですけど、お店で食べたり買ってきたりするよりも 自分で作って揚げたてを食べた方が断然おいしい2品です!ささみのチーズ巻きフライアボカドのビール揚げ 後は焼いたり炒めたり家で作る絶品焼き鳥3種類〜砂ずり・せせり・はらみ茄子の豚肉巻 [続きを読む]
  • じゃがいものはちみつレモン和え 
  • 千切りにしたじゃがいもを さっぱりした副菜にしてみました。オリーブオイル×レモン×塩こしょう×はちみつ。ほんのり甘い味付けです。洋食のときの付け合わせにぜひえぇ!?はちみつ!?って思うでしょ(笑ほんのり甘さを感じるか感じないか〜と言う分量なので、意外に、美味しいんですよ〜それではレシピです。じゃがいものはちみつレモン和え材料:2〜3人分調理時間:10分・じゃがいも --- 大1個(200g)・塩こしょう --- [続きを読む]
  • じゃがいものきんぴら & アボカドの種を1年育てたら
  • シンプルだけど、あると助かる副菜です。今日は、じゃがいもを 細目に切ってきんぴらにしてみました。ちょっとおつまみ風に何かを足すなら、辣油や合いびき肉がおすすめ。ビールにもあいますよ。それではレシピです。じゃがいものきんぴら材料:4人分調理時間:10分・じゃがいも --- 2個(240g)・にんじん --- 1/4本・ピーマン --- 1本【A】しょうゆ --- 大さじ1【A】みりん --- 小さじ2【A】砂糖 --- 小さじ1・ご [続きを読む]
  • ごぼうの胡桃味噌和え
  • ごぼうのきんぴらに飽きたら、胡桃味噌和えなんて どうでしょう。きんぴらと言っても、マヨネーズを使ったきんぴら豚肉を使った焼肉きんぴらアレンジ万能な白いきんぴらなどなど、いろんな種類があるのでそちらもどうぞ。 今回は、ささがきごぼうを湯掻いた後、くるみ味噌と和えました。 胡桃味噌だれは、他のお野菜とも相性抜群です。と言うわけでレシピです。ごぼうの胡桃味噌和え材料:3〜4人分調理時間:15分・ごぼう --- [続きを読む]
  • ロリポップキャンディーみたいな?チョコサンド
  • ロリポップキャンディーみたいな ラブリーなチョコレートのサンドウィッチです。小さいお子様のイベントものや、パーティなどにもおすすめ。 作り方は、とっても簡単なんですよ。今回は、こんなスライス状の商品を活用。(スーパーの、スライスチーズの隣に 並んでました!)これをサンドウィッチ用のパンにのっけて巻くんですけど時々パンがひび割れたりしませんか?そんな時は、電子レンジの(普通の)あたため機能で5秒温 [続きを読む]
  • ちくわの大葉巻き、長芋の海苔巻き、明日葉 天ぷら3種
  • いつも天ぷら献立にするときは欲張って、お皿にてんこもりになるのですが、今日は3,4種類にしておきました。ちくわを大葉で巻いたもの長芋を海苔で巻いたもの庭にわさわさ生えている明日葉あと、家族には お腹が膨れるように、さつまいもの天ぷらも(←笑) 庭のパセリを揚げてもよかったかな。絶品!パセリの天ぷら  ちくわを揚げる時は 中にオクラを入れて揚げると華やかになりますよ。オクラ入りで彩り綺麗なちくわの磯 [続きを読む]
  • チーズ&ナッツドレッシングで贅沢サンドウィッチ
  • とある日のランチフランスパンをサンドウィッチにしました。本当はね。真ん中をくりぬいて作る「スタッフドバゲット」を作るつもりだったんです。スタッフドバゲットってこちら↓今回は、そのために、クリームチーズ・水切ヨーグルト・ナッツ類を混ぜ合わせたフィリングを作ってみたんですが。思いのほか、クリームチーズの割合が少なくて、ちょっとやわらかかったため、諦めて、適当にマヨネーズや粉チーズを足して、クリーミーな [続きを読む]
  • 星の形のキュウリをプランター(鉢)で作ろう!
  • 星の形をしたキュウリ。プランターや鉢で簡単に作れます必要なのはこちらの資材↓デコきゅう 星・ハートの型セット星や、ハートの形をしたプラスチックの資材で育ちかけのキュウリを覆うだけ。(受粉が成功してふくらみかけのキュウリ) 後は、型に合わせてキュウリが成長してくれます。今の季節、ホームセンターや園芸店に行くとキュウリの苗がありますからね。それを、プランターや植木鉢に植えるだけです。ツル状に育つので、 [続きを読む]
  • ご飯がすすみすぎる!ゴーヤーのピリ辛肉炒め
  • ちょっと気温の高い日もあったので・・・ゴーヤーが食べたくなってきて、買ってきました。ゴーヤーって、どこが一番苦いか ご存知ですか?・外側の緑色の皮の部分・中の薄緑の果肉の部分・白いワタ・種の部分 実はですね外側の緑の濃い部分が1番苦いんですよ。食べ比べしても、その差は歴然。以前、こちらの記事でも食べ比べ実験をしているので、よかったらご覧くださいね。(苦味をやわらげる方法も、いくつか紹介しています)ゴ [続きを読む]
  • 肉好きにぴったり!本場ジェノベーゼパスタレシピ
  • Pasta alla genovese本場のジェノベーゼのパスタを作ってみました。/ジャーン!\茶色! ジェノベーゼパスタと言うと、イタリアではこういう茶色いパスタの事を言うそうです。ジェノベーゼと聞いて、バジルの緑を連想した方。間違いじゃないんですけど、あれは、Pata al pesto genovese → ジェノベーゼペーストのパスタ って言うんです。海外旅行へ行った時に、和食レストランにキムチがあったりエビフライに Tempura って [続きを読む]
  • 食べてやせる!【炒めきのこマリネ】レシピ
  • ちょっと重くなったので痩せたいんですけど、食べる分量を減らそうとすると失敗するので、なるべく食べてやせたいな・・・(希望)と言う事で、炒めきのこでマリネにしました。味付けは、オリーブオイル、ハーブソルト、レモン、鷹の爪です。粗びきガーリック入りのハーブソルトを使用ました。普通に塩こしょうで代用可能です。炒めきのこマリネ材料:3〜4人分調理時間:10分・薄切りベーコン --- 3枚・きのこ類 --- 300g (ま [続きを読む]
  • 鶏肉とたけのこのチリソース炒め &ミニトマト植えたよ
  • 海老チリの鶏ももバージョン=鶏チリってレシピをUPしたことがあったのですが、今回は、それにたけのこを加えてみました。主役になるように、肉と炒めると、家族も喜ぶボリュームおかずになりますね。私は、地味に、焼いただけのたけのことか、若竹煮とかが好きですが。  作り方は、鶏もも肉を食べやすい大きさにそぎ切りし、軽く塩こしょうしてポリ袋で粉をまぶします。(粉→片栗粉と薄力粉を1:1で混ぜたものに、ベーキング [続きを読む]
  • GWに助かるスピード飯! 時短&簡単レシピ5選
  • ゴールデンウィークみなさんどこかへお出かけしたりするのかしら。忙しくても、ぱぱっと作れるようなスピード飯のおすすめレシピを5つ集めてみました。ぱぱっとあっという間に1分炒飯ブログ内レシピ→1分炒飯〜作り置きのそぼろを使ってブログ本作りおきで一汁多菜献立の中でも紹介してますが 作り置きできる れんこん鶏そぼろを使って作った簡単チャーハンです。フライパンも温めて、ご飯もレンジで温めたものを使えば、本当 [続きを読む]