ミント さん プロフィール

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ミントさん: 還暦からの再起動
ハンドル名ミント さん
ブログタイトル還暦からの再起動
ブログURLhttp://yuuhinooka.hatenadiary.com/
サイト紹介文お料理レシピ、時々、遠距離介護や病気との付き合いなども。人生の下りを楽しむ還暦女子の日常です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供200回 / 365日(平均3.8回/週) - 参加 2016/01/25 09:08

ミント さんのブログ記事

  • 簡単で本格的!調味料はすべて大匙1杯(^^♪失敗なしの<麻婆豆腐>
  • 麻婆豆腐といえば、少量の挽肉とお豆腐が1丁あればすぐに出来ちゃう庶民の味方。そして世にあるレシピは、本当にたくさん!あれこれ試してみましたよ〜!そして、自分自身が作りやすく、一番失敗がないようにあれこれアレンジ。そして出来上がったのがこちら。ハフハフいいながら、ペロリといただいちゃいました。唐辛子が効いていて、しっかりとした味付け。ご飯にかけて、麻婆豆腐丼にしても美味しいです。この麻婆豆 [続きを読む]
  • 写真とはなんと残酷なものかとつくづく思う
  • 昨年末に脳梗塞で倒れた母親。梗塞の範囲が広く、左半身の自由をほぼ失い、寝たきりとなって現在、有料老人ホームへ入所中です。幸い、意識レベルは意思疎通が可能な程度には保たれていて、施設のスタッフとの会話もほぼ可能。ケアを受けると、「ありがとう」と必ず感謝の言葉を忘れない母は、施設のなかでも人気者?とか。孫と同年代の若いスタッフの皆さんに上手に甘え、面会に行くたびに母の表情が柔らかくなっていくことに、安 [続きを読む]
  • ミントさんの台所、レシピの掲載を中止させていただきます
  • このたび、多くの方に読んでいただいていた「ミントさんの台所」のレシピ掲載を中止させていただくことにしました。きっかけは、本日いただいたコメント。「ケンタロウさんのレシピ集から作りました」とご紹介したレシピは、ご本人の掲載承諾がなければNGではないかというご指摘です。実は、レシピ掲載をするようになって、このことはいつも心にひっかかっていました。これまで掲載させていただいたレシピは、私自身のオリジナル [続きを読む]
  • 「実家の売却」に思うこと。誰かの切なさは、次の人の希望を生みだす
  • 50代、60代。それは、両親の老化や介護と向き合わざるを得ない年代でもあります。今朝、ご実家の返還手続きをされたTsukky Moonさんが、切なく寂しい気持ちを綴っておられました。(Tsukky Moonさん、断りもなく言及してごめんなさい)www.tsukkymoon.comかくいう私も、両親ともに施設入所することになり、数か月前に実家を売却したばかり。お気持ちに共感するとともに、この記事によって、今まであえて深く考えようとしなか [続きを読む]
  • <2017.7>私のブログの楽しみ方。
  • 今日から8月ですね。早朝から、セミが元気いっぱい。短い命を精一杯燃やし尽くすその鳴き声に、還暦女子も、「うかうかしてはいられない!」と励まされております(^^♪さてさて、先月も、ブログライフで楽しませていただきました。ちょっと振り返ってみますと・・。7月のブログのご報告投稿数は、47記事。お料理レシピ 34その他 13 という内訳でございました。レシピを投稿して楽しむ先月は、「美味しそう!」「作って [続きを読む]
  • 最後に残された、一人で生きていくという大仕事。
  • 89歳の父と84歳の母。母は、7か月前に脳梗塞を発症。現在、有料老人ホームに入所中。父は、一人でサービス付き高齢者住宅に入居しています。結婚以来、62年間、離れたことのなかった夫婦が、別々に暮らすことになりました。母親を恋しがる父父は、足の衰えから車いすが必要。室内はともかく、一人では外出することができません。そんな父親の生きがいは、母親の元を訪れること。フルタイムで働く姉の休みを指折り数え、母親の入 [続きを読む]