ミント さん プロフィール

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ミントさん: 還暦からの再起動
ハンドル名ミント さん
ブログタイトル還暦からの再起動
ブログURLhttp://yuuhinooka.hatenadiary.com/
サイト紹介文遠距離介護、病気との付き合い、日々の暮らしで感じたことなど、何でもありのごちゃまぜブログ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供129回 / 365日(平均2.5回/週) - 参加 2016/01/25 09:08

ミント さんのブログ記事

  • お料理教室で主婦に聞いた栄えある第1位の一品はあれだった!
  • 先日の日曜日、3名の60歳代の主婦、3名様をお迎えしてお料理教室を開催しました。お料理教室といっても、「これ、一緒に作って食べましょ!気に入ったら、お家で作ってみてね」といった気楽な集まり。ワイワイガヤガヤ、手と同じくらい口も動かしつつの2時間で作ったお料理は①ツナ入りじゃが玉煮②肉豆腐?鶏ささみといんげんの白和え④いんげんと豚肉のアジア風炒め⑤牛肉のスイートチリソース⑥ガオパオライスの計6品いずれ [続きを読む]
  • 足るを知り、与え続ける人生を送りたい
  • 母親が5か月間お世話になった回復期リハビリテーション病院を退院し、有料老人ホームに移りました。入所に当たり、1か月ぶりに帰省。姉は、かなりのストレスを抱えているもようで、夜がふけるまで、尽きない話しにひたすら相槌。やがては迎える自分自身の老い。あれこえ考えさせられたひと時でした。お父さんは、野垂れ死にしても仕方がないと思ってる姉の堪忍袋は、どうやら切れかけているようでした。というのも、自宅売却に [続きを読む]
  • 鶏ササミが、変身!トマトソースでいただく大葉チーズ入り鶏ササミカツ
  • 昨日は、ちょっとボリュームのあるものが食べたい!と思い立ち、冷蔵庫をのぞいたら、あら残念!鶏ささみが4本だけ。そこで、この鶏ささみを使って、鶏ささみの大葉チーズカツを作ってみました。ただ、鶏ささみに大葉にくるんだチーズをはさんで揚げただけ。鶏ささみなので、トンカツソースではパンチがありすぎ??そこで、トマトソースでいただいたところ、相性は抜群!ちょっとオシャレな一品になりました。これが「鶏ささ [続きを読む]
  • 病棟のエレベーターの扉が閉まった夜ー上手に生きられなかった子育ての頃
  • このブログを始めてから、子育て中のパパやママの日常を垣間見る機会が増えました。私が子育てしていたのは、もう30年も前のこと。昭和の最後から平成の始めにかけてです。自分の子育てを思い返すこともしばしば。そんなタイムスリップの瞬間に、ふと、ある光景が甦ってきました。息子の病気それは息子がまだ1歳のお誕生を過ぎて間もないころだったと記憶しています。息子はアレルギー体質で、喘息の傾向がありました。風邪をひ [続きを読む]
  • 人は、人生の下り坂に耐えて生きるのだろうか
  • ふと目に止まったこちらの記事blog.tinect.jp今年60歳を迎え、「おばさん」から「おばあさん」の入り口に差し掛かった私は、興味深く拝読させていただきました。「人生の下り坂に耐えて生きていけるのか」というフレーズが何とも刺激的。「果たして私は、今、人生の下り坂に耐えているのだろうか?」と問いかけてみました。年を重ねることに対する捉え方は、それまで生きて来た人生の道のりによって、そして今、生きている環境 [続きを読む]
  • 反省!高齢者施設の選択は、食事の質を重視すべきだった
  • 昨日電話で、「どうも食欲がなくてさ、普段は60キロあった体重が、昨日測ったら、54キロしかなかったんだよ」と父親。半年前に母親が倒れて長期入院中。父親自身も転倒し、車イス生活を余儀なくされていました。食欲不振は、心労と体調不良によるものが大きいとは思いますが、あながちそれだけでもなさそうです。飯がまずい、まずくてかなわん!両親ともに、3年前にサービス付き高齢者住宅に入居した直後から、「食事がまずい」 [続きを読む]
  • 私はピーマンに謝りたい!その実力を思い知ったピーマンのグリル焼き
  • そろそろピーマンなどの、夏野菜の季節がやってきましたね。昨日、ご近所さんから、立派なピーマンをいただきました。太陽の光を浴び、ツヤツヤに輝くピーマン。一番おいしい食べ方は何だろう?そんな時閃いたのが、「ピーマンの丸ごとグリル焼き」以前、どなたから聞いたような記憶もありますが、すっかり忘れておりました。で、試したみたら、これが予想を超えた美味さ!ジューシーで、ピーマンの甘みと微かな苦みが程よくマッ [続きを読む]
  • 新玉の甘みがたまらない!たった3つの材料でできる肉豆腐
  • 昨日の、「ツナ入りじゃが玉煮」のレシピに、たくさんのスター、ブクマをいただき、ありがとうございました。ブログでの発信を受け止めてくださる方がいて、読者の反応が返ってくるというのはとっても嬉しいことです。そこで、今日も調子に乗って(図にのって?)、たった3つの材料でできる肉豆腐のレシピをご紹介したいと思います。新玉の甘みがたまらない、優しいお味の肉豆腐です。全体像はこちら写真には、冷蔵庫で [続きを読む]
  • 「私の育て方が悪かったのか!?」−とある老いた母の嘆き
  • それは昨日のこと。友人が、ふらっと遊びに来てくれました。40代の彼女は、同じ年のご主人と別居中。友人は、「お義母さんが突然、朝、やって来て・・・」と話し始めました。何といっても別居中ですから、その夫の母親との会話は、それなりにスパイスの効いたものだったようです。「それじゃなに?私の育て方が悪かったっていうことなん?」そんなお義母さんの怒りとも抗議とも嘆きともとれる発言も飛び出し、「いや〜、疲れたわ〜 [続きを読む]
  • 女性のお尻の一生:この流れを遅らせることはできるのか?
  • ダイエットや筋肉量アップに取り組む皆さんの記事に刺激され、スクワットを開始して4日目になります。初日の筋肉痛はかなりのものでしたが、次第に身体も慣れてきたもよう。身体の声を聞きながら、少しづつ回数を増やしているところです。そんななか、スポーツジムでパーソナルトレーナーをしている知人から耳よりなことを聞きました。それは、「女性のお尻の一生」。男性と女性の最も際立った形態上の違いは、脂肪の割合。な [続きを読む]