moko さん プロフィール

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mokoさん: おうちパン教室*moko*出雲市斐川町
ハンドル名moko さん
ブログタイトルおうちパン教室*moko*出雲市斐川町
ブログURLhttp://moko8moko8.exblog.jp/
サイト紹介文初心者さんの為の、少人数制自宅パン教室です。 イースト、自家製酵母、天然酵母。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供354回 / 365日(平均6.8回/週) - 参加 2016/01/25 13:53

moko さんのブログ記事

  • 3種類のパンレッスン
  • 皆さん、こんばんは。朝が冷えた分、日中は暑かった(>_<)車の中はムンムン!!紫外線対策もしないといけないなぁ。。今日のラインナップは?『ハムロール』『パンプキンミルク』『スリム食パン2種類』です『ハムロール』パン屋さんでもよく見かけますね今日はコーンをトッピングしてますけど、ツナやプチトマトでも!『パンプキンミルク』たっぷりのカボチャを練り込み、木次牛乳でこねあげたv... [続きを読む]
  • チョコレートマーブル
  • 皆さんこんばんは(^-^)今日もいいお天気でしたね!ってか、暑かったわ…だんだんオーブンを動かすのも暑さとの戦いになりますが、まだまだ大丈夫。今のうちたくさん焼きましょ!ってことで↑チョコマーブルシフォン抹茶マーブルと作り方は同じ(*^^*)抹茶やココアは油分が多いので、しっかりしたメレンゲを作っておかないといけませんねそして、、『千代田型』で焼く『チョコチップマフィン』... [続きを読む]
  • シフォンケーキ&パンレッスン
  • 皆さんこんばんは。あっという間に金曜日ですね〜来週からはGW 皆さんはお出かけされますか?本日はシフォンケーキとパンを同時進行パンは作業がたくさんありますが、ケーキは準備が出来たら焼くだけ(*^^*)説明を挟みつつテンポよく進めましょう!今日のお飲み物はアイスコーヒーオーブンで室内は(>_<)暑くなります体温調節出きる服装でお越しください♪シフォンケーキはコツが沢山あります... [続きを読む]
  • メロンパン&カンパーニュレッスン
  • こんばんわ(*^^*)日に日に暑くなりますね(^_^;)つい先日迄、ヒーターとこたつの生活だったのに、うちの子供たち、お風呂上がりには、扇風機にあたっておりますどんだけ暑いんだぁ〜(/--)今日は『ミニカンパーニュ2種類』ドカーンと大きく焼くのも素敵だけど、今日はミニで焼きましょう中の具も、ドライフルーツと胡桃、チーズ、チョコレートなどお好みで何にも入れないプレーンカンパ... [続きを読む]
  • 菓子パン3種類レッスン
  • 皆様こんばんは♪今日は風が強かったですね……洗濯物、飛ばされないように。。。さて本日は甘くて幸せな菓子パン祭り!1度に3種類作ります。『イチゴメロンパン』ストロベリーエキスたっぷりの季節限定メロンパン。メロンパンってちょっと作業が多めです夏場の作業は向きませんので、注意しましょうね〜(イチゴメロンの受付は終了しております)『メープルツイスト』くるみとメープルジャムをた... [続きを読む]
  • 抹茶マーブルとお知らせ
  • 最近『抹茶マーブルシフォンケーキ』をアップしております。『作ってみたい!』って方が沢山いらっしゃいますので、レッスンに仲間入りしようと思います。皆様ありがとうございます。レッスン料金、所要時間などはお問い合わせください。『4*5*6月のシフォンケーキレッスン』は現在満席となっております。次回は『7月11日(火)の予定』ですそして、レッスンでも使用しているリング型↓↑ちょっと小振りで... [続きを読む]
  • 3種類のパンレッスン
  • 皆様こんばんは♪昨日は雨……凄かったですが、今日は気持ちいいお天気でした♪さてさて本日も3種類作りますスリム食パンアップルフロマージュシナモンロールです(^^)今日もちょっとベタつきます。。。でも、頑張って捏ねますよ!めげそうになったら、私が励まします(^-^;レッスン中、極力、私。。。皆様のパン生地は触れないようにしていますせっかく時間を作ってお越しいただいたのに、... [続きを読む]
  • シナモンロール&ブルーベリーレッスン
  • 皆様こんばんは。今週は雨スタートですね。。。桜もチューリップもこの雨で終わっちゃいますね。残念です……(>_<)今日はシンプルシナモンロールとブルーベリーパンどちらも増量で作ります。粉が多いですし、甘い菓子パン生地。最初はベタつきますが、頑張っていただきました〜!!お疲れ様でした。。。シナモンロールにはクリームチーズのフロフティングを作っていただいております。焼き上がってす... [続きを読む]
  • 小麦胚芽のドイツパンとお知らせ
  • 1割だけ小麦胚芽をブレンドしたドイツパンずっしりどっしり〜。胡桃やドライフルーツと相性抜群(^^)クリームチーズやマーマレードをたっぷり付けていただきます!胚芽の苦手な方は、ライ麦、全粒粉にしてもいいですね〜おやつにもなりますよね?!私はコーヒーと一緒にパクパク!ここで皆様にお知らせです。『イチゴのメロンパン』申し訳ございませんが、たくさんの方にご予約いただきましたので、本日を... [続きを読む]
  • おはようサンドイッチ
  • 皆さんこんにちは♪今日は朝からいいお天気で、気温もぐんぐん上がってますね!のんびりした日曜日のブランチ。。。まずは食パンを焼いて、サンドイッチにしよう!ついでにキャラメルモカ食パンも作ります。焼き立てを手で半分に。。このままパクパク食べたいのをグッと我慢ちょっと柔らかくてスライスしにくいけど、無理やりカットしてます。トマトも美味しそう(*^^*)サンドイッチにトマトは必需品。... [続きを読む]
  • パンプキンミルクと米粉パン2種
  • 『パンプキンミルク』お一人様2台(3100円)生のカボチャと牛乳でこねあげたふわふわのヘルシーパン。皮ごと入れたら栄養価もアップしますが、苦手な方は、皮は入れなくても大丈夫(^^)中には甘納豆やチョコチップをたっぷり巻き込んでます。レーズンや胡桃も美味しそう(^-^)焼き立てはふわふわで潰れてしまいますからカットするときは慎重に。何も入れずにサンドイッチ用のパンにしても絶対美味しい!... [続きを読む]
  • おやつはシフォンケーキ
  • こんにちは♪今朝は雷や雨が降ってて、お天気不安定でしたけど、昼からはいいお天気!今日は早朝よりお弁当作りをしたり、子供の用事でバタバタ(^-^;やっと!やっと!時間が出来たので、おやつにシフォンケーキを焼こう!ステンレス製のボールをお持ちのかたは是非使いましょう↑卵白の泡立ちも早いですし、きめ細かくなりますよ♪勿論、ガラス製やプラスチックでも出来ますからね抹茶って早目に使わない... [続きを読む]
  • スリム食パン&オニオンブレッドレッスン
  • 皆さんこんばんは♪今日は気温が高くて、車の中はムンムン〜でも。パンにとっては一番いい季節!発酵も早いのでパンも安定して焼けると思います♪さて本日は『オニオンブレッド』と『スリム食パン二種』(^^)同じ食パン型でもスリムやロング、ミニサイズ迄いろいろあります♪型をお持ちで無い方は、マフィンカップやココット等の耐熱容器を使っても大丈夫!沢山の玉ねぎをのせましたが、オーブンの熱で嵩がぐ... [続きを読む]
  • 3種類のパンレッスン
  • 皆さんこんばんは♪今日は爽やかなお天気で、気持ちよかったですね〜(^o^)今日も三種類のパンレッスンだったんですが。。。写真が少ししかなくて(>_<)ちょっと差し替えてます。。。今日はカボチャパンクリスピーオニオンスリム食パン二種です(^^)皆さんそれぞれパンは違いますが、パン作りの過程はだいたい同じです。頑張って捏ねましょう〜(^o^)『カボチャパン』は生のカボチャを皮... [続きを読む]
  • 5月パン教室と6月シフォンケーキ
  • 5月30日(火)10時〜昼頃迄イーストパンレッスンです。作ってみたいパンがあれば、お知らせ下さい今現在↑この日しかご案内出来る日がなくて、申し訳ございません。キャンセルや追加日が出来れば、またブログでご案内させていただきますね♪6月27日(火)10時〜昼頃シフォンケーキレッスン開催レッスン料金、シフォンケーキの種類はお問い合わせ下さいね... [続きを読む]
  • おやつはパン
  • 皆さんこんばんは♪新学期も始まって、少しずつ落ち着いてきた今日この頃。勉強に部活に一生懸命な子供たち。私に出来ることは、パンを作っておくことしか無いから、ミヤネ屋を横になって見たいのを我慢して(^_^;)作ります。夜……8時に帰った息子。クッタクタ……(>_<)『うめぇ、うめぇ〜』って、たくさん食べてくれました。。。メロンパン、ウインナーパン、イチゴメロンパン、塩パン。。。... [続きを読む]
  • 4月最初のパンレッスン
  • こんばんは♪今日は朝から雨(>_<)せっかく咲き揃った桜も終わりかな?今日は4月最初のレッスンです。皆様宜しくお願い致します。今日は『食パン』『ティ・オランジェ』そして『ウインナーパン』に『オニオンブレッド』以上4種類のパンを作ります。ベタベタしますが、頑張って下さ〜い(^o^)捏ねているうちに、だんだん生地がまとまって、艶が出て来ますよ。根気よくコネコネします。。明日、... [続きを読む]
  • 追加レッスンパン(決定)
  • 4月17日のレッスンより仲間入りです。宜しくお願い致します(*^^*)『明太子フランス』高温パンお一人様4本(3350円)5〜7月限定フランスパン生地に明太子バターをたっぷり挟みましょう!そのままガブっと食べても美味しいし、スライスしても(*^^*)そのまま食べたらミニフランスパンに(^^)『蜂蜜レモンクグロフ』中温お一人様1台14センチ(3150円)↓蜂蜜とレモンを使って爽やかに焼... [続きを読む]
  • 明日から新学期です〜
  • 皆さんこんにちは。せっかく咲いた桜が、昨夜からの雨で残念なことになってますね……今年の花見は車窓から眺めるだけかな…と言うのも、息子の試合がこの土日にあったので、優雅にお花見〜(^o^)とはなかなかいかず。。。しかも私、よっぽど疲れていたのか?今朝、5時に起きるつもりが。起きたら6時〜(;゜0゜)あ、外が明るい。。ヤバーーですよ!今日の試合は西日本大会なので、結構大事な試合、... [続きを読む]
  • 空席情報■4月13日(木)■
  • 4月13日、来週木曜日。9時半、もしくは10時スタートイーストパンレッスンに空席がございますご希望の方がいらっしゃいましたら、メールして下さいね♪作ってみたいパンがございましたら、一緒にお知らせ下さい♪・レッスンパン⑧・・・仲間入りです。 ・レッスンパンのご案内・はじめに・・・持ち物、キャンセルその他 [続きを読む]
  • 追加のレッスンパン候補
  • 下記の中から何種類か追加予定です↓4月17日(月)のレッスンから追加です宜しくお願い致します。。。決定次第、またブログでご案内致します!『チーズクランベリーのリングパン』↓お一人様1台(2950円)15センチのリング型で、ちぎりパン風に焼き上げますたっぷりのクランベリーとクリームチーズを包みましょう♪パン生地には、ハチミツとヨーグルトも入れてコネあげますので、しっとりもちもち... [続きを読む]
  • リングパン&スリム食パン
  • 皆さんこんにちは♪昨夜から風が強いですね〜雨も降ったりやんだり。せっかくの桜がぁ(>_<)『レーズン胡桃の黒糖リングパン』↑体に優しい『黒糖』を使ったリングパン中にはたっぷりのオーガニックレーズンと胡桃を入れました。(リング型がなくても、パウンド型やケーキ型で焼けます)『チーズクランベリーのリングパン』↑↓パン生地の中にはたっぷりのクランベリーとクリームチーズ。ハチミツと... [続きを読む]
  • コインランドリー
  • もうすぐ、新学期。皆さんいろいろ用意しました?うちは、上履きやスニーカーも汚れたまんまですよ…(-_-;)家庭で洗っても、ピカピカにはならないし、疲れるし、手も荒れるし(^-^;もちろん、本人は洗わないー最近はスニーカー専用のコインランドリーがあるので、めちゃくちゃ便利!たったの200円で何足も一気に洗えます!しかも20分だから、ギリギリ待てますねこういう便利な物は使わせ... [続きを読む]
  • あまおう食パンとカレーパンの仕込み
  • 皆さんこんばんは♪今日もお天気良かったですね〜(娘が一眼レフで撮影↓)さてさて春休みも後半戦…我が家の子供たちは今、学校の課題に猛烈に追われまくっています(-_-;)もう少し、計画的にやってほしいけど毎年毎年、おんなじことの繰り返し(>_<)結局『マミーわからん〜』てやって来ます『あまおうミニ食パン』ピンク色で可愛いですよ〜(^^)イチゴの味がしっかりしてて、しかも甘くって!... [続きを読む]
  • カメラ女子とswitch
  • 皆さんこんばんわ♪今日は、風が強かったですね(^-^;桜の蕾もだんだん大きくなってきました娘がデジタル一眼レフカメラ購入しました私はカメラの事全くわからないし、そんなに興味も無いので、カメラがこんなに高価な物とは知らず(>_<)私の父(おじいちゃん)がカメラ大〜大好きなので、私を飛ばして、血を受け継いでるみたいですね。。。(早速アドバイス、もらってました)オリンパスやらライカ... [続きを読む]