moko さん プロフィール

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mokoさん: おうちパン教室*moko*出雲市斐川町
ハンドル名moko さん
ブログタイトルおうちパン教室*moko*出雲市斐川町
ブログURLhttp://moko8moko8.exblog.jp/
サイト紹介文初心者さんの為の、少人数制自宅パン教室です。 イースト、自家製酵母、天然酵母。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供314回 / 365日(平均6.0回/週) - 参加 2016/01/25 13:53

moko さんのブログ記事

  • 7月最後のレッスン
  • こんばんは〜今日、梅雨明けした中国地方いよいよ夏本番ですし、今年も暑そう。。朝からエアコン付けて、こころ穏やかに過ごすつもりです(≧∀≦)きっと私が穏やかな方が、子供達にとっても平和ですからね。。。うん、それが一番です!!さて、本日はシフォンケーキとパンレッスン今月最後のレッスン日となります。暑い中、ありがとうございます😊ウインナーパンは定番中の定番↑我... [続きを読む]
  • キャラクターパン
  • 皆様こんばんは今日もジメジメ暑い1日でしたね梅雨明けもそろそろですかね?明日は中学校終業式。。。はやっっ(;o;)今日はキャラクターパンを作ります色は全て天然色素を使用していますので、安心安全且つ、美味しいですね〜(≧∀≦)トトロ↑のグレーは竹炭パウダーです。微妙なグレーがいいですね〜ちっこいパーツを沢山作るので、忙しいけど楽しいっっ夏休みにお子様と作ってみては??今... [続きを読む]
  • 海の日はスポーツ三昧
  • こんばんは。三連休、皆様いかがお過ごしでしょうか?毎日ホントに暑い暑い💦うちの子達も、暑さに負けず、連休中も部活頑張ってます!今日は邑南町までテニスの練習試合に行ってきました。引率して下さった先生、ママさん、暑い中ありがとうございました。いつも甘えてばかりですみません(;o;)夏は信じられない位の量の水分を持って行くので、メッチャ大荷物なんですよね。。ガン... [続きを読む]
  • 真夏のパンレッスン(≧∀≦)
  • こんばんは毎日暑いですね〜(^◇^;)そんな暑い日にぴったり?明太子フランス↑外はカリカリ!中はもっちり〜!赤ワインで捏ねたパンパン・オ・ヴァン↑私も大好きなパンの1つ赤ワインのコクと旨味だけを使用します。ブルーベリーやクランベリー、胡桃とクリームチーズを入れて、風味豊かに焼き上げます。オレンジショコラとキャラメルブレッド↑ミニ食パン型で焼きますが、プリンカップでもいい... [続きを読む]
  • 抹茶&イチゴのスリム食パンレッスン
  • 皆さんこんばんは〜毎日毎日暑いですね(〃ω〃)でも相変わらずパンを焼いてますよ(o^^o)今日は抹茶&イチゴのスリム食パン。まずは焼き上がりの素敵な写真から(≧∀≦)(皆様顔出しありがとうございます)抹茶の折り込みシートは、発酵の間にレンジで簡単に作りましょうココアシートやシナモンシート、モカシート基本がわかれば、あとは簡単!いろいろ応用して下さいね折り込み作業はちょっと時... [続きを読む]
  • 月曜火曜日パンレッスン
  • 皆さんこんばんは昨日今日、蒸し暑かったですね(゚ω゚)そんな蒸し暑い日は?自家製梅シロップをゴリゴリの強炭酸水で割って↑ゴクゴク飲んでます!炭酸が苦手な方は、水割りでも美味しいよ〜さてさて月曜日と火曜日のレッスンですまずは↓塩パン1個食べたら、もう1個食べたくなること間違い無しですよ!そしてゴロゴロベーコンチーズ↓塩パンもゴロゴロベーコンチーズも、暑い日にはもってこいのパンですね... [続きを読む]
  • 雨の日曜日。。。
  • 皆さんこんにちは。今日は朝から雨ですねジトジトジメジメ。。。なんだか体もダルい(;o;)今日は子供が練習試合の予定だったので、早朝からお弁当を作ってましたが。。。この雨で中止に。四時起きがぁ。。。二度寝しました(( _ _ ))..zzzZおやつにチョコマフィンとチョコレートシフォンケーキ↑両方、我が家の定番だけど安定の味お砂糖もバターも控え目に出来るから、手作りはいい... [続きを読む]
  • 七夕レッスンとランチ
  • 皆さんこんばんは今日七夕ですね〜スーパーには、笹の葉に、可愛らしい願い事が沢山吊るしてありましたよ。皆さんの願い事は、何ですか〜(o^^o)今日のパンは?ゴロゴロベーコンチーズ&キャラメルりんごパン2つとも全く違う種類のパンですが、同じ型を使って焼きましょうりんごパンの方の焼き上がりには、アイシングをかけます。シナモンも入れてますが、苦手な方は省きましょう今週も月曜日から金曜... [続きを読む]
  • たくさん焼いてます〜(≧∀≦)
  • 皆さんこんばんは(^。^)今日は暑い1日でしたね。部屋の中に居てもムンムンしますね日中は、パンを焼くのも暑くてちょっと大変になりますが、朝の涼しい時間帯に焼くのもオススメですよ朝の強い方は是非(≧∀≦)クリームパンとメープルツイスト↑皆さんとってもお上手だし、丁寧。。とってもかわいく焼けてますよねアーモンドで表情を出して下さいブルーベリーも店頭に並び始めましたね↑聞く... [続きを読む]
  • 月曜&火曜のパンレッスン
  • 皆様こんばんは。昨日今日と蒸し暑いですね(>人<;)梅雨らしいけど、、、お足元の悪い中ではございますが、毎日沢山の皆様にお越しいただいてます!ありがとうございます😊ウインナーロール↑我が家で一番よく作ってるパン?ふた通りの成形があるので、お好きな物を作って下さいネとっても丁寧でお上手です(≧∀≦)塩パンも作りましたよ↓美味しいお塩をが決め手ですね!スー... [続きを読む]
  • 6月もありがとうございました!
  • 最近は蒸し暑さが続きますが、皆さん体調大丈夫ですか?我が家もエアコンを付けて、無理しないようにしています。ひと昔前のエアコンは電気代も高かったようですが、近頃の物はほとんど省エネタイプちなみに我が家のエアコンは1時間3円(^。^)オーブンだって同じ事が言えますよね、、、熱を出す為、当然電気代、かかってます。でも、最近のオーブンは、ほとんど省エネタイプになってますから、予熱も... [続きを読む]
  • ブルーベリーとル・クルーゼ
  • 先日いただいたブルーベリーを使って。今日はレッスンパンにもなっているブルーベリースイートを作りました↑もっちりでしっとり〜〜(o^^o)先日作ったブルーベリーマフィンも美味しいわぁ(≧∀≦)今度は中にクリチを入れて見よう!なんか、ずっーと食べてます(゚∀゚)私ル・クルーゼで揚げ物をすると、カリッカリに揚がります!今夜は唐揚げをしたんですけどね、お店にも負けない位美味しかったベ... [続きを読む]
  • いろいろパンレッスン
  • こんにちは今日も蒸し暑い1日でしたね〜冷たいアイスが食べたくなります!さてさて、昨日今日のレッスンの様子をアップしますね。まずは、イーストドーナツチョココーティングとあんドーナツを同時進行で作っていきますよ。ドーナツが揚がったら、ガナッシュをたっぷりつけます。固まらないうちに、手早くトッピングお好きな物をご自由にどうぞ↓オレンジショコラ&キャラメルブレッドミニ食パン型で4台焼... [続きを読む]
  • パン&シフォンケーキレッスン
  • 皆さんこんばんは今日も蒸し暑い1日でした(゚∀゚)そんな毎日ではございますが、連日たくさんの皆さんにお越しいただいております!ありがとうございます😊シフォンケーキを作っていただいてます。ぱっと見はわかりませんが↑ココアマーブルと抹茶マーブルシフォンケーキゴロゴロベーコンチーズもたくさん焼き上がりました!トッピングは玉ねぎです。ブラックペッパーはお好みでどうぞは... [続きを読む]
  • 大好きビスコッティ
  • 皆さんこんにちは。久しぶりにまったりした日曜日を過ごしている我が家。珍しく用事無いのでビスコッティ作ろうナッツとクランベリー、いちじくも沢山いれてます。二度焼きにして、保存も安心。。。カリッカリにしたら、琺瑯容器に。そして↓昨日から食べたかった黒糖くるみパンです!無印の耐熱皿を使用厚手だから、もっちもちに焼けますねふわふわでもっちもち黒糖の味をしっかり付けたので美味しいチギ... [続きを読む]
  • 蒸し暑い土曜日
  • 今日は蒸し暑かったですね。エアコンがんがんの我が家です今日はまたまたお寿司屋さんへ行って来たどんだけ好きなんだ!!って皆さんに突っ込まれてます(〃ω〃)今日は若者達を引き連れて行ったので、道中もすご〜く楽しかった!普段運転中はテレビを付けてたり、DVDを流して普通〜に走るけど、今日はiPhoneをカーステに繋げてもらって、洋楽をギンギンに流してもらう。久しぶりにノリノリでドラ... [続きを読む]
  • 木曜日金曜日のパンレッスン
  • 皆様こんばんは〜今日は週末金曜日。。。早いですね。。昨日木曜日と今日の2日分のレッスンをアップしますね〜4名様、サクサクのカレーパンを作っていただきました。夏になるとスパイシーなカレーパンって無性に食べたくなりますね〜衣まで付けておけば、冷凍出来ます。余ったカレーを使いまわしても大丈夫👌シンプルシナモンロール↓↑クルクルかわいいわぁ(^。^)私も超好き、シナモ... [続きを読む]
  • 7月のパン教室のお知らせ
  • 7月4日(火曜日)10時〜お好きなパンを焼いていただけるように、調整しますので、お問い合わせ下さいね今日のおやつにチーズフランス↓フランスパン生地にベーコンチーズを巻き込みました・レッスンパン⑧・・・更に追加しました! ・レッスンパンのご案内・はじめに・・・持ち物、キャンセルその他 [続きを読む]
  • 火曜水曜のパンレッスン(^。^)
  • 皆様こんばんは〜今日は雨が降りましたけど、思ったより雨、少なかったような!?火曜日と水曜日のレッスンの様子をアップしますね!まずショコラスティック↓中には胡桃とオレンジピール、そしてチョコレートを挟んで焼いています。オーブンの中からは、チョコレートの甘〜い香りがしてきますベリーレーズンのクリームチーズパン↓このパンはレッスンパンの中でも人気者!クランベリーやレーズン、胡桃も... [続きを読む]
  • きな粉ナッツパンレッスン
  • 皆さんこんにちは😊またまた新しい1週間が始まりました6月もそろそろ後半戦。。。そうこうしているうちに、あっという間にあの、暑〜い夏がやって来ると思うと、、、😔今日はきな粉ナッツパンを作ります基本的にはきな粉クリームを巻き込みますが、あんこも用意してますお好きな方は使って下さいね〜ダブルクリーム↑にしても美味しそうパンがオーブンに入ったら、焼きあ... [続きを読む]
  • 先週のパンレッスン
  • 皆さんこんばんは今日は蒸し暑かったですね雨もそろそろ恋しくなりません?最近バタバタ続きで、アップが遅くなってしまい、ホントにすみません。先週木曜のパンレッスンから。明太子フランスとブルーベリーのパンを作っていただきました。ブルーベリーはもう少ししたらフレッシュが出て来ますね。手に入ればぜひ!フレッシュブルーベリーを使って焼いて下さい!もちろん、冷凍ブルーベリーでも美味しく焼くポイ... [続きを読む]
  • 3種類のパンレッスン
  • 引き続き、3種類のパンレッスンの様子ゴロゴロベーコンチーズ↑パン生地に直接具を練り込んでますトッピングはたっぷりの新玉ねぎ!米粉パンはベーコンマスタードとアンパンの2種類を作ってますもちもちふんわり美味しい(^。^)ハンバーガーのバンズも焼いていただいてますよ〜今回は生地に全粒粉を混ぜ込みましたが、強力粉だけでも美味しいです久しぶりに時間が出来たので、おやつパンを作ってます↓... [続きを読む]
  • 今週のパンレッスン
  • 皆様こんばんは梅雨なのに、梅雨らしくない爽やかなお天気が続きます(o^^o)7月に入ってからまとめて降るのかなぁ今週も月曜日から金曜日まで、沢山の皆様にお越しいただく予定です。今週のおやつにマンゴープリンを添えてます↑夏限定感満載のマンゴー(^。^)焼き上がったら↑刻み海苔をパラパラメープルシナモンブレッドも素敵に焼き上がりました↓クープの入れ方で個性が出ますねこの日は、ちょ... [続きを読む]
  • パン・オ・レザン
  • ラム酒風味がたまらない、クリームチーズとカスタードクリームを贅沢にダブル使い!電子レンジで簡単にできるクリームを発酵中に作ります。アクセントにレーズンも散りばめて、ふわっとしっとりに焼き上げます。オーブンに入れる前に、グラニュー糖をパラパララム酒が苦手の方は、入れなくても大丈夫カップで焼きましたが、ちぎりパンで焼いても素敵ですよ〜(o^^o)紫陽花も綺麗に咲いてました。今朝は... [続きを読む]
  • 9月のシフォンケーキレッスン
  • 皆さんおはようございます今日は梅雨らしいお天気大人になると、お天気良くても悪くても、何処へ行くのも車を使ってしまうけど、、、子供の頃って、長靴を履いてレインコートを着、大きな傘をさしてましたね。だから、カタツムリを発見したり紫陽花を見ることができましたね〜でも、一番楽しかったのは水溜り!!ですよね?!さてさて。。。最近ちょっとバタバタしてまして、ブログの更新が鈍くなってまして... [続きを読む]