moko さん プロフィール

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mokoさん: おうちパン教室*moko*出雲市斐川町
ハンドル名moko さん
ブログタイトルおうちパン教室*moko*出雲市斐川町
ブログURLhttp://moko8moko8.exblog.jp/
サイト紹介文初心者さんの為の、少人数制自宅パン教室です。 イースト、自家製酵母、天然酵母。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供340回 / 365日(平均6.5回/週) - 参加 2016/01/25 13:53

moko さんのブログ記事

  • お知らせ
  • 皆さんすみません、、今朝、電話が突然壊れました!慌ててお店に駆け込んで機種変更してきました!すみませんが、LINEのIDも変わっています。お手数おかけしますが、設定の変更をお願い致します。3448mokoです。宜しくお願い致します。・レッスンパン⑧・・・更に追加しました! ・レッスンパンのご案内・はじめに・・・持ち物、キャンセルその他 [続きを読む]
  • 今週のレッスンいろいろ
  • 皆さんこんにちは。今日もお天気いいですね!梅雨も迫っていますので。この晴れ間を有効活用したいですね!↑『蜂蜜レモンクグロフ』名前の通り蜂蜜とレモンを入れて捏ねます中には、ドライパインやたっぷりのクリームチーズが入っています↑『米粉パン二種類』ベーコンマスタードパンと十勝あんパン何にも入れずにコッペパンみたいに焼いてもいいですね!『ゴロゴロベーコンチーズ』↓ゴロゴロっと入ったベー... [続きを読む]
  • いろいろパンレッスン
  • 皆さんこんばんは。最近、本当暑くなりましたね。車の中はムンムン…熱中症にも気を付けなくてはいけませんね!さてさて今週も沢山のパンを焼いていただいております。皆さん、ありがとうございます。まず、トップ画像は『オレンジショコラ・キャラメルクランベリーのミニ食パン』ミニサイズのかわいい食パン型を使用トッピングのアーモンドもいろんな種類があって楽しいですよ『米粉パン二種類』や『マー... [続きを読む]
  • レッスンまとめてアップします
  • こんにちは。今週は気持ちのいいお天気でしたね今週も沢山の方にお越しいただきましたありがとうございます毎日バタバタしておりまして、なかなかブログが更新出来ずすみません……(^-^;申し訳ございませんが、まとめてアップさせていただきます『明太子フランス』↑高温でパリっと焼き上げたフランスパンバターも砂糖も少なめですよ中はモッチリしています『メロンパン』↓メロンパンは、バター... [続きを読む]
  • ピザトーストとシナモンロール
  • 珍しく朝ごはんの写真2日に1度は食パンを焼くので、必ず作る厚切りピザトースト。モチモチの食パンをお好みの厚さにカットして食べます忙しい朝でもパクパク食べれますねランチへ↓みんな、ゆる〜い方ばかりなので、何にも決めずに、適当〜に待ち合わせして、行き当たりばったりのお店へ入る。。。個室だし、美味しいかった!最初から最後までゲラッゲラ(^3^)お店の方、すみません…うるさくて次回... [続きを読む]
  • 4種類のパンレッスン
  • 皆さんこんばんは。お天気安定してて、嬉しいですね!洗濯物もすっきり乾きます♪さてさて4種類のパンレッスンですまず『ミニカンパーニュ2種類』お選びいただいたのは、レーズンクランベリー&胡桃メープル味(^-^)ベーコンチーズも美味しいよ!『塩パン』美味しいお塩が決め手になりますバターもジュワッと溶け出しますね『クルクルするのが難しい〜(>_<)』って言われてましたが、とって... [続きを読む]
  • イチゴ&抹茶マーブル食パンレッスン
  • 5月22日(月)10時〜6月12日(月)10時〜イチゴマーブルと抹茶マーブルのスリム食パンレッスンです(^-^)折り込み作業が2回もあります。頑張って下さいね!申し訳ございませんが、作業が複雑の為、他のパンレッスンは出来ませんので、ご了承下さいませ。期間限定、人数限定のレッスンになります。お一人様3400円パン生地はブリオッシュ卵、牛乳を使用しています。 ・レ... [続きを読む]
  • シフォンケーキレッスン
  • 6月2日(金)10時〜昼頃迄シフォンケーキレッスン開催予定です(レッスン料金は作る物によって異なりますので、お問い合わせくださいね♪また、パンレッスンも同時に希望される方もお問い合わせください)写真はココアマーブルと、抹茶マーブルシフォンケーキですが↑↓シンプルなシフォンケーキでも大丈夫ですシンプルな材料を使って、ふわふわしっとりシフォンケーキを焼きましょう!ちょっとアレンジすれ... [続きを読む]
  • レッスン日記(金)
  • 皆さんおはようございます雨も上がり、お天気回復傾向の出雲ジャム用イチゴ↓ありがとう〜(*^^*)今日も子供たちは部活…明日も練習試合、弁当だし、休む暇無し毎日あっという間に終わる(^-^;明太子フランス↑ご家庭のオーブンでも簡単に作れるレシピにしています。パン生地にゴマを入れたり、ホットドッグにしたり手作りはアレンジがたくさん出来るから楽しいですね。イチゴメロンパン↑ひび割れ... [続きを読む]
  • テニス三昧
  • 皆さんこんばんは♪昨日今日と、テニスの島根県大会の応援に行きました。県内の予選を勝ち抜いた強豪チームや選手ばかりで、見てる私もドキドキでした。どの生徒達を見ても、みんなかわいい息子に見えてきますよね〜みんな、ガンバレガンバレ!!1日目はスゴい寒かったんですけど、今日2日目は日差しも強かった……(*_*)普段履かないスニーカーに、一眼レフたくさん写したけど、ブレブレも多いまだ... [続きを読む]
  • レッスン日記
  • 皆さんこんにちは♪昼から雨が降ってきて肌寒いですねblog更新、久しぶりです(^-^)いつも読んでいただきまして、ありがとうございます。。。さてさて、連休もあっという間終わり、学校や仕事も通常通り始まりました。皆さんお疲れ様でした(^-^)連休明けからも、皆様にお越しいただいております。いつもありがとうございます!ウインナーロールやスリム食パン。材料は比較的手に入り易い物を... [続きを読む]
  • こどもの日
  • 皆様おはようございます。今日は5月5日、こどもの日ですねさ、連休も終盤戦に差し掛かりましたUターンラッシュも始まりそうですね我が家も数年前に一度、宝塚で渋滞に巻き込ました。。。さすがに疲れました(^_^;)さて本日のmoko家はというと?ま、相変わらず子供たち部活(^_^;)連休中に課題も沢山出てるみたいだし、旅行なんて夢のまた夢です(*_*)さて、今日はチキンを使ったイタリ... [続きを読む]
  • 塩あんバター・フランス
  • 明太子フランスのパン生地に黒ゴマを適量入れてます。北海道産の美味しいあんこ+上質な塩そしてバターも混ぜて焼きたてパンの中に。たっぷり挟んだ塩あんバター(*^^*)手作りだから好きなだけ入れますよ〜今回はちょっと小振りのフランスパンを作ってます。大きく焼いても、丸く焼いても!外はパリっと中はしっとり〜でもこの『塩あんバター』。。。止まりませんよ……ヤバいです(*_*)日中はアイス... [続きを読む]
  • イチゴ&抹茶のスリム食パン
  • 皆様こんにちわ♪暑いです(*_*)連休、いかがお過ごしですか?今日子供は練習試合の為、早朝からお弁当作って、とりあえず送り出しました!本当はここで二度寝したいけどね(>_<)チラッとご案内させていただいてた『イチゴスリム食パン』ですが、パン生地はブリオッシュ。現在レッスンパンの『スリム食パン』はシンプルな食パン生地を使用しています。ですが、今回ご紹介する『イチゴ&抹茶食パン』はと... [続きを読む]
  • シフォンケーキ&パンレッスン
  • 皆さんこんにちは♪今日も5月らしい爽やかなお天気でした。いよいよ明日から大型連休本番。。とは言っても、ま、私は4時半起き。子供はまた試合なので、お弁当作り。いつもと変わらず夜明け前から我が家はアラームが鳴り響く予定。。でも、まぁせっかくだし、回転寿司にでも行こう〜って思ってるけど、きっとそこも多い…却下かな…(>_<)テレビでは、海外旅行や行楽地の様子が流れますよね〜。何処... [続きを読む]
  • 明太子フランス&クランベリーチーズレッスン
  • 皆様こんばんは♪今日も爽やかでしたね〜(^^)いよいよ明日からGW ちょっと出掛けるだけで、あっという間にお金がなくなりそう…(>_<)高温でパリッと焼く『明太子フランス』ご家庭のオーブンで焼くのはちょっと難しいフランスパン。ちょっと小振りにしてあげると、比較的作り易くなりますね〜(^^)低温でしっとり『チーズクランベリー』今日は対照的なパンですね(^^)リング型以外では、カッ... [続きを読む]
  • スリム食パン&明太子フランスレッスン
  • 皆さんこんばんは。今日は雨の1日でしたが、ちょっと緑も潤ってまったり過ごせました。本日はスリム食パンと明太子フランスを同時レッスンです。明太子フランスは高温でパリっと焼きますオーブンの癖もあるかと思いますが、ご家庭のオーブンでも焼けるような簡単レシピにしています。今日は、教室Maxの4名様お越しいただきました、手狭でご迷惑をお掛け致しましたが、皆様にご協力いただきました!本当にあ... [続きを読む]
  • 湯だねパン2種類レッスン
  • 皆さんこんばんは♪気持ちいいお天気でしたね当分、安定したお天気が続きそうです。GWも行楽日和ですかね〜?今日は『湯だね』を使って『食パンとお惣菜パン』を焼いてみましょう!『湯だね』はあらかじめ作っておかないといけないのでちょっと面倒ですが、作業そのものは簡単!そして捏ねる事がポイントです!食パンはずっしり、モッチリ。今日はプレーン食パンですレーズンやくるみ食パン、ライ麦食パンに... [続きを読む]
  • ぐるぐるベーグルレッスン
  • 皆さんこんばんは!今日も日中は暑かったですね。。。明日は雨の予報みたい。ちょっとだけ潤いそう〜(^^)今日はベーグルです。表面パリっと、中はしっとり。ベーグルは独特の作り方ですね〜(^^)今日も頑張って下さいね〜ベーグルは硬い生地を捏ねてもらうので、べたべたが苦手な方はオススメ。水分はとっても少ないパンぷかぷか〜ぷかぷか〜あっという間に大きくなったベーグル達すばやくオーブン... [続きを読む]
  • 3種類のパンレッスン
  • 皆さん、こんばんは。朝が冷えた分、日中は暑かった(>_<)車の中はムンムン!!紫外線対策もしないといけないなぁ。。今日のラインナップは?『ハムロール』『パンプキンミルク』『スリム食パン2種類』です『ハムロール』パン屋さんでもよく見かけますね今日はコーンをトッピングしてますけど、ツナやプチトマトでも!『パンプキンミルク』たっぷりのカボチャを練り込み、木次牛乳でこねあげたv... [続きを読む]
  • チョコレートマーブル
  • 皆さんこんばんは(^-^)今日もいいお天気でしたね!ってか、暑かったわ…だんだんオーブンを動かすのも暑さとの戦いになりますが、まだまだ大丈夫。今のうちたくさん焼きましょ!ってことで↑チョコマーブルシフォン抹茶マーブルと作り方は同じ(*^^*)抹茶やココアは油分が多いので、しっかりしたメレンゲを作っておかないといけませんねそして、、『千代田型』で焼く『チョコチップマフィン』... [続きを読む]
  • シフォンケーキ&パンレッスン
  • 皆さんこんばんは。あっという間に金曜日ですね〜来週からはGW 皆さんはお出かけされますか?本日はシフォンケーキとパンを同時進行パンは作業がたくさんありますが、ケーキは準備が出来たら焼くだけ(*^^*)説明を挟みつつテンポよく進めましょう!今日のお飲み物はアイスコーヒーオーブンで室内は(>_<)暑くなります体温調節出きる服装でお越しください♪シフォンケーキはコツが沢山あります... [続きを読む]
  • メロンパン&カンパーニュレッスン
  • こんばんわ(*^^*)日に日に暑くなりますね(^_^;)つい先日迄、ヒーターとこたつの生活だったのに、うちの子供たち、お風呂上がりには、扇風機にあたっておりますどんだけ暑いんだぁ〜(/--)今日は『ミニカンパーニュ2種類』ドカーンと大きく焼くのも素敵だけど、今日はミニで焼きましょう中の具も、ドライフルーツと胡桃、チーズ、チョコレートなどお好みで何にも入れないプレーンカンパ... [続きを読む]
  • 菓子パン3種類レッスン
  • 皆様こんばんは♪今日は風が強かったですね……洗濯物、飛ばされないように。。。さて本日は甘くて幸せな菓子パン祭り!1度に3種類作ります。『イチゴメロンパン』ストロベリーエキスたっぷりの季節限定メロンパン。メロンパンってちょっと作業が多めです夏場の作業は向きませんので、注意しましょうね〜(イチゴメロンの受付は終了しております)『メープルツイスト』くるみとメープルジャムをた... [続きを読む]