moko さん プロフィール

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mokoさん: おうちパン教室*moko*出雲市斐川町
ハンドル名moko さん
ブログタイトルおうちパン教室*moko*出雲市斐川町
ブログURLhttp://moko8moko8.exblog.jp/
サイト紹介文初心者さんの為の、少人数制自宅パン教室です。 イースト、自家製酵母、天然酵母。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供264回 / 365日(平均5.1回/週) - 参加 2016/01/25 13:53

moko さんのブログ記事

  • 金曜日のパンレッスン
  • 皆さんこんにちわ(^^)明日は秋分の日?早いな〜今日のパンは「シナモンロール」↑お好みでレーズンや胡桃、林檎を巻き込んでも美味しいですね〜「ポテトベーコンパン」も作りました↑ホクホクじゃがいもとベーコンが、カップに入っています。ずっしりどっしりなお惣菜パンですね「ゴロゴロベーコンチーズ」も沢山焼き上がりましたよ〜トッピングはスライス玉ねぎ(^ ^)その名の通り、... [続きを読む]
  • 木曜秋晴れパンレッスン
  • 皆さんこんばんは(^^)爽やかな秋晴れで、気持ちいいですね〜今日も沢山のパンを焼きましたよ「さつまいもロール」↑今日はご希望で増量しています。とっても丁寧に作業していただきました可愛いらしく焼けましたね!!「明太子フランス」↑パリパリのフランスパン生地に、明太子バターを挟んでいます高温でパリっと焼いて下さいね!!「クリスピーオニオン」↑ピザっぽくて、ちょっと薄め... [続きを読む]
  • 秋味のスリム食パン
  • 「カボチャ🎃と紫芋のスリム食パン」秋限定でレッスンパンに追加しようと思います難易度高めのパンです。2種類レッスンでは出来ませんので、ご了承下さいませ。。。焼き時間が通常のパンよりも長めです。お急ぎの方はご注意下さい。また数に限りがありますので、定員になり次第、レッスン終了となります。ご了承下さい。(料金などはお問い合わせ下さいね)このスリム食パン... [続きを読む]
  • 木曜&金曜日のパンレッスン
  • 皆さんこんばんは😄今週も月曜から金曜まで、沢山の皆さんにお越しいただきました。教室人気パン「蜂蜜レモンクグロフ」↑とっても可愛い焼き上がりですね(^ ^)ドライパインとクリームチーズがたっぷり「ヨーグルトのふわふわリング」↑中にはチョコレートクリームヨーグルトで捏ねますが、ヨーグルトの酸味は無くなりますので、食べやすい〜(^^)「米粉パン」↑ベーコンマス... [続きを読む]
  • 10月のパン教室のお知らせ
  • 10月6日(金)10時スタートご希望の方はメールお願いします(^^)10月はハロウィン🎃ですね〜カボチャパンもふわふわで美味しいですよ中には、お好きなクリームを包んで焼けますシフォンケーキもカボチャ入り🎃ハロウィン仕様の紙型も教室にありますので、是非ご覧下さいね〜・レッスンパン⑨・・・白神&イーストパン・レッスンパン⑧・レッスンパンの... [続きを読む]
  • 月曜日〜水曜日のパンレッスン
  • 皆さんこんばんは。スッキリ爽やかな毎日ですが、これからは台風シーズン(T-T)月曜日〜水曜日迄のレッスンで焼いた沢山のパン達をご紹介しますね🍞「黒糖レーズンパン↑」スリム食パン型を使い、蓋無しで焼いてますレーズンはパンの中に包み込んでます「さつまいものパン」↑甘くて美味しいさつまいもをたっぷり使って焼き上げています。仕上げにトロ〜りアイシングをかけます... [続きを読む]
  • パンレッスンと体育祭
  • 遅くなりましたが、パンレッスンの写真です「チーズドッグウインナー」ホットドッグ型を使って、もっちりジューシーに焼き上げます!トッピングにとろけるチーズを朝晩は涼しくなったけど、日中はまだまだ暑いので、アイスコーヒーをお出ししてます!手ごね。お疲れ様でした。。赤ワインで捏ねたミニカンパーニュ↓中はブルーベリーとクランベリーそして、歯応え楽しいクルミ入りです!今日はミニサイズで焼... [続きを読む]
  • ほうじ茶シフォンとシナモンアップル
  • こんにちは😃穏やかな秋晴れの日曜日。いかがお過ごしですか??体育祭や秋祭り等で賑やかですよね(^^)久しぶりに「ほうじ茶シフォン」和テイストのケーキって美味しい抹茶も美味しいけど、ほうじ茶もオススメ!しっかりとしたメレンゲを作って、低温でじっくり焼いて下さいね。シフォンケーキってコツが沢山だけど、1つ1つの作業を丁寧にこなすと、美味しいケーキが焼けますね... [続きを読む]
  • パンレッスンとバルミューダ
  • 皆さんこんばんわ(^ ^)今日はずっと雨でしたね??遅くなりましたが、パンレッスンの様子スリム食パン型を使って↑「抹茶とイチゴのスリム食パン」チョコレートやキャラメルシート等、お好みのものを使ってもいいですね1つ1つの作業がとても丁寧でした!<黒糖レーズンパンと蜂蜜レモンクグロフ」クグロフ型を使ったパンはなんだかちょっとオシャレ↑ですね中にはパインとクリームチー... [続きを読む]
  • 月曜日の3種類レッスン
  • 皆さんこんばんわ。朝晩涼しくて快適ですね〜衣替えもしないといけなくなるな。。本日月曜日も皆さんとパンを作りましたよまずは↑ココア食パン白神酵母菌で焼いています。イーストだとちょっと固めになってしまいますが、白神酵母だともっちりしますねベリーレーズンのクリームチーズパン↑多分、教室の人気パンの1つです(^ν^)中にはクリームチーズを巻き込みますくるみの歯ごたえも楽しいですよ... [続きを読む]
  • ちぎりお惣菜パン&ミルキーロール
  • 皆さんこんばんは。朝晩すっかり涼しくなりましたが、まだまだ日中は暑いですね(〃ω〃)ハムチーズコーンをたっぷり入れたちぎりパン。ちぎりパンにすると、モッチリふわふわですポコポコ可愛いお惣菜パンの出来上がり!!中の具はいろいろアレンジしてねレッスンパン⑨でご案内している「白神こだまのミルキーパン」ですが↓ご家庭でも手軽に出来るように「イースト」で作るレシピも作成中です。今暫... [続きを読む]
  • 熱い熱いHIROSHIMA
  • おはようございますすっかり朝晩は涼しくなりましたね〜さてさて行って来ましたよ〜ミスチル25周年ライブ!イン「広島エディオンスタジアム」エディオンスタジアムは、すっかり秋。。山からの風がとっても涼しくて〜夕方は、スーっと秋の風が吹いてて〜空にはオレンジ色の夕焼けが一面染まり、幻想的な雰囲気が漂いました…やっぱり「エディオンスタジアム」ライブは音がいーなぁって思いますね桜... [続きを読む]
  • 黒糖レーズンパン
  • 「黒糖レーズンパン」レッスンパンに仲間入りします。スリムロング型↑で焼いたり。。。ミニキューブ型↑で焼いたり。。。耐熱皿で↓焼いてもいいですね〜(^^)レーズンのみ入れてますが、クルミなどのナッツを入れても美味しそうですね(^ ^)今日は暑かったから↑オレンジシャーベットを食べましたさっぱりしててメッチャ美味しかった!先日いただいた梨も甘くてみずみずしい!こちらもメッチャ美味し... [続きを読む]
  • 白神酵母のパン作り
  • 「白神酵母でココア食パン」上質なココアパウダーたっぷり入れ、白神酵母でしっとりほんわか焼き上げますそのまま食べるのも美味しいけどフルーツサンドにしてもいいかも?うちの子達、生クリームの多いのは苦手だから今回はクリーム少な目。生クリームが好きな方はどっぷり入れちゃって下さいね!その方が、今流行りのインスタ映えしますね(^-^)(。。。って、私はやってないけど。。)今の季節、イチゴが無いのが残... [続きを読む]
  • 予定している追加レッスンパン
  • 「オリーブブレッド」お一人様6個3050円(高温焼成)オリーブをたっぷり入れた大人パン。塩気と酸味が後引くパンですが、オリーブは癖もありますので、ご注意を。。。オリーブは多めに入荷致しますが、品薄になる可能性もございます。その時はご了承下さいませ。。。「レモンと紅茶のふわふわリング」3000円↓お一人様1台(低温焼成)ふわふわしっとりのリングパンクリームチーズも入れて、更に... [続きを読む]
  • ベジタブルエッグとアーモーンドプルーン
  • 皆さんこんにちは。お盆休み、終わりましたか?そろそろ通常の生活リズムに戻さなくてはいけませんね(o^^o)卵とあり合わせのお野菜をカップに入れて焼いた「ベジタブル エッグ」↓↑今回は、家庭菜園のプチトマトを入れてますブロッコリーやカボチャ、ウインナーでも。お好みの物を入れて下さいね〜このベジタブルエッグと同じパン生地を使って↓甘いパンも焼けちゃいますよ!これは「アーモーンドプ... [続きを読む]
  • 白神こだまの抹茶クグロフ
  • 皆さんこんばんはお盆休み、、いかがお過ごしですか?何処へ行っても人や車。。。運転には気を付けましょう〜「白神こだまの抹茶クグロフ」 ↓↑ホワイトチョコチップと十勝あんこも入れた、抹茶味のクグロフパンです(≧∀≦)白神酵母は、イーストよりふわふわでモッチリになりますね。トッピングはアーモンドやピスタチオ今日のおやつ↓「ショコラブール」クッキー生地がカリカリッとなって美味しい中には... [続きを読む]
  • Olive breadとプルーンナッツ
  • 皆さんこんばんは最近少し、気温が落ち着いてますけど、やっぱり蒸し暑い今日この頃。。いつも自分用に焼いているパン↓↑olive bread(オリーブブレッド)オリーブって、あんまり食べない方もいらっしゃるかもしれませんねでも、あの歯応えと塩気がパンにとっても合うんですよね(≧∀≦)美味しいお塩を少々振ってから焼き上げます。暑い夏にはぴったりのパン!!ワインのお供にも是非〜... [続きを読む]
  • 黒糖レーズンパンとチョコスティック
  • 皆さんこんばんは。今朝は少し涼しかったけど、日中は相変わらず暑かった〜(≧∀≦)「黒糖レーズンパン」大好きな黒糖レーズンをミニキューブ型に入れて、ふんわり焼き上げました。レーズンが焦げないように、パン生地の中に包み込んでます。丸パンも2つ作って、朝ごはんやおやつにいただきます。軽くトーストして、クリームチーズやバターをたっぷり塗ったら更に美味しいよ〜「チョコスティックコッペパン... [続きを読む]
  • ウインナーエッグとショコラブール
  • 暑い暑い💦なんかこの暑さ、尋常じゃないですね夏の苦手な私。もう一歩も外に出れません(〃ω〃)こんなに暑いと、ブラックペッパーやマスタードがたっぷりかかったスパイシーパンがオススメです!「ウインナーエッグ」↓↑ホットドッグ型にパン生地を敷いて、ウインナーや卵をトッピング最後にとろけるチーズをパラパラしたらあとは焼くだけですうわ〜ふわふわもっちり〜!メッチャ美... [続きを読む]
  • 紅茶とピールのリングパン
  • 皆さんこんばんは。毎日暑いですが、いかがお過ごしですか?「紅茶とピールのふわふわリング」↓レモンピールやオレンジピールなど、なんでも美味しいです!こないだいただいた、文旦ピールもこのパンに入れてみましたが、メッチャ美味しかったです(≧∀≦)ありがとうございます😊毎日こんなに暑いと、パンを焼くのも大変でもどうせ焼くならサッパリしたパンがいいかな(o^^o)こ... [続きを読む]
  • 夏休み
  • 皆さんこんばんは。ご無沙汰してます(≧∀≦)夏休みに入ってからというもの、、、毎日毎日忙しくて、ホントにブログを書く時間も無くて。。。やっと、なんとか一息です(^。^)エスプレッソミルクフランス↑コーヒーも美味しいけど、ちょっと贅沢にエスプレッソを配合しました。中に挟んでるクリームもエスプレッソですシナモンミニ食パン↑シナモン好きにはたまらないはず!ミニキューブ型を使って焼い... [続きを読む]
  • 7月最後のレッスン
  • こんばんは〜今日、梅雨明けした中国地方いよいよ夏本番ですし、今年も暑そう。。朝からエアコン付けて、こころ穏やかに過ごすつもりです(≧∀≦)きっと私が穏やかな方が、子供達にとっても平和ですからね。。。うん、それが一番です!!さて、本日はシフォンケーキとパンレッスン今月最後のレッスン日となります。暑い中、ありがとうございます😊ウインナーパンは定番中の定番↑我... [続きを読む]