Tsubaki さん プロフィール

  •  
Tsubakiさん: TSUBAKIの幸茶時間
ハンドル名Tsubaki さん
ブログタイトルTSUBAKIの幸茶時間
ブログURLhttp://ameblo.jp/tsubaki-tea/
サイト紹介文大好きな洋食器、そして心を豊かにしてくれる素敵な幸茶について♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供30回 / 103日(平均2.0回/週) - 参加 2016/01/29 17:36

Tsubaki さんのブログ記事

  • 雅庵のわらび餅
  • 渋谷や品川に行った時は 大抵こちらをお土産に! 家族みんなで大好きな 雅庵の“わらび餅” 綺麗な形を保てないほど トロンとしていて柔らかく すっかり その滑らかな食感の 虜となっているのです 誰に勧めても 美味しいと言ってもらえるから 私もとっても嬉しいの(*^^*) 今日もまた 合わせたお茶はダージリン 1年寝かせた キャッスルトンの ファーストフラッシュを頂きました ファーストフラッシュを [続きを読む]
  • 小さなバコニーの春
  • 昨日 久しぶりに出してきた ヘレンドの“バコニーの春” しまう前にもう一度! やっぱり、可愛い〜(^^♪ こちらのお写真を見て 何かお気付きに なられましたか? そう、実はこちらのティーセット ミニサイズセットなのです(^^) ロゼッタシェイプという 一回り小さなC&Sに パンプレートを合わせています ティーポットは バチェラーサイズのものを そしてクリマーもミニサイズ オープンシュガーだけが 通常サイ [続きを読む]
  • アッサムのファーストフラッシュでクリームティー
  • 先ほどオーブンに入れた スコーンが焼き上がりました♪ 今日のティータイムは クリームティーを頂きます(^^) お茶は昨日 ルピシアで購入してきた アッサムのファーストフラッシュ “デジョー シュープリーム 2017” デジョーとは 茶園名のことだそうです ゴールデンチップスを たっぷりと含んだ フルリーフの素敵な茶葉☆ 実はアッサムの ファーストフラッシュを 頂くのは初めてなのです どんなお味がするのでしょうか? [続きを読む]
  • ニナスのマリー・アントワネット ティー
  • 購入いたしました♪ ニナスの マリー・アントワネット ティー やっぱり 可愛いですね(*^^*) こちらのお茶は もう完全にジャケット買い だってこのデザイン? 以前 私が持っていたものは 通常の赤い紅茶缶でしたが 紅茶の世界はプラセボ効果の 影響も大きいと思いますので 次に購入する時は ぜひピンク色の紅茶缶で! と心に決めておりました ですがなかなか購入の タイミングが合わなくて 先日やっと手にするこ [続きを読む]
  • 日本橋のはちみつ
  • 少し前になりますが 日本橋の三越で “日本橋のはちみつ” という蜂蜜に出会いました お味見したくて可愛い小瓶を購入しました(#^^#) 蜂蜜専門店の L'ABEILLEで 見つけたのですが お店の方に聞いたところ 日本橋三越の屋上に 巣箱が設置されていて そこから飛び立った ミツバチが 都心に咲く花々から 蜜を集めてきて 巣箱の中で蜂蜜を生成し それを採集して 商品にしているのだそうです そうお聞きして ふと思っ [続きを読む]
  • 夏のフレグランス
  • 毎年、夏に楽しむ 素敵な香り2種 “サンタ・マリア・ノヴェッラ”と エルメスの“ナイルの庭” メインに用いるのは サンタ・マリア・ノヴェッラの方で ナイルの庭は 持ち歩き用にしています もう何年も前から 夏はずっとこの香り 6月頃から使い始めて 9月くらいまでかしら 香りを切り替えることで 季節の変化を 楽しむようにしています だから毎年、最初に この香りを手にした時は ああ、今年も暑い夏が やって来るの [続きを読む]
  • 氷室まんじゅう
  • 金沢では 7月1日は“氷室の日” と呼ばれるお節句だそうで この日に氷室饅頭という お饅頭を食べて 無病息災をお祈りする 習わしがあるそうです そして昨日が ちょうどその7月1日! 最近、元気がないため 縁起物にあやかって 私も氷室饅頭を 買ってみることにしました 日本橋 箔座で出会った山海堂の氷室饅頭! 箱を開けると、中には “氷室”と焼き印の押された 酒饅頭が入っていて お酒の風味が 穏や [続きを読む]
  • べにふうきの白茶
  • 今日のお茶菓子は 淡い色合いの茶饅頭 お茶は 何が良いかしら? そう思いながら ストックの入っている 引き出しを 開けてみたところ 最初にこちらのお茶が 目に飛び込んできました ああ、そうそう これがあったわね! 和歌山県産の べにふうきの白茶です 淡い味わいが魅力の 白茶ですが 茶種が“べにふうき”のためか どことなく紅茶に似た コクが感じられ けれども紅茶と違って 茶葉がたいへん強く 中国茶のよ [続きを読む]
  • スリランカ フェスティバル 2017
  • 代々木公園で開催された スリランカのお祭り “スリランカフェスティバル2017”に 行ってまいりました(^^) スリランカ関連の イベントとしては 日本最大級とのことで スリランカ料理に アーユルヴェーダ ダンスステージ そしてセイロンティーと スリランカを楽しむ要素が 盛りだくさん♪ 最初にカレーとスイーツ そして飲み物に 冷たいキリテ―を頂いて その後は会場内を ブラブラとお散歩☆ 紅茶の量り売りや 珍しいス [続きを読む]
  • お茶のストックが減って、気分もスッキリ♪
  • 最近、少し新しいお茶を 購入しておりますが 実はこれまで お茶のストックを 減らそうと 購入はなるべく 控えるようにしていました そのおかげで だいぶスッキリ! そろそろ、解禁かしら(^^) ですが、私の場合 気が緩むとすぐにまた 増えてしまいそうだから あまり多くの在庫は 持たないように これからも 注意したいと思います 旬のお茶を買う時も 3種類くらいが ちょうど良いのかな? 家に置く基準の量を決めて うまく [続きを読む]
  • 椿のサブレ
  • 以前、椿山荘の 手焼きのサブレが とても美味しいと 聞いたことが ありましたので 今回は行く前から ぜひお土産に 買ってこようと 思っておりました こちらがその 椿のサブレです! サクッとした 切れの良い食感と どこか素朴な味わいに 何とも言えない 懐かしさが感じられて 思っていたお味とは 少し違っていたけれど たいへん美味しく頂きました 昭和世代が喜びそうな そんな印象のサブレです レモンの風味が [続きを読む]
  • 椿山荘で ほたるの夕べ
  • 昨日は父の日でしたね 今年は久しぶりに 蛍を見たいという家族の リクエストもあって ディナーと合わせて 椿山荘のお庭へ 見学に行ってみる ことにしました お料理は イタリアンレストランで 蛍をイメージした コース料理を 頂いたのですが イタリアンには パスタやリゾットが 含まれますので 本当にボリュームがあって 私には多すぎるほどでした お食事を頂いた後は 蛍を見るためにお庭へ ところが外は 残念なが [続きを読む]
  • ヘレンドの絵付けを見学に
  • 昨日は 外出をしましたので 用事の後は 日本橋の三越へ ヘレンドの マスターぺインターさんが 来日されていて 絵付けの デモンストレーションを 見学させて頂きました これまでにも何回か 拝見はしているのですが 今回初めて フォーシーズンの 制作過程を 目にすることができて とても感動して しまいました(*^^*) 私はこれまでずっと フォーシーズンは 下地の水色を塗った上に 彩り豊かな花々を描いて いくのだと思ってい [続きを読む]
  • ルピシア ダージリン・フェスティバル 2017
  • 土曜日は、心ときめく ダージリン・ファーストフラッシュの祭典 “ルピシア ダージリン・フェスティバル 2017” に行ってまいりました☆ 会場は 品川インターシティホール 87ある茶園の中から 選りすぐりの33茶園を選び されに7つの谷ごとに 地域を分けて 旬のダージリンばかりを およそ40種類 実際の試飲を通して お味の比較ができる 紅茶好きにはたまらない とても素敵なイベントです!(^^)! 今年のダージリンは [続きを読む]
  • GOOMTEEのファーストフラッシュ
  • 昨日 素敵なダージリンを 頂きましたので 今日のティータイムに 早速、登場です(*^^*) 茶葉はザ・ダージリンの “GOOMTEE ファーストフラッシュ 2017 FTGFOP1 DJ-4” 中にはテトラ型の ティーバッグが入っていて 封を開けると ファーストフラッシュらしい 青みを帯びた 爽やかな香りが ふわりと漂ってきました♪ 軽い渋みが心地良く 全体にバランスの取れた たいへん飲みやすいお茶 お部 [続きを読む]
  • 悩める食器の収納
  • もう限界〜!! そう思ってしまうのが 我が家の食器の 収納方法 収納スペースの 容量に比べて 食器の量がかなり多く 食器棚に 入りきらないの(;^_^A 仕方なく箱に入れて 家の様々な場所に 置いてあるのですが それが本当に 使いづらくて 何とかならないかしら そう簡単には 解決できそうに ないけれど せめて分類方法を 変えることで 少しでも使いやすく できないか 今いろいろと 試行錯誤をしています 今年 [続きを読む]
  • 信玄餅に烏龍茶
  • 今日は 大好きな信玄餅が あるのです(*^^*) 台湾の烏龍茶と 一緒に まずは一服! 一煎目の 淡く上品な香りは 特別なもの 二煎目は 色味も味わいも濃くなって 茶葉の持つ生命力が しっかりと感じられる 一番美味しい回 そして三煎目、四煎目と 回数を重ね ゆっくりと時間をかけて 楽しめるのが良いですね 何かボーっと 考え事をする時のお茶に ピッタリだなって思います 何か考え事… そうですね 考え事というよ [続きを読む]
  • 花びら舞うローズケーキでティータイム
  • パソコンが不調で しばらく入院を していました 無事に修理を終えて ようやく復帰!! パソコンって もうすっかり 生活の必需品 なんですね ネットに繋がらない メールを使えないって 何て不便なの〜(>_<) ちょっとした デジタル断食を体験して つくづく、そう実感! 本当に 便利な世の中に なりました ところで先日 NEW OPENで話題の ギンザ シックスに 行く機会があり 短い時間でしたが 店内をお散歩すること [続きを読む]
  • 花咲くローズマカロン
  • 素敵な お茶請けがあると ティータイムの トキメキ度が 断然 高まりますね(*^^*) 今日は 渋谷ヒカリエで 購入してきた 素敵なスイーツが ありますので そちらと一緒に ティータイムです♪ 日比谷花壇の フラワースイーツコレクション “花咲くローズマカロン” 丹精込めて育てられた “さ姫”という バラを使って作られた 拘りのマカロンは 上品な味わいで ありながら 生き生きとした バラの生命力を 余韻の中 [続きを読む]
  • 静岡紅茶 “富士の香り たちばな”
  • 今日は とても暖かくて 良いお天気 吹く風も心地よく お庭の花が 穏やかに 風にゆれています こんな日は やはり爽やかな 風味のお茶を 頂きたくなりますね 最初はニルギリ? そう思ったけれど こちらのお茶が あることを 思い出しました 静岡紅茶 “富士の香り たちばな” 静岡駅で購入してきた ティーバッグです “たちばな”は 日本固有の柑橘で ミカンの原種と 言われているそう 早速 淹れてみましょう♪ [続きを読む]
  • BRUTUS 紅茶の特集号
  • 昨日、届いた BRUTUS- NEW WAVE OF TEA - ティーバッグ関連の 記事が充実していて これを読めば ちょっとした ティーバッグ通に なれそうな感じ 昨今の ティーカルチャ―の 新しい潮流にも 国内外の 様々な視点から 触れられていて パラパラとページを 捲るだけで ワクワクとした 気持ちになってくる とても刺激的な一冊! じっくりと時間をかけて 目を通しましょう あ、けれどもドリップ式の ティーバッグ [続きを読む]
  • ドリップティーを蒸らして淹れてみたら
  • やはり 美味しいお茶を 淹れるためには “温度と蒸らし”が 大切ですよね 昨日は夜にも ドリップティーを 淹れてみたのですが ラップで蓋をして 蒸らしたところ とても美味しく 頂くことができました 今日も、もう一度! お味は ローズヒップ&ハイビスカスティー こちらのドリップティーは 神戸の紅茶専門店 クイーンズウェイさんの お品になります ラップをかけて しっかりと蒸らして 今 [続きを読む]