川崎ひろみ さん プロフィール

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川崎ひろみさん: 晩酌ダイアリー
ハンドル名川崎ひろみ さん
ブログタイトル晩酌ダイアリー
ブログURLhttp://sawa4491.blog.fc2.com/
サイト紹介文日々の晩酌記録です! 多いのはワイン、ビール。たまに日本酒も!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供14回 / 235日(平均0.4回/週) - 参加 2016/01/31 13:52

川崎ひろみ さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 引っ越し
  • こんにちは!ブログ引っ越します!楽天ブログの方へ!いきなりすみません・・・。晩酌日記ちなみに今はFC2のブログを移しているので新しい記事は更新できていませんのでご了承ください。ではまた! [続きを読む]
  • ボスクン
  • こんばんわ!今回もセゾンビールのご紹介!ボスクンキリスト教の復活祭、イースターのために造られたビール。ボスクンとは木のウサギを意味する造語で、醸造家クリス氏の兄弟のジョーの耳が大きい事から付けられたあだ名でもあり、それとイースターラビットとを引っ掛けている。ペールモルトとゴールディングスホップ、甘藷糖を使った瓶内二次発酵によるフルーティーだが、しっかりとしたボディーを持つ。デ・ドレ醸造所について [続きを読む]
  • ルル セゾン
  • こんばんわ!前回に引き続きセゾンタイプのご紹介!ルル セゾンルル醸造所はベルギー南部のルクセンブルグ公国に隣接するルクセンブルグ州のゴーム地区にてグレゴリー氏が1998年に商売としての醸造を開始したのが始まりです。ホップはアメリカ、シアトル近郊のヤキマバレー産を使用。醸造タンクは蒸気などではなく直火にこだわります。発酵は通常はタンク内で行いますが、ここでは発酵室を作り発酵釜の上部を完全に解放して行い [続きを読む]
  • セゾンデュポン
  • こんにちわ!今回はセゾンタイプのビールのご紹介!セゾンデュポン前の記事に「セゾンタイプについてまた改めて書きますね」と載せてましたがそのまま放置してました。すっかり忘れてました。すみません。セゾンビールとはベルギー南部のワロン地方で、農業の傍ら冬に仕込んで夏に飲んでいたビールのことを指します。50年ほど前までこの地方では夏場に多くの季節労働者が働いていました。生水が充分に飲めない時代の労働者達にとっ [続きを読む]
  • 大仏ビール
  • こんばんわ!今回は私があまり飲まない黒ビールのご紹介!大仏ビール湘南ビールとアートのコラボレーション商品として「ARTラベルシリーズ」の製造を開始。第1弾を試験的に発売したところ反響があり、第2弾として「大仏ビール」の発売が決定となった。 ビールは黒色のシュヴァルツを採用。ローストモルトの香ばしいほろ苦さとモルト本来のほんのり甘さのハーモニーが楽しめます。 大仏をモチーフとしたラベルは「nico cafe(ニコ [続きを読む]
  • マルセルダイス ピノグリ 2011
  • こんばんわ!今回は前の記事に引き続きジョンティさんで飲んだワインのご紹介!マルセルダイス ピノグリ 2011■ 味のタイプ :白・ミディアムボディ やや甘口■ ブドウ品種 :幻の“ベブランハイム”畑と“ベルグハイム”畑のピノ・グリをブレンドアルザスの鬼才という異名をもった情熱の作り手ジャン・ミッシェル・ダイスさん。私は実際に彼の醸造所に行ったことがあります。畑を見せてもらったのですがその時に興味深いことを [続きを読む]
  • マルセルダイス アルザス ルージュ 2011
  • こんばんわ!今回は自然派アルザスの赤ワインのご紹介!マルセルダイス アルザス ルージュ 2011■ 味のタイプ :赤・ミディアムボディ■ ブドウ品種 :ピノノワ―ル(ベルグハイム、サン・イポリット、ベブランハイムのピノ・ノワールが50%、プルミエ・クリュの「ビュルランベルグ」の樹齢10年未満のピノ・ノワールが50%。)■ 平均樹齢 :20年「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。 現代アルザスワ [続きを読む]
  • ドメーヌ レ ドゥー テール ラ ルブール 2014
  • こんばんわ!今回は自然派の赤ワインをご紹介!ドメーヌ レ ドゥ― テール ラ ルブール 2014生産地:フランス ローヌ アルディッシュ地方■ 味のタイプ :赤・ミディアムボディ■ アルコール度:12% ■ ブドウ品種 :カベルネ・ソーヴィニョン40%、メルロー30%、グルナッシュ30%■ 平均樹齢 :27年ヴァンサン・ファルジェとマニュエル・クナンが二人三脚で経営するレ・ドゥーテール。彼らのモットーは「消費 [続きを読む]
  • ベアビール ダークウィート
  • こんばんわ!しろくまシリーズ最終章(個人的なね。)いってみましょうか!ベアビール ダークウィートもちろん原産国はドイツ。原材料はウィートと同じで小麦麦芽、大麦麦芽、ホップのみでした。なぜこんな色をしているのか・・・。調べてみましたが全然出てこない。恐らく小麦か大麦のどちらかを焙煎して色をつけたからだと思うのですがしっかりとした情報が見つかりませんでした・・・。小麦だけ?大麦だけ?もしくはどちらも? [続きを読む]
  • ベアビール ウィート
  • こんにちは!今回は前回に引き続きデイリービアのご紹介!ベアビール ウィート原産国はドイツ。香りはウィートらしくバナナのフルーティーさと酵母の(パンを作るときに薫る匂い)が特徴的。味わいも柔らかく泡もキメ細かい。副原料などは使わないで作られているのでドイツのビール純令法に基づき作られているのでしょう。凄く優しくフルーティーな味わいなので日本のビールが苦手な方でも飲めそう。お酒好きな方だったら一杯目に [続きを読む]
  • ベアビール ライト
  • こんばんわ!今回は普段使い出来るデイリービアのご紹介!ベアビール ライトしょっちゅうなんですが私は仕事が終わってから買い物するとなると日付が変わってしまっていることが・・・。そこから食材などを買うとなると24時間営業しているスーパーぐらいしかありません。そこで晩酌の為にお酒を探していたときに見つけたビールがこちらなんですね。私はSE○YUで買い物をしていたのですがクラフトビールに最近力を入れている [続きを読む]
  • レスカルポレット ブラン 2014
  • こんばんは!今回は自然派ワインのご紹介です!レスカルポレット ブラン 2014産地:フランス ラングドック地方品種:ミュスカ、テレ ブレ、グルナッシュ ブラン、グルナッシュ ノワールグルナッシュ ノワール以外の白品種を15日間マセラシオンし果実の風味やエキス分を引き出したワイン。色調は褐色で、紅茶のようなオリエンタルなフレーバーがあり白ワインでありながらしっかりとしたコクや渋みを感じるワイン。使用されるブド [続きを読む]
  • 環日本海 純米 しぼりたて
  • こんばんは!今回は島根県で作られた日本酒のご紹介です!環日本海 純米 しぼりたてアルコール分:16度原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)精米歩合:65%原料米:五百万石、ハナエチゼン日本酒度:+2    酸度:1.5島根県産米を使用し、しぼりたてならではのフレッシュさとスッキリした飲み心地が特徴。一番驚いたのが香りのフルーティーさ。青いメロンやマスカットなどの香りがありこれが日本酒?と思ってしまいまし [続きを読む]
  • ドメイヌ タケダ アッサンブラージュ
  • こんばんは!今日は天候が荒れると天気予報で流れていましたが全然でしたね。東京は雪さえ降りませんでしたよ。まぁ、何事もなくて良かった良かった!さて、今回は国産ワインのご紹介!ドメイヌ タケダ アッサンブラージュ 2013山形県のタケダワイナリーという醸造所で作られました。1920年創業。現社長は岸平典子さん。典子さんが受継いで四代目になります。典子さんは畑仕事から醸造まで行うスーパーウーマン。もちろん家事も [続きを読む]
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