yucco さん プロフィール

  •  
yuccoさん: 1つの生地からつくる1000のパン
ハンドル名yucco さん
ブログタイトル1つの生地からつくる1000のパン
ブログURLhttp://yucco.jp/
サイト紹介文1つの生地から 1000種のアレンジパンづくりを目指す!YUCCOの簡単お手軽ホームベーカリー 
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供53回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2016/02/02 16:25

yucco さんのブログ記事

  • 副材料追加時の仕込み水計算機
  • 副材料の水分量を計算して仕込み水を算出 ベースとなるパンのレシピに、牛乳やバターや卵等の副材料を追加するときは仕込み水から副材料の水分量を減らす必要があります。下の計算フォームは元レシピの仕込み水量から追加する副材料分の... [続きを読む]