Misuzu さん プロフィール

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Misuzuさん: ほっこりおうちごはん
ハンドル名Misuzu さん
ブログタイトルほっこりおうちごはん
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19
サイト紹介文お砂糖、味醂、甘味料は使わないお料理、お菓子作り生活をしてます。炭水化物はたまに。
自由文糖質制限。断糖肉食。MEC。
なまり節料理を考えるのが好きです。
4歳児のママです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供527回 / 365日(平均10.1回/週) - 参加 2016/02/04 09:55

Misuzu さんのブログ記事

  • ブランデーでテリツヤ☆豚レバーの生姜醤油煮
  • 豚レバーをブランデーと生姜醤油で煮る簡単メニュー。ただ煮るだけの簡単メニュー。奥の器は前投稿の「アサリのもずくスープ」です。以前もアップした「豚レバーの生姜醤油煮」前回はお酒、醤油、生姜で煮ていますがお酒の代わりにブランデーを加えるとテリツヤした仕上がりに。お好みで使ってみてください。ただ今回ちょっと煮過ぎてるんですよね。。前回より量が多いのに小鍋で煮てしまって煮詰める時間がかかりその結果加熱しす [続きを読む]
  • もずくを麺代わりに☆生姜入りアサリうどん風もずくスープ
  • アサリ汁に麺代わりにもずくを加えたアサリうどん風もずくスープです。「アサリうどん」を何度か見かけふと作ってみたくなったのでもずくで作ることにしました。砂出ししたアサリをお酒と水で煮てお醤油、生姜を加える簡単メニューです。少し前のごはんですが、前投稿がもずく麺なのでちょうど良いタイミングでアップできたと思います〈材料〉2人分あさり 200g塩水 適量☆酒 100cc☆水 600cc◎昆布醤油 大1〜2◎生姜(すりおろす) [続きを読む]
  • 夏のダイエットに!麺の代わりにもずくで簡単低糖質麺
  • LIMIAを更新しました。今回は「もずくを麺代わりに」特集です。小麦や米粉の麺の代わりにもずくを使うのも美味しくてオススメですよ。ラーメン風やフォー風等いろいろとご紹介しております。もずくを麺代わりに使うと低糖質だとか海藻が沢山採れるとかそんなことより何より一番の利点はラクってこと。夏場に出番の多い麺料理ですか暑い、洗い物がデカイ(鍋やザル)と、とにかくめんどくさい。(わたしだけ??)その行程がなくなるだ [続きを読む]
  • Oisixさんで簡単ワンプレート☆塩生姜焼きと鶏胸トマト煮
  • Oisixさんの「kitオイシックス」と「フライパン一つで!チキンのトマト煮」を使ったワンプレごはんです。前投稿のビリヤニを添えて。OisixさんのTwitter企画「短時間でもちゃんと手料理」に当選賞品が届きました以前も頂いたkitOisixの「笠原シェフの塩生姜焼きとけんちん汁」それから鶏胸肉のトマト煮と山椒焼きカット済みのジャガイモ、ツナ、お野菜の煮物セット思ってたより沢山入っていて驚きました!素敵な商品の数々をありが [続きを読む]
  • こども用お野菜ビリヤニ(カレー炊き込みごはん)
  • ビリヤニはインドのカレー風味の炊き込みごはん。お店で食べるとスパイシーでピリ辛、肉肉しい味が特徴かと思いますがお野菜だけの辛くないこども向けビリヤニです。うちの子と一緒に初めての親子クッキングお野菜を切ってもらったり炒めてもらったりしながら楽しく作りました。以前のビリヤニ記事は こちら(配合はほぼ同じです)〈材料〉1人分生米 100cc☆ローリエ 1枚☆クミンシード 小1☆無塩バター15g(☆大人用なら鷹の爪 1本) [続きを読む]
  • お砂糖なし☆アサイーとベリーバナナのレアチーズケーキ
  • お砂糖なし。スーパーフードのアサイーを加えた低糖質レアチーズケーキです。甘味付けにバナナとイチゴを加えています。CANA株式会社さんからお声掛け頂きスーパーフードアンバサダーをやらせて頂く事になりました頂いた「まるごとアサイー」を使いまして今回はアサイーレアチーズケーキです。こちら大手100円ショップやドラッグストア、スーパー等でご購入いただけます。アサイーと言うと思い出す話があります。今ではかなり一般 [続きを読む]
  • あらびきガーリックでニンニクたっぷり唐揚げ
  • あらびきガーリックを使ったニンニクたっぷり唐揚げです。スパイスを使うとすりおろす手間も省けるしガツンとニンニク風味の唐揚げになります。レシピブログさんから頂きましたGABANあらびきガーリックを使っています。この「あらびきガーリック」は昨年もモニターで頂きましたがわたしのお気に入りなんです。お肉料理にも卵料理にもよく合いますし生のニンニクをすりおろしたりガーリックパウダーを使ったりした時とはまた違った [続きを読む]
  • 盛るだけ朝ごはん☆自家製ツナでコブサラダ
  • 自家製ツナを使った盛るだけ簡単コブサラダ。朝ごはんに、1人のランチに。自家製ツナのレシピは→ こちら加熱用マグロをオイルで煮ただけの簡単作り置きです。作ってすぐより2〜3日置いてからのが美味しいので馴染んでいい感じになってきたところでサラダにして頂きましたおうちごはん編集部さんから頂きました「日清オリーブ香るスムージードレッシング」を使っています。とろりとしたスムージーのようなお野菜ドレッシング。3種 [続きを読む]
  • お弁当に☆作り置きふっくらハンバーグ
  • 濃いめに味をつけたふっくらハンバーグ。ソース無しでこのままお弁当に。普段高野豆腐が繋ぎな事が多い我が家のハンバーグですが今回は普通にパン粉で。しかも牛乳に浸したパン粉なんていう一般的なハンバーグを久々に作りました。そしたらですねパン粉が多過ぎちゃって…(。-_-。)覚書きのためにアップしますが(なんだかイマイチだったので)また作り直したいと思います地元のお肉屋さんに売ってるハンバーグ種にケチャップが入って [続きを読む]
  • 【レシピ動画】自家製ツナ(マグロのオイル煮)
  • 加熱用のマグロで作る簡単自家製ツナです。冷蔵庫で1〜2日寝かせてから頂きます。何度か作っている 「自家製ツナ」加熱用マグロの綺麗なのを発見するたびに作りたくなるのがこれ。翌日よりもわたしは2日目、3日目あたりが好き日を置くとしっとりして塩味もちょうどよくなってきます。そんな我が家の定番を今回は動画で撮りました。サラダに使ったり麺や丼にトッピングしたりカレーにトッピングするのも美味しいですよ。〈材料〉加 [続きを読む]
  • お弁当にも☆枝豆とコーンのカラフルひじき煮
  • 枝豆、コーン、パプリカを加えた味付けお醤油だけのカラフルひじき煮です。お弁当や常備菜に。ツナを加えても美味しいですよ。一時期ひじきばかり食べてたわたしですがなんだか久しぶりのひじき煮になりました。ひじきにはカラフルに色々加えるのが好き。前回蓮根とホワイトコーンを加えてますが(こちら)白いコーンより黄色いコーンの方がやはり綺麗ですね枝豆を入れるのは緑が綺麗だからとうちの子が好きだから。ちなみにうちの夫 [続きを読む]
  • 味付けお醤油だけ☆ごぼうと人参のきんぴら
  • ごぼうと人参をしっかり炒めて昆布出汁とお醤油で炊きます。お弁当や常備菜に。今回はごぼうと人参のみですが蓮根を加えても美味しいですよ。(蓮根を加えたバージョンは→ こちら )お弁当の作り置きに。きんぴらってマクロビ時代にはお薬感覚の大事な食べ物だったなぁ。食卓に欠かさないようにと習ったように思います。それだからかマクロビをやめた今でもきんぴらは少し大切なお料理であり作るときも柔らかな優しい気持ちになるよ [続きを読む]
  • ヨナナスで無糖アイス☆ブルーベリーとバナナのアイスクリーム
  • 冷凍したブルーベリーとバナナをヨナナスでアイスクリームにします。「ヨナナス」とは冷凍果物からアイスクリームを作る機械です。楽天ROOMでもご紹介してますポイントは材料を凍らせておくところとバナナを加える事。(クリーミーになります)今回は冷凍ブルーベリーでアイスクリームを作りました。〈材料〉4〜5人分ブルーベリー 150gバナナ 2本*どちらも凍らせておきます。バナナは半分にカットします。ヨナナスの投入口にブルー [続きを読む]
  • 【キャラ弁】カラフルお魚ソーセージとチーズ竹輪の肉巻き弁当
  • チーズ竹輪の肉巻き揚げとカラフルお魚ソーセージのお弁当です。これ↓ずっと欲しかったんです!!SEA to YOU suzuhiro さんの「やさいとさかなのソーセージ」こどもの日のお弁当に使いたくて調べてみたら名古屋でも売ってるお店があり…(上記リンク先からお近くの取扱店舗が検索できます)だけど名古屋駅までギョニソ買いにいくなんてさぁ〜めんどくさいよね…というわけでいつか機会があったらと思っていたら割と近くのスーパーに [続きを読む]
  • お弁当に☆チーズ竹輪の肉巻き揚げ
  • チーズを詰めた竹輪に豚肉を巻いてカリッと揚げ焼きしたとろーり竹輪の肉巻きです。竹輪の肉巻き…何故か最近よく見かけます。「え?竹輪に豚肉巻くの?」と当初は思っていたわたしですがこういうのって何度か見てるとそれが普通になってきますねいつのまにかこの「え?」が「美味しそうじゃん」に変わっていくわけですというわけで今回は(美味しそうな竹輪を見つけた事もあって)お弁当用にチーズ竹輪の肉巻き揚げです。〈材料〉1 [続きを読む]
  • 自家製カレー粉を作ってみよう
  • LIMIA更新しました。今回は「自家製カレー粉を作ってみよう」です。詳細は こちらよろしくお願いします楽天ROOMにて使用食材やお気に入り品を公開してます!☆ランキングに参加してます!よろしければ応援ぽちお願いいたします。レシピブログランキング料理ブログランキング糖質制限ランキングお菓子・パン作りの総合サイトcotta(コッタ) [続きを読む]
  • もずくで台湾混ぜそば風☆肉味噌のっけ麺
  • もずくを麺代わりに使った低糖質混ぜそばです。名古屋めしの「台湾混ぜそば」風に肉味噌とお野菜色々、鰹節とワカメをトッピング。おうちごはん編集部さんの「お好みのおかずでのっけ麺を作ろう」に参加させて頂き、「濃いだし本つゆ」を頂いております。「もずくを麺代わりに」↑これ何度かアップしてますが(トマト麺、担々麺、担仔麺レシピは こちら)美味しいですよ〜!味付きなしのもずくを使いますが麺と変わらない…いや、む [続きを読む]
  • 鶏胸肉で☆マヨチキン唐揚げ
  • 下味にマヨネーズを使った唐揚げです。胸肉なのであっさり、常温揚げでカリッとジューシー。マヨネーズ下味の唐揚げ、よくありますよね。(わたしはよく見かけます)揚げ物にマヨネーズ??と思ってしまう方もいらっしゃると思うのですが唐揚げの下味にちょろっと胡麻油を加えるのと同じ効果です。もしくはささみカツの、衣の粉と卵の部分をマヨネーズにするとだいぶしっとり柔らかに仕上がるのと同じ。というわけで(モニターで頂い [続きを読む]
  • 【レシピ動画】炊飯器で鶏皮とレバーの煮物
  • 炊飯器に材料を詰めて炊飯するだけ。先日の鶏皮とレバー、砂肝の煮物の手順写真を動画にしました。詳しいレシピは こちらこれくらい動画で撮れば良かったのですが(入れるだけだしね…)炊飯器が実家からもらってきたやつなので古いんですよねーフッ素加工禿げてて危険な感じ。。我が家はご飯は鍋炊きなので炊飯器非所持なのですが甘酒作りをする時とか鶏ハム作る時とかスペアリブ煮込むとか…鍋の湯煎だと加熱しすぎるリスクがある [続きを読む]
  • 簡単ブランチに☆鶏チャーシューナンと味玉ナン
  • 巻かない鶏チャーシューと味玉をブランナンにトッピングした簡単おかずナンです。レシピブログさんから頂きましたデルソーレ ブランナンを使っています。手のばしナン&ブランナンを使ったカフェ風アレンジ4投稿目今回は焼いて煮込むだけの「巻かない鶏チャーシュー」と、その煮汁に漬け込んだ味玉のお惣菜系ナンです。どちらも作り置きお惣菜を盛り付けるだけ。朝ごはんやブランチにもぴったりです〈材料〉1人分デルソーレ ブラン [続きを読む]
  • お弁当に☆タンドリーチキンの海苔巻き
  • トースターで焼くだけ簡単タンドリーチキンをご飯と海苔で包んだ海苔巻きです。遠足弁当に持って行きました。本日、うちの子の通ってる幼稚園は遠足。小さい子の場合遠足や校外学習のお弁当は「おにぎりのみ」と指定されている事が多いですよね。おにぎりの中に何を詰めようかなと考えて今回は(焼くだけで簡単ですし)タンドリーチキンにしました。前夜に漬け込んでおいて朝はトースターで焼くだけ。グリル焼きでもできますよ。〈材 [続きを読む]