Misuzu さん プロフィール

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Misuzuさん: ほっこりおうちごはん
ハンドル名Misuzu さん
ブログタイトルほっこりおうちごはん
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19
サイト紹介文お砂糖、味醂、甘味料は使わないお料理、お菓子作り生活をしてます。炭水化物はたまに。
自由文糖質制限。断糖肉食。MEC。
なまり節料理を考えるのが好きです。
4歳児のママです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供544回 / 365日(平均10.4回/週) - 参加 2016/02/04 09:55

Misuzu さんのブログ記事

  • こどもの日に☆鯉のぼりソーセージの肉バーガー
  • ハンバーグがバンズ代わりの「肉バーガー」に鯉のぼりソーセージを立てたこどもの日バーガーです昨年も作った鯉のぼりソーセージ(前回は高野豆腐バーガーに立てました→ こちら)2度作ってようやく気づきましたがこれソーセージを短く切って使った方が可愛らしくなりますね前回も思ったのに今回も長いまま使ってしまい鯉のぼりというより魚感が強すぎて不気味…と思ってしまいました。そうだ、短くしよう…次回こそ…。。〈材料〉2 [続きを読む]
  • パパイヤとレモン炭酸水の水玉ゼリー
  • パパイヤジュースにゼラチンを加えて丸く抜き水玉模様にし、炭酸水ゼリーを注いでいます。IGersJPさんの企画で日本パパイヤ飲料さんから頂いた「太陽が育てた完熟パパイヤのドリンク」を使っています。どろっとして飲みごたえのあるドリンクですよ水玉ゼリーはクックパッドで拝見した「しゅわしゅわ☆カルピスサイダーゼリー」をアレンジさせて頂いてます。元レシピはゆるゆるカルピスゼリーにサイダーを注いだ水玉模様の「飲むゼ [続きを読む]
  • 鶏もも肉ののり塩唐揚げ
  • 鶏もも肉にお酒と生姜、青海苔を揉み込んで片栗粉をまぶして揚げた塩唐揚げです。昨日のお弁当に今年、幼稚園父母会幹事のわたし。先日幹事会の時にお昼まで長引き、たまたま残ってた給食を頂けたんです↓その時のおかずが「のり塩唐揚げ」でした。給食の味より少し青海苔味が強い仕上がりになりましたが美味しかったです青海苔は嫌いだけど唐揚げは大好きなうちの子。この日のお給食食べれたのかな?と思いましたがちゃんと食べて [続きを読む]
  • 薄焼き卵のサーモン生春巻き風
  • 薄焼き卵をライスペーパー代わりに使って千切り野菜ぎっしりとサーモンを包んだ生春巻き風。彩りがちょっとイマイチでしたけど…わたしの実家では結婚前かなり頻繁に「生春巻きパーティー」をしてましてライスペーパーとボウルに張ったお水、千切り野菜や生ハム、サーモン、茹で海老なんかをテーブルにのせ手巻き寿司感覚で各自が巻いて頂きます。結婚してから生春巻き自体あまりやらなくなりましたので(生のニラやセロリや入れる [続きを読む]
  • GABAN海老ソテーを使ってガーリックシュリンプ
  • 前投稿に引き続きハウス食品さんのスパイスミックスを使って海老のガーリックソテーです。以前アップした「海老のガーリックレモンバター炒め」に似てるかなレシピブログさんから頂いたGABAN海老ソテーを使っています。(写真は海老を殻ごと塩水で洗っているところです)本日は頂いたハウス食品さんのスパイスミックス4種を使ってお夕飯。1日にブログ4記事あげたのは初かもしれません(お騒がせ致しましてすみません)〈前記事リンクは [続きを読む]
  • ハウススパイスクッキングで「アンチョビ蓮根」
  • レシピブログさんから頂いた炒めてまぜるだけの「アンチョビポテト」を使って、蓮根のアンチョビ炒めです。昨日に引き続き腰がイマイチであまり立っていたくないわたし…(つω・`)Oisixさんのお陰で昨日はかなりラクできたわけですが今日もなんとか片付けられないかなと考えを巡らせてみたところ先日のスパイス大使就任の時に頂いた沢山のスパイス類を思い出したのです。その中から混ぜるだけ、和えるだけなスパイスブレンドを4つチ [続きを読む]
  • Oisix公式プレミアムモニター☆笠原シェフの塩生姜焼きキット
  • Oisixさんからお声がけ頂き公式モニターをやらせて頂けることになりました。お届け頂いたお料理キットを使ってお夕飯です(写真は紫玉ねぎ、細ねぎ、白胡麻を追加しています)お醤油を使わないので白めの豚の塩生姜焼き↑とちょっと甘めの生芋玉こんにゃくたっぷりけんちん汁↓(写真はワカメとネギ、ゆず唐辛子を追加しています)レシピ考案は「賛否両論」の笠原将弘シェフ。この方のお料理本以前持ってたなぁと嬉しくなりました(良く [続きを読む]
  • 【キャラ弁】アンパンマンおにぎりとひよこちくわ弁当
  • アンパンマン風おにぎりと流行りの「ひよこ竹輪」前投稿の 人参とサワーキャベツの肉巻き のお弁当です。ひよこちくわよく見かけますがわたしは作るの初めて。丸いものばかりのお弁当になり詰め方も少し綺麗にしたら良かったなーと反省(そもそもアンパンマンおにぎりがニセモノでありアンパンマンではないのですが)このおにぎりを小さめ3つにして縦に並べて横に肉巻きとひよこ竹輪の方が綺麗に詰まったように思います。作り直そう [続きを読む]
  • 人参とサワーキャベツの豚肉巻き
  • 千切りお野菜を包んだ豚肉巻きです。お弁当に。2年前にアップした「キャベツ包みのトンカツ」というメニューがあったのですが(レシピは こちら )今回はカツではなくそのままコロコロ焼いてより手軽に。ジューシーさは衣の付いたカツのが上ですがコロコロ焼いてお醤油絡めた肉巻きも美味しいです〈材料〉2人分豚切り落とし(or薄切り) 300g塩 小1/4人参 1/2本サワーキャベツ 1〜2枚塩 ひとつまみ×2玄米粉(or米粉や小麦粉) 大1 [続きを読む]
  • 卵たっぷり低糖質☆大豆よもぎパンケーキ
  • 小麦粉、米粉、お砂糖なしの低糖質パンケーキ。大豆粉とアーモンドパウダーによもぎ粉を加えています。ほんのり春の苦味添えた卵サラダがよく合います。*苦いものが食べにくい場合はお砂糖や甘味料等甘味をつけてください。昨年もアップした「大豆よもぎパンケーキ」前回は大豆粉の代わりに高野豆腐のすりおろしで。鶏むね肉オイル煮を挟んだサンドイッチにしました。(詳しいレシピは こちら )今回はアーモンドパウダーと大豆粉を [続きを読む]
  • 【キャラ弁】ブチ猫おにぎりと鶏肉生姜焼き弁当
  • おかずは前投稿の「鶏肩肉の生姜焼き」柔らかじゅーしー周りカリッとな鶏肉に酒醤油おろし生姜のタレを絡める簡単メニューです。いろんな動物おにぎりを作っていますがこの猫おにぎりがわたしは一番好き。(作りやすいのですよね)片方を海苔で包んで黒猫にする事が多いのですが今回は二匹ともブチ猫で。使う型はこちらです。猫おにぎり型と海苔パンチ2種。緑の海苔パンチの小さい丸で目を赤い海苔パンチで鼻と口を抜きます。*おに [続きを読む]
  • お弁当に☆鶏肉の生姜焼き
  • 鶏肩肉をカリッと焼いてお酒とお醤油、おろし生姜を絡めた簡単おかずすぐできるのでお弁当にもお弁当おかず、毎回かなり悩みます。簡単にできて、できれば作り置きできてこどもの好きそうなもの…。我が家の場合は鶏肉率がかなり高くなってます今回はお安い肩肉で。(ですがもも肉の方がじゅーしーで美味しいかと…)簡単に生姜焼きにしました。最近生姜焼き続きだな…〈材料〉1人分鶏肉(肩orもも) 200g塩 小1/4片栗粉 大1バター 大1 [続きを読む]
  • もやしの味噌ラーメン風と手羽元のネギソース
  • 手羽元を圧力鍋で煮込んで鶏出汁スープを作りもやしを麺代わりにたっぷり加えたもやしラーメン。そぼろとアボカドをトッピング。煮込んだ手羽元はネギダレで頂きます。手羽元とお野菜の煮込みスープは我が家の定番ブログにも何度か登場させていますが骨つき鶏とお野菜で加圧するだけでラーメン風スープが出来上がります。塩味でもお醤油味でもいけますが(お醤油味は こちら)今回は豆味噌を加えた味噌ラーメン風。なぜ豆味噌かとい [続きを読む]
  • ☆2017年度スパイス大使になりました☆
  • レシピブログさん×ハウス食品さんの「スパイスブログ」こちらの2017年度スパイス大使をやらせて頂ける事になりました。以前からやりたかったものなのでとても嬉しいです(*^^*)ありがとうございます!スパイス大使発表記事はこちらで、早速上記の名刺とスパイス色々が届きました↓思ってたよりも物凄い量です(´?ω?`)使いこなせるんだろうか…ですがスパイス大好き、カレー大好きなのでスパイス瓶沢山はとても嬉しいです中には [続きを読む]
  • お弁当に☆コーンのハムカップキッシュ
  • ハムの器に炒めた玉ねぎとコーン、卵と生クリームを詰めた簡単ミニキッシュ。お弁当に前投稿の女の子おにぎりのお弁当にも入れています。あの時ハムがビリビリ簡単に敗れたので今回はメーカーを変えて作り直しちなみに今回使ったのはこちらのハムです。ロースとボンレスと使い比べてみたところ、ボンレスはしっかりしてるので破れなかったです。ロースはメーカーにもよると思いますがかなり破れやすい。でも焼き上がりはロースの方 [続きを読む]
  • ブロッコリーのニンニクハーブ炒め
  • ブロッコリーのペペロンチーノ炒めにGABANハーブミックスをプラス。ブロッコリーの一番好きな食べ方がペペロンチーノ。今回はそこにハーブミックスを加えました。すぐできる爽やかな野菜炒めです。ブロッコリーがモリモリ食べられますよレシピブログさんから頂きましたGABANハーブミックスを使っています。スパイスでお料理上手 ハッピー気分でスタート♪彩り華やか&かんたん朝ごはん〈材料〉2人分ブロッコリー 1株☆塩 ふたつま [続きを読む]
  • 【キャラ弁】女の子おにぎりとハムカップキッシュ弁当
  • ハムカップのコーンとグリーンピースキッシュと鶏肉ケチャマヨカレー炒めのお弁当。鶏肉ケチャマヨカレー炒めは こちら鶏肉肩肉を炒めて→ケチャップ、マヨネーズ、カレー粉、粉チーズを絡める簡単メニューですこれを前日に作り置きしておいて、朝はアルミホイルに包んでキッシュと一緒にトースターで再加熱しています。朝作ってもいいんですけどね最近なるべく朝の作業を少なくしたくって…。また「ハムカップキッシュ」は明日詳 [続きを読む]
  • 爽やか☆手羽元開きの梅酢唐揚げ
  • 手羽元を開いて酒、梅酢、昆布醤油に漬け込んでカラリと揚げた爽やか梅酢風味唐揚げです。揚げる時は常温の油から揚げると周りカリッと中じゅわーになりますよ。写真にはレモンが添えてありますが絞ってみたところ梅酢の風味がわかりにくくなるのでレモンはナシをお勧めします(お皿に黄色がのってると綺麗なんですよね…)まだブログにアップしてないのですが、先日「バルサミコ唐揚げ」を作ってみたんです。(もも肉をバルサミコ酢 [続きを読む]
  • 発酵なし☆ソーセージのカルボナーラ風ナンピザ
  • ヨーグルトで捏ねる材料3つの簡単ナン生地に卵黄、生クリーム、粉チーズ、ソーセージをのせてカルボナーラ風ピザにしたお子様ランチです。カルボナーラ風味でお子様向けのピザです一緒に盛ったのは前投稿の タンドリー鯖 タンドリーチキンの鯖バージョンです。何故ナンでピザでしかもカルボナーラなのかといいますと…・鯖に添えるためにカレーを作るよりナンの方が簡単・いつもはお高い無添加ソーセージが半額だった・ [続きを読む]
  • 漬け込んで焼くだけ☆塩鯖でタンドリー鯖
  • 塩鯖をヨーグルトとスパイスに一晩漬け込んでグリルで焼くだけの簡単メニュー。前夜に漬け込んでおいて朝ごはんにもレシピブログさんから頂きましたGABANパプリカパウダーを使っています。何度か作っているタンドリー料理。(過去のタンドリー料理は こちら )鶏モモ肉や手羽元、豚スペアリブ、丸鶏、海老等で作ってきましたが、今回は塩鯖です。Twitterでタンドリー鯖を作ってらっしゃる方がいらっしゃり、わたしも鯖で作ってみるこ [続きを読む]
  • マッシュルームとスナップえんどうのサブジ
  • インドのお野菜の蒸し煮。マッシュルームとスナップえんどうをスパイスでさっと加熱します。カレー等の付け合わせに。すぐできるスパイス味のお野菜料理です。*過去のサブジはこちら*・オクラとトマトのサブジ・空豆とマッシュルームのサブジレシピブログさんから頂いたGABANパプリカパウダーを使っています。〈材料〉2人分スナップえんどう 7本マッシュルーム 1パック☆生姜(みじん切り) 2切れ分☆オイル 大2☆鷹の爪 1本☆クミ [続きを読む]
  • 2種のハムと目玉焼きの油揚げわんぱくサンド
  • 油揚げを開いてチーズ焼きしてパン代わりに。ハムをたっぷり挟んだ低糖質ハムぱくサンドです。具材を色々ぎっしり詰め込んだ「わんぱくサンド」にハムをたっぷり4枚以上挟んだものを「ハムぱくサンド」と言うそうです。このハムぱくサンドをいつもの油揚げサンドで。ハムは具材の入ったものとペッパーハムと2種類使いました。過去の低糖質サンドはこの記事と同じ書庫に集めてあります〈材料〉1〜2人分油揚げ(大判長方形) 1枚(or長 [続きを読む]
  • 鶏肩肉のチーズカレー・ケチャマヨ炒め
  • 鶏肩肉を両面焼いて、ケチャップ+マヨネーズと自家製カレー粉、粉チーズを絡めた簡単メニュー。お弁当にも。チーズなし、もも肉バージョンは こちらささみであっさり、ナポリタン風は こちら何度か作っていますが、やはりこってり味にはささみや胸肉の方が合うように思います。これも好みでしょうけど〈材料〉3人分鶏肩肉(orもも) 800g塩 小1バター 10g☆マヨネーズ 大3☆トマトケチャップ 大5〜6☆自家製カレー粉 小2☆粉チーズ [続きを読む]