なかや さん プロフィール

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なかやさん: 日見 こむぎダイニングなかや
ハンドル名なかや さん
ブログタイトル日見 こむぎダイニングなかや
ブログURLhttp://ameblo.jp/hosi-nakaya/
サイト紹介文早期退職しUターンした夫婦で大島日見で営んでいる民宿&ダイニング&ベーカリーのことをどうぞ
自由文50代半ばの私と還暦を迎えた夫とオープンから2年が経過しました。

晴れていれば夕日が美しく、夜はプラネタリウムの様な星空を眺めることができます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供896回 / 365日(平均17.2回/週) - 参加 2016/02/06 17:17

なかや さんのブログ記事

  • なかやの週末は肉〜〜〜
  • こんばんは 子供の頃は、一週間がすごく長く感じたものですが、一週間、ホントあっという間と感じる年齢になった私です 一週間が早く感じる中で、なかやを営んでいて自分が何をできるか何がしたいかを、日々考えるようになりました そんなことを思うと、サボれなくなりました元来、怠け者なので、所々でまっいいっかと、思ったこともありますが、私が作る料理にたくさんの「美味しいや、美味しいかったです」のお言 [続きを読む]
  • イメージしましょ(^^♪
  • こんばんは 今日は、日見の海の神様のお祭りで、夫は朝からその用意に参加し、ランチタイムが終わるころにお祭りにも参加しまして、その後の飲み会でかなりお酒を頂きかなり酔って帰宅しました 飲むのはいいのですが、お祭りに参加する前の時点で、お一組のご予約を頂いていたので、もう、なにやっとんねんって感じです まぁ、なかやを好意的に見て下さる方々だったので良かったのですが さ [続きを読む]
  • 今日のまとめ
  • こんばんは ブログのランキングに参加していたのですが全てやめました 一日一度、更新できるかどうかの状況になっていますのでね なので、できるときに一日分をまとめてブログしたいと思います 今日もランチタイムはたくさんのお客さんにいらっして頂けました 嬉しい悲鳴を上げましたわ ご予約下さっていたSさん(女性)は、ほんのついこの前にご結婚されたようでそのことをお知らせ下 [続きを読む]
  • 山口県 由宇 ゆう温泉&吉牛
  • こんばんは 今日は、ゆう温泉で体を癒してきました 国道188号線の裏側を通り、のどかな風景を左右にGOGO〜 こんな道路を車で走っているだけで、まず目が癒されそうです そして、ゆう温泉に到着 今日の川の流れは緩やかでしたわ ゆっくりと、温泉に入って体がほぐれたようです 今日の午前中、夫は畑仕事をしていたので、うちを出たのが遅くて温泉を出るとすでに2時半になっていました&nbs [続きを読む]
  • 海老しんじょのワンタン包み
  • こんばんは ブログ更新はサボっていたわけではなく、今日は定休日なので、なかやでいう先週は昼夜と盛況でありがたい5日間でした 毎日、良いことが起こって本当に驚いています つい先日は、なかやに民泊で泊まった関東の高校生R君のお母さんとお祖母さんがいらっして下さいました なんとお祖母さんは大島在住の方で、お母さんはお墓参りに帰省されたとのことで、なかやでランチを召し上がって下さいました&nbs [続きを読む]
  • バラエティーパンと嬉しい悲鳴\(^o^)/
  • こんにちは ここ数日とても忙しくて、ブログ更新まで手が回りませんでした今日のランチタイムも大変盛況でありがたい限りです なかやにお越し下さった皆様、ありがとうございました 今日のバラエティーパンはこの他数種ございます売り切れたパンもございますが、まだございます こちらのパンは昨日のパンなんですが、フランクフルトにジェノベーゼソース、チーズが入っていまして、とても美味しいパンでしたの [続きを読む]
  • 山口県熊毛郡平生町 オーベルジュ
  • こんばんは さて、今日は柳井に仕入れに行ったついでに、柳井市を少し抜けたところにある熊毛郡平生町のレストランオーベルジュでランチを頂きました 通るたびに一度行ってみたかったのですが、時間的になかなか合わず行けなかったのですが、今日は時間的に余裕があって行けました ワクワクしながら店内に店内はウッディで贅沢に客席を取ってて私好みの内装でした 夫はハンバーグを私は日替わりランチを注文&n [続きを読む]
  • 思い込みを見直す
  • こんばんは 本日、確定申告を終えたギリギリにしか始動しない夫婦です 夕飯のも皆さん飽きられていると思いますので、私が思っていることを徒然に書こうと思います 私達は似たもの夫婦といいますか、期限を切られると大概の場合そのギリギリにしか行動を起こしません と、いうより私は行動したくないと言った方が正しいですが でもね、それでいいと思っています。結果、できるのだから。。 したくな [続きを読む]
  • イメージしたことを現実にできるかも!?
  • こんばんは ありがたいことに、本日のなかや大盛況でありました 私がイメージしたり夫と会話したことが、かなり現実的に起こっています とは言いましても、宗教的なことではなく心のお話ですが 手羽の甘辛たれ漬けにアジの南蛮漬け にしましたように、朝起きて良いことが起こることをイメージし心と頭を満たし、現実に起こったかのように思い描き、その中で楽しんでいる自分自身も想像します 例え [続きを読む]
  • おススメは、メロンパン
  • おはようございます 今日は何かと忙しいので、今朝はいつもより少し早く始動しました 本日のバラエティーパンは、滅多に作らないメロンパンがございます クッキー生地が美味しい食べごたえのあるメロンパンです おにぎり型の中には、小芋サラダに塩こぶを混ぜたうまみたっぷりのサラダが入ってます 自家製スィートポテトも美味しいですよ〜 他数種ございます     (いつもクリ [続きを読む]
  • 照り照っりの自家製焼き豚で
  • こんばんは 明日はお弁当のご予約や、ランチのご予約を承っていますので、その仕込みをしています ご予約頂いている中華そば用にタレ漬けしたチャーシューを焼きました 照りっ照りで美味しそうに焼けました で、夕飯は焼き立てチャーシューと、ご近所さんから頂いた肉厚なシイタケをバターと塩コショウでソテーして、チャーシュー丼にしました チャーシューの下には千切りにした大葉をしいて爽やかに&nbs [続きを読む]
  • 肉汁たっぷり、ジューシーミンチカツ
  • こんにちは 今日は、朝からバタバタと忙しくて、バラエティーパンのができませんでした ありがたいことに、バラエティーパンはかなり買って頂いたので残りはあと数個です ランチタイム後の賄い賄は、食べたくてメニューに入れました自家製メンチカツを揚げました こちらは、旦さん用で大きさが違いますが、肉汁たっぷに揚がってましてジューシーでとっても美味しいミンチカツでした   [続きを読む]
  • ステーキ肉のみそ漬けプレート
  • こんばんは 夜のご予約のお客様が帰られて、確定申告ネタ整理から始めている怠慢な夫婦です ネタ整理も終わり、後は入力を夫にしてもらえば出来上がりです で「頑張ってるんだから美味しいもの食べさせて」ですと 店のメニューにあるビーフのみそ漬けプレートを作ってあげましたわ みそ漬けご飯に合うんですよね 「美味しかったもうお腹一杯」と、満足げな旦さんでしたわ   [続きを読む]
  • 水菜とウインナーのリゾット風
  • こんにちは 穏やかなお天気だと思いきや、風が吹き荒れている日見です 昨日、大きな株の水菜を二つ頂きました サラダで食べきるなんてできませんので、一部は水菜のクリームスープにしまして、一部は小鉢に竹輪とさっと茹でた水菜でコブサラダにしました そして、ランチタイム後の賄いに水菜でリゾット風に 最後に黒コショウをガリガリしたのが良いアクセントになって美味しく頂きました&nbs [続きを読む]
  • 柳井市 大阪王将
  • こんにちは 今日のランチは、仕入れに出かけた柳井の王将さんで頂きました 代り映えしませんが お客さんに、行ってみたらというお店をお聞きしているのですが、確定申告がまだなのでそれを終えてから行こうと思っています いつもの安定のお味でした さぁ、確定申告に向けて頑張ります     (いつも ありがとうございます) [続きを読む]
  • 手羽の甘辛たれ漬けにアジの南蛮漬け
  • こんばんは 最近、朝起きた時にわくわく感と良いことが起こるという思いで、頭と心を満たすことをやっています 特に何があったわけではありませんが、自分の好きなことをさせてもらっているので一日気分よく仕事ができたらなぁ、という思いから、思いつきました 中途半端な気持ちでなく、本当に良いことがあったかのように思い描き、あぁ〜良いことがあったと笑顔を浮かべます すると、不思議なことに日々良い [続きを読む]
  • ちと失敗オムライスと小豆水
  • こんにちは 昨夜、赤ワインだけではなく、頂いた白のスパークリングワインも飲んでしまいました このスパークリングが美味しくてグビグビ飲んでしまいましたわ 今朝はかなり遅くに起きまして「オムライスが食べたい」と旦さん 面倒だけど、まぁいいっかと作りました ちょっと失敗しましが 巻くのをねまぁ、お味には問題ありませんので 「ウマい」と食べておりましたわ ところで、小 [続きを読む]
  • 夜中の2ニャンコ
  • 毎夜ユッキーを小脇に抱えて、お布団に入る旦さん 逃げても捕まえて必ず布団に入れています 不思議なことにお布団に入れられたユッキーは、嫌がる風もなくそのまま眠っています そして、暑くなると出てきます カエデはホットカーペットがついていると、その上で気持ち良さげに眠っていますが、私の膝に乗せるとゴロゴロと喉を鳴らして、その後さらにゴロゴロという音は大きくなり愛しいかぎりです 昨夜、 [続きを読む]
  • たこ焼きと焼きそばと赤ワイン
  • こんばんは 明日、あさっては定休日です休み前夜は、一番嬉しい日です 今週も忙しくさせて頂き、なかやにお越し下さった皆様ありがとうございました さて、今夜はたこ焼きの粉が残っていたので、食べたいのと味の確認のため夕飯時に焼きました 焼きそばも食べたいと夫が言いましたので焼きそばも作りました 休前日しか飲まない赤ワインと共にたこ焼きに焼きそばを頂きました なか [続きを読む]
  • チキンの赤みそ甘辛炒め
  • こんにちは ランチタイムにいらっして下さった日前(ひくま)のKさんにイチゴ大福を頂きましたKさん、ランチにイチゴ大福ありがとうございました さて、私たちのランチタイム後の賄いは、食べたかったチキンの赤みそ甘辛炒めを作りました味が濃そうに見えますが、そんなことはなく美味しい一品です あぁ〜美味しかった     (いつも ありがとうございます) &n [続きを読む]