ごはんBLOG さん プロフィール

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ごはんBLOGさん: ごはんBLOG
ハンドル名ごはんBLOG さん
ブログタイトルごはんBLOG
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/siawasegohan_2009
サイト紹介文ごはん作りが大好き! 食べものと食べ方で人生は変ります。 おいしく食べて幸せになるお手伝いをしま
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供420回 / 365日(平均8.1回/週) - 参加 2016/02/07 14:59

ごはんBLOG さんのブログ記事

  • 『サクセス12』3.4月号
  • 中学受験を目指すお子様の親ごさんむけの雑誌『サクセス12』に連載が始まりました。    グローバル教育出版が発行し、早稲田アカデミーと提携した雑誌です。「プラス1レシピ」で、栄養バランスは完璧、しかも早くできる、ものをご紹介しています。成長期であるお子さんには、お勉強はもちろんですが、体作りの基礎、食事がなんといっても大事です。オカモトレシピは、ご飯と汁ものが真ん中にあります。自分も3人の子どもを [続きを読む]
  • 雨の休日
  • 今日も休みです。1日雨が降っています。ブログをしたためるのも忘れていました。少しだけ仕事もしましたが、盛り上がらない日です。朝ごはん。   昨日の夜ごはん。   上の息子が、仕事をしながら研究を続け、博士号を取得しました。今日は授与式です。よくがんばったと喜んでいます。助産院でもお祝いがあります。以前、矢島で助産師をしながら研究を続けて博士になったまっちゃんが、今年は大阪大学の教授に就任することに [続きを読む]
  • ぶらぶら彼岸歩き
  • 春分の日。年に2回のお墓参りに行きます。行く途中。ヒュウガミズキを見ました。春らんまん。春よ来いと毎日思っていたのに、気づけば春の真ん中にいます。近隣だけを毎日移動している自分には、4時間乗る電車はもう旅行といってもいいのです。1冊の本を携えて。中島京子『東京観光』。ぴったりすぎます。。電車は各駅停車。何回も急行電車に追い抜かれます。急ぐ旅ではないので、読書しながら。それにお気に入りのこの新車両。 [続きを読む]
  • 助産院のシアワセごはん
  • 町中花盛りです。春らんまんの明るい助産院でごはん作りをしました。 ・にんじんさつま芋ご飯・大麦とオートミールのスープ・ニラとえのきのあえものにんじん、ツナも入れました。・焼き大根のあっさり煮昨夜、家で作ってとてもおいしかったので、助産院でも作りました。コトコト煮たねぎが甘〜いです。・キャベツのもみ漬けにんじん、生姜、青じそで。・タンカンシンプルです。調味料は少しでもおいしくできました。大満足です。 [続きを読む]
  • 確定申告
  • 昨日、確定申告書類ができあがりました。国税庁サイトの申告作成フォームで入力して、プリントアウト。便利です。郵便局で書類の封書を投函してきました。帰り道のミモザの黄色が美しい。   年をとりましたが、随分充実して、色々な仕事をさせていただきました。あと何年と思いながら。毎日が宝物のようです。感謝感謝。さあ、今日は連休3日目。朝ごはん。  今日はなんにもしない。することはあるけれど、火急の用件ではない [続きを読む]
  • パスポートの切替申請
  • 昨日、パスポートの更新に行ったら、書類を間違えていて、とぼとぼ帰宅しました。朝ごはんを食べてから、再度、申請に。   演奏旅行から帰った家人が淹れてくれたエスプレッソコーヒーがおいしいです。   クレマたっぷり。いざ、パスポートセンターへ。足りなかったのは、戸籍抄本でしたが、あらら、提出を求められませんでした。なんだ、これなら昨日でも申請できたのじゃないですか。今日から3連休。明日は仕事を休ませて [続きを読む]
  • 助産院のごはん 母乳食メニュー
  • すっきりしないお天気です。助産院は可愛い赤ちゃんのシアワセオーラでいっぱいです。・うるち米のお赤飯・大豆と野菜のトマトスープ・ブロッコリーとにんじんの白あえ・切り干しとじゃがいもの煮もの・小松菜のえのきあえ・ポンカン、りんご仕事が終わって、パスポートセンターへ。更新手続きに行きました。書類を間違えて、もう一度戸籍謄本をとりに戻っています。ホントに間の抜けたワタシです。 [続きを読む]
  • にぎやかな助産院
  • 本日は日中にお産がありました。お昼ごはんを完食されたあとに大安産。おめでとうございます。明るい助産院で楽しくごはん作り。  ・黒米黒豆ご飯・おかかふりかけ・新ごぼうのお汁・春雨の胡麻酢あえ・信田巾着煮  中は高野豆腐とすりおろした長いも。  花にんじん、かき菜を添えて。・白菜茗荷の塩麹生姜もみ漬け・りんご葛ゼリー材料。国産きくらげもたっぷり。   晩ごはんの支度も済まして、足取り軽く帰ります。 [続きを読む]
  • 矢島助産院の昼ごはん あの日を忘れない
  • 今日は1ヶ月健診で、助産院は賑わっています。朝、助産院に着いたら、院長の床さんとご主人が仲良く並んで、洗い物をしてくれていました。お産が続き、活気があふれています。・発芽玄米の炊き込みご飯ごぼう、にんじん、えのきで。・わかめのお汁・かぶの柚子胡椒なますにんじん、きくらと。・ポテトボールオーブン焼きにんじん、さつまいも、ツナ缶、玉ねぎ入りです。・かき菜の梅あえにんじん、昆布、えのき、・たんかん朝、材 [続きを読む]
  • ひとりごはん
  • 休日の朝はひとりごはん。   シンプルすぎるかしら。でも、野菜は80g。大根、えのき、にんじんのお粥は昆布と塩だけ。一膳ではもの足りないので、お替わりしました。家人が演奏旅行に出かけて、この頃、ひとりごはんが続いています。一人でも、作っておりますよ。3月9日さくらの仕事のあとに取材があり、遅くなりましたが、時間をかけないオーブンレシピで。  オーブンから揚げ。皮は取り、ぱりっと焼いて、別メニューに [続きを読む]
  • ねりじょはうすlunaの料理教室 『春の気巡り温めレシピ』
  • 3月のねりじょはうすlunaの料理教室。助産所ねりじょハウスLunaは、大泉学園にある頼もしい助産所です。 産前産後のお母さんを支える様々な活動をしています。 今日は、『春の気巡り温めレシピ』。   ・発芽玄米の鶏めし  鶏肉、えのき、にんじんと炊きこみます。  炊きあがりに香りのよい三つ葉をさっくり混ぜます。・ごぼう汁  お腹の調子を整えます。  ごぼう、こんにゃく、油揚、まいたけで。・鮭のエスカベーシュ [続きを読む]
  • 明るく賑やかな助産院 花咲く街で
  • 昨日は4人の赤ちゃんお誕生で、助産院は忙しく賑やかです。研修生もいて、日曜日とは打って変わった沢山のごはん作りで、張り切りました。・黒米入りのわかめご飯・オートミールシチュー  定番です。  かつおと昆布のだしで。  玉ねぎ、にんじん、さつまいもとオートミールをことこと煮て、  最後に豆乳を入れる、味は塩のみ、というシンプルでヘルシーは  シチューです。  ブロッコリーも添えて。・オーブン焼きにら [続きを読む]
  • 矢島助産院の昼ごはん
  • 日曜日。入院もスタッフも少なくて、のんびりした助産院です。人数が少ないので、珍しい麺類。・きのこキツネうどん・青のりとごまの焼きおにぎり・タラモサラダボール・わかめラッキョウあえ・切り干し大根のサラダ今日も楽しいごはん作りでした。 [続きを読む]
  • 矢島助産院の昼ごはん
  • 今日も穏やかな助産院です。最近レシピを作った発芽玄米メニューにしました。材料をテーブルに並べ。   できあがったごはん。・発芽玄米の炊き込みご飯  えのき、にんじん、ごぼう、鶏むね肉・かぼちゃのポタージュスープ  にんじん、玉ねぎ、じゃがいもも入れました。  かつお節と昆布のだしで、最後に豆乳を入れて。・菜花、赤カブ、わかめの柚子胡椒あえ・高野豆腐の炊き合わせ  竹輪、玉ねぎ、花にんじん、いんげん [続きを読む]
  • ご飯でワイン
  • 今日も家仕事。お天気がよくて、気持ちがいいです。2連休で、昨日ごはんの写真をしつこく載せたので、今日は1枚。  昨日は、近所の公民館に講座の打ち合わせに行っただけで、買い物もせず。地域で仕事ができるのも嬉しいことです。さて。冷やご飯でミルクリゾットを作りました。先日のトマトリゾットと同じです。ココットにご飯を入れて、トマトジュースや牛乳を注ぎ、チーズを少し散らして、160度のオーブンで30分じっく [続きを読む]
  • 毎日お家ごはん
  • 今日は休日です。読んでいない新聞が2週間分たまってしまいました。ブログをしたためてから、新聞小説を読んで、レシピ作成の仕事。雨もよいのお天気で、家で仕事するには、落ち着けます。ゆっくり起きて、朝ごはんものんびりと。   毎度の納豆炒飯には、残った野菜などたっぷり入れました。白菜と豆腐のスープは作りおき。八つ頭の煮物、ようやくこれで終わり。3月1日  まずは、家人のお土産のぶりのお刺身と、焼き大根の [続きを読む]
  • 『知的障害者への食事支援 その考えと手法』
  • 東京都社会福祉協議会主催の学習会に来ました。午前は『おいしく、楽しく、美しく 知的障害者への食事支援 その考え方と手法』日本歯科大学部教授 植田耕一郎先生のご講義です。摂食機能療法学の専門家の先生です。さくらの園から研修に参加させてもらいました。理念と技術の両面からのアプローチのお話は大変勉強になります。摂食嚥下は5期に分けられます。1先行期(認知期)食べる前段階です。2準備期(咀嚼期)咀嚼し、食塊を [続きを読む]
  • 矢島助産院の昼ごはん
  • のんびりとした日曜日です。ごはん作りを楽しみました。・柚子香ご飯のいなり寿司・根菜のお汁・春雨ときくらげのあえもの・高野豆腐のロール白菜・れんこんハンバーグ・ポンカン食材も無駄なくきれいに使っています。お昼ごはんを撮ってくれるIちゃん。Instagramにも載せてもらっています。    [続きを読む]