やまだむつみ さん プロフィール

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やまだむつみさん: セルクルキッチン 滋賀草津
ハンドル名やまだむつみ さん
ブログタイトルセルクルキッチン 滋賀草津
ブログURLhttp://ameblo.jp/m2mi24/
サイト紹介文少しの工夫で食卓をより楽しく、滋賀県草津にてパン教室とテーブルコーディネートのレッスンをしています
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供146回 / 365日(平均2.8回/週) - 参加 2016/02/09 19:11

やまだむつみ さんのブログ記事

  • 自分の好きなパンを作る
  • 澪パレッスンもあと一回を残すところとなりました。今回のメインは抹茶生地のあん食パン。トーストしてバターをのせても美味しく、そのままでもしっとりと召し上がっていただけます。試食の際には焼いたもの焼いてないもの両方お出ししています。試作の時にどんな食感にしようか、あれこれ粉の配合を変えて作りました。何年か前に辻調理師専門学校の通信課程を修了していますが、スクーリングがわたしにとって転機といってもよいの [続きを読む]
  • 七夕のテーブルコーディネート、阪急梅田店さんにて。
  • まずはご案内から。夏のパンレッスン募集開始!フォカッチャと爽やかなハーブのアクアパッツァ。デザートに冷蔵発酵のブリオッシュをつくります。詳しくはこちらから。さて、もうすぐ七夕。梅田にあります阪急さんの7階リビング売り場エスカレーターを降りてすぐ目の前、ちょうどビレロイアンドボッホさんの隣でテーブルコーディネートを作らせていただきました。七夕の夜は二人でディナーを、がテーマです。裏テーマは(笑)七夕 [続きを読む]
  • 夏レッスンのご案内です。
  • 2017夏のレッスンのご案内ですライン@が今月はもう配信できず(制限数のことがわかってなかったの????)ブログにてご案内させていただきます。爽やかなハーブを使ったアクアパッツァとフォカッチャ、デザートに冷蔵発酵の生地でブリオッシュを作って冷たいデザートに仕上げます。パンは生地をこねるところまで用意してありますので初めての方でもチャレンジしてもらいやすくなっています。他にもサイドディッシュ、、ギリギリ [続きを読む]
  • 【募集】カラータイプの講座あれこれ
  • みなさまこんにちは。澪タイアップレッスンも明日で前半終了です。お越しくださいました皆様ありがとうございました。さてきょうはパンではなくカラータイプ診断のお知らせです。カラータイプ診断とは色彩心理の観点からコミュニケーションが重要とされるこれからの時代にあわせて独自の観点や研究を重ねて開発された性格診断、とのこと。何色が似合う というパーソナルカラーのことではなくて自らチャートの質問に答えて4つのカ [続きを読む]
  • 真っ白ロールケーキ
  • パイ生地を作るときに卵黄を使うので毎日大量の卵白が余ってしまいます。今回のパイレッスンのデザートをどうしようかなー、、と探していたら卵白だけで作るロールケーキを見つけたのでこちらに決めました。卵白だけなので白いです。なぜか食感はもちもち(??????)銀粉をかけて、、オレンジのソースもあいます。今回もベルナルドのパンジーのお皿で。爽やかな季節にぴったりのレッスンができました。お越しくださいました皆さ [続きを読む]
  • 魚のパイレッスンでした。
  • 魚のパイレッスンでした。毎年好評のこちらのレッスン。ことしも全ての日でありがたいことに満席でした。パイ生地は簡単にフードプロセッサーを使って。三つ折りを繰り返して大きく伸ばして魚の形にします。個性的な子がたくさん!焼きあがったら熱い間に試食タイム。サクサクパイにたっぷりのフィリング、簡単なソースがことしも皆さんのお気に入りに?毎回パイ生地には卵黄を使うので大量の卵白が余ります、こちらを使ったデザー [続きを読む]
  • テーブルだってプチプラコーデでした&ご案内など
  • テーブルだってプチプラコーデ〜ピクニック〜by.大人乙女企画山科椥辻にあります、ランチやケーキセットがボリューム満点、しかも体に優しいものばかり!でおなじみの?すまいるキッチンジクさんで行われました。今流行りの『おしゃピク』や『グランピング』などのお話の後、ナプキンワークや名前入りのランチボックスなどのクラフトをしました。ペーパーバッグのアレンジが子供さんの学校の催しなどにも使えそう!とのこと?イン [続きを読む]
  • 嬉しかったこと、と、プチプラコーデレッスンのご案内
  • にほんブログ村春らしい天気の週末になりました。ちょっと、いえ、かなり嬉しい出来事が。4.5年前に体調を崩されたりご結婚されたりで、カリキュラム途中にお休みされていた生徒さん、その当時のブログも休止して引っ越し先も書いていなかったのに、なんと、また通いたいですとお問い合わせフォームから連絡が来たのです!!感動〜(;´??Д??`)よく覚えていてくださった、、また来たいと思ってくださって本当に嬉しい思いです [続きを読む]
  • キッシュレッスンレポとリクエストレッスンのご案内
  • にほんブログ村キッシュレッスンが終わりました。たくさんの方に来ていただきありがとうございました。ザクザクした生地にお野菜をたっぷり入れて、ランチにもお弁当にもおつまみにもなる美味しいキッシュになりました。付け合わせのデリ風惣菜が大人気で続々とつくれぽをいただいております。日持ちもするので作り置き惣菜としても活用してください(*^o^*) デザートプレートはとっても可愛いパンジーのお皿にレモンケーキ。地元 [続きを読む]
  • スタジオ近くにできた公園de愛ひろばご紹介します。
  • 草津川跡に de愛ひろばができました。セルクルキッチンスタジオから歩いてすぐです。公園から見える白い建物ですよー(*≧∀≦*)ベビーカーや車椅子の方でも公園に登れるエレベーターがついています。もうすぐイタリアンレストランやヨガの店舗もオープン。 旧草津川沿いの桜は散り始め。今年は満開の時は雨がひどくて残念でした…駐車場が最初の一時間は来年の3月31日まで無料です。サロンにお越しの際、駐車場をお探しの場 [続きを読む]
  • 未来のシェフやママたちの前でテーブルコーディネイト
  • 4月4日に『KMPくさつみらいプロジェクト匠工房プレゼンツKIMIちゃんの幸せキッチンin綾羽高校』でテーブルコーディネイトのレクチャーを高校生の方、小さな子どもさんのいらっしゃるママさんに向けて行いました。ホームページからお写真お借りしましたm(__)mくさつみらいプロジェクトとは草津市内での育児サークル運営と活動を通じて子育て世代の声を行政に届けるNPO法人です。子どもさんも合わせて100名近い参加者の方があり、申 [続きを読む]
  • 4月レッスン募集中はこちら
  • 暖かい日が増えてきました。4月のレッスン情報です。デリ風キッシュランチレッスン18センチお一人一台お持ち帰りいただきます。シンプルなベーコンを使ったものの予定。他にデリ風のサイドディッシュ、数種類ご用意します。??日にち4月12日水曜日10時半から残席24月13日木曜日10時半から満席4月14日金曜日10時半から4月15日土曜日10時半から残席24月15日土曜日18時半から満席4月17日月曜日10時半から満席4月18日火曜日10時半から [続きを読む]