Ryotan さん プロフィール

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Ryotanさん: RYO ☆love staub and haqqy life☆
ハンドル名Ryotan さん
ブログタイトルRYO ☆love staub and haqqy life☆
ブログURLhttp://ameblo.jp/ryotan1977/
サイト紹介文ハワイとイタリア大好き!ストウブとバーミキュラ… 時々ルクルーゼ。 大好きな鍋に囲まれてお料理☆
自由文楽しいこと 素敵なこと 美味しいこと きれいなこと そんなことを書いていきます organic、healthy、beautyを意識して⭐ ハワイとイタリア大好き⭐ ちなみに、ストウブとバーミキュラ… 時々ルクルーゼ。 大好きな鍋に囲まれてお料理楽しんでます
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供259回 / 365日(平均5.0回/週) - 参加 2016/02/10 22:23

Ryotan さんのブログ記事

  • ストウブで☆煮物
  • 畑の里芋が残っていたので最後に堪能〜無農薬の玉ねぎと里芋そして蒟蒻の煮物ですストウブ18cmで作りましたよ久々かやのやのお出汁登場(最近は手羽とかスペアリブに頼ってた)しばらく煮込んでから醤油麹とみりん(味の母)入れて優しいお味に仕上がりましたお野菜の甘みが楽しめますこちらは恒例の?男前鍋で、牛蒡のきんぴら醤油麹と味の母で味付けすりごまも最後に入れましたそして、また醤油麹仕込みました毎日混ぜ混ぜ〜最 [続きを読む]
  • 大好きなマカロン
  • (美味しい)マカロンに目がないワタシ1番は、絶対にメゾンドショコラ!2番は、ピエールマルコリーニそして、久しぶりに ジャンポールエヴァンで!4個も買っちゃった (だって日持ちするっていうから)おいし〜んだけどやっぱり1番はメゾンドショコラ違いは簡単です外のマカロン部分が大きく違うガナッシュはチョコレート屋さんだからかなり美味しいのに…ジャンポールエヴァンはふわっとしてるんですこれは完全に好み [続きを読む]
  • こんなの見つけた!
  • 今日は都会に繰り出してみました近所のマック○バリ○ーでは絶対お目見えできないミカンを発見!以前見た目美味しそうで買った苺が裏全滅でもうフルーツはどっちみちマック○バリ○ーでは買わないけど…セミロールと言うおミカン剥きずらかったけどお味はオレンジみたいな感じでおいしー!中の皮もミカンみたいに食べれます楽しかったー! [続きを読む]
  • ストウブで☆たらの芽の桜えびの炊き込み御飯
  • 旦那さんの畑で採れたお野菜達春だから、良い感じに色々出てきたようです春といえば、たらの芽今回は炊き込み御飯にしました〜ストウブ18cm登場桜えびとたらの芽で混ぜる前に…撮り忘れました。涙桜えびもふっくら良い感じに仕上がりましたお酒とお塩だけ入れました〜ミックスレタスとパクチーのサラダエネルギッシュで美味しいです関係ないですがずっとココハンでご飯そのまま食べる時に木のスプーンが欲しいなぁ…と思っててや [続きを読む]
  • 着圧タイツについて
  • 昨日は月1のリンパドレナージュの日でしたここ数ヶ月、ヒザの裏に溜まりやすいねと…なんでだろう?と色々先生と話していくと多分冬用のメディ○ュッ○を履いてると座ってる時にヒザの裏がきつい感じがすると伝えたら…生地が厚いと、曲げた時に重なりやすくそうすると圧が余計強くなってしまうので良くないみたいです普通の方ならなんでもないことでも私らのように、リンパがないとそういった小さなことも影響が出てしまうでも。 [続きを読む]
  • 予防接種の悩み
  • 1ヶ月検診で貰った予防接種の一覧見て、ドン引き…こんなに受けるの?(心の声:本当にこんなに必要なの?)ずっと悩みながら4ヶ月を迎え…こんな本に出会いました親として子供を守る責任とても重い選択…多分、国の方針通り全て打って何かあっても後悔打たなくて何かあっても後悔でも、こんな小さな体に毎月のように3本も4本も注射を打つことに疑問はずっと消えないしかも、生ワクチン何本もとか…(心の声:なんか政治の匂いを感 [続きを読む]
  • レーズンサンド
  • 母が職場で頂いたと言うので私もおすそ分け頂いてます数あるレーズンサンドの中で私は小川軒のが1番好きです中学の頃(価値も知らず)一箱独り占めしたこともあるくらいレーズンがラム酒が効いててクッキー生地は買った日はサクサク翌日以降は冷蔵庫の中でしっとり2度美味しい改めて、大好きなお味にほんわかしましたお散歩行く途中にこんな綺麗な形で椿のお花が落ちてましたなんか切ないですよねなので、写真撮ってしまいました [続きを読む]
  • 菜の花ペペロンチーノ
  • 白菜の菜の花、まだ採れるみたいで嬉しい〜という事で今度はペペロンチーノにしましたおいし〜ペンネ好きなワタシロングパスタより、ペンネの方が出番多胡椒のグラインダー、新調しましたGLADDでお安くゲットいろんな色が有りましたが渋めのこのお色がワタシ好みお塩用に赤も買っちゃいましたたまにキッチングッズ新調すると気分が良いですね最後まで読んで下さってありがとうございました。↓ポチっとして頂けたら幸いですp(´∇ [続きを読む]
  • ストウブで☆蛍烏賊の炊き込み御飯
  • ホタルイカの美味しい季節ストウブでご飯炊きましたよ目を取る方が美味しいのは知ってるのですがごめんなさい、時間の関係上(大人の事情)割愛しました…ホタルイカの塩分が有るからお酒と刻んだ生姜だけにしたのですが今回のホタルイカ君たちは薄味だったよう…あとからお塩少し足しました菜の花と春キャベツはオリーブオイルとニンニク、塩胡椒でさっと炒めました春ですね最後まで読んで下さってありがとうございました。↓ポ [続きを読む]
  • ストウブで☆手羽と新タマ
  • 春ですね新玉ねぎが美味しい季節早速、手羽元を買ってきてストウブでシンプルにこちらが、出来上がりー水分がしっかり出ていい感じ〜醤油麹に一晩つけておいた手羽元と玉ねぎを入れて、クツクツ特に塩や醤油は出さず少しみりん(味の母)を加えただけで美味しく優しいお味に仕上げましたベビと初めて電車で出かけてみました1時間半で4人にも話しかけてもらい(対面式だから、話しかけやすい?)その度にちゃんとスマイルでご挨拶 [続きを読む]
  • 男前鍋で☆ラタトゥイユ
  • 火曜日の特売野菜でトマトがお安かったのでラタトゥイユ作りました男前鍋、大活躍ミディトマト 1パックパプリカ 1個玉ねぎ 1個ズッキーニ 1本にんにく 小さめ3片にんにくみじん切りをオリーブオイルで炒めて玉ねぎ投入周りが透明になってきたらパプリカとズッキーニ投入ココで塩胡椒しておきますざっと火が通ったら、最後にトマト入れてクツクツお野菜は、入れる順番が大事香りものから入れましょうあっ、せっかくなので旦那さん [続きを読む]
  • ストウブで☆厚揚げとか里芋とかおネギとか
  • 旦那さんの畑で名残の…里芋とか、お葱桜が咲く前に食べ尽くさねば!厚揚げは大好きなお豆腐屋さんで買ってきてくれましたかやのや減塩出汁に醤油麹ちょびっと入れて後は生姜すりおろしただけの味付け良い感じに出来ましたー近所の公園で咲いてるか確認したら3分咲き位間に合ったー初めてベビと公園に行ったらママさん方にガン見されて睨まれて怯んで帰ってきた新米ママこわ〜これが、かの有名な公園デビューですかねそんな矢先に [続きを読む]
  • 買っちゃった☆
  • ずっと買おうか悩んでいた…ミンサー届いた〜お肉屋さんで買うひき肉お安いですけど…それには訳が…脂身が足されていたり使えない部位を使っていたり要はあまり良くない部分だという事ですそれを聞いたら…やっぱりねーネットでポチポチしてたらずいぶんお安く買えるじゃないサイトはこちら☆と、言うことで一晩悩んで…ポチっとしちゃいましたお肉以外にもお味噌作る時に大豆をひいたりお魚のすり身も出来たりするみたい友人は [続きを読む]
  • ストウブで☆スペアリブ第2弾
  • 先日作ったスペアリブがスープまでとっても美味しかったのでマイブームがやってきましたこちら完成ですスペアリブのお野菜沢山スープですブレイザーでたっぷり作りましたまずは香味野菜(玉ねぎ、セロリ、人参)をオリーブオイルで炒めます量が多かったので、フタしてしばらく放置その後、ベジブロス(自家製野菜だし)と一晩塩麹に漬けておいたスペアリブを入れて暫くクツクツあっ、おネギも追加しましたその後、大きめに切った [続きを読む]
  • 男前鍋で☆キンピラ
  • 男前のお鍋フライパン的な機能もアリでとても便利無農薬野菜が届いたのでキンピラ作りましたよ最近は、自家製醤油麹と味の母があればなんでも美味しくなるのでお砂糖も他の調味料もほとんど使いませんだって、この2つでコクや旨みがいっぱい作り置き、たくさん出来ました〜深夜ご飯の新米ママにはこゆうのが大事〜最近、お野菜はここからも定期的にお取り寄せしていますふるさと21 サイトは こちら☆→アグリパックが [続きを読む]
  • ストウブで☆スペアリブ
  • ずいぶん前にお安く手に入れていたスペアリブ骨とお肉の間に包丁を入れて塩麹に漬けて冷凍してありました何と、どう調理しようか迷いに迷って…ずいぶん寝かせてしまったわ 玉ねぎと九条葱でかやのやの減塩だしでクツクツじっくりとお野菜の甘みと、スペアリブからのコクと漬けておいた塩麹とお出汁だけで充分の旨味味付け不要で、美味しいスープですもちろん、ストウブ様で調理ですよ 18cmの出番でしたゆっくり、コト [続きを読む]
  • 買ってよかったもの☆ベットメリー
  • 母が、ベッドメリーを買ってあげて〜とひと月も前から言っていたのですがなかなか可愛いのがなかったり結構良いお値段だったりして決め兼ねてたのもありまして…でも、あまりにも言われるのでそうかとデパートでお取り寄せした訳ですしたら驚くほど大興奮で大喜びこんなに楽しんでくれるなら早く買えばよかった…だから言ったでしょあなたも大好きだったのよっと。母の経験に勝るものなしベッドメリーで悩まれてるママさん3ヶ月迎 [続きを読む]
  • ストウブで☆さっぱり煮込
  • 九条ネギと大根と手羽元をストウブ18cmでくつくつこちら完成手羽元を醤油麹でモミモミしてそのまま大根とおネギの白い部分と一緒にお水は大根からも出るので具材の半分くらいお出汁はお肉から出るので特に入れてませんよみりん(味の母)と黒酢をほんの少し加えクツクツ大根が色が変わってきたら細かく切ったネギの青い部分を入れて火を止めて放置して、味をなじませます鶏の旨味と味の母で優しい甘み黒酢をほんの少し入れるとさ [続きを読む]
  • 3年前の今日
  • 3年前の今日、2014年3月23日オペ室に向かいました7時間という長いオペの結果私の望む子宮温存ができましたオペが終わり、先生が起こしてくれて「無事、残りましたよ」という優しい顔が今も鮮明に記憶に残っています。あの時には叶うかも分からなかった妊娠や出産今は腕の中にベビがいる毎日幸せいっぱいです健康は当たり前ではなくご飯が美味しく食べれることお仕事ができること生きるということは、たくさんの人に支えられている [続きを読む]
  • おつかい
  • 母が日本橋高島屋に いかなきゃいけないんだけど行くのめんどくさくなっちゃって…ベビちゃん見てるから代わりにお願い〜とのことでおつかいに行くことにわーい久々の都会デパート人のおつかいでも、なんか嬉しいです余った商品券は、お駄賃で使っていいよってずっと食べてみたかったAUDREYのイチゴちゃんとちおとめと、紅ほっぺにしましたついでに…缶に惹かれて…ついついチョコまでそしてわーい、いなば播七のおはぎの日 [続きを読む]
  • 白菜で菜の花
  • 畑で採れた白菜の名残春の訪れを感じましたおひたしも好きですが即席で、オリーブオイルと塩胡椒でシンプルソテーにしてみたらこれはこれで、ウマウマ〜白菜だから、苦味やえぐみもなくて私はこれが大好きです [続きを読む]
  • ストウブで☆九条ネギ
  • 旦那さんのおネギ最後にたくさん採れたようでネギ好きとしては…どうしようかなぁ?と色々考えて牛肉と白滝でストウブ18cmで煮込みました牛肉細切れを軽く炒めてアク抜きした白滝と、ネギの白い部分を入れかやのや出汁とお水は浸るくらいで暫し煮込みますあっ、生姜のすり下ろしも少し入れました途中で、醤油麹とお酒(味の母)を加えおネギの青い部分も入れてくつくついったら、火を止めて放置プレイおネギがくったりしたら、完 [続きを読む]
  • ペンネアラビアータ
  • 先日、男前ナベで作ったパスタソースペンネ好きの私としてはうまうまーこのトマトピューレがとても濃厚だったお陰でもありますが…笑久々のパスタ幸せ〜あのピューレ、どこでゲットしたのか思い出せず…また見つけたら(思い出せたら)ご紹介します〜最近ハマってる作り置きはもやしと豆苗のナムルココハンSで、もやしを蒸して7割火がはいったら豆苗入れてしばらく放置豆苗もしっとりしたら鶏ガラスープの素とごま油入れてマゼマ [続きを読む]
  • 新入りお鍋でトマトソース
  • 世の中は、ホワイトデーですね我が家は色々あり今年は無音となりました3/8の女性の日も…素通りそゆうのを、気にする男性って素敵ですさてさて、チャーミングセールでゲットした新入りお鍋男前で、かっちょ良いんです実家の手頃な鍋が疲れてきてたので新調しちゃいました(だって、12000円→4800円ですよっ)ペンネアラビアータが食べたかったので濃厚な有機トマトピューレで作りましたキノコも入れちゃいましたよ久々のパスタソ [続きを読む]