いつもと同じ…

久しぶりの投稿になります… 相変わらずパンは焼いてますが、いつも甘いチョコ系のばっかりリクエストされるので、毎回同じような仕上がりだから、ブログUPしてもねぇ😅 今回も、チョコチップの渦巻きパンと、ミルククリーム入りの丸パンです 今度は、リスドォルでバゲットに挑戦してみよ...

ココア生地でチョコチップパン

ココア生地でチョコチップ入りパンを焼きました✨先週から末っ子ちゃんが体調不良だったので、久しぶりのパン作りです😄 いつものチョコチップパンを、ココア生地にして、発酵はオーブンの発酵機能を使ってみたのですが… チョコチップがほとんどとろけちゃいました😅発酵温度が40度だと...

新しいオーブンレンジで初焼きクリームパン

我が家の年期の入ったオーブンレンジを、ついに買い替えました✨ TOSHIBAの加熱水蒸気オーブンです👍 オーブンによって焼き具合が変わるから、今までの作り方、焼く温度、焼く時間、で大丈夫かなー？ベースはチョコチップパンの生地で、中身は豆乳クリームです 心配でしたが、やっぱ...

メープルシュガーで渦巻きパン

昨日は、いつもとはちょっと違ったものを…と思い メープルシュガーで渦巻きパンを作りました！ ベースの生地は、チョコチップパンのと同じです 一次発酵が終わったら、四角に伸ばしてメイプルシュガーを振り、クルクル巻いていって…シナモンロールの作り方と同じですね んー、食べてみたら...

我が家の定番☆チョコチップパン☆

我が家の定番の、チョコチップ入りのパンを作りました〜（＾ω＾） 材料は… ★強力粉 220g ★薄力粉 80g ★コーンスターチ 大さじ2 ★砂糖 50g ★塩 2g ★牛乳（できれば特濃）180cc ★バター 50g ★ドライイースト 3g ★チョコチップ 40〜50g ...

Belcubeを入れた丸パン

久しぶりに、甘くないパンを焼きました✨ 私が手ごねパンを始めようと思ったきっかけになった本 この中の「香ばしプチパン」のレシピで、中に、Belcube ベルキューブ のチーズをいれてみました！ シンプルな材料なので、粉の味･風味がちゃんとあって、美味しいです💕 ま、甘いパ...

冷蔵発酵で捏ねないパン！

昨日からすごい寒いー！ そして何だか体調イマイチ… 長男くんから、パンのリクエストを頂きながらも、こねこねする元気が出なくて… そんな時の、とっておきレシピーー！ 冷蔵発酵で捏ねないパンです✨ クックパッドで見つけたレシピなのですが、材料をまぜて軽く捏ねて成形したら、そのま...

ガトーショコラとハートのパン

昨日はバレンタインでしたね！ 小2の兄さんが、チョコを期待して、ピンポンが鳴るかソワソワしていたのが可笑しくて（笑）しかし、土曜日に熱を出し学校を欠席したし、当日は日曜日だし… 結局だれも来ませんでした（笑） でも今朝、仲良しの女の子のママさんに会ったら、その子が手作りチョ...

はじめまして！

はじめまして、こんにちは！ 埼玉県で、子供三人を子育て中の、sayaと申しますm(._.)m パンやお菓子、手芸など、手作りが大好きです！ パンは、2日に一度は焼いています🎵 2歳の末っ子が卵アレルギーなので、卵を使わない、シンプルなパンを焼いています。 今日は、チョコパ...