everydaysweets さん プロフィール

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everydaysweetsさん: chamomile
ハンドル名everydaysweets さん
ブログタイトルchamomile
ブログURLhttp://ashouse.exblog.jp/
サイト紹介文アイシングクッキーやお菓子、お料理を気ままに作って載せています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供104回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2016/02/17 20:37

everydaysweets さんのブログ記事

  • お味噌
  • お味噌が仕上がりました。作り始めて10年、サークルの皆さんと一緒に我が家で作り始めて三年目、今年はこだわりの品種でオーガニックの豆を使用しました。片方は従来通りの豆で、もう片方の瓶はオーガニック、食べ比べるとやはり違いました。味がイキイキしていて美味しさひとしおです。余談ですが、取り出していい香りがしてきゅうりをつけて食べよう、と、ふとよそ見した隙にいつも... [続きを読む]
  • 重陽の節句
  • 先日のブログにも書きました重陽の節句は9月9日でしたのでここ最近は菊づくしです。これは日曜日に作りました。娘はこの日朝の8時から21時までダンス三昧。私と一緒で好きな運動をして気持ちをフル充電するタイプなので、身体はくたくたでも楽しいことしてきた顔での帰宅となりました。ダンス仲間の一人が学校文化祭で開催するダンスを振り付けすることになり、一緒に1日自主練考えたそうです。... [続きを読む]
  • 梨の和菓子
  • インスタでお見かけし、作ってみたくなった梨の練り切りです(*^^*)表面のザラつき感はきな粉で出しています♪最近和菓子ばかり載せていますが我が家のおやつに、お客様にとやはり洋菓子も作ってます。こちらは娘へのおやつです。10センチのショートケーキを作りました。ついでに前日のプリンケーキとの残りとやはり先日作った琥珀糖も載せて?一見手作りづくしですが先日から... [続きを読む]
  • 着せ綿
  • 着せ綿という和菓子を初めて作ってみました。着せ綿とは、日本では平安初期に重陽の節句として宮中で取り入れられた行事だそうです。節句の前日に菊に綿をかぶせて菊の夜露と香りを移しとり、翌朝その綿で顔を拭くそうです。そうすると老いが去り長寿になると言われていたようです。明治以降には行なわれなくなったようですが、和菓子の世界では季節感をあらわす風物として語り継がれているようで... [続きを読む]
  • お月見
  • 朝晩の暑さも和らぎましたね!秋の虫の声も聴こえて夏の終わりをひしひし感じます。お月見企画はうさぎの桃山(という和菓子です)と練り切りでお月様とすすきを作ります。9/26 10:30〜9/27 10:30〜10/3 10:30〜10/4 10:30〜簡単なお月見ランチを用意しています。また、サクッと作って帰りたいというご要望にお応えして午後の部10/2 13:30〜15:30でもお待... [続きを読む]
  • 夏休み
  • 夏休みもあとわずかとなりました。私は学生でもないのに久しぶりに娘にあわせてのんびりとした夏を過ごしております。写真は桃山というお月見に向けた和菓子です。今年のお月見は10月4日のようですが、9月の企画はうさぎモチーフの和菓子とお月見の日のおうちごはんを添えさせて頂きたいと思います。近日中にアップ致しますが9/14,15,20,27,10/3に予定しておりま... [続きを読む]
  • 夏休みの関門
  • 焼き色がしっかりついたフランスパンで失礼します^^我が家のガスオーブンではなかなかいい塩梅の焼き具合にならず、試行錯誤しています。1番苦戦している料理で、習いに行った方がいいかもしれないと思ってます笑!我が家の娘は今日が宿題提出日でこれでひとつのノルマから解放されました。何ひとつ手伝ってはいないのですが私もホッとひと段落気分です♪写真は会社帰りに入った虎屋カ... [続きを読む]
  • スティーブ・ジョブズの演説
  • またまた備忘録として、心揺さぶられ繰り返し聞きたいスピーチをリンク致します♪私が初めてこのスピーチを聞いたときはまだジョブズ氏が存命中でした。彼が他界されてから聞くとまた違った感慨です。『人生には限りがある。他人の人生を生きるな。』他にも、心に残る言葉を沢山いただける、ありがたいスピーチで及ばずながら、このスピリットを私も引き続がせてもらって自分の生き様で... [続きを読む]
  • 心打たれる植松さんのTED
  • 今日も頂き物のお菓子に囲まれて?おやつ作りはまだまだお休み中です♪かわりに編み物をしています。写真上のバッグを数年前に作りましたがこれをほどいてリニューアル中です。曲げわっぱのお弁当が入るバッグにする予定です♪編み直してリニューアル出来るのも編み物のよさですね^ ^備忘録に、心に残るTEDをリンクさせて頂きます。素晴らしいお話はもちろんですがまず... [続きを読む]
  • タンドリーチキン
  • お客様からのたくさんのお菓子たちに囲まれた日々…?幸せすぎておうちおやつを作る意欲がまだ湧きません(^^)写真のタンドリーチキンはホームパーティー用に仕込んでおいたものです。当日のお客様からのお持ち寄りの内容によってスタンバイさせておいたのですが今回はお肉を沢山お持ち頂いたので翌日に焼いて家族のご飯に致しました♪タンドリーチキンはヨーグルトとスパイスなどでマリネした... [続きを読む]
  • 大人の夏休み♪
  • お友達と大人の夏休みで江の島へ海水浴に行きました。今までの子供との海水浴も楽しいことでしたが、子供を見守る母でなく素の自分で海水浴、だなんてきっと何十年ぶり!!いくつになっても遊んでくれる大事なお友達がいることに感謝です♪もう1つの大人のお楽しみ。それは我が家での飲み会。毎回、いそいそと動き回り、用意したご飯の写真を撮るのを忘れてしまいますが、かわり... [続きを読む]
  • ちょっと早いけれど
  • 夏真っ盛りではありますが(^^)ご依頼があって秋の試作をしました^ - ^まだまだ改良の余地がかなりありますので写真も控えめに小さく撮りました笑。昨日は出勤日でした。私の勤務する会社から歩いて5分の場所に銀座シックスがOPENし、昼休みにしばし通っています(^^)OPEN当初から草間彌生さんの作品が展示されています。いつも見入ってしまいます!お昼はまだま... [続きを読む]
  • 誕生日
  • 少し前に作った和菓子です。水面はアガーで作りました。娘が14歳になりました。誕生日当日は写真を撮ることもなく三食作ってましてたが娘がLINEに投稿していて楽しい食卓と思ってもらえたのなら母としてはとても嬉しいです(*^^*)喜んでくれて嬉しいです!私の作るもので他の人の笑顔が見られることがやはり私の幸せです(*^^*) [続きを読む]
  • 酒の肴
  • 連休中に作った酒の肴です。連休明けの昨日、残りの食材で撮影しました。作ったものには愛着があり1人で家事デーの日に丁寧に撮影するのが最近の小さな幸せです♪パテは生クリームを使わないタイプで我が家のローズマリーとタイムを入れました。ローズマリーは集中力を高める働きや抗菌、消炎作用、消化機能も高めてくれるので我が家の大事なハーブです。若返りのハーブとも言われていると知り... [続きを読む]
  • 連休のおやつ
  • 3連休のおやつです♪家族のリクエストは桃のババロア。桃半分と夏みかんににしたのは主婦の知恵〜(^^)笑こちらは冷蔵庫の大掃除の副産物でできたオリジナルフィナンシェです。あまりの胡麻、中途半端なきな粉、アーモンドと密かに抹茶までぶち込んだ盛りだくさんのおやつです。片付け魔の私にはすっきり自己満足の一品です?ちっとも綺麗に撮影できなかったアイスシューです!どんどん溶け... [続きを読む]
  • 七夕
  • 七夕の日に天の川をイメージして娘のおやつにと作りました。感性や言語能力はいっぱしな10代ですがまだまだ親のすねかじりでありかじっている身であることに気づかず文句が多い、生意気な反抗期。この時期は親の許容量について、というか自分の器について痛い位気づかされています。そんなときは私は名言集に走ります笑。今日は名言集でなくこの曲で涙し、心が洗い流されました。... [続きを読む]
  • ♪夏休み キッズワークショップのご案内♪
  • ☆夏休み企画☆お子さま向け和菓子作り体験のご案内です♪写真の練切りを作ってお持ち帰り頂きます。あらかじめ着色した練切り生地をお渡しして写真の和菓子をお作り頂きます。難しいテクニックは使わず、丸めてパーツをつけていく作業なので失敗なく作れます♪うちわのデザインはオリジナル案でも大歓迎です(^^)♪ご用意頂く物♪ぬらしてよい布巾(手を拭くのに使います)エプロン... [続きを読む]
  • あんフラワーケーキ
  • 少し前ですが、白餡で作るフラワーケーキの講座を受講しました。餡の甘味があり、生クリームなどの油分がないケーキで小麦粉も使用しない和風のケーキです。受講終了し、サロネーゼ協会の認定講師になりました。和菓子をおしえて頂いた先生に教わりました(*^^*)女子力の高い素敵な先生に再びお会いできるのが楽しみでもありました?先生のblogはこちらです♪認定講師といっても、... [続きを読む]
  • 夏の試作
  • 7月和菓子のお誘いです。和菓子で一足先に夏を遊んでみました。7/11 10:30〜7/13 13:00〜7/27 10:30〜7/28 10:30〜詳細は下記をご覧下さいませ?http://ashouse.exblog.jp/23583436/ [続きを読む]
  • 今日のお客様へのデザート♪
  • 本日で6月のワークショップ、終了致しました。和菓子で梅雨を楽しんで頂くことが出来たのなら嬉しい限りです。写真は抹茶のロールケーキ、求肥と黒豆添えです。私の尊敬するお菓子の先生から教わった和洋兼ね備えたお菓子です(*^^*)本日のお客様の出来栄えはほのかにご自分のアレンジもできるセンスのある可愛いお方?とお母様?お土産まで下さって本当にありがとうございま... [続きを読む]
  • 京都
  • 我が家のジューンベリーを用いたタルト、お客様がいらして下さるからこそたくさん作れて嬉しいです!さて、瞬く間に駆け抜けてしまいましたがあんフラワーケーキ講座を無事修了させて頂きました、私もあんフラワーケーキの認定講師です(*^^*)といってもこれから沢山修業したいと思います。改めてその件、投稿させて頂きます。少し前、京都の合気道講習会へ行きました。写真は平安神宮... [続きを読む]
  • 我が家の枇杷
  • ジューンベリーのあとに続く我が家の枇杷^_^枇杷のワインコンポートにして今日のお客様へのデザートにしました💕本日も和菓子のワークショップをやらせて頂いて楽しい一日でした(*^^*)ちなみにバランスの悪い置き方ですが笑、6月のお菓子である水無月は夏の祓いとして6/30に食べる和菓子で一年の残り半分の無病息災を祈念して食べるそうですのて、ちょっと速いですが... [続きを読む]