トリナクリア さん プロフィール

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トリナクリアさん: トリナクリアの食日記
ハンドル名トリナクリア さん
ブログタイトルトリナクリアの食日記
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/trinacria0215/
サイト紹介文神戸・大阪・日本全国・海外を食べ歩き。食の三代目、生まれる前から食いしん坊のグルメブログです。
自由文某老舗料亭料理人を祖父に持ち「財は一代、衣は二代、食は三代」の三代目として、生まれる前から日々食いしん坊道に勤しみ続けています。神戸を中心に大阪など関西一円、時には海外を食べ歩いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供128回 / 365日(平均2.5回/週) - 参加 2016/02/19 15:20

トリナクリア さんのブログ記事

  • 都島「ナンタラ」で南インド料理とカレー鍋!!
  • 地下鉄都島駅近くにある、「インド料理 ナンタラ」さんにおじゃましました。お友達が良くご存知とのことで誘って頂きました。(2016年12月の出来事です。)南インド料理を中心にオーダーします。白ワインで乾杯!前菜の三種盛りメドゥワダとマサラワダチャナマサラ(ひよこ豆)サダドーサミーンポリチャットゥ(白身魚のバナナ葉包み)南インドのベジミールスタンドリー海老新メニューの「黒胡椒チキンのスープカレー鍋」最後はリ [続きを読む]
  • 「たじま屋 青木店」で焼肉三昧!!
  • 阪神青木(おうぎ)駅近くにある、神戸焼肉「たじま屋 青木店」さんにおじゃましました。地元の方々に長年愛されている老舗です。芸能人がよく訪れていることでも有名。(2017年2月の出来事です。)お友達に誘って頂いて久しぶりの訪問です。生ビールで乾杯!塩タンナムルとキムチオススメの部位を色々と頼んで頂きます。それぞれに美味しいので何度もおかわりした部位もあり。白ご飯のおかわりをされる方も。ご馳走様でした!! [続きを読む]
  • 北新地「鮨処 多田」で貸し切り会!!
  • 北新地にある、「鮨処 多田」さんにおじゃましました。(2016年11月の出来事です。)ご常連の方が主催の貸し切り会にお招き頂きました。通常は写真撮影が禁止ですが、貸し切りの場合のみ撮影が許されます。シャンパーニュで乾杯!生蝦蛄など鮪鰹香箱蟹クエの内蔵アナ雪他にも色々と頂くことが出来ました。ご馳走様でした。流石の素晴らしさでした。皆様ありがとうございました!!鮨処 多田https://tabelog.com/osaka/A2701/A270 [続きを読む]
  • 熊本出身のよか男、西天満「割烹くぼた」で日本料理を!!
  • 大阪市西天満は老松通りにある、「割烹くぼた」さんにおじゃましました。(2017年2月の出来事です。)お友達がカウンター席を予約して下さいました。熊本県ご出身の店主くぼたさんにお話を伺いながら、おまかせ料理と日本酒を。木の芽和えお椀とり貝のれそれ漬け八寸味噌漬け肉寿司銀餡青菜ちりめん御食事御菓子ご馳走様でした。とっても美味しく楽しいひとときでした。皆様ありがとうございました!!またお伺いしたいです。 [続きを読む]
  • 西天満「中國菜 月泉」でアニバーサリーな会!!
  • 大阪市西天満にある、「中國菜 月泉」さんへ久しぶりにお伺いしました。(2016年11月の出来事です。)お友達が主催するアニバーサリーな会にお招き頂きました。シャンパーニュで乾杯!!ヴーヴクリコ・ポンサルダンヴィンテージ・ロゼ 2004 幹事さんが事前に頼んでおいて下さったお料理が次々と供されます。おめでとうございました。皆様ありがとうございました!!またお伺いしたいです。※以上は個人主催の特別な会です。ご [続きを読む]
  • 友人イチオシ焼肉「かっぱ梶岡」へ初訪問!!
  • 阪急庄内駅と地下鉄江坂駅の間の住宅街にある、「かっぱ梶岡」さんに初めてお連れ頂きました。沢山のお店を知っているお友達がイチオシの焼肉店とのことで、貸し切り会を開いて下さいました。 上着類や大きな荷物は別のお部屋で預かって下さるので安心です。瓶ビールで乾杯!!新鮮な塩タンからスタート。赤ワインを頂きます。バロン・マキシム メルロー レゼルヴ 2015(フランス ラングトック)お勧めのお肉を色々と。時 [続きを読む]
  • 芦屋「串かつ あーぼん」で貸し切り会!!
  • 芦屋の住宅街にある、「串かつ あーぼん」さんでの貸し切り会にお招き頂きました。 予約の取りにくい名店です。(2016年11月の出来事です。)幹事様からのご挨拶の後、和やかにスタート。おまかせで次々と串が揚げられ、タイミング良く目の前に供して下さいます。 季節の食材が特に素晴らしいです。飲物はシャンパーニュと赤ワインを頂きました。G.H.マーテルポル・ジェス ブリュットルイ・ジャドブルゴーニュ ピノ・ノ [続きを読む]
  • 鈴蘭台の老舗「ビストロ ピエール」でスペシャルコース!!
  • 神戸電鉄「鈴蘭台」駅近くにある、「ビストロ ピエール」さんへ。急遽開催が決まったスペシャルな会にお招き頂きました。(2016年11月の出来事です。)シェフが考えて下さったスペシャルコース&ワインを皆様と。スモークサンマと梨のサラダポルチーニとモルタデッラのパイ鴨のポルペッタのタリアテッレ雲丹レッジャーノのリゾットホロホロ鳥のロースト ペヴェラーダソース鹿ロース肉のローストデザートエスプレッソお皿ごとのペ [続きを読む]
  • 祝二周年!!神戸三宮のフレンチバスク「シェ・シロ」
  • 諸事情でしばらくブログの更新が出来ませんでしたが、昨年11月から貯まり続けている記事が沢山ありますので少しずつアップしていきます。過去と現在が混在しますし以前のように多くの写真をご紹介できないかも知れませんが、ご容赦下さいませ。久しぶりに「シェ・シロ」さんへお伺いします。この2017年3月で開店からちょうど二周年を迎えられました。おめでとうございます!!今回も4名で訪問です。前菜+メインから一人一皿ずつ、 [続きを読む]
  • 世界遺産!!ボルドーからサンテミリオンへ@フランス
  • 旅行記の続きです。(以下、2016年6月の出来事です。)世界遺産 「月の港ボルドー」ボルドー(bordeaux)の街を観光します。カンコンス広場(ヨーロッパ最大の広場) ジロンド党記念碑の噴水街中をトラムが走っています。このカンコンス広場の中にも駅(停留所)がありました。サン・タンドレ大聖堂 Cathedrale St-Andreフランスのサンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼地サン・ミッシェル大聖堂 Basilique Saint-Michelボル [続きを読む]
  • ボルドーに着いたらホテルでディナー!!@フランス
  • 旅行記の続きです。(以下、2016年6月の出来事です。)フレンチバスクから北上して、ボルドー(bordeaux)までたどり着きました。もう夜なので、ホテルのレストランでディナーです。レストランは客室とは別棟なので、中庭を通って行きます。夜なのにまだまだ明るいです。この時季は22時位にならないと暗くなって来ません。レストランへ入ると蝉のライトがお出迎え。フランス南部を感じます。バイザグラスで白ワイン(セミヨン)と [続きを読む]
  • あけましておめでとうございます!御節ご紹介
  • あけましておめでとうございます今年もどうぞよろしくお願い申し上げます家族が集まりお屠蘇で新年の挨拶を長年お願いしている料理屋さんの御節重と、お酒は大黒正宗しぼりたて年末恒例の棒だらも炊きました今年も美酒美食に恵まれますようにご覧頂きお付き合い下さる方々に改めて感謝申し上げます。トリナクリア拝※当ブログに掲載している全ての写真・文の転載及び複写を禁じます。ブログランキングに参加しています。ポチッと応 [続きを読む]
  • 三木市「レーヴ ダ ムール」のクリスマス菓子!!
  • 兵庫県三木市にある、「レーヴ ダ ムール」さんからクリスマス菓子とパンを送って頂きました。茶色いお菓子はフランスはアルザス地方に伝わるベラベッカ(BERAWECKA)。洋梨のキルシュ漬けとドライフルーツがぎっしり入っていてズッシリとした重量感。http://www.47club.jp/31M-000101pfz/goods/detail/10080452その下にはサンタクロースの素敵な箱が。雪を模した白い姿の、ドイツの伝統菓子シュトーレン( STOLLEN)です。こちらも [続きを読む]
  • 焼肉「あまがさきポッサムチプ」がオープン!!
  • 焼肉「あまがさきポッサムチプ」さんが、この11月29日にグランドオープンしました!!オーナーさんが以前からのお友達なので、プレオープンに呼んで頂きました。場所は阪神尼崎駅より北へ徒歩3分。1階にカレーのココイチさんが入っているビルの9階です。ココイチさんが見えている正面の透明ドアから入ったら、左手のエレベーターを上がり9階へ。9階へ上がると、こんな看板が迎えてくれます。グランドオープン前でしたが、すでに御 [続きを読む]
  • 「エスパイクック神戸」で記念日ランチコース!!
  • 神戸市中央区は元町駅近くにある、「EspaiCoch Kobe(エスパイ・クック・コウベ)」さんにおじゃましました。今回はアニバーサリーのため、ランチコースを予約しています。カヴァで乾杯!フレシネ コルドン・ネグロ グラン・セレクション プリュットマカベオ35%、チャレロ25%、パレリャダ40%自家製グリッシーニ シマエビ、大豆と蜆の泡ブラックオリーブペースト入り自家製パンエスパイクック神戸名物 サラダキャベツと [続きを読む]
  • 神戸「海月食堂」で、アロマティック中華とワインの会!!
  • JR神戸駅の西すぐ近くにある、チャイニーズレストラン「海月食堂」さんにおじゃましました。この日は貸し切りイベント「アロマティック中華とワインの会」に参加させて頂きます。ワインと日本酒のプロであるお友達のかねてからの企画で、興味津々でお伺いしました。シェフにお願いしてチャレンジして頂く中国スパイスたっぷりのコース料理に、皆様から持ち寄られたアロマティックなワインとの相性を探りながら楽しみましょう!!シ [続きを読む]
  • 三宮「桃源」で子袋と麻婆豆腐!!
  • 阪急三宮駅のすぐ北側にある、中国(台湾)料理「桃源」さんにおじゃましました。生ビールとレモンハイで乾杯!メニューです。好物の子袋をオーダー。子袋には二種類のタレを出して頂けます。シャンツァイも添えられています。青菜炒め個人的にリピート率№1です。いつもより青菜以外のものが多いです。紹興酒 一合ロックをお願いすると紹興酒がなみなみ入ったグラスと、クラッシュアイスだけが入ったグラスを添えて下さるので、 [続きを読む]