mbird さん プロフィール

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mbirdさん: アイシングクッキー教室「mbird」
ハンドル名mbird さん
ブログタイトルアイシングクッキー教室「mbird」
ブログURLhttp://ameblo.jp/mbird26/
サイト紹介文広島県福山市でアイシングクッキー&焼き菓子・パン・ケーキなどベイキング教室しています。
自由文広島県福山市でアイシングクッキー&ベイキング(焼き菓子・ケーキ・パン)教室をしています。
アイシングクッキーは出張レッスン可能です。

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供51回 / 283日(平均1.3回/週) - 参加 2016/02/19 16:15

mbird さんのブログ記事

  • クリスマス飾り
  • 前回 披露したパッケリのアイシングこれをほかのパスタ達と一緒にビンの中へかわいい〜全体像は・・・まだ未完成だから写真NG〜って言われちゃった(笑)装飾担当がこだわってますから〜(笑)でも飾り途中ですが ご披露しちゃう(≧▽≦)ここも仮置きらしく(笑)飾りも少し変化させるようです。かくれんぼみたいに どこかに小さなサンタクロースと雪だるまが隠れてますから探しに来てくださいね。マリーナ併設のカフェですから知って [続きを読む]
  • パッケリにアイシング
  • いきなりですがこれは何でしょう??大きさはコンビニカードの3分の1ほどです。これは パッケリ というパスタの1種です。湯がくと横幅が1.5倍ほどになります。パート先はパスタとカフェのお店なので珍しいパスタがあります(^^)前置きはこれくらいでクリスマスまであと1ヶ月お店もクリスマスの飾り付けを準備・準備担当者から 「ねぇ〜ねぇ〜 パッケリに絵描けないかな?」私「 ベルとかですか?」担当者 「う [続きを読む]
  • 今月のケーキ
  • ひさびさの更新です月1のペースでしか ブログを更新してない私。病気やケガで・・・って事は全くなく( ̄▽ ̄;)元気に過ごしております(≧▽≦)さてさてまた知人からのサプライズケーキ注文が入りました。また急な依頼で(^_^;)だから〜 早く言ってって前も言ったじゃん〜( ´△`)(笑)今月の依頼はロールケーキでも 普通じゃつまらないサプライズケーキひらめいて 作ったのがロールケーキタワー!!!味は 生地もクリームもコ [続きを読む]
  • ヒミツのシフォンケーキ
  • こんにちはmiwaです私のInstagramやFacebookを見た知人から突然同僚の誕生日をお祝いしたいからサプライズケーキを!!!という 依頼が私 シフォンケーキを焼くことはできるけどデコレーションとか苦手で・・・(^_^;)味などは全てお任せ と言っていただいたしせっかくの依頼なので頑張りました。クリームをナッペすることが苦手・苦手苦戦しながら表面をキレイにツルンとはできないのでちょっと模様付けながら(笑)和風 [続きを読む]
  • ひさびさのランチ
  • ひさびさの更新です(^^)7月になりました。相変わらず 私事のドタバタ日々を過ごしております。用事もなくフリーな日に限って豪雨・・・豪雨のせいで生活道路が土砂崩れで通行止めになるし・・・という梅雨生活です。もうすぐ子供達も夏休み夏休みって母達には 試練の期間って思いません?(笑)学校のありがたみが良く分かります。さて 今日はひさびさの晴天朝から4回洗濯機稼働(≧▽≦)シーツや洗面所・トイレのマッ [続きを読む]
  • カップシフォンケーキ
  • こんにちは「m・Bird」のmiwaです。私のパート先のカフェでは手作りの「ガトーショコラ」や「ティラミス」を提供しています。厨房スタッフがお菓子作りしてる姿をみると私もウズウズ・・・。作りたい欲がウズウズ・・・。手出しはできないので家に帰って じゃ〜んカップシフォンケーキチョコ味でーす。今回はシフォンケーキ型でなくトールカップで焼きました。紙コップシフォンケーキ をよく耳にしますが紙コップはオーブン用に作 [続きを読む]
  • 米粉のシフォンケーキ
  • 福山市の気ままな教室「m・Bird」のmiwaです。↑のフレーズ「アイシングクッキー教室」 だったり「ベイキング教室」  だったり「気ままな教室」  だったりと書く内容で違うのですが(^_^;)気づいてた方いたでしょうか?正直言いまして全くこだわりなく  テキトーですσ( ̄∇ ̄;)さて 今回は米粉でシフォンケーキ焼いてみました。以前から興味はあったのですがやっと実行した理由としまして友人がアトピー改善のため [続きを読む]
  • ドーナツクッキー
  • 福山市のアイシングクッキー教室「m・Bird」のmiwaです。ミスドのドーナツが食べたいという息子。え〜・・・買いに行く暇ない‼ミスドが近所にあるわけでもなく息子のドーナツのためにパート仕事が終わってからわざわざ出かけたくないしはっきり言って面倒なのです‼冷凍庫に保存されたクッキー生地の存在を思い出し解凍→型抜き→焼き好きなことなら 疲れてたって作っちゃう(≧▽≦) これで我慢してくれ〜息子よ。チョコ 自 [続きを読む]
  • サーティワン風の
  • 福山市のアイシングクッキー教室「m・Bird」のmiwaです。先日 ソフトクリームのアイシングクッキーを作りましたが上の子が子:「サーティーワンみたいなアイスはできないの?」私:「2段3段とあるやつ?」子「そうそう!簡単でしょ!」  「コーンはアミアミ描いて ポコポコっとアイスのせるだけ!!!!」私「・・・・・・・・そうね・・・・・」子「あっ!! CMでしてるホッピングシャワーかいてね〜」なんて 簡単に [続きを読む]
  • ソフトクリームがいっぱい
  • 福山市のアイシングクッキー教室「m・Bird」です。暑い日が続いてますね。我が家のお子ちゃま達は 暑さのせいか冷蔵庫をドタンバタンと開け閉め開け閉めアイス食べていい〜?1日に何回言うことやら( ̄▽ ̄;)アイス食べたいよね〜でも1日に何個も食べるとお腹壊しちゃうしだ〜か〜ら〜アイシングクッキーで冷たくない ソフトクリーム私専用のカフェオレソフトも作っちゃった(インスタンスコーヒーで着色)「わぁソフトクリームがい [続きを読む]
  • 残った枝豆で
  • こんにちは 広島県福山市の「m・Bird」のmiwaです。今日はお天気もよく  気持ちのいい日です。しかし  わたくし寝違えてしまったようで・・・首筋が痛い〜(>_せっかく庭掃除(草木の剪定)しようかと思ってたのにぃ〜残念チョッと嬉しい私首痛いので・・・でもすることもなくひさびさにパン焼きました。今日は中途半端に残った枝豆とプロセスチーズがあったので枝豆チーズパンパン屋さんでも見かけることが増えてきました [続きを読む]
  • 火を吹くランチ
  • こんにちは「m・Bird」のmiwaです。ひさびさに友達とランチに行って来ました。辛いものが大好きな友達が連れて行ってくれたのはタイ料理のお店ガラス越しの厨房には タイ人らしき男性が数人。おぉ〜本格的だ‼メニュー見て辛そうなメニューがいっぱい( ̄▽ ̄;)こうなったら とことん辛いの満喫しようではないか(≧▽≦)トムヤムクン生春巻(香辛タレ付)タイ風焼きそばグリーンカレーチャーハンタピオカ入りココナッツミルク激 [続きを読む]
  • 手ごねパンの体験レッスン
  • 広島県福山市のアイシングクッキー教室「m・Bird」です。「m・Bird」では アイシングクッキーだけでなくご要望があれば手ごねパンの体験レッスンも承っております。体験レッスンメニュー : 丸パンレッスン代 : 2500円レッスン時間 : 2時間半〜3時間出張レッスンご希望の方は初回は「丸パン」での体験レッスンで承ります。オーブンにはそれぞれ個性(クセ)があります。そのクセを知るためにも 初回は「丸パン [続きを読む]
  • 第1回ワークショップ
  • 広島県福山市のアイシングクッキー教室「m・Bird」です。28日に福山市多治米Γテトテテ」さんにて第1回ワークショップを開催させていただきました。雨の中 お越しくださいましてありがとうございます。初めてアイシング体験される方ばかりだったせいかクリームの絞る練習からみなさん集中・集中・集中(^o^;) たくさん練習してくれました。本番でも 薔薇の配置から葉っぱの向きまで悩まれてました。エプロンドレスになるとみなさん [続きを読む]
  • 母の日レッスン案内
  • 広島県福山市のアイシングクッキー教室「m・Bird」です。母の日レッスン案内です。5月 6日(金)10時00〜2時間半程度レッスン代  2500円場所  講師自宅         または          出張レッス2名様〜承ります。  難しい技法は使いません。初めての方でも 大丈夫です。質問・問い合わせに関しましては受付けていますのでお気楽に問い合わせください。 [続きを読む]
  • ラテアートの基本が
  • 広島県福山市のアイシングクッキー教室「m・Bird」です。コツコツ練習しているラテアートとりあえずラテアートの基本Γハート」ができるようになりました。YouTubeを見まくりの私( ̄▽ ̄;)もう少し丸いハートしたいので?振りながらミルクを注ぐ技ができないので年輪のような線はできませんがとりあえずミルクを浮かすことができるようになりました。 下手くそだけど Γ熊」ほんと私 絵心ないわぁ(笑)レッスンしてくれる人いないか [続きを読む]
  • タケノコ
  • 広島県福山市のアイシングクッキー教室「m・Bird」です。春  と言えば田舎では  Γタケノコ」。そうなんです!!!毎年この時期になると勝手口にタケノコが置かれていることが多々あります。(≧▽≦)Γん?誰から?」○○のおじちゃん?△△の奥さん?と思いつつ  誰からもらったか分からないタケノコを下処理。アク取りしてると タケノコ置いた犯人?(笑)が判明してくるんですよね〜。Γ勝手口にタケノコ置いたか [続きを読む]
  • カラフルなペーパーナプキン達
  • 広島県福山市のアイシングクッキー教室「m・Bird」です。ちょっと久々のブログ更新( ̄▽ ̄;)私事でバタバタしてまして・・・。熊本・大分で地震起きちゃいましたね。私 九州出身なんです。大分・熊本間を通じる57号線阿蘇や九重にドライブ行く際には必ず使っていた道路です。阿蘇大橋の所もつぶれた南阿蘇神社も・・・子供の頃から知っている景色や建物が!Σ( ̄□ ̄;)って状況です。早く地球のイライラがおさまって欲しいもの [続きを読む]
  • 母の日イベント ワークショップ
  • 広島県福山市のアイシングクッキー教室「m・Bird」です。4月28日(木)開催の母の日イベントワークショップの見本です。上記画像はあくまでも見本デザインです。エプロンドレスのピンクベースはすでに塗った状態からのスタートですのでその上に 自由に模様を描いたり 飾りをつけたり してもらいます。どんなエプロンドレスに仕上がるかは あなた次第!!(-^□^-) って企画です。薔薇の花色も数種用意しますので組合せ [続きを読む]
  • 母の日ワークショップ
  • 広島県福山市のアイシングクッキー教室「m・Bird」です。母の日ワークショップ開催のお知らせです。4月28日福山市多治米の「テトテテ」さん10時30分〜12時13時30分〜15時2部構成です。各回定員6名エプロンドレスと花束を作っていただきます。時間の関係上  下地は事前に塗っています。花も用意しています。クッキーに飾りを付けたり  模様を描いて世界に1つの作品を作ってみませんか?お申し込みは 4 [続きを読む]
  • マーマレードマフィン
  • 広島県福山市のアイシングクッキー教室「m・Bird」です。ミニマフィン型で「マーマレードマフィン」焼きました。マーマレードは甘夏で手作りしました。皮を大きめにザクザク切って歯応え があるようにしました。ジャムとして よりもマフィンなどお菓子に混ぜ込みたかったのでボテボテとした仕上がりです。さてさて マフィンですが今回もノンバターです。ベタベタに甘いマフィンではなく皮の苦味が少し残っているあっさり甘いマフィ [続きを読む]
  • おうちでラテアート
  • 広島県福山市のアイシングクッキー教室「m・Bird」です。教室ネタではありませんがおうちでラテアートの練習しました。というのも パート先でラテアートができなのは私1人だけ(>_「カフェラテ」の注文が入るとほかのスタッフに頼まないといけない状況で・・・。そうじゃなくても 「もう少し早く動いてください」って注意されるのに(>_<) これ以上 迷惑かけれません。ということで 練習! 練習!表面にきれいに丸くミルクを浮 [続きを読む]
  • プロフィール
  • 広島県福山市のアイシングクッキー教室「m・Bird」です。4月1日 新年度スタートですね。どんな年になるのか わくわくです。この1年私にとって 本格的『スタート』の年にしたいのでまずは改めて自己紹介(笑)子供のころから食べること!が大好きで食べたいものが売ってないなら『作る』という食べることの執着から 調理に目覚めました(笑)学生時代はそれなりの都会にいたので食べたいもの 美味しいものは 身近にあり台 [続きを読む]
  • ミルクハース
  • 広島県福山市のアイシングクッキー教室「m・Bird」です。ひさしぶりに「ミルクハース」焼きました。甘くてふんわりのミルクハースそのまま食べても美味しいし間に具材はさんで サンドイッチにしたりいろんな食べ方を楽しめます。パンを焼くこと事態がひさしぶりでコネコネ作業やっぱり楽しいです。プク〜と膨れてパカ〜ンとクープが割れてかわいい形がなんとも言えないo(〃^▽^〃)o パンのレパートリー増やしたいなぁと思 [続きを読む]