ちりめんじゃこ網元の石野智恵 さん プロフィール

  •  
ちりめんじゃこ網元の石野智恵さん: 広島県最南端倉橋島ちりめん網元KICHIAMI
ハンドル名ちりめんじゃこ網元の石野智恵 さん
ブログタイトル広島県最南端倉橋島ちりめん網元KICHIAMI
ブログURLhttp://ameblo.jp/kichiami/
サイト紹介文広島県最南端倉橋島のちりめん網元石野水産が発信する倉橋瀬戸内の美味と田舎暮らし
自由文広島県呉市倉橋島の創業昭和5年長年続くちりめん(しらす)の網元。広島のブランドショップTAUでもランキング上位の人気商品。倉橋島のちりめんを作る網元ならではの見分け方、食べ方。代々続く石積み段々畑にできるいしじ、はるみなど柑橘を中心とした農産物情報と地元倉橋の美味しい情報
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供371回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2016/03/04 14:02

ちりめんじゃこ網元の石野智恵 さんのブログ記事

  • 開花が早まった影響か!?人気急上昇↑ちりめん煎餅一袋何枚?
  • 東京では5日早く桜の開花その影響なのかちりめん煎餅が順調人気上昇品切れ中、明日には焼きあがると思います一袋40g入り500円(税別)で販売中ですがこうやって割れたり粉もたくさん出ますがこれはもちろん除去丸いとか四角いとか型で焼くのでないので形もまちまち、、こういうお魚チップス煎餅を焼く業者さんもいれば漁師が焼いている場合もありますが●うちは漁師が焼いていますけれどすりゴマは使わず、ゴマはすりおろしな [続きを読む]
  • 1年後の予約も入るほど信用される生産者
  • ちりめん屋のブログですが段々畑のブログとなっております!!が やっぱりきっかけは何でも石野水産の信用を作るのをモットーにブログで発信してますが 伝え続けていてもブログの読者数が劇的に増えることもなく不安もいっぱいですが届いている!観光に来たお客さんですら「かろとの段々畑はどこからいくのですか」いや、、鹿島の段々畑ね自動販売機のところを曲がって、、と説明しないとたどりつけない倉橋島のちりめ [続きを読む]
  • こんな急傾斜の足場の悪い中でも必見の秘境テレビ取材
  • 昨日はカメラでの取材!!テレビ局の取材 こんな足もとの悪い中、、カメラの設置中ここに来るまでも車が通らないどころか、、もうガードレールもありませんサイクリストの方でさえ行こうとしない、、その先に綺麗な海と 詳細は放送があるので掲載できませんがここを登るのという舗装されておらず、どこかを持たないと落ちてしまうような道を乗り越えて畑に到着!!で、どこに行ったのか、、はい!段々畑できているのは [続きを読む]
  • 玉ねぎってこんな食感だった?!べらぼうな御馳走!
  • 新玉ねぎ続々とありがたいお客様の声ちりめん屋ですが連日届くのは玉ねぎについて、、、紹介で知った新規の方も多く色々試されます鉄板玉ねぎスライス*****************************玉ねぎが届いて即座その日の晩にオニスラに鰹節とお醤油たらして頂きました。 新玉ねぎってこんな食感だったか?と目を見開くほどのサックサック感と瑞々しさ、甘みと旨みがほんまでしたオーブンで丸ごと焼い [続きを読む]
  • 求人してないのに募集継続(T_T間違い電話で発見!こういう職場!に
  • いいものを作ると!応援してくれる人に恵まれます昨日の催事でも!カリスマ販売員さんの助っ人!来月の4月1日も来て下さいます店頭で説明&試食!食べたらわかるんだからと!言う試食&説明が愛があるから違うんです商品が美味しい!作り手を知ってくださってるので安全だと知っている買ったお客さんが得!!と伝えたいだけ!ちなみに裏では、百貨店で定年まで務められた方がサポートこれまで催事といえば父、母、私、弟家族総 [続きを読む]
  • 初スタジオ収録ラジオ!伝えられたら幸せ
  • 初スタジオ収録HFMのウィメンズハーモニー今回パーソナリティの宮前さんに引き出して頂いてるとき激震今年に入ってラジオテレビの取材が毎月のよう改めてなぜ自分はメディアを通じて伝えさせていただいてるのか考えました目立ちたいからすごいって言われたいからではないもっといいものがあるよと知って欲しいもあるけど失敗してちりめんひじきを嫌いになって欲しくない正しく知ってたら高いからいい安いからダメという判断をしな [続きを読む]
  • 完全に勘違いだけれど!ネットで探して出る物が売れるもの
  • 県外からのひじきの注文が増えております。はい150gの業務用!なぜか、、お土産で倉橋のひじきを頂いて、、乾燥しているし、日持ちするから注文が来るんです地方発送してます けど多分作り手多い石野水産のではないと思うけど絶対得鉄釜たき丁寧水洗いで臭みなし間違って正解だからリピートも多いなぜ間違うのかもらった人はインターネットで倉橋 ひじきでさがすようです!で石野水産がでる今日なんて12月に売っていたい [続きを読む]
  • 豪華12000円食べ放題!子供が〇〇超お得ホテルディナー
  • 先週勉強のためにとかいた、、ホテルのライブキッチンビュッフェスタイルなので、、12000円の食べ放題思わぬ収穫ライブでブリがさばかれる燻製ができる中央の舞台で和食洋食パティシエいろんなシェフが調理美味しさを伝えるそして食材うにふぐキャビア広島牛マグロブリ高級と思える食材あっちりめんはなかったなーーすべてが並ぶとスタッフさんがとりわけしてくれるこの手間もやはりホテル 思ってたのは確かにいい食材を食べ [続きを読む]
  • 生で食べてほしいさしみこんにゃくならぬ瀬戸内の刺身●●
  • ひじきそうめん【写真はバイヤーさんからお借り)戻しただけのひじきをそうめんと一緒につるつると基本レシピ(レシピといえるかどうか)そうめんをゆでるのにお湯を沸かす時に水にひじきを入れて戻す 今回はそうめん1把 ・ ひじき20gざるでひじきの水をきる、そうめんをいれて水洗い混ぜまぜ、大葉、ゴマなどで彩を食べるのはめんつゆで長いも等のねばねばとあえてもおいしそう 量は業務用大きなパックの話をし [続きを読む]
  • 段々畑の贈り物大好評発売中!とろける玉ねぎって、明日からなのに
  • 段々畑の贈り物 ー 春新玉ねぎ3歳になる娘も最大の賛辞”だいこうひょうはつばいちゅう(大好評発売中)”を繰り返して、、ますCMで覚えました でも発送は明日からになりそうです、今年は2週間ほど遅れています天候が悪く 新玉ねぎは収穫後乾燥させるのでお天気が重要ジューシーなもので、この切り口から滴り落ちる水分切った後乾燥させます魚の生き造り並みに生きてる!!数時間置くだけで中央ちょっと右下の玉ねぎ [続きを読む]